Květák získal své jméno podle toho, že jeho jedlé hlavy jsou obrovská květenství. Jsou chutné, výživné a svým vzhledem zdobí zahradu. Květák je však mnohem dražší než jeho bílá sestra, protože se nevysazuje tak často. Jedním z nejlepších zástupců středně raných odrůd je Snowball 123.
Popis odrůdy květáku Snowball 123
Odrůda Snowball 123 francouzského původu, u nás je povolena k pěstování a používání od roku 1994. Patří do řady středně raných odrůd, je považována za jednu z lídrů trhu ve svém segmentu.
Внешний вид
Zelí této odrůdy není velké velikosti. Vnější listy jsou vzpřímené, jejich hlavní barva je jasně zelená, s namodralým nádechem. Listy jsou velké, rostou silně do výšky, téměř úplně pokrývají hlavu, chrání ji před jasným slunečním zářením a chrání ji před ztmavnutím.
To vám umožní nezlomit listy k pokrytí hlavy, což je nutné provést při péči o převážnou většinu odrůd květáku.
Hlava zelí Snowball odpovídá názvu odrůdy („Snowball“). Je velmi hustý, kulatý, někdy mírně zploštělý, středně hrbolatý. Hmotnost – od 0,8 do 1,2 kg, některé exempláře dosahují 2 kg.
Hlavy květáku Snowball 123 jsou téměř kulaté, bílé, rovné
Charakteristika odrůdy
Květák Snowball 123 má relativně krátkou vegetační dobu: od objevení prvních výhonků po sklizeň to trvá 85 až 95 dní. Jedná se o univerzální zelí: vynikající chuť hlávek umožňuje jejich použití pro přípravu široké škály pokrmů. Dobře se skladuje, ale je lepší část úrody, která se v následujících 1-2 týdnech nepoužije čerstvá, nakrájet na kousky vhodné velikosti a zmrazit. Zelí se vaří, smaží, nakládá: v jakékoli formě zůstává jeho struktura hustá a chuť je vynikající.
Květák se smaží i s celými malými květenstvími
Odrůda se vyznačuje stabilní plodností. Sklizeň nelze nazvat příliš velkou, z 1 m 2 se sklízí cca 4 kg produktů, ale na povětrnostních podmínkách moc nezáleží. Zelí Snowball 123 se vyznačuje zvýšenou odolností vůči většině nebezpečných chorob: imunita ji chrání před infekcí houbovými chorobami a různými hnilobami, což umožňuje obejít se bez vážných preventivních postřiků. Odolnost proti kyčelnici je však nízká, napadá ji i tak častý škůdce, jakým je moucha zelná. Pokud jde o stádium semenáčků, nejnebezpečnější chorobou s nesprávnými zemědělskými postupy zůstává černá noha.
Video: semena zelí Snowball 123
Výhody a nevýhody, odlišnosti od jiných odrůd
Zkušení farmáři zvažují hlavní výhody odrůdy:
- předčasná zralost;
- skvělá chuť;
- reprezentativní obchodní oděv hlav;
- vysoký obsah vitamínu C;
- stabilní dobrá sklizeň;
- odolnost vůči kolísání teploty a úrovně vlhkosti;
- schopnost vnějších listů pokrýt hlavy před jasným sluncem;
- odolnost vůči většině nemocí;
- vynikající přepravitelnost;
- všestrannost destinace.
Odborníci nezaznamenali žádné nevýhody, které by Snowball 123 odlišovaly od jiných odrůd, jsou stejné pro květák obecně a jsou spojeny především s vrtošivostí k podmínkám pěstování. Nevýhodou je špatné uchování vyzrálých hlávek na zahradě, proto by se sklizeň neměla odkládat. Nevýhodou této odrůdy je, že v nepříznivých podmínkách je vážně náchylná k paličnatosti.
Mezi odrůdami stejného období zrání vítězí zelí Snezhny Sphere v nenáročnosti na podmínky pěstování a chuť. Ve srovnání s pozdějšími odrůdami nepochybně ztrácí na výnosu: hlávky o hmotnosti 2 kg jsou rekordní, zatímco u některých odrůd s pozdním zráním je to norma.
Vlastnosti pěstování zelí Snowball 123
Odrůda Snowball 123 nemá z hlediska agrotechniky výrazné znaky ve srovnání s výsadbou a pěstováním jiných raně dozrávajících odrůd květáku. Vzhledem ke krátké vegetační době lze během léta získat několik plodin zelí.
Chcete-li získat první sklizeň, můžete zasít semena pro sazenice doma na začátku jara, a ještě lépe – ve skleníkových podmínkách (kultura je poměrně odolná proti chladu). Pokud jsou vzrostlé sazenice vysazeny na zahradě na samém začátku května, v polovině června bude možné sklízet. Chcete-li získat druhou sklizeň, semena na začátku léta mohou být zaseta přímo do otevřené půdy a v září odříznout hlavy.
Pěstování přes sazenice
Nejčastěji se květák pěstuje přes sazenice, protože chtějí získat brzkou sklizeň. Ve většině regionů je však možný i přímý výsev raných odrůd do země: Snowball 123 s touto možností docela dokáže poskytnout plnohodnotnou sklizeň. Pokud vyséváte semena pro sazenice na začátku nebo v polovině března, budou hlávky připraveny k použití v prvním měsíci léta. V jižních oblastech je výsev semen možný i v únoru.
Okamžitě je třeba poznamenat, že je extrémně obtížné pěstovat vysoce kvalitní sazenice v městském bytě. To platí pro jakoukoli odrůdu zelí, květák není výjimkou. V topné sezóně je sadbě zelí doma velmi horko. Proto je možné zapojit se do sazenic, pouze pokud má byt relativně chladný, ale slunečný okenní parapet.
Pokud nespěcháte, můžete hned při první jarní návštěvě lokality vysévat semena pro sazenice přímo na venkov do studeného skleníku. Nevadí, když je ještě polovina dubna: úroda dozraje později, ale lze se vyhnout zvláštním problémům se sazenicemi. V tuto chvíli můžete zasít zelí těsně pod lehkým přístřeškem a do květnových svátků je lze odstranit: sazenice vyrostou na čerstvém vzduchu, bude to silné a na konci května – připravené k přesazení do stálé místo.
Pokud existují podmínky pro pěstování sazenic doma, pak v první polovině března by mělo být provedeno následující.
- Připravte půdu: smíchejte rašelinu, písek, zahradní půdu a humus ve stejném množství (v obchodě si můžete koupit hotovou směs). Je lepší dezinfikovat půdu: napařte ji v troubě nebo ji přelijte růžovým roztokem manganistanu draselného.
Pokud potřebujete trochu půdy, je jednodušší ji koupit v obchodě
V květáku, jako v každém jiném, nejsou semena příliš malá.
Rašelinové květináče jsou dobré, protože se s nimi na zahradě vysazují sazenice
Při setí můžete použít jakýkoli vhodný nástroj
Film vytvoří skleníkový efekt a rychle se objeví sazenice
Sazenice při teplotě asi 20 ° C by se měly objevit za 5-7 dní. Ve stejný den, bez prodlení, musí být květináče se sazenicemi přeneseny na nejsvětlejší místo a teplota by měla být snížena na týden na 8-10ºC. Toto je nejkritičtější okamžik: pokud sazenice zůstanou teplé alespoň jeden den, mohou být vyhozeny, protože sazenice se okamžitě roztáhnou. A následně by měla být teplota nízká: přes den 16–18ºC a v noci – ne vyšší než 10 °C. V opačném případě může být veškerá práce marná a květák na zahradě nebude svazovat hlavu vůbec.
Dostatečné osvětlení není o nic méně důležité než chlad: je možné, že sazenice Snowball 123 budou muset být speciálně osvětleny zářivkami nebo speciálními fitolampami. Zalévání je potřeba vzácné a mírné: stojatá voda okamžitě způsobí onemocnění černých nohou. Pokud byla půda vysoce kvalitní, můžete se obejít bez hnojení, i když jednou, ve fázi dvou pravých listů, je žádoucí krmit slabým roztokem komplexního hnojiva. Pokud byl výsev proveden do společného boxu, sběr v samostatných kelímcích až po listy děložních listů je možný ve věku 10 dnů.
Týden před výsadbou na zahradě se rostliny otužují a vynášejí je na balkon. Hotové sazenice staré asi 1,5 měsíce by měly mít 5-6 silných listů. Při výsadbě se zahrabává téměř do prvního pravého listu. Snowball 123 se vysazuje zřídka: na 1 m 2 se vysazují pouze 4 rostliny, optimální schéma je 30 x 70 cm.
Hotové sazenice by měly mít silné listy.
Video: pěstování sazenic květáku
Pěstování bezsemenným způsobem
Pokud není potřeba velmi časná sklizeň, Snowball 123 je nejlepší vysévat ihned na zahradě, na trvalé místo. Ve středním Rusku to lze provést začátkem nebo v polovině května, ale je lepší poprvé pokrýt plodiny netkaným materiálem. V jižních oblastech se setí provádí od poloviny dubna nebo i dříve. Je žádoucí, aby do této doby vážné mrazy přestaly a nulová teplota (nebo mírně nižší) nebyla pro plodiny nebezpečná.
Pokud postel nestihne dozrát v požadovaném čase, můžete ji předem vylít vroucí vodou a zakrýt fólií.
Tato odrůda je o něco méně náročná na složení půdy než květák obecně, ale přesto nebude možné pěstovat plodiny v těžkých, hlinitých oblastech. Nefungují ani chudé písčité půdy. Nejlepší možností je prodyšná úrodná písčitá hlína se střední reakcí blízkou neutrální. Nejlepší plodiny, které na zahradě vyrostly na květák, jsou:
V žádném případě by Snowball 123 neměl být vysazen po jakýchkoli brukvovitých rostlinách: ředkvičky, ředkvičky, jakékoli odrůdy zelí. Je možné aplikovat jakékoli hnojivo, ale je lepší se omezit na dobrý humus a dřevěný popel (dávky: kbelík a litrová nádoba na 1 m 2). Výsev semen v otevřeném terénu nepředstavuje žádné potíže a skládá se z obvyklých kroků:
- Otvory na předem připraveném záhonu se plánují stejně jako při výsadbě sazenic: 30 cm v řadě a 70 cm mezi řadami.
Při přípravě otvorů pro zelí použijte schéma 30 x 70 cm.
Místo azofosky si můžete vzít špetku ptačího trusu.
Azofoska je jedno z nejpohodlnějších komplexních hnojiv
Semena můžete zasít do brázdy a poté prořídnout
Popelem se práší nejen výsadba zelí: toto vynikající hnojivo odpuzuje různé škůdce
Péče o zelí Snowball 123 je stejná jako u většiny zahradních rostlin.
zalévání
Zalévání by mělo být prováděno pravidelně, ale přebytečná voda je k ničemu. Jejich četnost závisí na počasí, ale průměrně v prvním měsíci se zalévají 2x týdně, pak 1x, nejdříve se přidá kbelík vody na 1 m 2 záhonu a pak další.
Voda se nalévá pod kořen, zejména poté, co se hlavy začnou vázat.
Po každém zalévání uvolněte půdu a zničte plevel. Pokud je to možné, uvolnění je doprovázeno mírným navalováním rostlin s přidáním malého množství popela a humusu.
Hnojivo
Za krátkou dobu, kterou Snowball 123 stráví na zahradě, se musí alespoň dvakrát nakrmit (a pokud půda není dostatečně výživná, tak častěji). Nejlepším hnojivem pro toto zelí je výluh z divizna (1:10) nebo silně zředěný výluh z ptačího trusu.
Pro dosažení bezpečné koncentrace je nutné podestýlku nejprve smíchat s vodou (objemově 1:10) a nechat několik dní louhovat. Poté byla výsledná směs zředěna ještě 10krát.
Poprvé se květák krmí (0,5 l na keř) 3 týdny po výsadbě sazenic nebo měsíc po vyklíčení při výsevu semen na zahradní záhon. Po 10 dnech se převaz opakuje s dvojitou dávkou. Ve věku dvou měsíců by bylo dobré přidat do organického nálevu minerální hnojiva: 20 g nitroammofosky a 2 g kyseliny borité a molybdenan amonný na kbelík. Bez těchto stopových prvků (molybden a bor) není květák tak dobrý: výnos je menší a hlávky jsou drsnější.
Boj proti chorobám a škůdcům
Při správné péči Snowball 123 jen zřídka onemocní. Ale zelí vážně jedí různé housenky a slimáci. S malým počtem je třeba je ručně sbírat a ničit, v těžkých případech se výsadby ošetřují Enterobacterinem nebo infuzemi různých rostlin, nejspolehlivější – listy lopuchu.
Pokud se o květák pečlivě staráte, kontrola škůdců se omezí na použití pouze lidových prostředků. Dostatek profylaktického poprášení tabákovým prachem nebo dřevěným popelem, v některých případech je nutné přidat postřik nálevem z rajčat nebo slupky z cibule.
Sklizeň
Nemůžete se opozdit se sklizní a snažit se získat větší hlavy. Pokud se již začaly rozpadat, musí být naléhavě odříznuty: kvalita produktu bude každou hodinu klesat, je lepší, aby se to nestalo. Hlavy se odřezávají nožem včetně stonků: ve své horní části jsou také velmi chutné. Je lepší to udělat v ranních hodinách, nebo alespoň ne během slunce.
Video: tipy pro pěstování květáku
Recenze
Toto je můj druhý rok pěstování květáku Snowball 123. Zelí je chutné, hlávky střední. Toho roku jsem toto zelí koupil jako sazenice, zasadil v polovině května a sklidil v polovině srpna. Tato odrůda je středně raná, takže dobře dozrává, pozdní odrůdy prakticky nesázím, někdy dozrávají až na mráz.
Tania
http://otzovik.com/review_3192079.html
Snowball (aka Snowball 123) je vynikající odrůda s raným zráním! Od přistání po sklizeň trvá 55–60 dní. Středně velký vývod. Zaoblená hustá velmi bílá hlava. Váží 0,7-1,2 kg. Velmi chutná odrůda. Konzumujte čerstvé i mražené.
ludowik
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/874-какой-сорт-цветной-капусты-выбрать/
Podívejte se na Snowball a Vinson zelí. Jsem velmi spokojená, klíčivost byla 100%, vše nastartované, hlávky zelí nekvetou, není třeba je zavírat – malí jsou bílí.
“Antonova máma”
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1140631&start=180
Ale hlavní výhodou odrůdy je raná zralost. Cabbage Snowball 123 je ideální pro ranou tržní produkci. Má vynikající chuť a příjemný vzhled. Vysoký obsah kyseliny askorbové a dalších vitamínů umožňuje použití pro dětskou výživu.
“Host”
http://kontakts.ru/showthread.php?t=12227
Jakýkoli květák je hodnotným dietním produktem a odrůda Snowball 123 má také vynikající chuť. Pěstuje se ve všech regionech kromě teplých a studených. Agrotechnika květáku není tak jednoduchá jako bílé zelí: pěstitelská opatření jsou stejná, ale podmínky je třeba přísněji dodržovat. V pracovitých rukou produkuje Snowball 123 dobré výnosy krásných a lahodných hlav.
