Kolik švestek jíst při zácpě

Jedním z populárních lidových léků používaných při zácpě jsou sušené švestky. Jedná se o sušené ovoce domácí černé švestky, které má dobré nutriční a chuťové vlastnosti.

Zácpa je obtížný proces vyprazdňování střev. Tento nepříjemný stav je velmi častý, frekvence chronické zácpy v populaci dosahuje 31 % 1 . V důsledku zpoždění stolice může dojít k narušení celkového stavu, snížení výkonnosti, zhoršení nálady. Zácpa tedy přispívá ke snížení kvality života.

Léčba zácpy je složitá a zahrnuje změny stravy, diety a v případě potřeby jsou předepsány léky. Dobře se osvědčily i lidové prostředky. Sušené švestky na zácpu jsou léty prověřeným přípravkem na obtížné vyprazdňování. Je účinný jak samostatně ve formě bobulí, tak jako součást směsí, pokrmů a nápojů. Sušené švestky se mohou stát alternativou léků v případech, kdy je jejich použití omezeno fyziologickými podmínkami, například u starších lidí, dětí a těhotných žen. Pojďme zjistit, jaké výhody přináší sušené švestky tělu, proč jsou účinné při zácpě a jak je správně používat.

Vliv sušených švestek na zdraví

Sušené švestky jsou sušené ovoce, které se získává ze speciální tmavé odrůdy švestek sušením horkým vzduchem ve vícepatrových pásových sušičkách po dobu 12-16 hodin. To umožňuje snížit vlhkost čerstvých švestek o tři čtvrtiny, zachovat užitečné látky, vitamíny a minerály v plodech a dokonce zvýšit jejich koncentraci. Barva kvalitních sušených švestek je jednotná černá s namodralým nádechem, na slupce by nemělo být viditelné žádné poškození. Je lepší zvolit ovoce s peckou, protože bobule bez pecek jsou náchylnější k hnilobě. Pokud je slupka lesklá, s největší pravděpodobností byly sušené švestky zpracovány tukem nebo glycerinem, aby získaly prodejný vzhled. Takové ovoce po nákupu by mělo být dobře omyto horkou vodou.

Kromě příjemné vůně a charakteristické nasládlé chuti obsahují sušené švestky 2:

• Polyfenolické sloučeniny podporují tvorbu kosti a zpomalují procesy destrukce kostní tkáně. Studie prokázaly, že sušené švestky mají příznivý vliv na minerální hustotu kostí 2 .
• Organické kyseliny (jablečná, citrónová, šťavelová, salicylová) – podílejí se na udržování acidobazické rovnováhy v těle, zlepšují proces trávení potravy 2.
• Vitamíny skupiny B (B1, B2) – normalizují činnost centrálního a periferního nervového systému, jsou součástí mnoha koenzymů, zajišťují rozvoj imunitní odpovědi a zvyšují kognitivní schopnosti 3 .
• Vitamin A – je součástí buněčných membrán, proto přispívá k normální činnosti sliznic a pokožky, jejich růstu a regeneraci. Dostatečná hladina retinolu v těle udržuje zrakovou ostrost, má ochranný účinek při onemocnění dýchacích cest 4 .
• Vitamin C – zvyšuje odolnost organismu vůči stresovým faktorům, působí protianemicky, chrání buňky před poškozením. Nejznámějším účinkem kyseliny askorbové je stimulace imunitního systému, zvýšení schopnosti imunokompetentních buněk rozpoznávat a ničit patogeny 5 .
• Vitamin P – posiluje cévní stěnu, zvyšuje elasticitu a snižuje propustnost kapilár. Zvyšuje účinek vitaminu C a zabraňuje usazování cholesterolových plaků na stěnách cév.
• Draslík – je nezbytný pro udržení rovnováhy voda-sůl, činnost srdce a ledvin, hraje klíčovou roli v nervosvalovém vedení, je zodpovědný za proces relaxace svalových vláken. Dostatečný příjem draslíku snižuje riziko arytmie, srdečního selhání, diabetes mellitus 2. typu 2,6.
• Fosfor – spolu s vápníkem zajišťuje mineralizaci kostní tkáně, reguluje srdeční frekvenci, aktivně se podílí na tvorbě zubní skloviny 2.

Sušené švestky jsou navíc zásobárnou stopových prvků, které jsou nezbytné pro syntézu enzymů a katalyzátorů biochemických reakcí těla: sodík, vápník, hořčík a železo. Stopové prvky jsou součástí hormonálních receptorů a hormonů, hrají důležitou roli v procesech jejich tvorby, transportu a vylučování z těla 6,7.

Použití švestek při zácpě

Výhody sušených švestek při zácpě jsou způsobeny její složkou laxativní složky. 100 g sušených švestek obsahuje asi čtvrtinu doporučeného denního příjmu vlákniny pro dospělé 1,8. Sušené ovoce obsahuje pektiny, vlákninu, sorbitol a organické kyseliny2. Vláknina pomáhá zvětšit objem stolice, sorbitol přitahuje tekutinu do střevního lumen, změkčuje stolici a organické kyseliny stimulují peristaltiku. To vše dohromady přispívá k usnadnění a urychlení pohybu střev 9 .

Pektiny a vláknina, které jsou součástí sušených švestek, jsou substrátem pro výživu normální střevní mikroflóry. Podpora růstu a reprodukce prospěšné mikroflóry je důležitá pro normalizaci vzoru a frekvence stolice8. V důsledku vitální aktivity prospěšných bakterií vznikají enzymy, vitamíny, látky stimulující střevní motilitu (mastné kyseliny s krátkým řetězcem). Normální střevní mikrobiota má navíc imunogenní a ochranné účinky: soutěží s patogeny o potravu, uvolňuje látky, které zastavují růst patogenních bakterií a plísní, a podporuje zrání lymfocytů.

Sušená švestka má také choleretický účinek, v důsledku čehož se zlepšuje odbourávání lipidů a aktivuje se trávení. Žlučové kyseliny, které jsou součástí žluči, zase přispívají k sekreci střevního hlenu a zlepšují podporu potravního bolusu.

Pro laxativní účinek lze sušené švestky konzumovat syrové, přidávat je do potravin a pokrmů, připravovat odvary, kompoty a infuze.

Pro cílené získání projímavého účinku se do stravy přidává sušené ovoce, počínaje 5 bobulemi denně. Při dobré snášenlivosti můžete zvýšit počet plodů na 15-20 kusů denně a rozdělit je do 2-3 dávek. Je třeba mít na paměti, že použití sušených švestek ve velkém množství může vést k průjmu a nadýmání.

Pro přípravu odvaru se 100 g sušených švestek zalije 200 ml studené vody a vaří se na mírném ohni 30 minut. Užívá se teplý, 100 ml dvakrát denně. Místo odvaru si můžete připravit nálev. K tomu je třeba 100 g ovoce nalít 0,5 litru vroucí vody a vyluhovat po dobu 10 hodin a obalit nádobu ručníkem. Nálev by se měl pít během dne, rozdělený do 3-4 dávek.

Dobrým způsobem, jak udržet normální střevní mikroflóru a získat laxativní účinek, je kefír se sušenými švestkami. Za tímto účelem se několik kusů sušených švestek smíchá v mixéru se sklenicí kefíru. Tuto směs je lepší vypít večer před spaním.

Čerstvé ovoce a léčivé nápoje se sušenými švestkami by se měly užívat na lačný žaludek nebo před spaním. Projímavý účinek se může objevit do XNUMX hodin.

Při léčbě zácpy je důležité zvážit příčinu. Oprava jídelníčku a přidání přípravků s projímavým účinkem do jídelníčku nenahrazuje rady lékaře. K určení faktoru zácpy lékař provede vyšetření a kromě diety zvolí adekvátní terapii 1 .

Kontraindikace

Sušené švestky jsou přírodním produktem prakticky bez kontraindikací. Za určitých podmínek by se však měl do jídelníčku zařazovat opatrně. Vzhledem k velkému množství cukrů, které tvoří její složení, a vysokému obsahu kalorií by se sušeným švestkám měli vyhýbat lidé s obezitou, cukrovkou a inzulínovou rezistencí. Sušené ovoce je kontraindikováno při zánětech žlučníku a slinivky břišní, urolitiáze, protože může zhoršit průběh nemocí. Ve třetím trimestru těhotenství byste neměla konzumovat velké množství sušených švestek kvůli riziku zvýšeného tonusu dělohy v důsledku tvorby plynu ve střevech.

Informace v tomto článku jsou pouze orientační a nenahrazují odbornou lékařskou pomoc. Pro diagnostiku a léčbu kontaktujte kvalifikovaného odborníka.

Pokud se zácpa stává pravidelnou a čas od času se neobjevuje kvůli špatné výživě, měli byste přemýšlet o příčině a pozorně naslouchat svému tělu. Zácpa je jen příznak, který naznačuje problémy s gastrointestinálním traktem. Poté, co jste našli problémy v těle, musíte přemýšlet o vhodné stravě a o tom, co musíte pravidelně jíst při zácpě, abyste zlepšili funkci střev.

Když se objeví zácpa

Předpokládá se, že člověk má zácpu nebo zácpu, pokud není stolice po dobu 48 hodin nebo déle, nebo je to denně, ale samotný proces je obtížný a lze jej jen stěží nazvat pohybem střev. Kromě nepohodlí v břiše je zácpa plná skutečnosti, že výkaly, které jsou ve střevech po dlouhou dobu, mají toxický účinek na tělo. To se projevuje bolestí hlavy, vyrážkou na kůži, změnou pleti, špatnou náladou.

Lékaři rozdělují zácpu do dvou hlavních typů:

• atonický – snížená střevní motilita;
• spastické – dochází ke spasmu střevní stěny.

Za hlavní příčiny zácpy jsou považovány:

Zácpa může být důsledkem vášně pro určité diety, jako je například protein. U jakékoli formy zácpy léčba zahrnuje použití určitých přípravků proti zácpě, které mohou ulevit a tím pomoci tělu vyrovnat se s problémem.

Co pomáhá při zácpě

Po zjištění příčiny obtíží s vyprazdňováním vám lékař v každém případě předepíše dietní terapii minimálně na týden. Než však vyhledáte lékařskou pomoc, je možné se sami naučit, jak jíst se zácpou, abyste se vyhnuli zdravotním problémům.

Správná výživa při zácpě u dospělých by měla být kompletní a vyvážená:

• určité množství tuků (od 60 do 100 g), bílkovin (od 60 do 100 g), sacharidů, vitamínů;
• obsah kalorií do 3000 kcal za den;
• použití laxativních produktů – sušené švestky, čerstvá zelenina a ovoce, mléčné výrobky;
• dodržování diety – jíst 5-6krát denně a v malých porcích;
• dostatečné množství vody – od 1,5 do 2,0 litrů.

Vláknina, která se nachází v rostlinných potravinách, hraje důležitou roli při pohybu potravin trávicím traktem. Měl by být součástí denního menu každého člověka.

Co jíst při zácpě

Aby byla dieta pro zácpu u dospělých účinně vybrána, musíte vědět, jaké potraviny jíst. To je nutné k včasnému a bezproblémovému čištění střev. Při onemocněních střev se doporučuje dieta č. 3, která je založena na potravinách, které dokážou střeva pročistit. Potraviny pro zácpu by měly zahrnovat:

• čerstvá zelenina a ovoce, zejména zelí všech odrůd, celozrnný chléb, chléb bez droždí, otruby, luštěniny, cereálie z drobivých obilovin – všechny obsahují velké množství vlákniny;
• řepa, ovocné šťávy, přírodní med, džem, džem – jejich cukernaté látky přitahují tekutinu, která ředí stolici a podporuje fermentační proces ve střevech, což zase zlepšuje střevní sekreci a peristaltiku;
• fermentované mléčné výrobky, kvas, limonáda, syrovátka obsahují organické kyseliny, které také stimulují funkci střev;
• potraviny a pokrmy obsahující oleje rostlinného a živočišného původu napomohou normálnímu pohybu potravin ve střevech;
• sušené ovoce – sušené švestky, fíky, sušené meruňky mají projímavý účinek;
• ořechy – vlašské ořechy, mandle, piniové oříšky, lískové ořechy jsou bohaté na hořčík;
• chlazené jídlo – zmrzlina a studené polévky umožňují fungování termoreceptorů, čímž aktivují práci celého gastrointestinálního traktu;
• uhličitá minerální voda s vysokým obsahem hořčíku působí projímavě na tlusté střevo a konečník, dráždí je chemicky i mechanicky.

Když víte, co by měla výživa obsahovat při zácpě u starších lidí a při nadýmání, musíte při sestavování jídelníčku vzít v úvahu kvantitativní poměr potravin, které pomáhají při zácpě. Zvláštní pozornost laxativním potravinám by měla být věnována ženám během těhotenství, protože zácpa může způsobit rozvoj hemoroidů nebo trombózy pánve, kterým je snazší předcházet než léčit.

Těhotná žena může nejprve zkusit zařadit do svého jídelníčku ovoce kiwi, které se doporučuje jíst ráno nalačno při zácpě. Pokud to nepomůže, pak stojí za to mluvit se svým gynekologem o tom, jak správně jíst v její pozici pro zácpu.

Čeho se vzdát

Abyste netrpěli na oteklá střeva a pomohli svému tělu, měli byste dobře vědět nejen to, co můžete jíst, ale i to, co při zácpě jíst nemůžete. Je nutné kategoricky odmítnout následující jídlo:

• bílý kvasnicový chléb, zejména čerstvý, cukrářské výrobky na bázi bílé mouky;
• vejce natvrdo, velké množství masa;
• mastné, bohaté vývary;
• z rýže, krupice, bramborové kaše;
• instantní káva, silný čaj, červené víno, kakao a čokoláda.

Tyto zakázané potraviny by se neměly jíst při zácpě. Budou překážet normálnímu vyprazdňování střev, takže by neměly být ve stravě pro chronickou zácpu.

Výživa pro různé typy zácpy

Existují doporučené přípravky na zácpu. Z nich by se měla skládat dieta při zácpě a nadýmání. Častěji se doporučuje lidem, kteří mají atonickou povahu zadržování stolice. Takoví lidé potřebují hodně vlákniny, která stimuluje práci střev se zácpou. Proto je pro ně vhodnější čerstvá zelenina a ovoce. Ale množství tuků a olejů je lepší snížit.

Ukázkové menu pro atonickou zácpu na tři dny:

Výživa pro spastickou zácpu by měla být odlišná: měkká, neobsahující hrubá vlákna, která dráždí střevní sliznici. Potraviny na očistu tlustého střeva bohaté na vlákninu je nejlepší vařit ve formě bramborové kaše nebo kaše. Ke zmírnění křečí v trávicím traktu je nutné užívat více rostlinných a živočišných tuků, které by měla obsahovat dieta při zácpě u žen i mužů.

Přibližná dieta pro spastickou zácpu po dobu tří dnů:

Tipy pro starší lidi

Hlavním důvodem zadržování stolice s věkem je snížení aktivity nejen vnějšího životního stylu, ale i vnitřních orgánů. Proto by dieta pro zácpu u starších osob, zejména u žen, měla mít některé vlastnosti:

• nedoporučuje se používat potraviny produkující plyn, jako jsou luštěniny, zelí, protože způsobují plynatost;
• Je vhodné jíst polovinu ovoce z obvyklé denní stravy dušené nebo pečené;
• potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které pomáhají při zácpě, by měly být v každodenní stravě;
• musíte odmítnout nádobí s kořením;
• do jídelníčku je nutné zařadit kysané mléčné výrobky, je to možné s nízkým obsahem tuku.

Místo kávy nebo čaje můžete vařit a pít projímavé odvary z lipových květů, heřmánku, oregana, máty peprné, fenyklu.

Co ještě pomůže

Aby gastrointestinální trakt fungoval hladce, je nutné nejen konzumovat produkty na zácpu, ale také vytvořit zdravý životní styl osvojením dobrých návyků:

• Ráno, hned po probuzení a před snídaní, vypijte sklenici teplé vody, ve které je rozpuštěná jedna polévková lžíce citronové šťávy.
• Salát z čerstvé zeleniny, která je bohatá na vlákninu a hořčík, by oběd ani večeři neměl začínat, ale končit, a tím napomáhat přesunu veškerého jídla střevy.
• Vyberte si z různých druhů zeleniny ty, které mají tmavě zelenou barvu. To znamená, že obsahují hořčík ve velkém množství.
• Při chronické zácpě vypijte hodinu před spaním beztučný jogurt se lžící olivového oleje.
• K snídani si můžete uvařit ovesnou kaši s několika večer namočenými švestkami. Toto ovoce má projímavý účinek díky sorbitolu. Počet plodů by si měl každý zvolit sám.

Vzhledem k výše uvedeným doporučením si můžete vytvořit vlastní menu pro správnou výživu s přihlédnutím k vlastnostem vašeho těla. A pokud máte problémy s vyprazdňováním, správná týdenní strava pomůže obnovit normální funkci střev.