Nejvyšší ziskovost farem, které se zabývají chovem dobytka na maso. Začínajícím farmářům se však doporučuje odhadnout velikost budoucích zisků. K tomu se počítají výdaje a příjmy z prodeje hospodářských zvířat. Musíte pochopit, jaká je hmotnost krávy v různých obdobích života, na čem závisí a na základě toho plánovat chov zvířat.
Kolik váží průměrná kráva v živé hmotnosti?
Nejvyšší ziskovost farem, které se zabývají chovem dobytka na maso. Začínajícím farmářům se však doporučuje, aby zhodnotili velikost budoucích zisků a seznámili se s katalogem modulů porážky skotu, k tomu se počítají výdaje a příjmy z prodeje hospodářských zvířat. Musíte pochopit, jaká je hmotnost krávy v různých obdobích života, na čem závisí a na základě toho plánovat chov zvířat.
Hmotnostní kategorie tloušťky
Existují 4 hmotnostní kategorie tučnosti skotu:
Vybrané – asi kolik váží velká kráva, čísla říkají – 500 kg;
1. třída – 400-500 kg;
2. třída (střední) – 350-400 kg;
3. třída (malá) – do 300-350 kg.
Při výpočtu stupně tučnosti se bere v úvahu svalová hmota, hmotnost tuku, kostí a pojivové tkáně. Přidělte průměr, vysokou a podprůměrnou tučnost. Čím větší objem svalů, tím nižší tučnost. Svalová hmota 56,6 % z celkového objemu je považována za nadprůměrnou tučnost, 60 % za podprůměrnou.
Jaké faktory ovlivňují váhu
Průměrná živá hmotnost krávy závisí na několika faktorech:
Typ plemene. Přidělte mléčný, masný a masný a mléčný skot. Mléčné odrůdy jsou nejlehčí, nejtěžší – masné a mléčné.
· Charakteristika plemene. Hmotnost zvířete se liší v závislosti na plemeni. Například průměrná hmotnost skotu plemene Kholmogory je 500 kg, Stepnoy Krasnaya – 450 kg. Rozdíl je impozantní.
· Výživa a podmínky zadržení. Zvířata, která jsou dobře krmena a chována v dobrých podmínkách, váží více.
Pojďme to zjistit kolik váží dospělá kráva v závislosti na těchto faktorech.
Průměrná hmotnost skotu v živé hmotnosti do značné míry závisí na plemeni zvířete. Produktivita je nejvyšší u masných plemen. Hmotnost dojnice mléčného plemene je 500 kg, býk – 800-900 kg. Masný a mléčný skot váží o 100-200 kg více.
Podmínky zadržení a jídlo
Živá hmotnost krávy v kilogramech přímo závisí na zdravotním stavu. Kvůli nemoci zvíře ztrácí chuť k jídlu, hmota taje před našima očima. Zdraví skotu v mnoha ohledech závisí na podmínkách zadržení. V chovech, kde je této problematice věnována pozornost, zvířata dobře přibírají a netrpí parazity a patogeny. Je nutné zajistit hospodářským zvířatům kvalitní a výživnou výživu. Zvířata, která nemají možnost se pást, musí přijímat další vitamíny a minerály z potravy. Je nutné zajistit přiměřenou pastvu, nicméně masná plemena mohou vlivem dlouhých přesunů hubnout.
Skot by měl být chován ve stáji bez průvanu. Teplota se udržuje na 12-15 stupních. Na podlahu se položí seno nebo sláma. Zvířata musí mít stálý přístup k čerstvé vodě, pití z volné vody je zakázáno, protože. to vede k výskytu parazitů. Dokonce i hlasité zvuky v blízkosti stáje mohou vyděsit hospodářská zvířata a vést ke ztrátě hmotnosti.
Pohlaví a věk
Dosažení optimální hmotnosti pro porážku nějakou dobu trvá. Novorozená telata váží asi 50 kg. Lze ji vypočítat na základě znalosti hmotnosti krávy. Obvykle je hmotnost telete 10% rozměrů matky. Šlechtitelská práce proto směřuje k největším kravám. Za týden děti přidají 3-7 kg. Do šesti měsíců se tele blíží značce 150-200 kg.
Není tak důležité, kolik váží roční kráva, jako zvíře ve věku 2 let, protože. do této doby dobytek dosáhne svého maxima. Pouze několik raně dospívajících plemen dosahuje své nejlepší výkonnosti do 18 měsíců. Zvířata se také dělí podle pohlaví, hmotnost krávy je nižší než u býka.
Jateční výtěžnost masa
Výtěžnost po porážce je nižší než živá hmotnost krávy. Ukazatele závisí na plemeni a pohybují se od 48 do 65 % hmotnosti živého jedince. Obvykle zjistí, kolik váží kráva v 5 letech, a býci jsou nejprve posláni na jatka. Krávy se dožívají 8-10 let, kdy produkce mléka klesá.
Měření hmotnosti živé krávy
Zjistit to kolik váží průměrná kráva v živé hmotnosti jsou potřeba závaží. Malé farmy nemají vždy speciální vybavení. Proto se častěji používají jiné metody pro stanovení hmotnosti. Nejběžnější z nich jsou: Trukhanovského metoda, Klüver-Strauchova metoda a úroveň regresí.
Trukhanovského metoda
S centimetrovou páskou lze snadno zjistit, kolik kráva váží. Změřte obvod hrudníku a délku těla. Obvod hrudníku je určen za lopatkami a délka těla je od krku po kostrč. Postup se nejlépe provádí společně. Obvykle se svěřuje zaměstnancům, které dobytek dobře zná. V opačném případě hrozí nebezpečí poranění při úderu kopytem. Po měření se výsledné hodnoty vynásobí, vydělí 100 a vynásobí faktorem 2-2,5. Volba koeficientu závisí na plemeni zvířete. V mléčných výrobcích to odpovídá 2, v mase a mase a mléčných výrobcích – 2,5.
Klüver-Strauchova metoda
Postup spočívá také v měření obvodu hrudníku a délky trupu. V tomto případě se délka měří podél šikmé čáry. Začátek měřicí pásky se aplikuje těsně pod ocas na stehno, druhý konec se aplikuje doprostřed krku, kde lopatka přechází do nohy. Data jsou poté porovnána s tabulkou vyvinutou Klüver-Strauchem. Chyba získaných čísel je minimální. Zjistí tak, kolik v průměru váží živá kráva nebo tele.
Úroveň regrese
Abychom zjistili, kolik živá kráva váží podle úrovně regresí, je nutné určit obvod hrudníku. Pod hrudníkem je centimetrová páska překryta dále než loket o 6-8 cm – přibližně na šířku dlaně. Zvíře musí stát na místě a nehýbat se, jinak bude chyba příliš vysoká. Pokud není možné jedince uklidnit, proveďte několik měření a vypočítejte aritmetický průměr.
Průměrná hmotnost krávy (živá hmotnost) určeno jedním ze vzorců:
1. Pro údaje o výfukových plynech od 1,7 do 1,8 m se výsledná hodnota vynásobí 5,3 a odečte se 507.
2. Výfukové plyny od 1,81 do 1,91 m – vynásobte 5,3 a odečtěte 486.
3. Výfukové plyny jsou větší než 1,81-1,91 m – vynásobte 5,3 a odečtěte 465.
Frekvence vážení
Skot je třeba pravidelně vážit, aby byl přírůstek hmotnosti pod kontrolou. Poprvé se tele měří po narození. Postup se opakuje každé 2 týdny. Dospělá zvířata se váží každých šest měsíců. Obvykle se váha zjišťuje před prvním krmením, aby se chyba odstranila.
