Salát “Mraveniště”, připravený s kuřecím masem a bramborovými nudličkami, – krásný a efektní salát na každý sváteční stůl. Salát se ukáže jako neobvyklý, zajímavý a velmi chutný! Ingredience jsou rozloženy ve vrstvách ve formě kopce (šišky), zakončené smaženými bramborovými slámy. To vše imituje skutečné mraveniště. Vyzkoušejte, salát je úžasný!
Složení
Proces přípravy
Brambory oloupejte a nastrouhejte na korejskou mrkev. Brambory propláchneme studenou vodou, dáme do cedníku, necháme vodu odtéct. Brambory osušte papírovými utěrkami.
Brambory opékejte po částech na rostlinném oleji dozlatova na středním plameni za stálého míchání (nedávejte do pánve příliš mnoho, musíte dosáhnout víceméně rovnoměrného smažení). Brambory není nutné solit! Osmažené bramborové nudličky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Brambory necháme vychladnout.
2/3 vařeného kuřete ručně natrhaného na vlákna dáme na talíř, přiložíme majonézovou síťku, trochu opepříme.
Na kuře dáme většinu čerstvých okurek nakrájených na nudličky nebo tenké tyčinky + majonézu.
Dále na ně položte vrstvu většiny rajčat nakrájených na tyčinky nebo dlouhé kousky – polovinu nakrájeného česneku, trochu osolte. Tuto vrstvu namažte také majonézou.
Další vrstva je 2/3 strouhaného sýra + majonéza. Vrstvy se nestlačují.
Poté opakujte všechny vrstvy s menším množstvím ingrediencí (zbylá 1/3 dílu) a vytvořte salát ve formě skluzavky (mraveniště). Na vrch a boky salátu naneste proužky majonézy.
Salát hustě a bohatě zakryjte nudličkami brambor, po okraji salátu (dole) posypte nasekaným koprem.
Efektní a velmi chutný salát „Mraveniště“, připravený s kuřecím masem a bramborovými nudličkami, nechte chvíli odležet, asi 15 minut (nedávejte do lednice, brambory změknou, nebudou křupavé) a můžete podávat.
