Kolik váží průměrná dospělá domácí husa?

Zdravý pták by měl rychle přibrat. Výška a váha husy jsou v přímé úměrnosti. Ve věku 1,5 roku by měla husa vážit alespoň 10 kg.

Velcí zástupci druhu

Velmi důležitou otázkou je, kolik váží mršina husy, je-li vykuchána. Vykuchaný nebo poražený zástupce tohoto druhu se skládá z:

• 60-70% čistého masa.
• 10-15% tuku, údaj se liší v závislosti na věku a pohlaví.
• 3-5 % peří a husího prachového peří.
• Zbytek jatečně upraveného těla tvoří kosti a vnitřnosti.

Kolik váží poražená husa? Pokud je váha domácí husy 10 kg, pak z ní můžete získat 6-7 kg čistého masa.

Důležité! Optimální věk pro porážku husy je 1,5-2 roky. Maso starších zástupců bude tvrdé.

Hmotnostní rozmanitost ptáků

Pořezání jatečně upraveného těla

Řezání začíná odstraněním provazu z ptačího krku a vytlačením zbytků krve z něj.

Další kroky:

1. Tlapky jsou odříznuty nožem v kloubu. Křídla jsou řezána nůžkami pro stříhání ptáka podél ohybu lokte.
2. Od kloaky směrem nahoru se ostrým nožem provede řez do kůže a břišní stěny. Délka řezu je do 10 cm.Je třeba dávat pozor, aby nedošlo k zaháknutí střev.
3. Ruka se zasune do řezu a jejím procházením v kruhu se vnitřní orgány oddělí od jatečně upraveného těla. Kloaka se vyřízne krouživým pohybem nože.
4. Uchopením žaludku se droby opatrně odstraní řezem v břiše. Plíce a kdákací trubice se z jatečně upraveného těla odstraní, pokud zůstanou v krku.
5. Srdce a játra jsou odděleny od drobů, přičemž se nezapomíná na oddělení a vyřazení žluči.
6. Jatečně upravené tělo se zevnitř osuší čistými hadry a vyjme se na den nebo dva na chladném místě (teplota asi +3 stupně) k dozrání. Poté lze husu zmrazit.

Varování! Maso před uskladněním neomývejte vodou!

Hmotnost husy podle plemene

Aby byl chov drůbeže co nejziskovější, je nutné studovat standardy nejznámějších plemen.

Abyste pochopili podstatu problému, musíte zjistit, kolik průměrná husa váží? Nejběžnější plemeno ptáků zřídka dosahuje 12 kg. Další podrobnosti o rozmanitosti plemen jsou popsány níže.

Velká šedá

Tento druh zahrnuje zástupce plemen Borkovskaya a stepní Tambov. Kolik váží průměrná husa? Jedná se o lehký druh, jeho hmotnost se pohybuje od 6 do 9 kg. Krk ptáka je silný, hlava je malá a zdobená malým chomáčem. Husa je šedé barvy s výraznými drobnými šupinami.

Husy plemene Toulouse

Jeden z největších zástupců. Do dvou měsíců hmotnost již dosahuje 5-6 kg a do roku – 10 kg. Lahodné a velmi jemné maso se spoustou tuku. Nejběžnější plemeno. Jeho velká hmotnost a úžasná chuť z něj udělaly oblíbeného mezi zkušenými chovateli drůbeže.

Gorky plemeno hus

Hmotnost dospělého jedince dosahuje 7-8 kg. Produktivní plemeno, snáší od 50 vajec ročně, hmotnost každého v minimálním ukazateli je 150-180 gramů.

Vnějším znakem je neobvyklá kabelka umístěná pod zobákem, výrazný záhyb na břiše ptáka.

Husy plemene Kholmogory

Velký pták tohoto druhu i za nepříznivých podmínek růstu dosahuje 10 kg.

Výrazné vnější znaky – objemný hrbolek na zobáku, jasně definovaná brada.

Pro informaci! Pták je dlouhotrvající, v historii existují precedenty, kdy věk dosáhl 18 let. Ovipozice je možná i ve stáří.

Klidný pohled, neutíká, chodí poblíž domu.

Legart dánský

Roční produkce vajec dosahuje 30 kusů, hmotnost každého se pohybuje od 120 do 140 gramů.

Dospělý samec váží 8-9 kg, samice – až 7 kg. Krásný zástupce druhu, snáší širokou škálu klimatických extrémů.

Tula pták

Kolik kg má husa tohoto plemene? Průměrná hmotnost je 8-9 kg. Snáší velká vejce, každé o hmotnosti 150-180 gramů.

Vyšlechtěno pro domácí pěstování. Špatně reagují na vysokou vlhkost a nízké teploty. Rychle nabírají tukovou hmotu, a proto jsou vítanými obyvateli každé domácnosti.

Plemeno tulských hus

Uralské bílé husy

Hmotnost ptáka je malá – 6-7 kg. Samice váží o něco méně – 5-6 kg. Vejce není mnoho, do 20 kusů za rok. Zrání nastává po 8-9 měsících. Není vybíravý v jídle a životních podmínkách.

čínské plemeno

Samice tohoto plemene váží 4-5 kg, samec ne více než 6 kg. Produkce vajec je vysoká, minimálně 80 vajec ročně.

Druh je náročný na péči a nesnáší vysokou vlhkost.

Kubánské šedé husy

Druh získal maximální rozšíření v sousedních zemích. Kolik váží dospělá husa tohoto plemene? Průměr je 5-6 kg. Pomalé přibírání na váze.

Obrovským plusem je, že jsou absolutně lhostejní k jakýmkoli projevům špatného počasí.

Varování! Pták je od přírody velmi škodlivý a nevychází dobře s ostatními obyvateli statku.

Kuban zástupci druhu

Čtěte také: Krmení kuřat: lze ptáčkům podávat řepu? Vlastnosti produktu a užitečná doporučení pro zemědělce

Italské bílé plemeno

Kolik masa je v italské huse? Tento pták je obvykle chován kvůli vynikající chuti masa. Játra se používají k výrobě pochoutky foie gras. Hmotnostní kategorie – 6-8 kg. Dokonce i vytvořený pár může být vykuchán – to nebude mít žádné negativní důsledky, plemeno není monogamní.

Nezávislá dispozice a touha držet se dál od ostatních jedinců je hlavním charakterovým rysem.

Adler

Hmotnost dospělého jedince začíná od 8 kilogramů. Produkce vajec je průměrná, ale vejce jsou velká. Jsou klidní i v extrémních vedrech, hlavní je, že je v dosahu zdroj vody.

Guvernérské husy

Plemeno bylo vyšlechtěno relativně nedávno – v roce 2011. Odrůda rychle roste a ročně dosahuje 5 kg. Snáška za rok – 45-50 vajec.

Mladé husy dobře přežívají i v kritických teplotních podmínkách. Míra přežití je od 93 %.

Mamut

Míč, oblíbený po celém světě, byl do Ruska přivezen až na konci 20. století. Hmotnost ptáka dosahuje 13 kg.

Peří jsou hustě umístěna u sebe a prakticky nepropouštějí vodu. Míra přežití je vynikající, apetit mláďat je velmi vysoký. Maso je mimořádně chutné, produkce vajec je vynikající.

Nenáročné plemeno, které dosáhne puberty ve věku 6 měsíců.

mamut těžké váhy

Arzamas

Pták dostal své jméno podle místa, kde byl vyveden. Poddruh plemene Tula. Gander dosahuje maximálně 7 kg, samice – 6 kg. Jedno z mála plemen, kde jsou samice výbornými slepicemi. Míra přežití je 90-92%.

Varování! V literatuře často zmiňované plemeno Demidov je souhrnný název. V této podobě se kombinují plemena Lindovskaya, Ural, Ital.

držitelé rekordů

Nejstarší husa na světě jménem George zemřela ve věku 49 let v roce 1976. Průměrná délka života hus je 22,5 roku, ale většina ptáků různých plemen umírá mnohem dříve – v 6-15 letech.

Bylo zjištěno, že husa vydrží až -110 stupňů – to je teplota v nejmrazivějších marťanských zimách, na Zemi hranice na pólu nepřístupnosti v Antarktidě sotva dosahuje -90. Je to způsobeno především nejen tukovou vrstvou na určitých částech těla, ale také silnou vrstvou chmýří, které pták pravidelně shazuje.

Zástupce hus z Toulouse je největší na světě. Někteří jedinci dosahují hmotnosti maximálně 16 kg, jeden takový pták nahradí libovolná dvě z těch plemen, která za svůj život nepřiberou ani 8 kg.

Informace o tom, kolik husa váží po 6 měsících, najdete v následujícím videu.

Nejtěžší husy na světě

Pro farmáře je husa nejen zdrojem vajec a chmýří, ale také výborným hlídačem svěřené oblasti. Přesto je hlavním cílem chovu drůbeže získat maso.

Nejznámější těžké váhy tohoto druhu:

• Pohled na Embden. Hmotnost samce dosahuje 14 kg. Nejodolnější plemeno, rychle roste, husy jsou monogamní.
• Africké plemeno. Hmotnost se pohybuje od 9 do 10 kg. Hlavní znaky: raná zralost, střední produkce vajec, krátká inkubační doba.

Pro informaci! Nejznámější a nejstarší zástupce druhu se dožil 48 let, jmenoval se George.

Technika porážky

Existuje několik způsobů, jak porazit velké ptáky. Tradiční způsob porážky useknutím hlavy sekerou není pro husu vhodný.

Pták je těžký a silný, husu nelze držet v jedné ruce a je nebezpečné se zranit. V chovu hus se používají jiné metody.

Vnitřní cestou

Pro tento typ porážky se musíte zásobit ostrými nůžkami s dlouhými čepelemi. Pták je pro začátek svázaný a zavěšený hlavou dolů.

Aby husa nemlátila křídly, je umístěna v kovovém kuželu s otvorem pro hlavu v úzké části. Můžete použít běžnou tašku, když z ní odříznete roh.

Sekvence akcí:

1. Jednou rukou otevřete zobák a vložte nůžky do úst, špičkou směřujte k zadní stěně lebky.
2. Rychle podříznou žíly a propíchnou patro a zabodnou nůžky do mozku.
3. Nechali krev odtékat z mršiny. Trhání začíná po 20-30 minutách.

Metoda je na první pohled složitá, ale po troše cviku pohodlná a rychlá.

venkovní metoda

Pták je upevněn stejným způsobem, jak je popsáno výše, hlavou dolů. Ostrý nůž prořízne hrdlo pod zobákem. Řez je veden hluboko, až k obratlům. Pro usnadnění průtoku krve je hlava okamžitě oddělena.

Na vesnicích se cvičí řezání hus na zemi nožem. Řezbář přitlačí ptáka k zemi, postaví se na jeho křídla a zabrání huse v pohybu.

Jednou rukou si drží hlavu a nutí husu natáhnout krk, rychle podřízne hrdlo nožem. Pták je okamžitě zvednut na závěs nebo umístěn do žlábku předem vykopaného v zemi se sklonem tak, aby krev odtékala.

Kritéria výběru ptáků

Je jasné, že hlavním faktorem chovu domácí husy v soukromé domácnosti je chutné a zdravé maso. Ale nesnižujte další užitečné vlastnosti těchto ptáků.

Chov hus je ziskový, protože tento pták je nenáročný, odolný, rychle přibývá na váze as minimálními náklady a úsilím může být příjem 100%. Kromě masa se používají droby, tuk, chmýří, peří a trus. Hmotnost domácí husy při porážce závisí na věku, výživě, podmínkách zadržení a na vybraných plemenech, mezi nimiž lze rozlišit masná, snášecí a dekorativní.

Věk a hmotnost husy

Při správném obsahu jde hmotnostní přírůstek u zdravého ptáka rychle – vylíhnuté housátko váží asi 200 g, po měsíci hmotnost dosahuje 1,8-2 kg. Mladá husa ve věku 3-3,5 měsíce váží od 5 do 7 kg, ve věku 1,5 roku – od 10 do 12 kg.

Například se bere průměrný ukazatel hmotnosti bez ohledu na plemeno.

Jatečně upravené tělo vykuchané husy váží méně, protože část váhy připadá na vnitřnosti, peří.

Složky živé hmotnosti:

• čisté maso – 60-70%;
• tuk – 10-15 %;
• peří a prachové peří – 3-5%;
• kosti, vnitřnosti – 10-20%.

Pokud před porážkou dospělá husa vážila 12 kg, pak je snadné vypočítat, že čisté maso lze získat od 7,2 do 8,4 kg, tuk – 1,2-1,8 kg, peří a prachové peří – 360-600 g. Zbytek bude mít na vnitřnosti a kosti.

Do jakého věku vyrůst, záleží na plemeni, které se dělí na těžké, střední, lehké. Například husa Kholmogory z těžké skupiny přibere 4 kg za 60-65 dní, lindovská bílá ve věku 3 měsíců váží 4,5 kg a toulouská ve stejném věku – 7 kg.

V případě zmeškání porážkové lhůty se řídí mládětem slína – jsou poraženi ihned po jejím skončení. Začíná ve věku 75-80 dní a trvá asi dva měsíce. Hmotnost v budoucnu poroste kvůli tuku, což ovlivní kvalitu produktů.

Plemeno a váha

Chcete-li získat maximální zisk, musíte se se zaměřením na účel pěstování předem seznámit s vlastnostmi plemen a vybrat si to správné.

Produktivita plemene: tabulka

plemeno husy	Porážková hmotnost ve 2-3 měsících	Hmotnost dospělého muže/ženy (kg)	Produkce vajec za sezónu (kusy)
Adler	4 kg za 2 měsíce.	8 / 6	30-40
Vladimír jílovitý	4 kg za 2 měsíce.	7,5-9/6-7,2	35-45
Gorkij	3,5-3,8 kg ve 3 měsících.	7-8/6-7	45-50
Italská bílá	3-4 kg ve 2 měsících.	6-7/5-6	Do 60
Kuban	3,5-4 kg ve 3 měsících.	5-6/4,5-5	70-90
Legart dánský	5-6 kg ve 2 měsících.	7,5-8/6-7	40
Linda	4 kg v 9 týdnech	8 / 6,8-7	40-60
Mamut	6-6,2 kg v 9 týdnech	10,5-13/7,5-9	Do 50
šedá velká	4,5-5 kg ve 2,5 měsících.	6-9,5/5,5-8,5	35-60
Toulouse	Až 4 kg v 9 týdnech	9-12/6-9	30-40
Tula	4 kg v 9 týdnech	7,5-9/6-6,5	Do 20
Urals	Až 4 kg v 9 týdnech	7 / 5	30-50
Kholmogorsky	4-4,5 kg ve 2-3 měsících	12 / 8	30-40
Emden	3,8-4 kg ve 2 měsících	10 / 8	25-35

Plemeno Kuban je považováno za nejvíce snášející vejce. Hmotnost samice dosahuje 5,5 kg, počet vajec za rok je od 70 do 90 (někdy i více).

Čím krmit pro rychlé přibírání na váze

Husy chované na maso jsou chovány v kotcích, které se skládají z krytého prostoru, vycházkového prostoru, umělé nádrže a dodržují určitou stravu. Množství krmiva zkonzumovaného před porážkou závisí na vlastnostech plemene. V průměru bude každý jedinec po dobu 70-75 dní potřebovat až 25 kg zeleně a až 15 kg krmiva.

V prvních pěti dnech života se housence podává denně až 18 g krmné směsi a až 30 g čerstvé zeleně. Pokud je krmení suché, bude potřeba až 35 g krmné směsi.

• 1,8 % vápencová mouka;
• 0,82 % fosforečnan vápenatý;
• 3 % pšeničných otrub;
• 66 % otrub;
• 1,5% slunečnicový olej;
• 1% energetický doplněk (PSM);
• 0,25% kuchyňská sůl;
• 14,3 % slunečnicový a 7 % sójový šrot;
• 4 % ječmene;
• 0,12 % monochlorhydrátu a 0,05 % kokcisanu.

Šestý den se norma zvyšuje – 40 g krmiva a 70 g zeleně. Počet krmení za den – 8krát. Krmí tedy až 11. den.

Od 11 do 20 dnů se podává krmivo až 50 g denně, zelené – 100-110 g. Pokud je krmení suché, pak se zelené nepodává, norma krmiva je 110 g. Násobnost – 4-5krát za den.

Na kompletní krmivo přecházejí od 21. dne. Ve svém složení:

• 3 % hrášku;
• 5 % krmných kvasnic;
• 15% krmná přísada BVMD;
• 45 % pšenice;
• 15 % ječmene;
• 8% slunečnicový koláč;
• 1% předsměs;
• 2,5% slunečnicový olej;
• 5% bylinné a 1,1% vápenné mouky.

Na této dietě se drží do 30. dne. Norma na hlavu je 120 g krmiva a 220 zelených. Pokud je krmení suché, pak 220 g krmiva na hlavu.

Potom každých 10 dní (do 75. dne) se dávka zvyšuje – přidává se 20 g krmné směsi a 100 g zelené. Při krmení suchou cestou se norma krmných směsí upravuje do 60. dne na 340 g.

Mladá zvířata se smíšeným krmením dostávají krmnou směs 2-3krát denně, zbytek času – greeny. Strava by měla obsahovat jak suchou stravu, tak mokrou kaši. Podíl rmutu se vypočítá tak, aby krmivo nezůstávalo v krmítku, ale bylo snědeno do 0,5-1 hodiny.

K přípravě kaše budete potřebovat horkou vodu, suché krmivo a krmné droždí (1,5 l + 1 kg + 5 g). Doba infuze – 6 hodin. Až budete připraveni, přidejte zeleninu, nakrájené kořenové plodiny.

Množství krmení 15 dní před porážkou se zvyšuje z 2-3krát na 6krát. Mobilita by měla být omezena na minimum. Základem stravy v tomto období jsou vařené brambory, obilí, koláč, pšeničné otruby, kostní moučka.

Jak dlouho bude chov hus trvat, závisí na účelu chovu. Pokud je směr maso, pak po 2–3 měsících pták přibere na váze a lze provést porážku, pokud je důležité získat vejce, musíte počkat 8–9 měsíců. Maximální produkce vajec nastává po 2-3 letech.