Novoroční salát Závěje s kuřecím nebo hovězím masem: recept s fotografiemi krok za krokem

Zajímavým a chutným salátem na Nový rok je listový salát s kuřecím masem, houbami, bramborami. Příprava novoročního salátu “Snowdrifts” je potěšením, vzhled salátu opravdu připomíná nadýchané závěje. Dobrou chuť!

Připravte si ingredience na salát s kuřecím masem a žampiony.
Předem si upečte kuřecí řízek na salát (s kořením). Brambory uvaříme ve slupce. Vejce na tvrdo.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, přidáme ocet, sůl a mletý pepř podle chuti. Nalijte vařící vodu po dobu 15 minut. Vodu slijte, vymačkejte.

Houby nakrájíme na plátky a smažíme na rostlinném oleji do měkka. Podle chuti osolíme a opepříme. Dát do misky, vychladit.

Upečené kuře naporcujeme.
Kuřecí řízek naaranžujte do kulatého tvaru. Poté položte vrstvu nakládané cibule. Udělejte z majonézy velké síto. Vložte houby do další vrstvy.

Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle a uhladíme na povrchu. Udělejte hojné síto majonézy, uhlaďte lžící.

Vařené vejce nastrouhejte na jemném struhadle do samostatné misky. Přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř a 1 polévkovou lžíci. l. majonéza, promícháme.
Z vaječné hmoty vytvořte polokouli a dejte na salát.

Listový salát „Snowdrifts“ posypte sýrem nastrouhaným na jemném struhadle.

Salát s kuřecím masem, žampiony a bramborami ozdobený semínky granátového jablka.
Novoroční salát “Sněhové závěje” je připraven.
Dobrou chuť!

Děkuji za sdílení receptu

Christina úterý 22. listopadu 2016 18:44 #

Velmi zajímavé saláty

Elena neděle 14. ledna 2018 14:46 #

Velmi chutný salát

Elena Čtvrtek, 04. listopadu 2021 13:40 #

Sněhové závěje („polokoule“) lze připravit jinak: vejce rozpůlíme, vyjmeme žloutek a uvaříme z něj česnekovou náplň. Půlky bílků naplňte nádivkou a položte řezem dolů na salát. Posypeme bílým tvrdým sýrem na jemném struhadle. Uvařená mrkev se dává do salátu (na hrubém struhadle), střídání vrstev (s výjimkou vršku vajec a sýra) může být libovolné. Ze salátu můžete vyloučit cibuli a dokonce i houby. Děkujeme autorovi za verzi salátu s polokoulemi!

Zara Sobota, 06. listopadu 2021 17:05 #

Skvělé recepty, děkuji autorce.

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Vrstvené saláty se staly mezi hospodyňkami velmi oblíbené. Mohou být krásně a originálně zdobené, aby vyhovovaly konkrétnímu tématu dovolené. Například výroba svačiny ve tvaru prasete na Nový rok a článek s recepty krok za krokem jsou již na webu. Salát „Sugrob“ přidá další předkrm se zimní tématikou do vašeho novoročního nebo vánočního menu.

Originální design v podobě vzduchových hrbolků skutečně vytváří dojem závějí a nepochybně vzbudí zájem vašich hostů – co se pod těmito hrboly skrývá.

Tajemství bude odhaleno o něco později, v receptech. A nejprve chci hned říci, abych nevyděsil ty, kteří se bojí obtížně uvařitelných pokrmů, že připravit takový předkrm není vůbec obtížné. Všechny ingredience jsou dostupné a neexistuje jasný recept, vaří se s drůbeží, masem, rybami.

Po ukázce fantazie to můžete také uspořádat různými způsoby, hlavní věcí je nezapomenout, že vyrábíme zimní sněhovou misku. Pojďme se podívat na některé recepty na tento salát.

Salát Snowdrift – krok za krokem recept s masem a nakládanou cibulí

No, začněme odhalovat tajemství. Mnozí si pravděpodobně uvařili sami nebo zkusili takový předkrm, jako jsou plněná vejce. Sněhové závěje tedy nejsou nic jiného než vejce s náplní, jen se nedají snadno položit na jídlo, ale na salát a s bílky nahoru. Strouhaný sýr jim pomůže poprášit sněhem.

Složení:

• vařené maso – 250-300 gr.
• cibule – 1 ks.
• vejce – 5 ks.
• sýr typu “ruský” – 100 gr. za registraci + 50 gr. Pro plnění
• česnek – 1 stroužek
• majonéza
• ocet 9%, voda, sůl, cukr – na marinádu

Pro tento recept je vhodné jakékoli maso – vařená kuřecí prsa, vepřové maso, hovězí maso.

Jak vařit:

1. Maso a vejce natvrdo uvařte předem, produkty ochlaďte. Do vody, ve které budete maso vařit, můžete kromě soli přidat kuličky pepře, bobkový list., Takže bude voňavější.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviny, nakrájíme na tenké půlkroužky. Dáme do mísy, trochu osolíme, přidáme špetku cukru, 1 polévkovou lžíci. l. ocet, zalijeme vodou tak, aby pokryla celou cibuli. Nechte 10-15 minut marinovat.
3. K ozdobení salátu potřebujete plochou misku. Mělo by se lehce namazat majonézou a dát na ni maso nakrájené na kousky. Nahoru dejte nakládanou cibuli, po scezení vody. Rovnoměrně rozetřete po celé ploše. Vytvořte mřížku z majonézy.
4. Vejce nakrájejte na polovinu, vyjměte žloutky a dejte je do samostatné misky. Rozmačkejte je vidličkou, přidejte česnek protlačený lisem, trochu strouhaného sýra na jemném struhadle. Náplň smícháme s majonézou. Ochutnejte, možná budete chtít přidat sůl nebo trochu více česneku.
5. Půlky bílků naplníme žloutkovou směsí. Nesnažte se nacpat bílky příliš pevně, zbylá náplň se vám bude hodit na zdobení salátu.
6. Na masovou vrstvu položíme plněná vejce, zbytek náplně rozetřeme mezi bílky. Každé vejce namažte majonézou pomocí štětce.
7. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a přisypeme bílky. Sýr se díky majonéze přichytí k bílkům a neklouže z jejich hladkého povrchu. Salát dáme na 2-3 hodiny odležet do lednice a můžeme podávat.

Při výběru sýra se snažte volit světlé odrůdy, aby byla iluze sněhu uvěřitelnější.

Delikátní salát Snowdrift s kuřecím masem

Princip vaření tohoto pokrmu bude stejný jako předchozí, ale je bohatší na složení. Obsahuje brambory, mrkev a cibuli nebudeme marinovat, ale smažit. Salát je velmi jemný a chutný.

Složení:

• vařená kuřecí prsa – 1 ks.
• vejce natvrdo – 1 ks.
• tvrdý sýr – 100 gr.
• brambory vařené ve slupce – 2 ks.
• vařená mrkev – 1 ks.
• cibule – 1 ks.
• majonéza
• černý pepř
• kopr na ozdobu
• rostlinný olej na smažení

Podrobný popis receptu:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a nakrájíme na tenké plátky. Na pánev nalijte trochu rostlinného oleje a smažte cibuli, dokud nebude měkká a zlatohnědá. Přendejte na talíř, odložte stranou.
2. Naplňte vejce do salátu. Oddělte bílky od žloutků tak, že vejce rozpůlíte. Do drcených žloutků přidejte mletý černý pepř, 1 polévkovou lžíci. l. majonéza, promíchejte, abyste získali homogenní hmotu, naplňte bílkoviny.
3. Salát klademe ve vrstvách v tomto pořadí: brambory nastrouhané na hrubém struhadle dáme na majonézou vymazanou misku, uděláme z majonézy síťku. Další vrstvou je strouhaná mrkev s lehkou síťkou majonézy. Třetí vrstva položte kuřecí řízek, rozebraný na vlákna, potřený majonézou. Zakončíme vrstvou osmažené cibulky, není nutné mazat majonézou.
4. Pokračujeme do závěrečné fáze. Naplněná vejce potřeme stejným způsobem jako v předchozím receptu, nádivkou. Povrch bílků namažte majonézou a vytvořte sníh se strouhaným sýrem. Miska může být ozdobena snítkami kopru a položit je do kruhu. Před podáváním je třeba sněhové závěje uchovat několik hodin v chladničce.

Pokud plánujete salát uchovat v lednici déle, můžete ho těsně před podáváním ozdobit snítkami kopru.

Závěje – jídlo s houbami na slavnostním stole

Pokud jste milovníci hub, pak vám nic nebrání je použít při přípravě salátu „Sugrob“. Jedna další vrstva smažených žampionů nebude v tomto pokrmu zbytečná, věřte mi. Naopak jen zlepší chuť a dodá pikantnost.

Věnujte pozornost tomuto receptu, takový předkrm ozdobí váš sváteční stůl.

Produkty pro vaření:

• kuřecí maso (prsa, stehýnka) – 250 gr.
• žampiony – 250 gr.
• brambory – 200 gr.
• mrkev – 200 gr.
• vejce – 4 ks.
• tvrdý sýr – 150 gr.
• česnek – hřebíček 1
• majonéza, sůl podle chuti
• rostlinný olej

Jak na to:

1. Vařit předem, vychladit kuřecí maso, vejce natvrdo, brambory v uniformách, mrkev.
2. Houby nakrájené na tenké plátky, smažte v malém množství rostlinného oleje. Sundejte z ohně, osolte, promíchejte a přendejte na talíř, aby houby vychladly.
3. Vejce připravíme tak, že poloviny bílků naplníme žloutkovou hmotou smíchanou s česnekem, majonézou a solí. Přidejte sůl a česnek podle chuti.
4. Začněme připravovat slavnostní pokrm. Brambory a mrkev předem nastrouháme na hrubém struhadle. Uvařené kuře nakrájíme na malé kostičky a smícháme s majonézou, tím se vrstva masa méně vysuší.
5. Na misku postupně rozložíme potřebné produkty: brambory, majonézu, kuře, houby, mrkev, majonézu. Je také nutné namazat strany salátu majonézou.
6. Navrch položíme plněná vejce, bílky potřeme majonézou. Veverky a boky salátu posypeme strouhaným sýrem.

Krásné slavnostní jídlo je téměř hotové, zbývá ho chvíli držet v chladničce, aby se všechny vrstvy „spřátelily“.

V salátu můžete použít nejen vařené kuřecí maso, ale také pečené maso.

Pro přehlednost navrhuji sledovat celý proces přípravy salátu Snowdrifts ve videu.

Jak vařit salát Snowdrift s klobásou

Klobásy jsou velmi oblíbené jako přísada při přípravě studených předkrmů. Tento recept je právě z této řady, ale od předchozích verzí se liší i svým podáním.

Neděláme malé sněhové závěje, ale jednu velkou, kterou posypeme strouhanými veverkami.

Tento salát se připravuje velmi rychle, je vzdušný, jemný a chutný, zkuste to.

Budete potřebovat:

• klobása typu “doktor” – 200 gr.
• vejce natvrdo – 4 ks.
• cibule – 1 ks.
• vařená mrkev – 1-2 ks.
• brambory vařené ve slupce – 2 ks.
• tvrdý sýr – 100 gr.
• rostlinný olej

Proces vaření:

Chcete-li vytvořit závěj, musíte si vzít hlubokou a nepříliš širokou salátovou mísu, ale jídlo v ní po vaření nezůstane.

Chcete-li salát snadno vysvobodit z nádobí, musíte před vařením pamatovat na jeden důležitý krok. Namažte stěny misky rostlinným olejem.

1. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, smažte cibuli, dokud nebude měkká a průsvitná, aby měla trochu zlatavou barvu.
2. Připravte si ingredience: brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, mrkev nakrájejte na tenká kolečka, nastrouhejte také žloutky, sýr a bílky. Klobásu nakrájejte na tenké plátky a poté plátky nakrájejte na proužky. Protože je miska položena ve vrstvách, umísťujeme všechny produkty do různých pokrmů.
3. Salát rozložte do vrstev.

• sýr, mrkev – produkty lehce zmáčkněte, namažte majonézou;
• brambory, smažená cibule;
• žloutky, majonéza;
• klobása.

Nyní zásadní okamžik – musíte zakrýt salátovou mísu pokrmem, ve kterém budete předkrm podávat. Otočte, položte na stůl a opatrně vyjměte salátovou mísu. Závěj ozdobte nastrouhanými veverkami.

Malá dekorace ze snítky kopru a cherry rajčat dodá novoroční šmrnc.

Pokud jste nenašli vhodná jídla nebo pochybujete, že vše bude fungovat, jak má, můžete salát ihned sbírat na misku. Začněte skládat vrstvy v opačném pořadí, s klobásou, konče se sýrem. Chcete-li vytvořit závěj, musíte položit vrstvy na skluzavku.

Ukázku, jak správně naskládat svačinu do skluzavky, najdete ve videu. Pravda, má jiný recept, ale i to je dobře, další verze Snowdriftu nebude zbytečná.

Krok za krokem recept na salát Snowdrifts s hovězím masem a vlašskými ořechy

Pokud jste sledovali video, bylo v něm použito také hovězí maso a vlašské ořechy. Tato kombinace se často používá při přípravě široké škály občerstvení. Voňavé vařené hovězí maso doplněné chutí vlašských ořechů dělá pokrmy chutnými, uspokojujícími a velmi oblíbenými u mužů.

Podívejte se blíže na tento recept, ve kterém se ořechy používají jako další vrstva salátu a také při plnění vajec.

Složení:

• vařené hovězí maso – 300 gr.
• cibule – 2 ks.
• mrkev – 1-2 ks.
• vejce – 4 ks.
• majonéza
• vlašské ořechy – ½ šálku
• sůl, mletý černý pepř podle chuti
• slunečnicový olej na smažení

Jak se připravit:

1. Cibuli nakrájíme na malé kousky, orestujeme na pánvi do zlatova. Dáme do mísy, necháme vychladnout.
2. Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme na slunečnicovém oleji do měkka.
3. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, rozpůlíme. Do jiné misky dejte žloutky, nasekejte vidličkou, přidejte trochu mletého pepře, sůl podle chuti a lžíci nasekaných vlašských ořechů. Smíchejte všechny ingredience na náplň a přidejte 2 polévkové lžíce. l. majonéza. Touto směsí naplníme půlky bílků.
4. Začneme se salátem. Plochou misku lehce namažte majonézou, vyložte hovězí maso, navrch dejte osmaženou cibulku, pak mrkev a namažte majonézou. Poslední vrstvou před závějemi vajec budou nasekané vlašské ořechy.
5. Vyložte plněná vejce, namažte je štětcem majonézou, posypte sýrem nastrouhaným na jemném struhadle. Salát bude chutnat lépe, když bude pár hodin odležet v lednici.

Lehký salát “Sugrob” z kuřecího masa s krutony a čerstvou zeleninou

Je dobře, že čerstvá zelenina se nyní prodává v supermarketech po celý rok. Zimní salát Snowdrift lze připravit v této verzi. Čerstvá zelenina svačinku odlehčí. Tato svačina osloví i ty, kteří rádi chroupou krekry.

Důležité! Toto jídlo by mělo být připraveno těsně před podáváním.

Pro vaření budete potřebovat:

• kuřecí prsa – 250 gr.
• rajčata – 2 ks.
• papriky – 2 ks.
• čerstvá okurka – 2 ks.
• sušenky – 80 gr.
• tvrdý sýr – 150 g.
• majonéza
• česnek

Příprava:

Nejprve musíte připravit všechny ingredience:

• Kuře předvařte, vychladněte, nakrájejte nebo rozeberte na vlákna.
• rajčata nakrájíme na plátky, přidáme nasekaný česnek, majonézu, promícháme;
• sladká paprika nakrájená na malé kostky, smíchejte s majonézou;
• okurky jsou také jemně nakrájeny;
• Sýr nastrouháme.

Salát položte ve vrstvách ve formě sklíčka: kuře, rajčata, paprika, okurky, krutony. Zakryjte sušenky trochou majonézy.

Salát posypeme sýrem.

Nahrazením vařených prsou uzeným kuřecím masem získáte svačinu s novou originální chutí.

Rybí sněhové koule

Nechybí ani recept pro milovníky rybích salátů. Od výše uvedených možností se ale liší nejen tímto způsobem. Závěj bude sbírán z kuliček. Jedinou výhodou takové svačiny je, že je lahodná, vypadá neobvykle a tříděním kuliček na talíře nenarušíte celkový vzhled pokrmu.

Složení:

• tresčí játra – 1 plechovka
• vejce natvrdo – 2 ks.
• vařené brambory – 2 ks.
• tvrdý sýr – 100 gr.
• tavený sýr – 1 ks.
• česnek – hřebíček 1
• majonéza
• černý pepř

Mezi ingredience patří tresčí játra, lze je nahradit jakoukoliv rybí konzervou v oleji.

Postup vaření:

1. Vezměte si hlubokou misku, aby bylo vhodné v ní smíchat připravené ingredience: nastrouhané brambory, vejce, tavený sýr. Tavený sýr je vhodné nastrouhat, pokud jej trochu podržíte v mrazáku.
2. Vyjměte tresčí játra ze sklenice, dobře prohněteme, promícháme s produkty, přidáme majonézu, pepř, česnek, projdeme lisem na česnek. Měli byste získat homogenní hmotu, ale ne tekutou, takže majonézu vložte do malých porcí.
3. Připravený salát dejte na půl hodiny do lednice. Z vychladlé směsi tvarujte kuličky a dejte je do mísy, ve které budete podávat.
4. Sněhové koule poprašte najemno nastrouhaným sýrem a můžete vyzkoušet.

Video o tom, jak připravit Dribble salát z uzeného kuřete

Na závěr se ve videu podívejte na další verzi Závějí. Tento recept je zajímavý nejen tím, že se připravuje z uzeného kuřete. Je ochucena neobvyklou omáčkou a má velmi krásnou novoroční výzdobu.

Článek představuje recepty na salát Sugrob krok za krokem, které se liší jak přísadami, tak způsobem prezentace. Vyberte si variantu, která se vám líbí, a potěšte své blízké novým lahodným občerstvením.

Zdravím vás, milý čtenáři! Jmenuji se Elena. je mi 56 let. Já prostě ráda vařím, neumím si bez toho představit svůj život. Zejména proto, že potřebujete živit svou rodinu, myslím, že budete souhlasit, že je to dnes velmi důležité. Na stránkách webu zveřejním nejlepší recepty a poznámky.
Přečtěte si o mně více na stránce autora