Chcete-li uvařit lahodné lehce slané okurky ve sklenici, nemusíte dlouho čekat. Je módní získat úžasnou svačinku k večeři za pouhý den. Existuje více než jedna verze receptu, jak nakládat okurky ve sklenici za den. Vyberte si ten nejlepší pro vás a začněte připravovat.
Solené okurky za den ve sklenici
Receptura je navržena pro použití k nakládání 3litrové sklenice.
Potřebujeme:
- Okurky – asi 2 kg (v závislosti na jejich velikosti a na tom, jak pevně je můžete zabalit)
- 2 lžíce sůl
- 1 tsp cukr
- 7-8 ks. hrášek z nového koření
- 1 hlava česneku
- Kopr (8-9 deštníků)
- 3 listy křenu, listy rybízu, třešně
- 1,5 litrů vody
Před vložením ingrediencí do sklenice je nutné sklenici dobře opláchnout sodou a sterilizovat vroucí vodou.
Jak vyrobit nálev z okurek
Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr.
Dejte na oheň a počkejte, až se voda vaří.
Na samé dno nádoby položíme list křenu, trochu kopru a listů třešní a rybízu, česnek, pepř.
Okurky důkladně opláchněte, odstřihněte culíky.
Okurky dáme pevně do zavařovací sklenice a navrch dáme zbytek listů a kopr.
Okurky zalijte nálevem tak, aby byly zcela pokryty vodou.
Sklenici zakryjte víčkem a nechte jeden den v místnosti.
Poté můžete okurky dát do lednice a skladovat je tam, dokud je nesníte.
Každý den budou mít novou, bohatší chuť.
Recept na lehce solené okurky ve sklenici studeného nakládání
Ve studené vodě se okurky solí o něco déle, než když se osolí horkým způsobem, ale budou mít jednu výhodu – chutněji křupou.
Potřebujeme:
- 1,5-2 kg okurek
- Xnumx-xnumx l voda
- 2 lžíce sůl
- 3-4 koprové deštníky
- 2 křenový list
- 5 stroužků česneku
- 2-4 listy třešní a rybízu
Namočte okurky na 2 hodiny do studené vody.
Sůl rozpusťte ve studené vodě.
Pro rychlejší nakládání je nutné okurkám odříznout ocasy a zadky a také uprostřed okurky udělat propíchnutí.
Na dno sklenice položte listy třešní, rybízu a křenu a také česnek.
Okurky pevně dejte do sklenice a přikryjte zbylým plátkem křenu.
Naplňte studenou nálevem.
Umístěte sklenici na teplé a tmavé místo na 1 až 3 dny.
Během této doby je můžete zkusit pochopit, kdy jsou připraveni.
Křupavé lehce osolené instantní okurky ve sklenici
Budeme potřebovat:
- 7-10 kusů okurek
- 1 stroužek česneku
- 1 svazek kopru
- 1 lžíce sůl
- 1 tsp cukr
Pro toto množství okurek vezměte litrovou sklenici.
Na dno dáme česnek a kopr.
Okurky musí být dobře omyty a pevně položeny ve sklenici.
Naplňte minerální vodou bez plynu až po vrch.
Nechte sklenici stát několik hodin v místnosti.
V jiné nádobě rozpusťte sůl a cukr v 500 ml nesycené minerální vody.
Vypusťte vodu ze sklenice od okurek, abyste tam nalili lák z druhé sklenice.
Okurky dejte na 3 dny do lednice.
Při nakládání okurek se snažte nepoužívat extra sůl nebo jodizovanou sůl, protože dávají nepříjemnou pachuť. K tomu je vhodnější kamenná sůl středního mletí.
Při solení používejte vždy česnek, který funguje jako konzervant a lák zakalí, ale bobkový list okurkám provoní nepříliš příjemnou vůni.
Pokud se solanka vaří po dlouhou dobu, okurky budou žluté a nebudou křupavé.
Klasický recept na lehce slané okurky ve sklenici
Na třílitrovou sklenici budete potřebovat:
- 1,5-2 kg okurek
- 1,5 litrů vody
- 3 lžíce sůl
Aby okurky byly křupavé, přidejte do sklenice rybíz, třešně nebo křen. Aby byly voňavé – kopr.
Všechny okurky a všechny listy je nutné nejprve a důkladně omýt koprem. Česnek oloupeme a omyjeme, kopr je lepší nakrájet.
Aby se okurky dobře nakládaly, volte stejnou velikost a ne příliš velké.
Okurky s pupínky a tenkou slupkou jsou ideální k nakládání.
Namočte okurky na pár hodin do studené vody.
Sklenici sody dobře umyjte a zalijte vroucí vodou.
Konce okurek ořízněte.
Na dno sklenice dejte polovinu kopru a česneku, listy, které jste si připravili.
Dále pevně položte okurky.
Navrch položte zbývající bylinky a česnek.
Samostatně připravíme solanku: sůl zředíme ve studené vodě a promícháme.
Nalijte lák do sklenice od okurek.
Navrch položte pár listů křenu a přikryjte pokličkou.
Pokud uděláte lehce osolené okurky ve sklenici podle klasického receptu, budou voňavé, křupavé a chutné. Po několika dnech je můžete bezpečně dostat ze sklenice a ošetřit hosty.
Jak vyrobit lehce slané okurky ve sklenici: rychlý recept
V létě se vám nechce dlouho vařit, takže rychlá svačina může být ideální volbou pro slavnostní stůl nebo rodinnou večeři.
Budeme potřebovat:
- 5 kusů okurek
- Pažitka 3
- Deštník kopr nebo půl svazku
- 1 litrů vody
- 2 lžička soli
- 5 g kuliček černého pepře
- 1 bobkový list
Namočte okurky na několik hodin do vody. Konce okurek z obou stran odřízněte. Pokud jsou okurky velké, můžete je nakrájet jakýmkoli způsobem.
Opláchněte česnek a bylinky.
Připravte lák: nalijte vodu do pánve, do ní sůl a koření. Vařte trochu vody.
Banka musí být předem sterilizována.
Položte okurky svisle do sklenice.
Nalijte okurky horkým nálevem a zakryjte nylonovým víkem nebo gázou, která není těsně.
Nechte okurky při pokojové teplotě. Druhý den můžete vyzkoušet okurky a rozhodnout se je nechat na nakládání nebo je již můžete dát do lednice.
Lehce solené okurky ve sklenici jsou jednoduchým a mnoha oblíbenými polotovary pro domácí nebo sváteční stůl. Hotové okurky vás potěší jasnou chutí, příjemnou křupavostí a úžasnou vůní. Pro vaření doma použijte osvědčený kuchařský výběr osmi rychlých receptů s česnekem a koprem s fotografiemi krok za krokem.
Křupavé lehce osolené okurky ve sklenici
Křupavé lehce solené okurky v instantní dóze jsou všestrannou přípravou na váš domácí stůl. Hotová pochoutka vás potěší svou šťavnatostí a chutným vzhledem. Podáváme jako samostatný studený předkrm nebo s teplými obědy.
- Okurka 5 ks.
- Cesnak 3 zub.
- Kopr ½ svazku
- Voda 1 l.
- Sůl 2 polévkové lžíce.
- Bay Leaf 1 ks.
- Pepř černý hrášek 5 g.
Jak rychle uvařit křupavé solené okurky ve sklenici česneku a kopru? Potřebné produkty připravíme podle seznamu.
Nalijte okurky horkým nálevem. Necháme je vychladnout a marinujeme při pokojové teplotě. Po dvou dnech zelenina změní barvu a bude plně uvařená. Uchovávejte je v lednici.
Lehce osolené okurky s česnekem a koprem ve sklenici
Lehce solené okurky s česnekem a koprem v dóze jsou velmi šťavnaté, chuťově zajímavé a neuvěřitelně voňavé. Takový polotovar určitě zpestří váš stůl a nenechá nikoho lhostejným. K vaření použijte osvědčený recept z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření – 1 den
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Okurky – 1 kg.
- Česnek – hřebíček 3.
- Koprový deštník – podle chuti.
- Voda – 2,5 l.
- Sůl – 2 st.l.
- List rybízu – podle chuti.
- List křenu – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Připravíme si potřebné produkty podle seznamu.
Krok 2. Okurky opatrně omyjte, naplňte studenou vodou a nechte dvě hodiny nasáknout. Díky tomu budou křupavější.
Krok 3. Oloupejte česnek. Kopr a bylinky omyjeme a nasekáme nahrubo, aby se snadno vešly do sklenice a nezabíraly mnoho místa.
Krok 4. Na dno sklenice dáme jednu třetinu zeleně a česneku. Okurky pevně položíme, doplníme koprem s rybízem a listy křenu. Opět se hlásíme do sklenice s okurkami a zbytky bylinek.
Krok 5. Naplňte obsah nádoby vroucí vodou a nechte 10 minut. Vodu slijeme do hrnce, osolíme a provaříme.
Krok 6. Zalijte okurky lákem, uzavřete nylonovým víčkem a nechte úplně vychladnout. O den později bude pochoutka hotová. Poté skladujte na chladném místě.
Krok 7. Lehce solené okurky s česnekem a koprem v nádobě jsou připraveny!
Lehce osolené okurky se studeným nálevem ve sklenici
Lehce solené okurky se studeným nálevem ve sklenici jsou lahodným předkrmem, který doplní mnoho teplých jídel nebo poslouží jako samostatná studená pochoutka. Pro snadnou přípravu použijte osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem.
Doba vaření – 3 dny
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Okurky – 1,6 kg.
- Česnek – hřebíček 4.
- List křenu – 3 ks.
- Deštník kopr – 2 ks.
- Třešňové listy – 10 ks.
- Zrna koriandru – 0,5 lžička
- černý pepř – 10 ks.
- Nové koření sladký hrášek – 2 ks.
- Voda – 1 l.
- Cukr – 1 tsp
- Sůl – 2 st.l.
Postup vaření:
Krok 1. Okurky předem namočte do studené vody, budou tak křupavé. Po umytí zeleniny odřízněte ocasy.
Krok 2. Polovinu bylinek, koření a stroužků česneku dejte do sklenice.
Krok 3. Zde položte okurky a zakryjte je zbývajícími bylinkami a kořením.
Krok 4. Pro solný roztok smíchejte vařenou vodu se solí a cukrem. Rozpusťte suché přísady a nechte tekutinu vychladnout.
Krok 5. Okurky s kořením zalijte studeným nálevem. Přikryjeme pokličkou a vložíme do hluboké misky pro případ úniku vody při kvašení.
Krok 6. Obrobek necháme 1-3 dny. Nejprve uchovávejte při pokojové teplotě.
Krok 7. Když okurky změní barvu, přesuňte obrobek do chladničky. Poté, co uzavřeme nylonové víko a uložíme do lednice.
Krok 8. Lehce osolené okurky se studeným nálevem ve sklenici jsou připraveny!
Rychlé solené okurky s horkým nálevem ve sklenici
Rychlé solené okurky s horkým nálevem v dóze vás potěší příjemným křupáním a chutnou vůní. Takovou dobrotu můžeme podávat s teplými přílohami. Připravit k dlouhodobému skladování ji zvládne každý. K tomu použijte osvědčený recept z našeho výběru.
Doba vaření – 1 den
Doba vaření – 30 minut
Složení:
- Okurky – 500 gr.
- Voda – 500 ml.
- Sůl – 1 st.l.
- Petržel – 5 gr.
- Kopr – 5 gr.
- Třešňové listy – 30 gr.
- Česnek – 20 g.
Postup vaření:
Krok 1. Připravte potřebné produkty. Zeleninu dobře omyjte.
Krok 2. Předem namočte okurky ve studené vodě. Díky tomu budou křupavější.
Krok 3. Na dno nádoby položte polovinu zeleně a oloupané stroužky česneku.
Krok 4. Okurky omyjeme, odřízneme z nich konce. Výrobek rozložíme do sklenice s bylinkami a česnekem.
Krok 5. Pokud chcete proces nakládání urychlit, můžete okurky nejprve propíchnout párátkem.
Krok 6. Zakryjte okurky zbývajícími bylinkami a česnekem.
Krok 7. Vařte vodu a vmíchejte do ní sůl. Nalijte okurky velmi horkou solankou.
Krok 8. Nechte obrobek na den, poté jej uzavřete nylonovým víčkem a vložte jej do chladničky.
Krok 9. Rychlé solené okurky s horkým nálevem ve sklenici jsou hotové.
Solené okurky s hořčicí ve sklenici
Lehce solené okurky s hořčicí ve sklenici jsou velmi zajímavou a chutnou přípravou na váš stůl. Hotový výrobek vás potěší svou šťavnatostí a bohatou chutí. Ideální je podávat s teplými přílohami a masitými pokrmy. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem!
Doba vaření – 2 dny
Doba vaření – 30 minut
Složení:
- Okurky – 1,5-2 kg.
- Suchá hořčice – 1 polévkové lžíce.
- Česnek – 1 hlava.
- Petržel – 4 větve.
- Bazalka – 2 větve.
- Sůl – 2 st.l.
- černý pepř – 6 ks.
- Bobkový list – 4 ks.
- Voda – 1 l.
Postup vaření:
Krok 1. Okurky dobře omyjeme, odřízneme z nich konce.
Krok 2. Sklenici umyjeme. Sem vložte stroužky česneku a umyté snítky petrželky.
Krok 3. Rozložte bazalku pro chuť.
Krok 4. Připravené okurky vložte do sklenice a zalijte je suchou hořčicí.
Krok 5. Pro nálev smíchejte vodu se solí, kuličkami pepře a bobkovými listy. Vařte a úplně rozpusťte suchý produkt – sůl.
Krok 6. Naplňte okurky solným roztokem. Necháme úplně vychladnout a dáme na 1-2 dny do lednice. Poté uzavřete kapronovou pokličkou.
Krok 7. Lehce osolené okurky s hořčicí v nádobě jsou připraveny. Uchovávejte v lednici nebo na jiném chladném místě.
Nakrájené solené okurky ve sklenici
Nakrájené lehce solené okurky ve sklenici jsou perfektním předkrmem pro vaši domácí večeři nebo sváteční stůl. Tento produkt lze podávat s masovými pokrmy a jinými teplými pokrmy. Pro přípravu okurek pro dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept z našeho výběru.
Doba vaření – 3 hodiny
Doba vaření – 30 minut
Složení:
- Okurky – 4 kg.
- Sůl – 1/3 lžičky.
- Cukr – 1 st.
- Mletý černý pepř – 10 g.
- Ocet 9% – 1 polévková lžíce.
- Česnek – 10 hřebíčků.
- Rostlinný olej – 1 lžíce.
- Petržel – 100 gr.
Postup vaření:
Krok 1. Okurky dobře omyjeme. Nejprve je můžete namočit do studené vody. Díky tomu budou ještě křupavější.
Krok 2. Omytou zeleninu nakrájejte na čtyři podélné části.
Krok 3. Vložte do hluboké nádoby, nalijte rostlinný olej.
Krok 4. Nalijte také ocet.
Krok 5. Vylijte sklenici cukru.
Krok 6. Přidejte určené množství soli.
Krok 7. Přidejte černý mletý pepř.
Krok 8. Oloupejte stroužky česneku, prolisujte je lisem a položte na okurky.
Krok 9. Doplňte omytou nasekanou petrželkou.
Krok 10. Smíchejte obsah a nechte dvě hodiny.
Krok 11. Po stanovené době okurky pustí hodně šťávy.
Krok 12. Rozložíme je do sterilizovaných malých sklenic. Doporučujeme použít půllitrovou nádobu.
Krok 13. Zeleninovou šťávu uvolněnou okurkami rovnoměrně nalijte do sklenic.
Krok 14. Zakryjte sklenice víčky a vložte je do velkého kastrolu s ručníkem. Nalijte vodu až po ramínka na sklenice. Zapálili jsme to. Po převaření vody sterilujeme 15 minut.
Krok 15 Opatrně vyjměte sklenice z vroucí vody. Srolujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme úplně vychladnout.
Krok 16. Nakrájené solené okurky ve sklenici jsou připraveny! Skladujte na chladném místě.
Solené okurky na minerální vodě
Lehce osolené okurky na minerální vodě jsou neuvěřitelně křupavé a chutné. Můžeme je podávat s bramborovou kaší nebo masovými pamlsky. Určitě zkuste vařit podle našeho osvědčeného receptu na dlouhodobé uchování.
Doba vaření – 1 den
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Okurky – 1 kg.
- Minerální perlivá voda – 1 litr.
- Česnek – 6 zubů / nasekané šípky česneku – podle chuti.
- Sůl – 2 st.l.
- Bobkový list – 4 ks.
- Nové koření černý pepř – 8 ks.
- Kopr – 4 větve.
- Máta – 10 ks.
Postup vaření:
Krok 1. Okurky dobře omyjeme a odřízneme z nich konce. Zeleninu namočte na několik hodin do studené vody. Díky tomu bude produkt křupavější.
Krok 2. Připravte česnek. Zakroucené stroužky česneku můžete použít s kořením i bez. Poslouží i obyčejné stroužky česneku.
Krok 3. Sterilizujeme dvoulitrové sklenice. Na dno vyskládáme bobkové listy, kuličky pepře, bylinky, stroužky česneku nebo nasekané šípky česneku.
Krok 4. Zde rozložíme okurky a doplníme je solí.
Krok 5. Naplňte minerální perlivou vodou.
Krok 6. Uzavřete polotovary víčkem a vložte je do chladničky na jeden den. Solení je dokončeno.
Krok 7. Lehce osolené okurky v minerální vodě jsou připraveny!
Studené nakládané okurky ve sklenici s koprem a česnekem
Za studena solené okurky v dóze s koprem a česnekem jsou zajímavou přípravou na váš domácí stůl. Výrobek potěší svou šťavnatostí a chutným vzhledem. Podáváme jako samostatný studený předkrm nebo s teplými obědy.
Doba vaření – 2 dny
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Okurky – 7 ks.
- Voda – 440 ml.
- Sůl – 1 st.l.
- Kopr – 7 gr.
- List křenu – 3 ks.
- Česnek – hřebíček 3.
Postup vaření:
Krok 1. Okurky dobře omyjeme, odřízneme z nich konce, protože mohou dát hořkost.
Krok 2. Litrovou sklenici umyjeme a vysterilizujeme. Na dno dejte oloupané stroužky česneku a předem omytou zeleninu.
Krok 3. Připravené okurky pevně vložte do sklenice.
Krok 4. Naplňte je stanoveným množstvím soli.
Krok 5. Naplňte studenou předvařenou vodou.
Krok 6. Zavřete nylonové víko a nechte dva dny při pokojové teplotě. Poté, co dáme do lednice nebo studeného sklepa.
Krok 7. Studené solené okurky ve sklenici s koprem a česnekem jsou zcela připraveny!
