Polévka z mražených lišek je častým hostem na jídelním stole. Příprava této houbové polévky netrvá dlouho. Zmrazené lišky se vaří dostatečně rychle, aniž by ztratily chuť a barvu.
Polévky s mraženými liškami můžeme vařit v zeleninovém, kuřecím nebo masovém vývaru. Nádhernou chuť získáme přidáním smetany, mléka nebo taveného sýra.
Aby byla polévka výživnější, přidejte nudle nebo nudle, kroupy nebo rýži. Polévky z pyré mají zvláštní a jedinečnou chuť.
Čerstvé bylinky, koření a bobkové listy pomáhají zvýraznit aroma hub.
Pro zlepšení chuti a vzhledu přidejte do polévky zakysanou smetanu a ozdobte plátkem citronu.
Před zmrazením je třeba lišky vařit do měkka. Pokud jste to neudělali, vařte houby po rozmrazení alespoň 40 minut.
Jak vařit mraženou polévku z lišek – 16 druhů
Klasická houbová polévka s mraženými liškami
Naplnit svůj domov vůní léta je velmi jednoduché: připravte polévku se zmrazenými jasnými a elegantními liškami. Ukáže se, že je to opravdová letní polévka! Vaše rodina bude naprosto nadšená!
Složení:
- zmrazené lišky – 300 g
- cibule – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- brambory – 2 ks.
- máslo – 30 g
- černé pepře
- kopr
- bobkový list
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte lišky. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na struhadle a orestujeme na másle s přidáním rozmražených hub.
Osmažené houby přendejte do hrnce s vroucí vodou a přidejte brambory nakrájené na kousky. Přidejte koření. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.
Podáváme se zakysanou smetanou a nasekaným koprem.
Doporučujeme lišky opakovaně nezmrazovat a nerozmrazovat: zkazí to chuť hub. Houby rozdělte na malé porce a teprve poté je dejte do mrazáku.
Jemná polévka s liškami a sýrem
Tato houbová polévka má naprosto dechberoucí chuť. Určitě se připrav!
Složení:
- mražené lišky – 300 g
- cibule – 1 ks.
- brambory – 3 ks.
- tavený tekutý sýr – 2 polévkové lžíce. l.
- černý pepřový prášek
- máslo – 30 g
- zeleň
- sůl.
Příprava:
Houby rozmrazíme a vložíme do vroucí vody. Sůl. Po 15 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory.
Cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme na másle. Když jsou brambory hotové, pošleme smažit a sýr do polévky. Promícháme a přivedeme k varu.
Polévku necháme uvařit a podáváme.
Krémová polévka s mraženými liškami
Dopřejte své rodině vydatnou, voňavou a chutnou polévku. Z takového prvního jídla budou nadšené i děti!
Složení:
- zmrazené lišky – 300 g
- šalotka – 40 g
- smetana – 70 ml
- česnek – 3 stroužky
- olivový olej – 50 g
- tymián
- petržel
- pepř
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte lišky a smažte na olivovém oleji, dokud nebudou vařené. Zalijeme smetanou, přidáme nasekaný česnek, šalotku a ještě pár minut podusíme.
Polévku rozemelte v mixéru. Přidejte nasekanou petrželku a kopr. Ozdobte tymiánem.
Jednoduchá polévka s mraženými liškami
Tato jednoduchá polévka z lišek má skvělou vůni a vynikající chuť. Maximální požitek a minimální doba vaření je snem každé hospodyňky.
Složení:
- zmrazené lišky – 500 g
- brambory – 4 ks.
- cibule – 2 ks.
- mrkev – 1 ks.
- olej pro smažení
- pepř
- sůl.
Příprava:
Nakrájejte cibuli a mrkev. Rozmrazte houby.
Smažte cibuli s přidáním mrkve a žampionů. Pečeme vložíme do vroucí vody.
Brambory nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Osolíme a přidáme koření.
Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Podávejte se zakysanou smetanou.
Lahodná houbová polévka se smetanou
Jemná chuť této polévky příjemně překvapí úplně každého: dospělé i děti.
Složení:
- mražené lišky – 200 g
- cibule – 1 ks.
- brambory – 3 ks.
- smetana – 100 ml
- máslo
- černý pepř
- petržel
- pepř
- sůl.
Příprava:
Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte jednu bramboru. Zbytek brambor nakrájíme na kostičky.
Houby orestujeme na oleji s přidáním cibule a nastrouhaných brambor.
Do hrnce s vroucí vodou přidejte kostky brambor a vařte do měkka. Osmažené houby dejte do hrnce a několik minut povařte. Zalijte smetanou. Osolíme a opepříme.
Nalijte na talíře a ozdobte bylinkami.
Voňavá polévka s liškami a taveným sýrem
Chilli papričky dodají polévce pikantní, pikantní chuť. A jemné aroma lišek si získá srdce všech přítomných.
Složení:
- zmrazené lišky – 300 g
- brambory – 1 ks.
- cibule – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- olej pro smažení
- chilli paprička – 1 ks.
- kuřecí vývar
- tavený sýr – 200 g
- pepř
- sůl.
Příprava:
Cibuli, mrkev, brambory a houby nakrájíme na kostičky. Na oleji zpěníme cibuli za postupného přidávání mrkve, žampionů a brambor.
Všechny ingredience zalijte vroucím vývarem a vařte, dokud nejsou brambory hotové.
Přidáme tavený sýr a najemno nakrájené chilli. Přiveďte k varu a odstavte ze sporáku.
Pikantní polévka v pomalém hrnci s krevetami
Výživná krémová polévka-pyré z mražených lišek s přídavkem krevet dokáže překvapit i gurmány. Určitě se připrav.
Složení:
- zmrazené lišky – 700 g
- brambory – 500 g
- cibule – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- krevety – 300 g
- koření
- sůl.
Příprava:
Nakrájejte cibuli, vložte ji do pomalého hrnce a smažte s přidáním nakrájené mrkve v režimu „Pečení“.
Pošlete rozmražené lišky a nakrájené brambory na cibuli. Osolíme a přidáme koření podle chuti. Vařte v režimu „Hašení“ po dobu jedné hodiny.
Všechny ingredience prošlehejte mixérem. Nechejte v režimu „Pečení“ pět minut.
Uvařte krevety a přidejte do hotové polévkové kaše.
Pokud kupujete mražené houby v obchodě, ujistěte se, že jsou správně skladovány: v balení by neměl být sníh ani voda.
Vydatná polévka s liškami
Chutné, levné a uspokojující. Co ještě potřebujete k dobré rodinné večeři?
Složení:
- zmrazené lišky – 450 g
- brambory – 750 g
- pórek – 1 ks.
- rýže – 3 lžíce. l.
- zeleninový vývar
- rostlinný olej
- petržel
- kopr
- pepř
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte lišky. Pórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Do hrnce nalijeme olej a orestujeme pórek.
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Zalijte vývarem. Přidejte lišky a propláchnutou rýži.
Osolíme, okořeníme kořením. Vařte, dokud nejsou brambory a rýže uvařené.
Podávejte s černými chlebovými krutony.
Voňavá polévka s liškami a kuřecím masem
Polévka podle tohoto receptu je bohatá, šťavnatá, voňavá a velmi uspokojivá.
Složení:
- mražené lišky – 400 g
- kuřecí řízek – 300 g
- cibule – 1 ks.
- brambory – 4 ks.
- máslo – 50 g
- pepř
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte lišky. Kuřecí řízek a brambory nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme.
Kuřecí řízek osolíme a orestujeme. Pošlete do hrnce s vroucí vodou.
Cibule a houby také smažte a pošlete kuře. Do polévky přidáme brambory a vaříme do měkka.
Pepř a sůl podle chuti.
Polévka s liškami a fazolemi
Pikantní chuť polévce dodá uzená klobása. Fazole udělají polévku vydatnou a houby naplní pokrm jedinečnou vůní.
Složení:
- mražené lišky – 200 g
- cibule – 1 ks.
- mrkev – 1 ks.
- vařené bílé fazole – 100 g
- uzená klobása – 100 g
- olivový olej
- rajčatovou omáčkou
- kuřecí vývar
- černý pepř
- petržel
- česnek
- pepř
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte houby. Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na oleji za postupného přidávání hub.
Přidejte kuřecí vývar a rajčatovou omáčku. Trochu povaříme a přidáme fazole.
Vařte do vaření a do polévky vložte nakrájenou zeleninu.
Houbová polévka s tuřínem
Polévka bude mít neobvyklou chuť, když přidáte tuřín. Zkuste to, je to velmi chutné!
Složení:
- zmrazené lišky – 400 g
- tuřín – 2 ks.
- mrkev – 1 ks.
- brambory – 3 ks.
- kopr
- zelené cibule
- cibule – 1 cibule
- hořčice – 0,5 lžičky.
- černý pepř hrášek
- rostlinný olej
- sůl.
Příprava:
Připravte zeleninu: tuřín a brambory nakrájejte na plátky, mrkev na plátky, cibuli na kostičky.
Lišky a brambory vložíme do hrnce s vroucí vodou. Vařte 10 minut.
Osmahneme cibuli s mrkví a tuřínem a výpek vložíme do hrnce a vaříme, dokud nejsou brambory hotové.
Osolíme, přidáme pepř a hořčici. Podáváme s nasekaným koprem.
Polévka s liškami a květákem
Hospodyňkám se tato voňavá polévka bude líbit, protože jim nezabere mnoho času: polévka se vaří v jednom hrnci. Žádné komplikace a chuť polévky je prostě úžasná!
Složení:
- mražené lišky – 300 g
- květák – 1 malá hlava
- slanina – 200 g
- cibule – 1 ks.
- mletý černý pepř
- rostlinný olej
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte lišky. Květák rozdělíme na růžičky. Na oleji v hrnci orestujeme na tenké plátky nakrájenou slaninu s nakrájenou cibulí. Přidejte houby. Přidejte trochu soli a pepře. Zalijte vývarem a vařte 10 minut.
Přidejte květák do polévky a vařte dalších 10 minut.
Polévka s liškami a uzeným masem
Ach, jakou chuť má tato polévka! Nebudete litovat, že si tento recept na polévku připravíte k obědu.
Složení:
- zmrazené lišky – 400 g
- uzená žebra – 200 g
- uzené maso – 200 g
- cibule – 1 ks.
- mrkev – 2 ks.
- perličkový ječmen – 100 g
- černý pepř
- rostlinný olej
- sůl.
Příprava:
Kroupy naplňte vodou, aby nabobtnaly. Rozmrazte lišky.
V litině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Přidáme uzená žebra a uzené maso nakrájené na kousky.
Vložte houby a ječmen do pánve. Zalijte vývarem. Osolíme a přidáme koření.
Vařte, dokud nejsou všechny ingredience zcela uvařené.
Tato polévka se může dusit v troubě v hrncích. Ukazuje se velmi chutné!
Houbová polévka s dýní
Tato polévka má zvláštní chuť! A to vše díky dýni a doplňkovému koření.
Složení:
- zmrazené lišky – 450 g
- dýně – 150 g
- cibule – 1 ks.
- česnek – 3 stroužky
- máslo
- sušený zázvor
- sušený kmín
- černý pepř
- skořice
- sladké pepř
- kajenský pepř
- gin – 2 lžičky
- smetana – 120 g
- suché bílé víno – 120 ml
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte houby. Dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky.
Na másle zpěníme cibuli s přidáním česneku, žampionů a dýně.
Vložte pečínku do hrnce s vroucí vodou. Nalijte gin a bílé víno. Vařte 10 minut. Zalijeme smetanou a přidáme všechno koření.
Jemná houbová polévka s nudlemi
Tato jednoduchá a jemná polévka je skvělou volbou k obědu.
Složení:
- mražené lišky – 300 g
- kuřecí stehno – 1 ks.
- cibule a mrkev – 1 ks.
- brambory – 2 ks.
- vejce – 1 ks.
- mouka
- zakysaná smetana – 200 gr
- zeleň
- sůl
- pepř.
Příprava:
Kýtu uvaříme a oddělíme maso od kosti. Smažte cibuli s přidáním rozmražených hub.
Z vejce a mouky uhněteme tuhé těsto. Vyválíme a nakrájíme nudle.
Do vařícího vývaru vložíme nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev. Vařte 10 minut.
Do polévky přidáme houby s cibulí a nudlemi. Osolte a vařte, dokud brambory nezměknou. Zalijeme zakysanou smetanou.
Podávejte s nakrájenou zeleninou.
Pro tuto polévku vám doporučujeme vzít tučnou rustikální zakysanou smetanu. Zakysaná smetana se srazí a zkazí vzhled a chuť polévky.
Francouzská mražená polévka z lišek
Tato polévka je pro opravdové gurmány. Dopřejte svým blízkým opravdový restaurační pokrm.
Složení:
- zmrazené lišky – 400 g
- slanina – 100 g
- cibule – 2 ks.
- bez kynutého listového těsta – 300 g
- vejce – 1 ks.
- celer – 2 stonky
- česnek – 2 stroužky
- koňak – 60 ml
- bílé víno – 200 ml
- tučná smetana – 300 ml
- mletý bílý pepř
- sůl.
Příprava:
Rozmrazte houby. Slaninu nakrájíme nadrobno, cibuli a česnek nakrájíme, celer nakrájíme na kostičky.
V hrnci opečte slaninu. Postupně přidáme cibuli, česnek, celer a houby.
Zalijeme koňakem, vínem a pár minut podusíme. Zalijte vývarem a vařte 20 minut.
Polévku rozemelte mixérem. Přidejte smetanu, bílý pepř a sůl. Promíchejte a nalijte do žáruvzdorných hrnců nebo misek.
Těsto rozválejte. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a hrnce přikryjeme těstem. Vršek potřeme vajíčkem a hrnce vložíme do trouby vyhřáté na 175°. Vyjměte, když těsto získá zlatohnědou barvu.
Sýrová polévka s liškami a kuřecím masem je chutný a jemný první chod s bohatou smetanovou chutí. Voňavé lišky činí chuť polévky velmi jasnou a bohatou. Určitě vyzkoušejte tento recept na polévku!
Připravíme všechny potřebné produkty.
Lišky lze brát čerstvé i mražené. Pokud používáte čerstvé lišky, namočte je před vařením polévky na 5-10 minut do studené vody, poté dobře opláchněte a několikrát vyměňte vodu.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Filet a brambory dejte do hrnce a zalijte 2 litry vody. Dáme na teplo. Přiveďte k varu a děrovanou lžící odstraňte pěnu. Sůl. Brambory a kuře vařte 15 minut na mírném ohni.
Slaninu nakrájíme na malé proužky.
Slaninu opékejte na pánvi 5 minut. Pokud slanina není moc mastná, můžete přidat rostlinný olej.
Poté slaninu přendejte do samostatné misky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Na pánvi na tuku, který zbyl po osmažení slaniny, 5 minut opékejte cibuli a mrkev.
Lišky se důkladně umyjí a nakrájí na libovolné kousky.
Do pánve se zeleninou přidejte lišky a opékejte dalších 5-7 minut.
Vložíme opečenou slaninu a orestovanou v hrnci. Vaříme 5 minut.
Nastrouhaný tavený sýr na hrubém struhadle.
Nakrájejte zelenou cibuli.
Vložte sýr a zelenou cibulku do hrnce, míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí. Sýrovou polévku s liškami a kuřecím řízkem vařte 2 minuty a vypněte oheň.
Sýrová polévka s liškami a kuřecím masem je hotová.
Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
