Odrůdy bazalky: fialová a zelená, vlastnosti odrůd, pěstování a péče o rostlinu

“. stěna rotujících paprsků.”
Čelo tekutiny je uzavřeno.
Pro toho, kdo nikdy nespí
Není potřeba bazalka. “

Bazalka je nádherná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření, tajemství pěstování vám prozradím v tomto článku.

Bazalka je krásná rostlina, výborný léčitel a oblíbené koření.

Bazalka je krásná rostlina, výborný léčitel a oblíbené koření.

Bazalka, původem z Asie, Evropu hned nedobyla, přestože byla uctívána v Íránu, Indii a na Cejlonu. Mimochodem, Indiáni věřili, že listy bazalky jsou pro zesnulé jakousi propustkou do ráje. Tato rostlina byla také zbožňována v Řecku – v řečtině bazalka znamená “královská”. Ale v Evropě s ním po dlouhou dobu zacházeli jako s prokletou rostlinou. Ve středověku Evropané upřímně věřili, že vůně bazalky magicky působí na člověka a mění ho ve štíra.

Než byla bazalka v Evropě doceněna, uplynulo několik století: nejprve se začala pěstovat v Itálii, kde se proslavila jako symbol rodinné pohody a plodnosti, poté ve Francii, kde se bazalka stala oblíbeným kořením.

Kultivace bazalky

Bazalka je cenná vonná jednoletá rostlina, která tvoří velmi dekorativní rozvětvený keř, v závislosti na odrůdě, dosahující výšky 20-60 cm.

Podlouhle oválné lesklé listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové. Listy různých odrůd bazalky se od sebe liší nejen barvou, ale také tvarem: v jednom jsou ploché, ve druhém mají elegantní vyřezávaný okraj a v jiných jsou obecně zvlněné. Mohou být velké i malé, úzké i široké, ale právě kvůli jejich božské vůni se bazalka skutečně pěstuje.

Listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové.

Listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové.

Bazalka začíná kvést koncem července nebo začátkem srpna. Právě v tuto chvíli se v jejích listech nahromadí maximum esenciálního oleje, který z nich vyluzuje ještě příjemnější vůni. Pravděpodobně už tušíte, že v tuto chvíli je nejlepší je sbírat.

Do začátku kvetení se maximum esenciálního oleje hromadí v listech bazalky.

Do začátku kvetení se maximum esenciálního oleje hromadí v listech bazalky.

Mnoho lidí si myslí, že bazalka je ceněna jen pro své voňavé listy, ale je tu ještě jeden důvod. Malé bílé květy bazalky, na první pohled obyčejné, přitahují do zahrady celá hejna opylujícího hmyzu. V polovině září místo květů bazalky dozrávají plody – černé a fialové ořechy.

výsadba bazalky

Letos jsem se rozhodl zasadit bazalku pod mladé jabloně a hrušně, jejichž koruny jsou velmi malé a ještě nedávají stín. V důsledku toho se kolem stromů objevil jakýsi dekorativní voňavý zelený prsten: krásný i užitečný – silná vůně bazalky odpuzuje škůdce ze stromů.

Něco jsem trochu odbočil od tématu, vraťme se k procesu přistání)

READ
Erný rybíz: odrůdy, rozmnožování, vlastnosti

Bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou půdou.

Bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou půdou.

Jako většina bylinek i bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou vodou a prodyšnou půdou – právě tam by měla být vysazena. Na neustále vlhkých a těžkých půdách se rostlina extrémně špatně vyvíjí, onemocní a nakonec zemře.

Při výběru, kam zasadit bazalku, mějte na paměti, že ji nelze pěstovat několik let po sobě na jednom místě, může to vést k masivnímu onemocnění rostlin fusáriem – tehdy se na listech objevují hnědé skvrny. Bazalku můžete vrátit na původní místo přistání nejdříve po 5 letech. Rozhodli jsme se pro místo, šli zasadit)

Sazenice bazalky se vysazují do volné půdy až začátkem června

Sazenice bazalky se vysazují do volné půdy až začátkem června

Bazalka trpí sebemenším poklesem teplot, vůbec nesnáší mráz, proto její sazenice vysazujeme na trvalé místo až začátkem června. Pod kulturu bazalky přidáme 2 kg humusu, kompostu a rašeliny na 1 m². Sazenice vysazujeme do země a udržujeme vzdálenost mezi lůžky asi 30 cm a mezi samotnými rostlinami – 15-20 cm, za oblačného dne, pouze večer. Po výsadbě mladé sazenice bazalky ihned důkladně zalijeme, nejlépe usazenou teplou vodou.

Reprodukce bazalky

Bazalka se dobře množí semeny. Výsev se provádí začátkem dubna do krabic naplněných dobře navlhčeným půdním substrátem, který se skládá ze stejných dílů zahradní zeminy, rašeliny a humusu. Hloubka výsevu je asi 1 cm.

Bazalka se dobře množí semeny.

Bazalka se dobře množí semeny.

  • voda – 5 l; – 0,5 lžičky;
  • chlorid draselný – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky.

výhonky bazalky

Sazenice nepotřebují velkou péči; jediná věc, kterou musíte pečlivě sledovat, je vlhkost půdy: neměli byste dovolit, aby půda vyschla, stejně jako zamokření, kvůli kterému mohou sazenice onemocnět černou nohou a zemřít. V případě poškození sazenic bazalky černou nohou je okamžitě ošetřete roztokem síranu měďnatého (1 čajová lžička na 2 litry vody).

Bazalku lze vysévat i přímo venku.

Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy

Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy

To je nutné provést nejdříve začátkem června, po vylití rýh roztokem stimulátoru růstu Zircon (1 ampuli rozpustíme v 5 litrech vody). Ihned po výsevu zakryjeme rýhy fólií, kterou odstraníme až po vyrašení sazenic.

Na našem trhu si můžete vybrat semínka bazalky. Přijďte se podívat na různé nabídky.

Péče o bazalku

Péče o bazalku spočívá ve včasném zalévání a hnojení. Zaléváme, když půda vysychá, vyhneme se přemokření, a jednou měsíčně přihnojujeme dusíkatým hnojivem, které stimuluje růst zelené hmoty.

Bazalka se zalévá, když půda vysychá, aby nedošlo k zamokření.

Bazalka se zalévá, když půda vysychá, aby nedošlo k zamokření.

Poprvé krmíme bazalku 12 dní po zasazení sazenic do země, například nitrofoskou: ve 12 litrech vody zředíme 2 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky, spotřeba – 3-4 litry na 1 m². Zalévejte pouze usazenou teplou (cca + 25 °C) vodou. Mám velký plastový sud, ve kterém se voda přes den perfektně ohřeje, zkuste si nějaký pořídit – je to velmi pohodlné.

READ
Farmářská fóra - diskuse všech odvětví zemědělství

Kromě toho, abyste dosáhli maximálního rozvětvení bazalky, jednoduše odstraňte vzcházející květní stonky, což umožní odříznout mladé listy a jemné vrcholy výhonků několikrát za sezónu.

Pro dosažení maximálního rozvětvení bazalky odstraňujeme vzcházející květní stonky

Pro dosažení maximálního rozvětvení bazalky odstraňujeme vzcházející květní stonky

Péče o bazalku zahrnuje také pravidelné uvolňování půdy kolem rostlin a včasné odstraňování plevele. Odplevelování a kypření provádím poměrně často – cca 7x za vegetační období. Ihned po odplevelení rostliny dobře zalévám.

Nezapomeňte, že bazalka je teplomilná, proto mladé nevyzrálé rostliny první 2 týdny po výsadbě přikryji fólií. Pokud je přes den teplota nad +20°C, tak fólii odstraním, ale večer ji určitě vrátím na své místo.

Sklizeň bazalky

Stejně jako většina bylinek, i bazalka se musí sklízet jako jednotlivé listy, přičemž dávejte pozor, abyste nevytrhli hlavní rostlinu. Stačí pravidelně odřezávat nebo odlamovat vršky výhonů spolu s listy. Další informace o sklizni bazalky najdete v článku Bazalka: využití a metody sklizně.

Bazilika ročník

Bazilika ročník

Listy bazalky lze sušit pouze ve stínu, a to pouze tam, kde je dostatečná cirkulace vzduchu. Dělám to pod baldachýnem: odříznuté vrcholy výhonků svažuji na malé trsy a jen je zavěšuji ke stropu. Pokud máte sušičku zeleniny, můžete si v ní zelení sušit.

Druhy a odrůdy

Existuje více než 150 odrůd bazalky, níže jsou ty nejoblíbenější.

Basil voňavý

voňavá bazalka (Ocimum basilicum), neboli kafr – nejběžnější druh, který se pěstuje po celém světě. Keře tohoto druhu dosahují výšky 50 cm, zelené mají spíše kyselou chuť, trochu podobnou hřebíčku.

Voňavá bazalka. Foto z rackcdn.com

Voňavá bazalka. Foto z rackcdn.com

Nejlepší odrůdy vonné bazalky jsou:

Samozřejmě existuje mnoho odrůd, které si zaslouží pozornost, ale není možné vyjmenovat vše v jednom článku.

skořicová bazalka

Bazalka skořice nebo mexická – rostlina dosahující 0,5 m na výšku.

Bazalka skořice. Foto z www.magazinzahrada

Bazalka skořice. Foto ze stránek magazínuzahrada

Listy se vyznačují nádechem skořice, květy jsou světle lila-fialové.

fialová bazalka

Bazalka fialová, která získala své jméno díky světlé barvě listů, není o nic méně populární než výše uvedená. Listy jsou poměrně velké a hladké, mají velmi jemnou chuť.

fialová bazalka

Citronová bazalka

Citronová bazalka se vyznačuje silnou citrónovou vůní, kterou vyzařují její listy, a stejnou pachutí.

READ
Pravidla pro řez růží na jaře pro lepší kvetení

Citronová bazalka. Foto s laskavým svolením happygarden.com.ua

Citronová bazalka. Foto s laskavým svolením happygarden.com.ua

Zelené a fialové druhy bazalky

Bazalka (latinský název – Ocimum) patří do rodu vytrvalých a jednoletých bylin a keřů, čeledi Lamiaceae. Až donedávna byla tato kořeněná rostlina vzácným hostem na ruských zahradních pozemcích a zeleninových zahradách, ale v průběhu let její popularita stále roste. Díky neobvyklému vzhledu mohou keře bazalky ozdobit místo, pikantní chuť dodá pokrmům rafinovaný nádech a blahodárné vlastnosti se využívají k léčebným účelům.

Historie Basil

Bazalka je vytrvalá a jednoletá bylina a keř z čeledi Lamiaceae.

Od starověku se tato aromatická bylina používala v Indii a na východě jako koření, ale v Evropě byla její vůně považována za příliš specifickou a dlouho nebyla ve vaření oblíbená. Jako první ji vyzkoušeli italští kuchaři a postupně se bazalka rozšířila po celé Evropě a byla poměrně drahá a byla považována za symbol bohatství a blahobytu.

Již v šestnáctém století se v Evropě stala bazalka nachová mimořádně oblíbená a používala se jako koření do salátů, polévek, teplých hlavních jídel, používala se při přípravě dezertů a čajů. Infuze této byliny normalizují trávení, zvyšují imunitu a zmírňují různé záněty. V Rusku se bazalka nachová objevila kolem osmnáctého století a používala se jako lék na nachlazení a horečku.

Hlavní odrůdy

Hlavní odrůdy zelené a fialové bazalky

Existuje mnoho odrůd této rostliny, hlavní jsou zelené a fialové, ostatní jsou vytvořeny výběrem z těchto dvou. A zde jsou ty nejoblíbenější:

  • Zelený, je sladký. Ve středomořské kuchyni je známá a široce používaná již od starověku. Barva listů se pohybuje od smaragdové po sytě zelenou a má jemnou chuť a vůni. Dobré pro saláty a hlavní jídla. Existují takové odrůdy zelené bazalky jako:
  1. Lemon. Rostlina se zelenými listy, vysoká asi šedesát centimetrů. Koření má citrónové aroma, proto se často používá k přípravě čajů a dezertů, rybích pokrmů a různých odvarů. Citronová bazalka se dá použít k provonění místnosti, je dobrá jako přísada do mýdla a další kosmetiky.
  2. Итальянский. Oblíbená odrůda s pronikavou anýzovou vůní. Používá se do čajů, salátů, limonád. Omáčku Pesto si bez tohoto druhu bazalky prostě nelze představit. Teplomilný, dobře roste doma.
  3. Evenol. Tato odrůda pochází z Afriky, je poměrně vysoká, až jeden metr vysoká, listy jsou velké, vůně je komplexní – mátová s citronovým nádechem, s tónem pepře, lehce nahořklý. Používá se jako koření pro první a druhý chod.
  4. Širší listy. Vyznačuje se šťavnatými a velkými listy, z jedné rostliny lze nasbírat asi tři sta gramů. Obsahuje velké množství aromatických olejů, dobré do marinád a salátů.
  • Purple. Má mimořádně ostrou chuť a vůni, obsahuje dvakrát více esenciálních olejů než zelená. Populární v asijské kuchyni se v Evropě a Americe rozšířil poměrně pozdě, blíže k polovině dvacátého století. Používá se jak čerstvý, tak i jako koření. Subkultivary fialové bazalky zahrnují:
  1. Běžný, nebo Ocimum basilicum. Nízká odrůda, rostlina dosahuje výšky padesát centimetrů. Roste jak na záhonech, tak v květináčích v bytě. Vůně je příjemná, s nádechem hřebíčku. Používá se čerstvá i sušená na marinádu, při přípravě prvních chodů a salátů.
  2. Jerevan. Velmi oblíbená a produktivní odrůda, za sezónu lze sklízet několik sklizní. Chuť je kyselá, s nádechem nového koření. Hodí se do polévek, hlavních jídel, salátů a omáček.
  3. Červený. Vyšlechtěna americkými šlechtiteli v polovině minulého století je vhodná pro výsadbu do země a květináčů. Vůně je výrazná. Používá se čerstvý do salátů, sušený – jako přísada do olejů a octů.
  4. Posvátný. Mimořádně oblíbený v indické kuchyni jako koření a také jako základní látka při posvátných obřadech, odtud jeho název.
  5. Osmin. Rostlina pochází z Indie a používá se jako koření a jako okrasný doplněk do domácí zahrady. Tato bazalka miluje teplo, takže dobře roste i v bytě.
READ
Výsadba, pěstování a péče o jemnolistou pivoňku

Zdravotní přínosy

Výhody bazalky pro zdraví

Listy rostliny obsahují hodně flavonoidy, tedy organické sloučeniny, které stabilizují chromozomální buňky a zabraňují jejich destrukci nebo růstu, tedy bazalka zabraňuje vzniku novotvarů.

Esenciální oleje mají baktericidní vlastnosti a mají pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu a eugenol pomůže zmírnit křeče a uklidnit bolest. Žvýkání čerstvých listů dezinfikuje ústa. Obrovským plusem zeleně je přítomnost vitamínu K v jeho složení, který se v žádné jiné bylince nenachází v takovém množství.

Tento vitamín má hemostatický účinek a pomáhá kostem zůstat silné.

Bazalka je dobrá i pro kosmetické účely. Masky z této rostliny budou mít vyživující i čistící účinek a její baktericidní vlastnosti pomohou problematické pleti.

Zelené listy jsou bohaté na hořčík, který uklidňuje a bojuje proti depresi.

Pepř nebo sůl můžete nahradit libovolnou odrůdou bazalky. Bylina dodá pokrmu pikantní chuť, ale nezpůsobí zvýšení chuti k jídlu, což je důležité při dietě. A baktericidní vlastnosti rostliny úspěšně nahradí chemická antibiotika. Při nachlazení je velmi dobrý odvar z listů bazalky – sníží horečku a zmírní zánět.

Další výhodou této neobvyklé rostliny je, že se jedná o přírodní afrodiziakum. Pro muže je zvláště užitečné používat bazalku, protože zvýší potenci a sexuální touhu. Rostlina zvýší krevní oběh, odstraní „špatný“ cholesterol a přebytečný cukr z těla a dezinfikuje urogenitální systém. Pravidelná konzumace této byliny zabrání plynatosti a zácpě a bude mít celkově tonizující účinek na organismus. To vše dohromady má pozitivní vliv přímo na potenci. Proto by se bazalka měla stát nepostradatelnou součástí mužského jídelníčku.

Mnoho lidí se zajímá o otázku možnosti konzumace bazalky těhotnými ženami. Toto je zvláštní otázka. Je třeba mít na paměti, že tato rostlina zvyšuje tonus dělohy, což je obecně užitečné, ale ne v raných fázích těhotenství. Proto by bylo v prvních měsících lepší s jeho používáním přestat. V pozdějších fázích je konzumace bazalky v malých množstvích docela přijatelná.

Je důležité vědět, že lidem trpícím vysokým krevním tlakem nebo nestabilním tlakem, srdečním onemocněním, cukrovkou se doporučuje rostlinu užívat velmi, velmi střídmě.

Pěstování v půdě

Vysévejte sazenice bazalky

Zasejte semínka bazalky pro sazenice následuje do konce března. Nejprve je připravena živná půda, kterou lze zakoupit v zahradnictví. Půda by měla být lehká, s dobrou prodyšností. Semena se neprohlubují, ale pouze mírně posypané zeminou, po které je nutné opatrně zalévat. Nádoby by měly být pokryty skleníkovým filmem a umístěny na teplé místo s dobrým osvětlením. Semena vyklíčí poměrně rychle a po objevení prvních listů lze sazenice píchnout. Lze je však snadno ztenčit.

READ
Produktivita, vlastnosti a popis odrůdy rajčat Red Rooster

Pro otužování se sazenice na krátkou dobu vynesou na čerstvý vzduch, balkon nebo terasu a odstraní se skleníkový film. Postupně můžete bazalku vyndat na celý den a na noc ji odložit do domu. Když nastane stále teplé počasí, může být zasazen do otevřené půdy. Místo by mělo být dobře osvětlené, slunečné, jižní. V drsném klimatu se bazalka pěstuje ve sklenících. Vzdálenost mezi keři by měla být přibližně třicet centimetrů. Po výsadbě je třeba rostliny zalévat usazenou teplou vodou. Poprvé můžete sazenice zakrýt skleníkovým filmem.

Péče o rostliny

Péče o sazenice není příliš náročná. Je nutné dodržovat správný režim zavlažování a pravidelně uvolňovat půdu, bazalku byste měli také krmit hnojivy (asi jednou měsíčně). Květenství rostliny jsou odstraněny – to umožní, aby keř byl bujnější.

Pokud budete dodržovat tato jednoduchá pravidla, rostlina vás potěší dobrým růstem a bohatou sklizní zdravé zeleně.

Basil plně ospravedlňuje své jméno, které se překládá jako „královský“. Koneckonců, výhody této rostliny lze jen stěží přeceňovat. Obrovské množství vitamínů, esenciálních prvků a éterických olejů přinese lidskému tělu velké výhody a pomůže udržet zdraví a krásný a neobvyklý vzhled ozdobí záhon i květinovou zahradu. Proto by každý zahradník, začátečník i profesionál, měl na svém zahradním pozemku pěstovat takovou královskou rostlinu, jako je bazalka fialová nebo bazalka zelená.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: