Pozdní odrůda zelí Amager – popis, výhody, vlastnosti pěstování

Amager 611 nebo jednoduše Amager je stará odrůda bílého zelí pozdního zrání. Vývoj Amager byl proveden chovateli z VNIISSOK. V roce 1943 bylo toto zelí zařazeno do státního rejstříku. Amager se doporučuje pro pěstování ve všech regionech země, s výjimkou nejsevernějších, kde kultura prostě nemá čas dozrát.

V publikaci najdete popis odrůdy, podívejte se na fotografii a přečtěte si recenze letních obyvatel, kteří pěstovali Amager ve své oblasti.

Amager 611 nebo Amager?

Na trhu můžete najít semena s názvem Amager 611 a jednoduše Amager. Mnoho lidí si myslí, že se jedná o různé odrůdy (nebo modifikaci jedné z nich). Ve skutečnosti se jedná o stejnou odrůdu. Zpočátku se při šlechtění Amager jmenoval Amager 611. Později začali producenti produkovat semena pod názvem „Amager“, bez použití čísel. Údajně je to dáno tím, že semena byla vybrána ze zelí pěstovaného v jižních oblastech země. Údajně taková semena mají všechny vlastnosti jako Amager 611, ale navíc jsou více chráněna před suchem.

Zda tomu tak skutečně je, není s jistotou známo. Faktem však zůstává, že nejčastěji semena Amager 611 lze nalézt v Ruské federaci, ale Amager se jednoduše vyrábí v Moldavsku, Kazachstánu a na Ukrajině.

Charakteristika odrůdy

Amager je pozdně zrající zelí, jehož plné vegetační období trvá 117–148 dní.

Růžice rostliny je polorozložitá, s mírně vyvýšenými odstávajícími listy. Průměr keře dosahuje 80 cm.Listy jsou celé, široce obvejčité. Délka listu je 40-50 cm, šířka je asi 40 cm.Zaoblené listy jsou velmi konkávní. List je na dotek velmi hladký (výjimečně lehce vrásčitý). Barva listu je šedozelená, s výrazným voskovým povlakem na povrchu.

Hlava husté struktury, kulatého plochého tvaru. V průměru hmotnost zralé “hlavy” dosahuje 2.5-4 kg.

Výnos je vysoký, cca 35-65 tun na 1 ha výsadby. Při pěstování Amageru je možná mechanická sklizeň, protože hlávky zelí jsou poměrně husté a netrpí mechanickým namáháním.

Toto zelí je určeno k dlouhodobému skladování a konzumaci po delší době. Faktem je, že po sklizni je chuť hlávek zelí velmi žádoucí. Zelí je velmi houževnaté a má hořkou chuť. Blíže k jaru se chuťové vlastnosti zlepšují: hlávky zelí získávají šťavnatost, hořkost zmizí.

Zelí této odrůdy má spíše slabou imunitu. Zejména trpí:

1. Fusarium vadnutí.
2. Cévní bakterióza.

Při skladování úrody ve sklepě se také může setkat s tečkovitou nekrózou nebo šedou hnilobou.

Výhody a nevýhody

Amager pěstují letní obyvatelé více než tucet let. Za tuto dobu se jim podařilo najít jeho hlavní přednosti, díky kterým dnes bez problémů konkuruje moderním odrůdám a hybridům zelí. Mezi hlavní výhody zeleniny této odrůdy lze poznamenat:

• Vysoká míra mrazuvzdornosti.
• Dobrá udržovací kvalita hlav. Lze je skladovat až do léta.
• Snadná přeprava, protože hlávky zelí netrpí mechanickým namáháním.
• předvídatelnost odrůdy. Amager neustále dává dobrou sklizeň.
• Hlavice jsou odolné proti prasknutí i při vysoké vlhkosti.

Zemědělství přitom není bez nedostatků. Tyto zahrnují:

• Zranitelnost vůči chorobám, jako je vadnutí Fusarium, vaskulární bakterióza, tečkovaná nekróza a plíseň šedá.
• Přítomnost hořkosti ihned po sklizni (mizí po dlouhé době skladování).

Péče o zelí

Péče o zelí ve výfukových plynech se skládá z následujících činností:

zalévání

Po přemístění sazenic na trvalé místo je třeba je zalévat každé 2 dny po dobu 14 dnů. Také je důležité zalévat zelí v červenci až srpnu. V této době jsou hlavy nastaveny a rostlina potřebuje hodně energie.

Zeleninu musíte zalévat teplou vodou (studená voda může způsobit vegetativní zpoždění), ráno nebo večer, když je slunce skryto za obzorem (aby se neobjevily popáleniny). Voda by se měla pokusit nalít pod kořen, aniž by spadla na listy. Z tohoto důvodu je systém kapkové závlahy považován za nejvýhodnější.

Asi 3 týdny před sklizní přestaňte zalévat. Sníží se tím riziko možného prasknutí hlaviček a zvýší se kvalita uchování „hlav“.

Plení a kypření

Prostor musí být udržován v čistotě. Plevelová tráva silně inhibuje vývoj plodin, vytahuje užitečné látky a vodu z půdy. Chcete-li se zbavit plevele, je nutné pravidelně provádět pletí.

Také musíte uvolnit půdu. Po častém zavlažování je země zhutněná a kořenový systém zelí začíná trpět nedostatkem kyslíku. Uvolnění tento problém řeší.

Hnojivo

Abyste získali opravdu velké hlávky (asi 4 kg), je nutné rostlinu přihnojit. Ihned po přemístění sazenic do země je vhodné klíčky zalít roztokem 10 litrů vody, 10 g močoviny a 20 g superfosfátu.

Za zmínku také stojí, že různé vrchní obvazy ovlivňují kulturu různými způsoby. Například hnojiva s obsahem dusíku jsou ideální pro získání hmoty listů a fosforo-draselná hnojiva přispívají k tvorbě hlávek. Proto ve fázi tvorby „hlavy“ (po červenci) nelze používat hnojiva obsahující dusík.

Sklizeň

Jakmile udeří první mrazíky (noční teplota klesne na -2 stupně Celsia), můžete začít sklízet. Během tohoto období není možné přeexponovat hlávky zelí, protože pokud zmrznou, výrazně se zhorší jejich uchování.

Nejlepší je skladovat plodinu v místnosti, kde je teplota vzduchu v rozmezí -1 . +1 C.

Recenze zahradníků

Lyudmila Ivanovna, Rostov, 54 let.

Amager se mi vůbec nelíbil. Jednou jsem ho tvrdě uhodil. Zelí právě uschlo. I když mi ruce rostou z místa, kde by měly. Ke kysanému zelí se zelí nehodí (i když ve všech popisech sám původce tvrdí opak). Vhodné na uskladnění a pak i na kámen. Na jaře se to trochu zlepší. Opravdu se mi nelíbila rozmanitost.

Dmitrij Alexandrovič, Jekatěrinburg, 39 let.

Nevím, proč je na tuto odrůdu tolik pozitivních recenzí. Amager se mi vůbec nelíbil. Málokdy hrozná rozmanitost. Bez chuti, tvrdé, bez šťavnatosti. Zde je ideální odrůda Kolobok. A pro skladování, pro čerstvé použití a pro fermentaci.

Jurij Nikolajevič, Voroněž, 52 let.

Líbí se mi odrůda Amager. Taky to vychovali moji rodiče. Vidlice jsou malé, kolem pár kilogramů, ale odrůda je velmi spolehlivá. Nezničitelný! Skladuje se dlouho, i pod sněhem bude stát na místě, ale nepopraská. Ano, chuťové vlastnosti pokulhávají, ale nejedí to hned, hlávky zelí chutnají až v dubnu.

Olga Ivanovna, Charkov, 38 let.

Amager je zvláštní zelí. Na kynuté těsto se nehodí (i když všichni říkají, že je). Chutná to strašně, jíst se dá jen na jaře a pak až to začne mizet. Velmi tvrdý, velmi tvrdý. Pro mě osobně lepší Sláva na zákvas není, kysám každý rok, takže Amager už na zákvas pěstovat nebudu.