O česneku je mnoho informací. Je to docela dobře prozkoumáno, ale ve vědeckých kruzích vyvolává mnoho kontroverzí. Někteří to považují za jedovatou bylinu, zcela nevhodnou pro lidskou spotřebu, jiní – téměř všelék na všechny nemoci.
Zvažte, jak česnek ovlivňuje gastrointestinální trakt, kdy se může jíst a zda je vhodný pro léčbu lidských vnitřních orgánů. V jakých případech by se tato zeleninová plodina neměla konzumovat a kdy ji lze jíst s mírou.
Jaké nepříjemné příznaky mohou způsobit? Jaké nepříjemné následky mohou mít.
Jak zelenina působí na trávicí trakt?
Výhody a ublížení
Obecně má zelenina pozitivní vliv na metabolické procesy a gastrointestinální trakt. Jeho štiplavá chuť podporuje vydatné slinění. To stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Výsledkem je důkladná asimilace potravy. Jako přírodní antiseptikum účinně bojuje proti různým infekcím dezinfekcí a zabíjením patogenů.
Proč se někdy po konzumaci zeleniny dostaví pálení žáhy, nevolnost, otok žaludku nebo bolest žaludku? Nějaký éterické oleje nacházející se v česneku mohou dráždit stěny jícnu, žaludku a dvanáctníku.
Při nadměrném užívání se zvyšuje uvolňování kyseliny chlorovodíkové, což má za následek zánět sliznice a exacerbaci gastrointestinálních onemocnění. Může se objevit intenzivní žízeň.
Další informace o tom, jak užitečný je česnek a jak škodlivý pro lidské tělo, si přečtěte v tomto článku.
Dopad na střeva
Pravidelná konzumace přípravku v potravinách může zničit střevní parazity.
Síra obsažená v této rostlině proto odstraňuje toxiny z těla česnek léčí pacienty s otravou olovem, rtutí, kadmiem, arsenem. Odstraňuje z těla nejen těžké kovy, ale i škodlivé látky v potravinách – konzervanty, potravinářská barviva a různé další přísady.
Česnek ve své podstatě není projímadlo.
Protože je však zácpa často způsobena špatným trávením nebo narušením mikroflóry, může být při odstraňování tohoto problému docela účinná. Nedoporučuje se však zapojit se do zeleniny a absolutně zdravého člověka.
Při nadměrném a příliš častém užívání může poškodit nejen sliznici, ale i stěny střeva, dokonce vést k jeho perforaci.
Nejzávažnějším rizikem spojeným s užíváním česneku, až po smrt včetně, může být botulismus. Sirnatá povaha zeleniny je nejlepší živnou půdou pro Clostridium botulinum, původce této choroby. Botulismus se dobře rozvíjí v surovém produktu, pokud je skladován v rostlinném oleji na teplém místě.
Indikace a kontraindikace
V jakých případech by se nemělo používat?
Kontraindikace pro použití rostliny v surové formě jsou:
- žaludeční vřed, zejména jeho akutní forma;
- gastritida, esofagitida, duodenitida, enteritida, kolitida a další zánětlivá onemocnění gastrointestinálního traktu v akutním stadiu;
- kameny ve žlučníku (o tom, jak čistit játra a žlučník česnekem jsme mluvili zde);
- onemocnění jater v akutní fázi;
- stav po cholecystektomii;
- recidiva hemoroidů (o tom, zda je možné jíst česnek s hemoroidy, a také o tom, jak lze hemoroidy léčit, čtěte zde).
Kdy můžete jíst, ale s omezením?
Za přítomnosti chronických onemocnění gastrointestinálního traktu je třeba česnek jíst velmi opatrně.
Jak jíst zeleninu, aby nebolel žaludek? Se zvýšenou citlivostí na česnek a vedlejšími účinky místo přírodního produktu můžete použít doplňky stravy vytvořené na jeho základě. Jsou vyrobeny ze sušeného česnekového prášku. Skořápka, kterou jsou pokryty, nejen eliminuje zápach, ale také chrání sliznici žaludku a střev před podrážděním.
Jaké nepříjemné příznaky mohou způsobit?
Může mít konzumace zeleniny pálení žáhy nebo jiné nepříjemné následky?
Pokud má člověk nesnášenlivost nebo alergii na rostlinu, stejně jako její nadměrné užívání, může se objevit řada příznaků, jako například:
- bolest žaludku
- pálení žáhy;
- nevolnost;
- zvracení;
- průjem.
Bolení břicha
Jak bylo uvedeno výše, složení česneku zahrnuje různé látky, které způsobují podráždění sliznice, což má za následek bolest. Pokud je sliznice citlivá na tuto rostlinu, lze ji použít jako pilulku bez žvýkání. Recepce s rostlinným olejem usnadní polykání a ochrání sliznici.
Pálení žáhy
Rostlina má silný stimulační účinek na tvorbu žaludeční šťávy. Když se syrový česnek dostane do žaludku, produkuje se velké množství žluči a kyseliny chlorovodíkové, což způsobuje podráždění jícnu a pálení žáhy.
Nevolnost
Nejčastěji se vyskytuje se zvýšenou kyselostí žaludku, protože se snaží vytlačit ty látky, které mu mohou ublížit.
Zvracení
Tento příznak je způsoben silným podrážděním žaludeční sliznice. Je to možné v případě otravy rostlin kvůli jeho nadměrnému používání.
Průjem
Při individuální reakci na rostlinu se může objevit průjem. Musíte však vědět, že česnek sám o sobě zpravidla nezpůsobuje průjem. Střeva mohou být rozrušena konzumací jakéhokoli pokrmu s česnekem. V případě intoxikace je potřeba člověku pomoci a zavolat lékaře. První pomoc spočívá ve vymytí žaludku velkým množstvím vody, podání sorbentu a antialergických léků.
Po otravě jídlem je nutné na určitou dobu omezit používání rostliny, aby nedošlo k podráždění žaludeční sliznice. Následně by měl být tento produkt používán v potravinách s opatrností.
Aplikace při onemocněních trávicího traktu
Škodí konzumace zeleniny žaludku, nebo je naopak prospěšná? Podle mnoha lidových léčitelů dokáže česnek léčit bolesti žaludku a různá onemocnění trávicího traktu. Je pravda, že názory odborných lékařů na tuto věc se liší. Pokud však vezmeme v úvahu, že při přípravě tinktur a odvarů z ní je rostlina zpracovávána, získává trochu jiné kvality a také staleté zkušenosti s používáním, můžeme dojít k závěru, že její vlastnosti jsou paradoxní a jedinečné.
Jako přírodní antibiotikum česnek léčí hemoroidy, gastritidu, plynatost, zácpu, atonii žaludku a střev a mnoho dalších nemocí (přečtěte si o tom, jak česnek ovlivňuje slinivku břišní).
V poslední době se má za to, že příčinou žaludečních vředů je stres a kyselost. Nyní se prokázalo, že toto onemocnění způsobují bakterie Helicobacter, se kterými naše rostlina také úspěšně bojuje.
Vařený česnek přidaný do různých pokrmů nebude pro lidské zdraví tak nebezpečný. Jako dochucovadlo masa nebo zeleniny bude po tepelné úpravě působit na trávicí orgány o něco mírněji. Proto se pacientům se žaludečním vředem doporučuje konzumovat zeleninu, nakrájet ji najemno a zamíchat s teplým prvním chodem.
Pečený česnek je také dobrým lékem., který si zachovává většinu aktivních složek rostliny.
Zde je několik receptů na léčbu gastrointestinálních onemocnění česnekem.
Šťáva z česneku a zelí
Tekutiny se smíchají a lék se užívá 2krát denně před jídlem.
Tinktura
Česnek se rozdrtí, nalije se vodkou a umístí se do uzavřené skleněné nádoby na tmavém a chladném místě po dobu 10 dnů, poté se filtruje. Užívejte jednu čajovou lžičku třikrát denně před jídlem.
Oba tyto recepty se používají k léčbě gastritidy s nízkou kyselostí.
S mlékem
Česneková kaše se vaří v mléce na mírném ohni v uzavřené nádobě 10-15 minut, poté se vyluhuje a pije teplá po lžičce 4-5x denně mezi jídly. Průběh léčby je 6 dní. Recept se používá k léčbě červů.
s rakytníkem
Gázu namočenou v česnekové šťávě přikládejte 2x denně na 15-20 minut na hemoroidy.
Poté se podrážděný povrch pokožky potře rakytníkovým olejem.
Infuze
Složení:
Česnek nalijte vroucí vodou, trvejte na termosku po dobu 30-40 minut, napněte. Užívejte jednu sklenici 2-3x denně.
Užívá se při průjmech a otravách.
Existuje spousta receptů, které obsahují česnek. Některé z nich jsou účinnější, některé méně. Ale aby byl zdravý musíte sníst alespoň 1-2 plátky této úžasné zeleniny denně, samozřejmě, pamatovat na kontraindikace a pečlivě poslouchat své tělo.
