Cibule je rostlina bohatá na vitamíny a aktivně se používá při vaření. Koupit cibuli v obchodě není problém v žádném ročním období. Jiná věc je jeho cena a podmínky pěstování. Proto mnoho obyvatel moskevského regionu, kteří chtějí ušetřit peníze a být si jisti, že tvrdé chemikálie neovlivnily rostlinu, raději pěstují cibuli samostatně, včetně zimních odrůd.
Výhody a nevýhody
Výsadba cibule před zimou v moskevské oblasti se svými principy jen málo liší od výsadby v jiných oblastech středního Ruska, jemuž je přizpůsobeno mnoho plodin, snad s výjimkou těch nejvíce teplomilných.
Pěstování domácí cibule je docela realistické podle řady jednoduchých doporučení.
Než k nim ale přejdeme, pojďme si říci o výhodách a nevýhodách takového řešení.
výhody:
- výsadba před zimou bude vyžadovat nižší náklady na samotné semeno;
- zahradník dostane sklizeň asi o měsíc dříve;
- zimní cibule se skladují déle;
- plocha pro výsadbu jiných plodin se uvolňuje rychleji;
- výsadba cibule na podzim uvolní zahradníkovi čas na jaře;
- snižuje se riziko setkání s řadou škůdců např. u mouchy cibulové;
- rostlina méně trpí plevelem;
- již začátkem května se na stole u zahradníka může objevit čerstvá peříčka cibule.
Je zřejmé, že takové přistání má své zjevné nevýhody:
- je poměrně obtížné odhadnout ideální čas přistání kvůli proměnlivým povětrnostním podmínkám;
- rostlina potřebuje další péči a ochranu před chladem;
- riziko úhynu části sazenic vyžaduje zvýšení objemu sadebního materiálu o 10-15%.
Aby nepřevažovaly zápory, je třeba zvolit správnou odrůdu cibule.
Vhodné odrůdy
Pro zimní výsadbu se dobře hodí mrazuvzdorné drobnohnízdné odrůdy cibule. Jarní odrůdy budou neúspěšným řešením. Následující možnosti se dobře osvědčily v klimatu poblíž Moskvy.
- “Arzamas”. Velmi stará a časem prověřená odrůda středně zrající. V hnízdě se tvoří až 3 kulaté krychlové cibule. Šupiny jsou tmavé.
- “Bessonovský”. Další starodávná odrůda, jejímž charakteristickým znakem jsou zploštělé plody. Má dobrou udržovací kvalitu a přepravu přenáší bez problémů.
- Myachkovsky-300. Duch ruských chovatelů. Raná odrůda (od 65 do 75 dnů) s dobrou skladovací kvalitou a přepravitelností.
- “Odintsovo”. Mezisezónní malohnízdná odrůda cibule. Plody jsou zlaté, zakulacené ploché.
- “Panther F1”. Hybridní odrůda původem z Japonska. Odolává teplotám až -28°C. Doba zrání je asi 130-140 dní. Cibule jsou kulaté, váží až 200 g.
- “Radar F1”. Taky hybrid, ale už holandský. Přípustná teplota je do -25°C. Zraje brzy. Plody mají zaoblený podlouhlý tvar, hmotnost je více než 300 g. Chuť cibulí je kořenitá. Sklizeň je dobře udržovaná.
- Rudý baron. Cibule s předčasným zráním – 90 dní. Dobře chráněné před chorobami a hmyzem. Červená odrůda. Chuť má výraznou kořenitost.
- “Rubín”. Jedná se o malé, do 80 g, kulaté cibule fialového odstínu. Brzy zrání, dobře udržované.
- “Strigunovský”. Další raná odrůda. Husté cibuloviny s dobrou trvanlivostí a pikantní chutí.
- “Sturon”. Hybridní odrůda cibule pochází z Holandska. Cibule jsou podlouhlé, váží něco málo přes 200 g. Mají jasný a mírně štiplavý zápach, hořko-ostrou chuť.
- “Chalcedon”. Hnědobronzové žárovky s ostrou chutí. Dobře snášejí dlouhodobé skladování.
- “Shakespeare”. Raná odrůda, která snadno přežije teploty až -18°C. Středně velké cibule mají hustou slupku.
- “Stuttgarten Riesen”. Německá odrůda střední sezóny cibule. Doba zrání – asi 110 dní. Hmotnost cibulí s ostrou chutí je 150-250 g, jejich tvar je zploštělý.
- “Ellan”. Odrůda Kuban se zaoblenými zploštělými žlutými cibulkami. Zraje brzy a dobře se udržuje. Vynikající salátová cibulka se sladkou jemnou chutí. Hmotnost jedné žárovky je 65-123 g.
Když jsme se trochu prošli odrůdami, je čas přejít k nejtěžšímu problému – datům výsadby.
Termíny
Odrůdy zimní cibule se vysazují koncem podzimu, v druhé polovině září nebo 20. října. Přistání v listopadu je již velmi riskantní podnik. Je obtížné uvést přesnější datum: počasí v Moskevské oblasti je poměrně proměnlivé. Proto je zde hlavní doporučení jediné – pozorně sledovat dění na ulici a sledovat předpovědi počasí.
Optimální teplota pro výsadbu je mezi 0 a +8 °C ve dne a do -3 °C v noci. Přistání se provádí v chlazené zemi, aby cibule nevyklíčila předem. Úplné promrznutí půdy by mělo trvat asi 3 týdny, protože cibuli trvá normální zakořenění 2 týdny.
Nejlepší je počkat, až se teplota ustálí někde kolem +5°C. Pak bude pravděpodobnost, že se kultivace povede, mnohem větší.
Trénink
Když je zvolena odrůda a načasování, je čas přejít k přípravě půdy a materiálu pro setí.
Místo pro výsadbu cibule musí být vybráno dobře osvětlené: tímto způsobem je více šancí získat velké ovoce. Voda by na vybraném místě neměla stagnovat. Cibuli navíc příliš nevyhovují půdy s vysokou kyselostí. Je také důležité zvážit, které rostliny byly na zvoleném místě pěstovány dříve. Cibuli byste neměli pěstovat na jednom místě několik let po sobě (optimální přestávka je 3 roky) a sázet ji po:
- brambory;
- celer
- jetel
- vojtěška;
- petržel.
Vhodné prekurzorové rostliny by byly:
- rajčata;
- okurky;
- zelí a všechny druhy salátu;
- kukuřice;
- hrach;
- fazole;
- znásilnění;
- hořčice.
Místo musíte připravit na podzim. Záhony je nutné pečlivě zrýt a pohnojit minerální směsí nebo organickým hnojivem, jako je kompost nebo hnůj.
Bylo by hezké přidat do půdy také dřevěný popel.
Žárovky
Optimální velikost výsevu pro zimní výsadbu je do centimetru. Je důležité si uvědomit, že sevok malého zlomku snadno zamrzne a velký může dát šípy předem.
Materiál musí být vytříděn a pečlivě zkontrolován:
- sevok by neměl vydávat cizí pachy;
- žárovky by měly být vybrány husté, rovnoměrné;
- plody, které mají poškození nebo stopy choroby, musí být okamžitě vyhozeny;
- tvar a odstín sazenic musí odpovídat vlastnostem odrůdy.
Pokud jsou v celkové hmotnosti sadebního materiálu přítomny vlhké vzorky, musí být důkladně vysušeny. Žárovky je třeba zahřát podržením po dobu asi 7 hodin při + 30 ° C nebo je nejprve ponořit na 10 minut do vody o teplotě + 50 °C a poté na 10 minut do studené vody.
Poté se materiál dezinfikuje v roztoku soli a síranu měďnatého nebo v manganistanu draselném. Poslední směs se připravuje podle následujícího receptu: 5 krystalu účinné látky se musí rozpustit v 1,5 litrech vody. Uchovávat cibuli v dezinfekčním roztoku déle než 5 minut je riskantní. Je také nemožné kombinovat dezinfekční směsi.
Používá se pro zimní výsadbu nejen sevok, ale také nigella – cibulový semenný materiál. V tomto případě na jaře zahradník nedostane hotový výrobek, ale materiál pro nové výsadby.
Zároveň lze nigellu vysadit později, v listopadu až prosinci, pokud to počasí dovolí.
Jak zasadit?
Existují jemnosti samotného procesu přistání. Krok mezi brázdami by měl být asi 20 cm, vzdálenost mezi cibulemi by měla být 5-7 cm, hloubka výsadby by měla být 5 cm. S tímto schématem budou rostliny navíc chráněny před chladem. Nigella je vysazena podle tohoto schématu: 25 cm prochází mezi drážkami, 2 – mezi otvory. Vrstva zeminy nahoře je 2 cm.
Zalévání rostliny krátce po výsadbě se vyplatí pouze v případě, že po 7-10 dnech nezaprší. V žádném případě nezalévejte cibuli hned: může začít klíčit.. Když je jasné, že mráz je za rohem, vyplatí se výsadbu mulčovat slámou, pilinami nebo suchým listím. Mulč je přitlačen smrkovými větvemi, aby jej neodnesl vítr.
Pokud jsou mrazy stále silnější a sníh stále nepadá, je lepší rostliny před sněhem přikrýt fólií nebo speciální látkou.
Po konečném tání sněhu se odstraní slaměný kryt, půda se kypří a pohnojí popelem. Ve fázi vzhledu 4. listu se provádí komplexní vrchní oblékání.
To znamená, že pěstování slušné úrody odrůd zimní cibule v moskevské oblasti nebude obtížné, pokud si vyberete správnou odrůdu, dodržíte všechny termíny a řádně se o rostlinu postaráte.
univerzální (38) salát (35) ke konzumaci v čerstvém stavu (43) ke konzervování (24) ke zmrazení (9) k zelenině (12)
Výhody: Odrůda sladkých salátů. Vypadá dobře.
Komentář: Tak chutné, že po něm drátovec zatoužil. Některé žárovky byly poškozené.
Zasazeno semeny pro sazenice 06.03. března, sklizeno koncem července.
Používám do salátů.
Pro: Vypadá velmi atraktivně. Žárovka je dlouhá. Chutné, neroste moc rozmarně. Nevyžaduje velké tance s tamburínami.
Nevýhody: Klíčivost ze semen je velmi špatná.
Komentář: Sklizeň. Velký. Vypěstováno ze semen, následuje výsadba poblíž rajčat. Nemohu říci, že má velmi slunné místo, protože vrcholky rajčat stále zastíněné. Ve středním pruhu nám hodně prší, takže vláhy bylo dost. Na hlavním cibulovém lůžku se ujala moucha. Zebrune poblíž rajčat se nedotkl.
Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Velmi dobře.
Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.
Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.
Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.
Pro: Cena je správná.
Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?
Výhody: Atraktivní vzhled.
Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.
Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.
