Ředkvičky jsou oblíbenou zeleninou, která se pěstuje v mnoha zemích. Jedí se jeho kořeny a listy. Kořenové plodiny se konzumují čerstvé nebo se používají k výrobě okroshky, salátů. A z listů připravte různé svačiny a polévky. Díky vysokému obsahu glykosidů a silic ve svém složení má ředkev charakteristickou kořeněnou chuť, kterou ocení zejména kulinářští specialisté.
Kořenové plodiny jsou považovány za léčivé. Obsahují balastní látky, kyselinu salicylovou, bílkoviny, vitamíny, fosfor, sacharidy. Proto má tato zelenina baktericidní, diuretické a choleretické vlastnosti, zlepšuje trávení.
Příznivé dny pro výsadbu ředkviček na jaře v roce 2023 podle lunárního kalendáře
Ředkev je rostlina odolná proti chladu, jejíž optimální vývojová teplota je + 16 . + 20 ° С. Při vyšší teplotě, zejména ve skleníku a pařeništi, během krátké doby silně vyrostou listy na úkor okopaniny.
Ředkvičky dozrávají 22-25 (až 40) dní po vyklíčení.
Ředkvičky se pěstují téměř všude, v jižních oblastech se ředkvičky začínají vysévat koncem února. Nejpříznivější dny pro setí ředkviček podle lunárního kalendáře setí.
Pro setí ředkviček je velmi vhodné využít příznivé dny podle lunárního kalendáře. V první řadě je třeba věnovat pozornost dnům úplňku.
Příznivé dny
- Leden: 25-27, 29-31
- února: 4.-9., 12.-14., 21.-27
- Březen: 6.-8., 11.-13., 20.-31
- dubna: 3-5, 7-10, 17-22, 25-30
- května: 2, 5-7, 10-12, 17-25, 27-29
- června: 1.-3., 6.-8., 15.-17., 23.-26
- Červenec: –
- srpna: 8–10, 13, 14, 22–24, 29–31
- září: 5.-7., 23.-25., 28.-30
- října: 2.–4., 8.–12., 15.–18., 20.–22., 27.–31.
- listopadu: 3., 4., 12.–14., 21., 23
- Prosinec: 2.-4
Nepříznivé dny pro výsadbu ředkviček v roce 2023
- ledna – 2., 3., 17., 18. ledna
- února – 1., 2., 16., 28. února
- března – 1., 2., 18., 27., 28. března
- dubna – 1., 2., 16., 23
- 1., 16., 30. května
- -14., 18., 29. června
- července – 13., 14., 28., 29. července
- srpna – 11., 12., 27.-28
- září: 9-10, 26, 27
- Říjen: 9., 10., 25., 26
- listopadu: 1., 2., 7.–9., 24., 25., 28., 29.
- Prosinec: 7-9, 23-25
Jak zasadit ředkvičku ve skleníku
Výsev raných odrůd se provádí pouze v izolovaných sklenících. Nutné podmínky:
- průměrná denní teplota — +15°C;
- dlouhodobé osvětlení – nejméně 8-12 hodin, v zatažených dnech jsou instalovány fitolampy;
- vlhkost – 70-85%, se zvýšenou tvorbou kvetoucích výhonků je možná.
Požadavky na půdu jsou stejné jako na otevřeném terénu. Je vhodné připravit postele na podzim přidáním:
- 2 díly polní půdy a 3 – shnilý hnůj;
- 1 díl rašeliny, po 2 – humus a drn;
- 2 díly drnu a 3 díly shnilého hnoje.
Pokud na podzim nebylo dost času na zavedení potřebných sloučenin do půdy, musí se na 1 m² použít 15 g chloridu vápenatého a 40 g superfosfátu, navíc – 1 kbelík kompostu.
Výsadbový materiál se připravuje stejným způsobem jako na otevřeném terénu, ale schéma je opraveno. Ve skleníku se snaží šetřit místo, proto tvořit drážky ve vzdálenosti 6-8 cm.
Semena stačí prohloubit o 1 cm – nejsou ovlivněny vnějšími faktory. Průměrná spotřeba je 4-5 g na 1 m².
Jak pěstovat ředkvičky venku
I když byla postel připravena na podzim, je potřeba ji na jaře vykopat. Tato okopanina miluje volnou, lehkou půdu, lepší je hlinitá, s kyselostí do 7,0 pH. Do hlíny se přidává mletý vápenec, do písčité dolomitová mouka. Je žádoucí, aby slunce osvětlovalo zahradní postel v první polovině dne. Pro zvýšení klíčivosti je lepší dodatečně krmit půdu.
Při kopání se na 1 m² přidá 20-30 g síranu draselného, 1 lžička. močovina, 100 g dřevěného popela, 3 kg shnilého humusu.
Semena jsou kalibrována, poškozená jsou odstraněna, naplněna vodou – pro kontrolu životaschopnosti. Plovoucí instance jsou odstraněny. Poté se semena nechají nabobtnat, zabalená na 1 den do vlhké látky. Po 15-20 minutách se ponoří do roztoku manganistanu draselného – jasně růžového, pro dezinfekci. Poté se suší, posypou křídou. To napomáhá jejich rovnoměrnému rozložení v drážkách.
Pro urychlení raného zrání lze odrůdy naklíčit. Rozložte již ošetřená semena na vlhký hadřík, a když se klíčky vylíhnou, lze je přenést do volné půdy. Drážky se tvoří 1-2 cm hluboké, ve vzdálenosti 10-15 cm. Aby nedošlo k zahuštění výsadby, rozmístěte semena ve vzdálenosti 5 cm. Ředění není nejlepší varianta, je vysoká pravděpodobnost poškození kořeny.
Semena jsou lehce pokryta volnou zeminou, trochu udusaná, posypaná humusem. Výsadby uzavřete fólií nebo agrovláknem. Jakmile se oteplí a průměrná denní teplota dosáhne + 15 . + 18 ° С, postele již nejsou zakryty.
Velkoplodé odrůdy se vhodně vysazují do krabiček na vajíčka. Vyhrabávají kazety do záhonů a vyřezávají z nich dno. Do každé se umístí 1-2 semena. Usínejte se směsí živin a vodou. V tomto případě trvá odstraňování plevele mnohem méně času. Hustý povlak zároveň brzdí růst plevele.
15 nejlepších odrůd ředkviček pro rok 2023
Ředkev patří do čeledi zelí. Jeho kořeny mohou být kulaté nebo protáhlé a červené, žluté, růžové, bílé nebo fialové barvy. Hlavní výhodou pěstování této zeleninové plodiny je její předčasnost. Při pěstování jednotlivých raně dozrávajících odrůd lze ředkvičky sklízet již za 25-30 dní po výsevu.
Běžné odrůdy:
- “Červený obr”;
- “Virovsky bílý”;
- “Teplo”;
- “Rubín”;
- “Kišiněv”;
- “Časná červená”;
- “Dungan”;
- “Giogel”;
- “Würzburg”;
- “Základ”;
- “Saxofon”;
- “ledový rampouch”;
- “Lyska Odessa”;
- “Osnovyansky”;
- “Červená s bílou špičkou.”
Venkovní péče o ředkvičky
Kořenová plodina je nenáročná, zvládne ji pěstovat i začátečník. Ale rostlina stále vyžaduje určitou péči. Na tom závisí kvalita a objem úrody.
zalévání
Ředkvičky mají velmi rády vodu, optimální vlhkost půdy pro ni je 80 %. Po výsevu je třeba kulturu zalévat každý den, nejlépe ve stejnou dobu, ráno nebo večer. Suchá vrchní vrstva země zničí mladou rostlinu, a pokud zapomenete zalít vzrostlou ředkvičku, bude velmi hořká.
Nerovnoměrná zálivka a stojatá voda mohou vést k praskání plodů. Stagnace vody může vyvolat hnilobu kořenového systému a listů. Zalévání by proto mělo být rovnoměrné a po každém zavlažování by se mělo lůžko trochu uvolnit, aniž by se dotklo klíčků.
Další hnojení
Pokud byla půda správně připravena, není obvykle nutné další krmení. Pokud však půda nebyla před setím nebo po jiných plodinách zpracována, může být zapotřebí další výživa.
Výživa ředkvičky je zvláště potřebná ve dvou obdobích:
- První období – vzhled prvních dvou pravých listů, což znamená období začátku aktivního růstu. V tomto okamžiku rostlina potřebuje dusík. Abyste to naplnili, musíte klíčky zalévat roztokem dusíkatého hnojiva, například ledku nebo močoviny. Dobře se hodí komplexní univerzální hnojiva, která obsahují nejen dusík, ale i další minerály.
- Druhé období – začátek tvorby kořenové plodiny: stále nemusí být více než dva listy, ale jsou již poměrně velké. Nad zemí je vidět nápadně zaoblená páteř. Během tohoto období by měl v horním oblékání převládat draslík a fosfor. Můžete použít monofosfát draselný nebo komplexní hnojivo s vysokým procentem těchto minerálů a dalších užitečných prvků.
Při promeškaní doby prvního krmení není nutné rostliny intenzivně zalévat hnojivy obsahujícími dusík. Je lepší se zaměřit na správné druhé krmení, například pomocí komplexního hnojiva s velkým množstvím draslíku a fosforu a trochou dusíku.
Je důležité používat nikoli chemická hnojiva, ale biologická, na bázi humusu. Chemikálie se rychle hromadí v kořenové plodině, rostlina nemá čas se jich ve svém krátkém období vývoje zbavit. Abyste si byli jisti přirozeností hnojiva, můžete si ho vyrobit sami:
- Jako doplněk dusíku můžete použít odvar z kopřivy. Další možnost: vezměte z pod záhonu velkou hrst humusu a míchejte s vodou v kbelíku, dokud z toho nevznikne hustá kaše. Tuto kašičku je potřeba zalít klíčky.
- Fosfor a draslík rostliny mohou získat z popela – obsahuje všechny užitečné stopové prvky, kromě dusíku, který v této fázi není potřeba. Mokré listy jednoduše poprášíte prosátým popelem, nebo můžete sklenici popela rozmíchat v kbelíku s vodou a záhony zalít.
Ředění
Ředkvičky nemají rády zásahy do kořenového systému – s neopatrným přístupem vlákna kořenových plodin hrubnou, kořenová plodina je ohnutá a v raných fázích může zemřít. Proto se doporučuje semena vysévat ve vzdálenosti od sebe.
Pokud sazenice hustě vyrašily nebo konkrétní odrůda potřebuje více prostoru (například Red Giant potřebuje 8-10 cm), je třeba klíčky proředit. Je lepší to udělat po zalévání, opatrně, bez náhlých pohybů. Optimální doba pro ředění je okamžik, kdy se objeví první zárodečné listy.
Choroby a škůdci: kontrola a prevence
Ředkvičky onemocní jen zřídka, což je jednak dáno výdrží kultury, jednak tím, že v období setí (jaro a podzim) se stále nebo téměř nevyskytují škůdci. Hlavním nebezpečím je medvěd a brukvovitá blecha:
- Medvedka obvykle poškozuje první sazenice pěstované ve sklenících: pronikají tam při hledání tepla. Zbavit se tohoto škůdce není snadné. Pokud je jich v uzavřeném prostoru hodně, může pomoci pouze kompletní výměna zeminy. Pokud se škůdci právě objevili, můžete použít speciální chemikálie nebo past: vykopejte půllitrovou sklenici vody nebo džemu. Medvedki tam určitě vlezou, ale nebudou se moci dostat ven.
- Z brukvovité blechy dobře pomáhá plot, který lze umístit na půlkruhové podstavce na horní části postelí. Dalším způsobem je ošetřit mladé sazenice roztokem vody a popela nebo po zalití jednoduše posypat popelem. Pro dospělou rostlinu není blecha velkou hrozbou, takže po několika týdnech lze obranu odstranit.
Choroby ředkvičky
Existuje několik nemocí, které mohou ohrozit ředkvičky, ale většinu z nich lze porazit:
- Bakterióza Listy začnou žloutnout a kořeny hnijí a jsou pokryty hlenem. Mrtvé rostliny musí být odstraněny, zbytek by měl být nalit kapalinou Bordeaux.
- Keela. Na kořeni a listech se objevují výrůstky, kvůli kterým rostlina umírá. Nemocné rostliny by měly být odstraněny spolu s okolní půdou. Otvor naplňte hašeným vápnem, zbytek rostlin zalijte roztokem načechraného vápna (500 ml na kbelík vody), litr na každou sazenici.
- Stávkokaz. Listy žloutnou a svinují se, stonek tmavne. Pro ošetření musíte rostlinu postříkat infuzí cibulových slupek: nalijte 20 g slupek litrem vody a trvejte na jeden den. Nastříkejte 2x s přestávkou za týden.
Abyste předešli chorobám, musíte si vybrat odolné odrůdy ředkvičky, nezanedbávat krycí materiál a hnojiva a také dodržovat režim zavlažování.
Možné problémy při pěstování ředkviček a jejich řešení
Obvykle není pěstování ředkviček příliš obtížné. Problémy, které mohou při pěstování nastat, jsou obvykle spojeny s porušením jednoduchých pravidel pro výběr osiva, výsev nebo péči.
Rostlina neklíčí
Absenci klíčků lze vysvětlit dvěma důvody:
- Semena ztratila životaschopnost. Abyste se takovému problému vyhnuli, musíte sledovat datum expirace semen a před výsevem zkontrolovat jejich klíčivost.
- Příliš časné setí do studené půdy. Je důležité dodržovat načasování a teplotu.
Pokud se klíčky objeví, ale jsou bledé a letargické, je to pravděpodobně způsobeno nedostatkem dusíku.