Od starověku se zázvor používá jako lék obsahující velké množství užitečných látek.
Oblíbený je především zázvorový čaj s přídavkem bylinek a medu. Lidé jsou zvyklí kupovat kořen v obchodě, ale můžete si ho vypěstovat na vlastní zahradě.
V navrhovaném článku budeme hovořit o pěstování kořeněného kořene v podmínkách ruské střední zóny, poskytneme podrobné pokyny pro výsadbu a následnou péči.
Je možné tuto zeleninu chovat v moskevské oblasti a středním Rusku?
Zázvor patří k odrůdám kořeněných tropických rostlin., v přírodě roste v jižní Asii. Navzdory skutečnosti, že v přírodních podmínkách roste v horkém podnebí, při splnění určitých podmínek je jeho kultivace možná v Rusku. Pro tyto účely je nejvhodnější subtropická část země: pobřeží Černého moře a Krym. Jeho pěstování je však možné i ve středním pásmu, například v Moskevské oblasti a Povolží, pokud se používají skleníky.
Vhodné odrůdy do otevřeného terénu
Na otevřeném prostranství můžete pěstovat zázvor následujících odrůd:
| Jméno | popis |
| Australan | Je rozšířený ve vaření, zejména při přípravě cukroví, protože má jemné citronové aroma a sladkou chuť. |
| Afrika | Široce používané v oblasti esenciálních olejů a parfémů. Chuť afrického zázvoru je ostrá a jeho vůně se vyznačuje ostrostí a perzistencí. |
| Indie | Celosvětově rozšířené použití jako koření určuje velkou oblibu tohoto druhu, který má výraznou citronovou příchuť. |
| jamajský | Díky nejjemnějšímu aromatu a svěží chuti zvýrazňuje chuť pokrmů a nápojů. |
| Zerumbet | Květy připomínají růže. |
| Úžasné | Šarlatová květenství potěší oko po dlouhou dobu. |
| Kasumunar | Liší se ve sněhově bílých květech, připomínajících orchideje. |
| Fialová | Vyznačují se velkými květy s dekorativními vlastnostmi. |
Pokyny pro pěstování krok za krokem
Pěstování zázvoru v otevřeném terénu vyžaduje předběžnou přípravu a dodržování souboru opatření pro úspěch akce.
Kde a za kolik koupit sadební materiál?
Najít semena zázvoru na prodej je poměrně obtížné, ale můžete je hledat ve specializovaných zahradnických obchodech. Výsadbový materiál je možné objednat v internetových obchodech. Průměrná cena sáčku obsahujícího deset semen je 132 rublů.
Je mnohem jednodušší najít kořenovou hlízu této zámořské rostliny. Stačí zajít do supermarketu a koupit si čerstvé ovoce.
Nejprve je nutné objasnit, zda byl kořen ošetřen chemikáliemi, protože v tomto případě nemůže být vysazen.
Osvědčení. V Moskvě bude kilogram kořene zázvoru stát 249 rublů (průměrná cena), v Petrohradu jsou náklady o něco dražší.
Trénink
Před výsadbou zázvoru v otevřeném terénu je nutné provést soubor přípravných opatření, která zahrnují výběr výsadbového materiálu, půdy a místa pěstování.
Proces výsadby
Vlastnosti výsadby zázvoru se liší v závislosti na zvolené metodě.
Přečtěte si o tom, jak správně zasadit zázvor do otevřené půdy se semeny a kořenovými hlízami a také jak zakořenit naklíčenou rostlinu.
Semena
Najít semena zázvoru na prodej je obtížný a někdy nemožný úkol.. V přírodě se prakticky nikdy nevyskytuje, proto se pěstuje v umělých podmínkách. Semena lze získat pouze z odrůdy, která rostla ve svém přirozeném prostředí.
Pokud se vám přesto podaří najít vzácná semena, nejprve je doma zasadíte do květináčů a poté se vypěstované sazenice přenesou do skleníku.
Kroky přistání:
- do hrnce se umístí drenáž a naplní se připravená půda;
- semena jsou položena na povrch země a mírně do ní zatlačena (nelze je zahrabat);
- nahoře se nalije tenká vrstva půdy;
- výsadba je napojena nebo navlhčena rozprašovací lahví;
- nádoba se semeny se umístí na teplé místo.
kořenové hlízy
Není potřeba sázet celý kořen, lze jej rozdělit na několik částí, čímž se zvýší množství sadebního materiálu.
Nejjednodušší a nejoblíbenější způsob pěstování zázvoru je dělení oddenku. Postup zahrnuje následující kroky:
- Před výsadbou se kořen zázvoru zalije teplou vodou, aby se probudily “oči”. Během skladování kořen trochu vyschne, takže pomocí vodních procedur se vrací k životu. Stačí nechat dvě až tři hodiny v nádobě s vodou.
- Ostrým dezinfikovaným nožem se oddenek rozdělí tak, aby každý nový kousek měl alespoň jednu ledvinu.
- Poté se výsledné „delenki“ ponoří do slabého roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci a čerstvé kusy se pokryjí drceným uhlím.
- Připravené oddenky se zasadí do velkého květináče a na dno umístí dobrou drenáž. Delenka se umístí do půdy ledvinou nahoru. Zakoupená půda je vhodná, určená pro zahradní plodiny, můžete si ji připravit i sami smícháním třetiny bahnité půdy, stejného množství humusu a čistého říčního písku.
naklíčený kořen obchodu
Výsadbový materiál lze zakoupit v běžném supermarketu, ale musíte si vybrat správný kořen zázvoru, aby byl vhodný pro pěstování. Nejprve prozkoumejte vzhled kořenové plodiny.
Je to důležité,. Kořen by měl být hladký, světlý (čím je světlejší, tím mladší a šťavnatější), bez vrásek, drsnosti a známek poškození.
Nezapomeňte zkontrolovat přítomnost ledvin – “očí” – na jejím povrchu. Právě z nich se následně objeví výhonky. Zázvor by měl být elastický a neměl by obsahovat vlákna.
Vysoce kvalitní sadební materiál se při lisování nemačká ani nesráží a zůstává tuhý a pevný. Naklíčený kořen koupený v obchodě lze zasadit do otevřené půdy.
Kroky přistání:
- kopat díry;
- na dně je umístěna drenáž sestávající z oblázků nebo expandované hlíny;
- úrodná půda se nalije nahoru;
- zasaďte kořen ledvinami nahoru, aniž byste je prohloubili o více než dva centimetry;
- Výsadba se hojně zalévá.
O tom, jak správně zasadit naklíčený kořen zázvoru doma nebo v otevřeném terénu, říkáme podrobněji zde.
Jak si vybrat místo ve vašem venkovském domě?
Kořeny vyklíčené doma se přenesou do otevřené půdy. Pokud se kultivace odehrává v teplé oblasti, můžete se obejít bez přístřešku, ale ve středním pruhu je nejlepší umístit skleník.
Půda by měla být prodyšná a ne příliš mokrá, nadměrná vlhkost negativně ovlivní zázvor.
Pokud je půda chudá, přidejte humus a minerální hnojivo. Při pěstování v těžkých půdách se drenáž provádí umístěním keramzitu nebo oblázků na dno jámy.
Jak pečovat o zeleninu?
Úspěšné pěstování zázvoru závisí na kvalitě následné péče.
Podmínky vazby
Zázvor se sází do volné půdy v březnu nebo dubnu, vždy do skleníku. Potřebuje teplotu dvacet pět stupňů.
Varování! Pokud teploměr klesne pod osmnáct stupňů, rostlina upadne do zimního spánku, odkud ji lze jen těžko odstranit.
Zázvor vyžaduje neustálé postřikování listů, nesmí se nechat zaschnout. Je tak zachována potřebná vlhkost. Nejlepší je stříkat ráno nebo večer, aby nedošlo k popálení křehkých listů vlivem slunečního záření.
zalévání
V počáteční fázi se zázvor hojně zalévá, protože aktivně zvyšuje zelenou hmotu. Jakmile se nad oddenkem zvedne nadýchaná čepice listů a větve se začnou rozcházet do stran, zálivka se sníží. Pokud rostlina nemá dostatek vláhy, listy začnou žloutnout. V konečném důsledku to může vést ke smrti.
Zázvor byste však neměli vylévat, protože tím zničíte i kořen a způsobíte hnilobu. Po zalití je třeba půdu prokypřit do hloubky dvou centimetrů, aby byl zajištěn přístup vzduchu ke kořenům.
Další hnojení
Zázvor je nutné krmit po celou dobu růstu.. V počáteční fázi se organická hnojiva aplikují každých deset dní. K tomuto účelu je vhodný divizna zředěná vodou v poměru 1:10.
S nástupem srpna se organická hnojiva střídají s potašovými, která přispívají k vývoji zdravé hlízy. Před květem se do půdy přidávají fosfátová hnojiva.
Podříznutí
Aby rostlina věnovala veškerou svou sílu tvorbě velké hlízy, je nutné pravidelně zastřihávat svěže zelenou korunu. Výsledkem je, že zázvor vloží veškerou svou sílu do kořenové plodiny. Pokud pěstujete zázvor pro okrasné účely, nemusíte ho stříhat..
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň se sklízí, když zelená hmota začíná žloutnout a opadávat. To se stane přibližně za šest měsíců, v srpnu. V tomto období se kořen zázvoru vykope, oloupe, zbaví se všech náhodných kořenů a nechá se tři dny uschnout na slunci. Sklizeň skladujte v lednici v papírovém sáčku nebo ve sklepě, v dřevěné krabici vysypané zeminou.
Ze speciálních publikací na našem webu se dozvíte, jaký je postup domácí výsadby zázvoru a další péče o rostlinu a můžete se seznámit i s praktickým návodem na domácí pěstování zeleniny.
Možné chyby a jejich prevence
- Nesprávné zavlažování. Důležité je upravit zálivku tak, aby bylo k rostlině přiváděno dostatečné množství vody a přitom nedocházelo k jejímu přebytku. Stav zázvoru lze posoudit podle zelené hmoty: pokud je svěží a jasně zelená, pak je vše v pořádku se zaléváním.
- Negramotný výběr místa přistání. Je důležité vybrat správnou půdu a optimalizovat ji pro potřeby zázvoru.
- Přistání na otevřeném prostranství bez skleníku. Ve střední zóně může zázvor zemřít, pokud je ponechán na čerstvém vzduchu bez teplého úkrytu.
Zázvor je zdravá kořenová zelenina, která má mnoho prospěšných vlastností. Je obzvláště příjemné pěstovat ji vlastníma rukama.
