V moskevské oblasti se snaží sklízet zimní a jarní česnek pouze za suchého a slunečného počasí. Načasování samozřejmě závisí na odrůdě, příznivých datech lunárního kalendáře a na tom, zda je česnek jarní nebo zimní. V článku vám řekneme, kdy kopat, sklízet česnek v Moskevské oblasti v roce 2023 a také dáme doporučení pro kopání hlav v této oblasti.
obsah
Kdy sklízet zimní a jarní česnek v moskevské oblasti: vlastnosti pro každý druh
Jarní česnek je přirozeně připraven ke sklizni později, protože byl vysazen později. V moskevské oblasti jsou pro její čištění nejvhodnější poslední měsíc léta a první podzimní měsíc. Pokud je počasí zataženo a deštivo, pak by se jarní plodina měla sklízet asi o půl měsíce později. Často je úklid zpožděný a postihuje většinu září.
Zimní česnek je připraven ke sklizni dříve než jarní česnek, protože byl vysazen v loňském roce. V Moskevské oblasti to můžete uklidit už v červenci a úklid většinou dokončují v posledním měsíci léta, aniž by to odkládali na září.
Poznámka
Pokud pěstujete ranou odrůdu, pak můžete sklízet od samého začátku měsíce, zhruba od 9. do 11. července.
Nezapomeňte vzít v úvahu předpověď počasí. Pokud jsou před námi dlouhotrvající deště, mohou být jarní i zimní druhy odstraněny předem. To je mnohem lepší než práce v dešti, vykopávání cibulí z vlhké půdy.
Listy jsou obvykle markerem pro sklizeň zimního i jarního česneku. V době, kdy jsou plně zralé, jsou obvykle již suché. Aby se ozimý česnek dobře zachoval i v budoucnu, nechává se na záhonech uschnout. Jar se ale většinou neskladuje, takže se ne vždy suší – sbírají ho jen za sucha.
Jak určit načasování připravenosti česneku ke sklizni na předměstí
- Listy vadnou, usychají, žloutnou, přesto, že ještě není podzim.
- Zvláště pokročilí zahradníci nechávají v záhonech pár šípků. To jsou jakési značky. Na jedno lůžko stačí dva tři šípy. Když šípky hodně zhoustnou a v jejich květenstvích (která se mimochodem dají také vysadit) jsou jasně vidět malé stroužky, pak je čas vyhrabat případný česnek.
- Můžete provést kontrolní výkop a ujistit se, že česnek dozrál a je čas jej očistit. Hlávky připravené ke sklizni se celkem snadno rozdělují na segmenty a také je lze bez větší námahy oddělit od stonku. Poté můžete začít sklízet.
- Cibule připravená ke sklizni má většinou fialový odstín, je dosti tvrdá a na dotek velmi hustá.
- Prohlédněte si ochranné váhy. Zralý česnek má obvykle dvě nebo tři z nich. To je zvláště důležité pro zimní druhy: je to indikátor, že hlavy jsou připraveny na dlouhodobé skladování.
- Pamatujte, kdy byla vysazena, čas sklizně je často uveden v popisu odrůdy.
Za dobrého, slunečného a suchého počasí, které v tomto období v Moskevské oblasti tak často není, mohou být žárovky v zemi ještě tři nebo čtyři dny. Existují samostatná období, kdy dochází k sušení listů v předstihu a česnek v té době ještě není připraven ke sklizni. To je pozorováno v letech s horkými dny a deficitem srážek.
Cibule nemohou být ponechány v půdě příliš dlouho, protože nadzemní část odumře, všechny vegetační procesy se zastaví, kořenový systém začne růst a hlava se může rozpadnout na jednotlivé zuby. Takový česnek se těžko ryje, nepodléhá dlouhodobému skladování a jeho chuť je špatná.
Doporučení
Pokud jste v moskevské oblasti přesto udělali chybu při kopání česneku a přeexponovali jste jej v postelích, je lepší jej okamžitě použít k jídlu nebo poslat ke zpracování. Pro skladování se takové instance rozhodně nehodí.
Kopání mnohem dříve, než je termín porodu, také nevěstí nic dobrého. Česnek nemusí dozrát, jeho krycí šupiny se plně nevytvoří, hlávka bude docela měkká. Ale vždy je šance to dokončit. K tomu musí být hlavy, vykopané předem, umístěny v obývacím pokoji, kde je suchý a teplý vzduch, nebo na jakémkoli podobném místě.
Sklizeň česneku v Moskevské oblasti podle lunárního kalendáře v roce 2023
- Když měsíc roste, pak všechny šťávy jdou z kořenového systému nahoru do rostliny. Bude tedy ve prospěch toho, aby úroda dozrávala nad povrchem půdy.
- Když Měsíc ubývá, šťáva klesá: to bude ve prospěch podzemní části, tedy okopanin.
Promluvme si o datech lunárního kalendáře.
Začněme v červenci, kdy se sklízí zimní druhy. Samozřejmě je potřeba vycházet z načasování, kdy se vám ho podařilo zasadit.
Příznivé dny
Neutrální dny
Pro sklizeň v červenci v moskevské oblasti jsou nejvhodnější následující data: 4, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15.
Je docela možné kopat hlavy v méně vhodné dny: 2., 7., 8., 19., 20. a 21.
Termín sklizně česneku v srpnu 2023
Další na řadě je srpen. V tomto měsíci většinou končí rytí ozimů a začíná rytí jarního česneku.
Příznivé dny
Neutrální dny
Nejvhodnější termíny pro kopání zimního a jarního česneku v srpnu jsou 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 24.
V tyto dny se doporučuje pracovat pouze v případě, že jste z nějakého důvodu zmeškali příznivé období: 3, 4, 12, 13, 14 a 18.
Kdy je nejlepší čas na sklizeň česneku v září 2023
První podzimní měsíc je obdobím dokončení sklizně jarního česneku, zimní česnek by měl být touto dobou již zcela sklizen v moskevské oblasti.
Příznivé dny
Neutrální dny
V září jsou nejvhodnější dny pro sklizeň jarního česneku 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 13, 22, 30.
Mírné dny, kdy můžete sklízet v případě nouze: 8, 9, 10, 17, 18, 19.
Nyní víte, kdy v roce 2023 vykopat česnek na předměstí. Sklizeň jarního a zimního česneku se neliší. Nejpohodlnějším a nejbezpečnějším nástrojem pro kopání jsou vidle. Na kopání je vhodné použít lopatu, po které je třeba hlavy vybrat ručně.
Více k tématu
Dodržujete ve svém regionu termíny sklizně česneku? Podělte se o své tipy na kopání s ostatními zahrádkáři v komentářích.
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Zimní česnek se obvykle sklízí od konce července do srpna (3). Je však obtížné pojmenovat konkrétní data, protože doba zrání závisí na řadě faktorů: v jaké oblasti se pěstuje, jak přezimovala, jaké bylo počasí v první polovině léta (v chladném počasí úroda dozrává déle, za teplého počasí rychleji), jak bylo o něj pečováno. Existují však 3 příznaky, které vám pomohou pochopit, že je již zralý:
- film na květenství-šípky se začíná trhat a venku se objevují vzduchové cibulky (většinou se česnekové šípky doporučují vylamovat – tím se zvyšuje výnos o 30 – 40% (1), ale vždy se vyplatí nechat pár květenství, která budou být jakýmsi majákem a říkat vám čas sklizně);
- spodní listy začínají masivně žloutnout (4);
- vnější šupiny česnekových cibulek vyschnou – to lze pochopit, pokud vykopete několik rostlin.
Pokud je suché počasí, neměli byste se sklizní spěchat – týden navíc, který cibule stráví v zemi, jim umožní úplně dozrát a budou lépe skladovatelné. Ale pokud prší, musíte česnek vykopat co nejdříve – při prvních známkách zrání (3). Čím déle zůstanou ve vlhké zemi, tím je pravděpodobnější, že zahnívají.
Se sklizní byste však neměli příliš otálet ani za suchého počasí – přezrálé cibule se během sklizně rozpadají na jednotlivé stroužky a ztrácejí svou trvanlivost (2).
Čas sklizně česneku
“Abyste pochopili, kdy sklízet česnek, je lepší zaměřit se na vnější znaky,” vysvětluje kandidát na zemědělství Sci., vedoucí výzkumný pracovník, Laboratoř výběru a produkce semen cibulových plodin, Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny“ Timofey Seredin. – Pokud 2/3 vrcholů zežloutly a obal květenství popraskal, je čas kopat.
Termíny lze také zhruba určit, ale je třeba chápat, že se jedná pouze o přibližná data, v různých letech se mohou lišit.
Ve středním pruhu
Ve středním pruhu je optimální období pro sklizeň česneku od 20. do 25. července.
V černozemské oblasti
V tomto regionu můžete česnek kopat brzy – od 15. do 20. července.
Na okraji Moskvy
V moskevské oblasti se česnek obvykle kope od 20. do 27. července.
V Uralu
Na Uralu zimní česnek dozrává později, termíny sklizně mohou dosáhnout až 28.-29. července.
Na Sibiři
Na Sibiři je načasování sklizně zimního česneku stejné jako na Uralu – do 28. – 29. července.
Jak kopat česnek
Česnek okopávejte lopatou ze strany rozteče řádků, abyste nepoškodili cibulky. Obvykle stačí mírně zvednout vrstvu země a vytáhnout rostlinu za stonek – lze ji snadno odstranit z půdy spolu s žárovkou.
Pokud je česnek zasazený dost natěsno, pak je výhodnější ho okopávat vidlemi – je tak menší šance na poškození cibulí.
Jak sušit česnek po sklizni
Česnek je nutné sušit i s natě! Během procesu sušení se živiny z listů přenášejí do cibule, čímž dodávají cibuli hmotu, chuť a výhody (3). Navíc jsou pak užitečné pro správné skladování.
Vykopaný česnek se položí v jedné vrstvě – nejlépe na čerstvém vzduchu, ale pod přístřeškem (3), ve stínu. Stříška také chrání před deštěm. Pokud to není možné, pak jej můžete sušit v domě, spíži, chodbě nebo na půdě.
Optimální doba, po kterou má česnek čas úplně zaschnout, je asi 5 dní (3). Po vysušení se kořeny odříznou od cibulek. A listy, pokud má být česnek skladován na chladném místě, jako je lednice nebo sklep. A pokud je v teplé místnosti (tato možnost skladování také probíhá), výhonky a listy by měly být ponechány.
Oblíbené otázky a odpovědi
Zodpovězené otázky o sklizni a skladování česneku kandidát na zemědělství Sci., vedoucí výzkumný pracovník, Laboratoř výběru a produkce semen cibulových plodin, Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny“ Timofey Seredin.
Jak rozeznat jarní česnek od zimního
Jarní česnek má v cibuli hodně stroužků, v průměru – 12 – 14, ale někdy až 20 kusů. A jsou menší. Zimní jich má méně – 6 – 10 a jsou větší. A jarní česnek nestřílí na 95 %.
Jak ukládat česnek
Česnek je lepší skladovat při teplotě 2 – 4 °C. Jarní česnek je zahrnut, ale po 8. březnu je třeba cibule určené k výsadbě přenést do teplé místnosti s teplotou 18 – 20 °C. A v takových podmínkách skladujte až do výsadby – do 3. dekády dubna – první dekády května.
