Použití dýně pro pankreatitidu

Při pankreatitidě můžete jíst dýni – tuto otázku si klade nejméně 53 000 našich krajanů. Tolik lidí v Rusku podle lékařských statistik ročně zažívá akutní zánětlivý proces slinivky břišní. Spočítat pacienty s chronickou pankreatitidou je téměř nemožné, ale jedno je jisté, že jich je mnohem více. Vzhledem k tomu, že strava pro pankreatitidu je nejdůležitější složkou léčby, je nutné vědět o nebezpečích a výhodách produktů. Dnes si řekneme celou pravdu o tom, jak spolu souvisí dýně a pankreatitida a zda jsou kompatibilní.

Užitečnost dýně pro nemocnou slinivku břišní

Kupodivu dýně není zelenina, na rozdíl od všeobecného přesvědčení. Ve skutečnosti je zástupcem bobulí. Velká bobule se zlatou dužinou a semeny je již dlouho známá svými mnoha prospěšnými vlastnostmi, které mají pozitivní vliv na slinivku břišní a tělo jako celek.

  • Obsahuje karoten a ve srovnání s mrkví je o něj dýně obohacena 4x více! Karoten podle lékařů zlepšuje vidění. Připisuje se mu také schopnost předcházet onkologii a zastavit růst rakovinných buněk.
  • Dýně obsahuje draslík, který je nezbytný pro udržení srdce, zejména myokardu.
  • Dýně obsahuje hořčík, který spolu s draslíkem pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu a soli. Dýně je tedy vynikajícím pomocníkem při odstraňování otoků.
  • Vysoký obsah vitamínů B v dýni, které jsou zodpovědné za stabilní fungování nervového systému, zdravý a zdravý spánek, čistou paměť atd.
  • Železo a měď zajišťují krvetvorbu.
  • Dýně obsahuje také pektiny, které pomáhají odstraňovat z těla toxiny a takzvaný špatný cholesterol.
  • Vláknina poskytuje mírný projímavý účinek. Zároveň ho není tolik, takže dýně nebude způsobovat plynatost.
  • Dýně se týká nízkokalorických potravin. Je lehce stravitelná, proto se doporučuje jak těm, kteří chtějí zhubnout, tak těm, kteří mají poruchy trávicího systému.

Dýně však není univerzální. Je nežádoucí jej používat pro lidi s cukrovkou, protože obsahuje velké množství cukru, stejně jako s hyposekreční gastritidou, kvůli alkalizujícímu účinku bobulí.

Tykev na slinivku ve stadiu akutní pankreatitidy

Dýně je právě ten produkt, který je povoleno zařadit do stravy pacientů s pankreatitidou ihned po ukončení fáze záchranného půstu.

  1. Struktura buničiny je jemná.
  2. Alkalizační účinek pomáhá neutralizovat kyselinu chlorovodíkovou, která následně stimuluje sekreci.
  3. Nízký obsah vlákniny nezpůsobuje nepříjemné následky v podobě nadýmání.
READ
Odrůda brambor Ivan da Marya: fotografie, podmínky pěstování, péče a reprodukce

Po potlačení akutního zánětu hladem, zimou a odpočinkem se dýně podává vařená nebo dušená. Z variací jídel jsou povoleny:

  • Dýňové pyré bez přidání másla uspokojí hlad a pomůže žláze zotavit se.
  • Lahodný a bezpečný dušený dýňový pudink.
  • Neuvěřitelně užitečná dýňová kaše pro pankreatitidu s rýží, vařená ve vodě.

Pokrmy je nejlepší jíst čerstvé a teplé. Pro zdraví žlázy je stejně škodlivé teplé i studené jídlo.

Léčba dýně slinivky břišní s chronickým zánětem

V chronickém průběhu onemocnění může být stejná kaše diverzifikována malým množstvím másla nebo rostlinného oleje. Sůl je stále nežádoucí.

Recept na dýňovou kaši je velmi jednoduchý:

  1. 0,5 hrnku pšeničných nebo rýžových krup zalijte litrem vody.
  2. Obiloviny vařte do měkka.
  3. Přidejte asi 200 gramů dýňové dužiny.
  4. Vařte ještě asi 10-15 minut.
  5. Přidejte trochu másla.

Hotovou kaši se doporučuje rozdělit na dvě porce a konzumovat v intervalu 4 hodin.

Pokud tělo nereaguje negativními projevy na použití produktu, můžete začít vařit polévky z dýňového pyré, péct dýňové plátky nebo z něj udělat kastrol, je povoleno dusit bobule, ale v žádném případě smažit.

Je možné jíst syrovou dýni s pankreatitidou? Odborníci na výživu nevidí nic špatného na jeho použití, pokud je splněna řada podmínek:

  • To by mělo být provedeno nejdříve tři měsíce po akutním zánětlivém procesu.
  • Během této doby by se neměly objevit žádné příznaky pankreatitidy: poruchy gastrointestinálního traktu, zvracení, nevolnost, bolest.
  • Nejprve se musíte poradit se svým lékařem a získat jeho souhlas.

Dýňový olej pro pankreatitidu se doporučuje v chronické fázi onemocnění, protože si zachovává všechny prospěšné vlastnosti bobule. Získává se lisováním za studena ze semen. Olej je cenný zejména pro svůj choleretický účinek. Jako preventivní opatření vypijte 1 lžičku. na prázdný žaludek. Stimuluje syntézu enzymů, zlepšuje metabolismus a podporuje vylučování odpadů a toxinů. Dýňový olej můžete používat pouze se souhlasem lékaře.

Dalším zajímavým bodem je, zda je možné pít dýňový džus s pankreatitidou. Je dokázáno, že dýňová šťáva má uklidňující a regenerační účinek na pohodu zaníceného orgánu. Půl hodiny před jídlem se doporučuje vypít půl sklenice 250 ml. jednou denně.

READ
Technologie štípání pepře: návod

Dýňová šťáva se pije nejprve ve zředěné formě a v kombinaci s jinou zeleninou. Dýňový džus můžete například zkombinovat se šťávou z mrkve nebo červené řepy.

Dýně je rozhodně výživný a zdravý produkt. Při její přípravě dodržujte jednoduchá pravidla, používejte ji nejrůznějšími způsoby, ale nejprve se nezapomeňte poradit se svým lékařem. Koneckonců, navzdory skutečnosti, že dýně není nejvíce alergenní bobule, po prodělaném zánětu je riziko alergie mnohem vyšší a tato reakce se může vyvinout u produktů, které se dříve používaly.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: