Klíčič semen: jak vybrat a používat?

Zdravé a zdravé jídlo je to, co jste si sami vypěstovali. Díky osobní kontrole nad procesem pěstování, zálivkou a dalšími nuancemi si můžete být jisti kvalitou přijímaného jídla.

Naklíčená semena jsou zdrojem obrovského množství užitečných složek, takže je užitečné je jíst. Aby byl proces jejich klíčení rychlejší a pohodlnější, měli byste použít klíčič semen.

Co je to?

Člověk se v průběhu života snaží najít pro sebe vysoce energetické, zdravé a bezpečné jídlo. Ne vždy je možné najít produkty, které splňují všechna kritéria, ale existují semena, při jejichž klíčení se objevují velmi užitečné klíčky. Po rozboru všech výhod konzumace čerstvě naklíčených zrn si můžete být jisti, že se jedná o nezbytnou součást stravy, která by měla být v denním menu člověka, který se stará o své zdraví.

Klíčky obsahují takové užitečné látky, jako jsou:

• vitamíny;
• bílkoviny a sacharidy;
• stopové prvky;
• antioxidanty;
• celulóza;
• minerální sůl.

Neustálým používáním klíčků v potravinách je možné zbavit se nedostatku vitamínů v těle, zlepšit činnost gastrointestinálního traktu, příznivě působit na oběhový a nervový systém a zlepšit funkci mozku. Zrna různých kultur mají různé složení, proto se vyplatí používat v nabídce několik druhů klíčků.

Aby bylo možné přijímat čerstvé klíčky z různých semen každý den, je nutné pro ně vytvořit speciální podmínky. Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak se s tímto úkolem vyrovnat, je klíčič semen. Člověk zkonstruoval různá mechanická zařízení, která pomáhají vytvořit podmínky, za kterých semena začnou rychleji klíčit a jsou připravena k použití v co nejkratším čase.

Díky klíčku můžete dosáhnout následujících cílů:

• zajistěte si denní porci čerstvých klíčků ze semen různých plodin;
• rychle klíčí sazenice zahradních rostlin;
• poskytovat microgreens pro domácí mazlíčky.

Díky minimálním akcím a maximálním výsledkům se klíčiče semen staly nezbytnými a relevantními zařízeními. Navenek může toto zařízení vypadat jinak, lišit se principem činnosti, ale konečný výsledek je vždy stejný – čerstvě vyklíčené klíčky plodin.

Princip činnosti

Všechny rostlinné kultury se mohou vyvíjet za určitých podmínek:

• vlhkost;
• teplo;
• sluneční světlo.

Doma je obtížné vytvořit optimální parametry, za kterých semena půjdou do aktivního růstu. Díky klíčičům se podařilo tento problém obejít a získat ideální prostředí pro vývoj semen.

I přes rozdílný vzhled a vlastnosti je hlavní princip klíčiče vždy stejný – vytváření optimálních podmínek pro budoucí výpěstky. Díky možnosti nastavení teploty, frekvence a intenzity vlhčení lze bez problémů naklíčit jakékoli zrno. Zařízení jsou napájena ze sítě a mohou neustále udržovat stabilní nastavené hodnoty, což výrazně urychluje růst jakékoli plodiny.

Při absenci speciálního vybavení musí klíčky čekat dva dny, zatímco s klíčičem budou připraveny za 10-18 hodin. Taková rychlost vzhledu zelené hmoty vám umožňuje jíst zdravé jídlo každý den.

Odrůdy a profesionální modely

Pro klíčení semen doma můžete použít různá zařízení.

• Klasické klíčky – Jedná se o plastové palety, z nichž jedna je naplněna semeny a druhá je naplněna vodou. Jedná se o jednoduché zařízení, které vyžaduje minimální dovednosti k ovládání. Hlavním úkolem je sledovat stav vody a měnit ji včas, jinak se zhorší a negativně ovlivní klíčky.

• Automatic je jiný název pro klíčky. Mají vodní chladič. Práce v takových zařízeních je zajištěna cirkulací vody ze speciální pánve pomocí konví. Provoz zařízení je hlučný, ale umožňuje dosáhnout požadovaného cíle.

• Mikrofarma – nejúčinnější zařízení, které má dostatečný seznam funkcí, které vám umožňují pracovat téměř autonomně. Díky speciálnímu vybavení je možné řídit a udržovat určité parametry teploty a vlhkosti. Mikrofarma má poměrně velkou velikost, takže je možné pěstovat velké množství klíčků najednou. Dobře se hodí pro naklíčení fazolí, pšenice, naklíčit můžete i pohanku. Toto zařízení je také vhodné pro klíčení rajčat a jiných sazenic.

• Aerosad – vzdušná zahrada, díky které je možné pěstovat jakékoliv rostliny, ovládající parametry vlhkosti a teploty. V tomto případě se neobejdete bez použití hnojiv. Takové zařízení se používá pro pěstování salátu, petrželky, cibule, kopru.

Každé zařízení je svým způsobem jedinečné a používá se pro své vlastní účely, takže je důležité porozumět všem funkcím díla, abyste si mohli zakoupit přesně tu možnost, která vyhovuje požadovaným úkolům.

Automatické

Automatické germinátory jsou elektrická zařízení, která fungují ze sítě a mají určitý soubor funkcí. Tato technika může mít jiný design, ale princip její činnosti je následující: voda se shromažďuje ve spodním tácu, na něj jsou instalovány další vaničky, kam se semena vysypou. Ve spodní části zařízení je motor s kompresorem, který umožňuje rozstřikovat vlhkost na všechny palety se semeny a rovnoměrně je zavlažovat.

Automatické klíčiče mohou mít vodorovně uspořádané podnosy, které jsou vedle sebe, umístěné nad nádrží na vodu. Další možností je 4-modulový horizontálně umístěný mechanismus, kdy každý nový zásobník je nad předchozím a ve spodním je voda, která je rozstřikována na každé úrovni zařízení. Použití takového zařízení umožňuje vyklíčit velké množství semen různých plodin najednou, prakticky bez lidského zásahu do procesu. Hlavním úkolem je naplnit vodu a přidat semínka, o zbytek se stroj postará sám.

Po vypěstování semen je velmi důležité zařízení opláchnout, protože se na něm vlivem stálé vlhkosti začíná tvořit sliz a pokud se neodstraní, semena mohou trpět.

Hydroponické

Alternativou k automatickému klíčení může být hydroponický. Jedná se o jednodušší a všestrannější design, který vám umožní dosáhnout požadovaného výsledku za pouhých 9 hodin. V prodeji najdete vzdušnou zahradu „Poklad zdraví“, která vypadá jako 4 čtvercové nádoby se zásuvným roštem, kam se nasypou semínka. Princip fungování zařízení je co nejjednodušší: voda se nalije do hlavních nádob, po kterých jsou instalovány plastové mřížky, kde se nalévají semena.

Klíčič funguje ze sítě, umožňuje cirkulaci tekutiny a nasycuje semena kapkami vody. Díky této technologii se netvoří sliz, všechna semena dostanou dostatečnou vlhkost a začnou velmi rychle klíčit.

Klasické klíčiče mohou mít různé materiály, hlavně plast, porcelán a hlínu. Nejlevnější je plast, porcelán bude krásný, ale křehký, ale hlína je praktická a bezpečný materiál. Hliněné klíčiče vypadají jako misky, ve kterých jsou na dně vytvořeny otvory. Takových misek může být ve stavebnici různý počet, v průměru jsou 4, jedna bez otvorů, zbytek s nimi.

Voda se nalije do misky bez otvorů, načež se na ni položí všechny ostatní misky, do kterých již byla nasypána semena. Celá konstrukce je zakryta víkem. Pro efektivní klíčení semen se doporučuje namočit je přes noc do vody a poté je umístit do hliněných misek. První klíčky se objeví za den, mohou se jíst okamžitě nebo držet další den, aby se zvětšily. Hotové klíčky lze skladovat v lednici.

Klíčič semen je konstrukce, která vytváří optimální mikroklimatické podmínky pro tvorbu klíčku. Stupeň automatizace procesu určuje konstrukční vlastnosti a náklady na jednotku. Nejjednodušší možnosti zahrnují dodávku vlhkosti, ale mají spoustu nevýhod. Každý pěstitel sleduje určité cíle, na kterých závisí jeho výběr.

Účel a odrůdy

Klíček pomáhá získat vysoké klíčky semen v krátkém čase, což se používá pro následující účely:

• zdravé stravování – klíčky jsou bohaté na vitamíny a minerály, používají se k přípravě koktejlů, smoothies, přidávají se do salátů a příloh.
• Pěstování zahradních plodin – vylíhlá semena se zasadí do země, čímž se zaručeně vytvoří sazenice. Prázdná semena se vyhodí. Proces pomocí speciálního zařízení se zkracuje na 10-12 hodin.
• Pěstování zeleniny pro domácí mazlíčky – kočky, suchozemští šneci, ptáci budou v zimním období potěšeni zelenou trávou, která nasytí tělo živinami.
• Jako příklad pěstování rostlin a plodin v botanice.

Obvykle si přístroj pořizují ti, kteří dbají o své zdraví a chtějí celoročně konzumovat čerstvé bylinky vypěstované bez použití karcinogenů a toxických látek.

V závislosti na účelu a konstrukci jsou klíčiče:

• Domácí – vyrobeno z dostupných materiálů, základem práce je zachování vlhkosti.
• Klíčky – jsou dva kontejnery instalované nad sebou. Do spodní se nalije voda a v horní se na rošt položí semena. Systém čerpá vodu a zavlažuje budoucí výhonky.
• Mini-kuchyňská zahrada – zařízení vytváří všechny podmínky pro rychlý růst rostlin: vlhkost, teplo a světlo. Indikátory se nastavují ručně a udržují se automaticky. Lidská účast v procesu je omezena na minimum.
• Mikrofarma – má velké rozměry, což vám umožní pěstovat greeny ve velkých objemech. Vytváří a udržuje mikroklima nezbytné pro konkrétní semena.

Před nákupem jednoho nebo druhého klíčení je nutné důkladně prostudovat jeho vlastnosti práce, protože některé z nich mohou dělat hodně hluku, zatímco jiné příliš zvyšují vlhkost v obývacím pokoji.

Kritéria výběru

Nákup konkrétního modelu závisí na následujících ukazatelích:

1. Objemy vzrostlé zeleně – pokud potřebujete získat svazek výpěstků týdně, pak nemá smysl kupovat velké mikrofarmy. Používají se k prodeji vzrostlé zeleniny.
2. Přítomnost domácích zvířat, která mohou zkazit první sazenice – v tomto případě je lepší zvolit design s horním krytem, ​​který bude chránit před negativními faktory prostředí.
3. Vlhkost v místnosti – pokud samotné pouzdro trpí zamokřením, o čemž svědčí výskyt plísní v rozích, je lepší použít vzduchotěsná zařízení, ze kterých se mlha nebude rozptylovat ven.
4. Umístění – pokud není možné zajistit plnohodnotné světlo, je lepší vzít zařízení s podsvícením. Může být umístěn v jakékoli části domu a také použit jako doplňkové osvětlení.
5. Dostupné množství – Trh s germinátory nabízí primitivní designy za nízkou cenu a pokročilejší modely, které člověka zcela osvobodí od kontroly nad procesem pěstování.

Před výběrem klíčiče je zvláštní pozornost věnována tomu, která semena v něm lze pěstovat. Některé z nich (produkující hlen) mohou ucpat vodní filtry a způsobit poruchu zařízení.

Jednoduché možnosti

Pokud není možné zakoupit specializované vybavení pro klíčení semen, můžete vždy použít levnější a praktičtější analog. Vlastní možnosti poněkud zpomalí růstové procesy rostliny, ale obecně budou plnit svou funkci.

Skleněná nádoba a gáza

Je nutné vzít jakoukoli sklenici, hlubokou misku, salátovou misku, na dno nalít malé množství vody. Na horní část krku natáhněte gázu ve 2-3 vrstvách a zajistěte po obvodu gumičkou.

Navlhčete gázu vodou, rozložte semena. Nahoru položte plastový sáček, okraje ohněte pod spodkem. Umístěte na teplé slunné místo a každé 2-3 dny kontrolujte výsledek.

Výhody	Omezení
Jednoduchost výroby, nízká cena	Pomalý růst rostlin
Semena nepřicházejí do styku s vodou	Potřeba osvětlení a tepelné ochrany
Balení vytváří skleníkový efekt, klíčky se objevují rychleji	Je třeba vyměnit vodu za čerstvou
Žádná plíseň, žádná hniloba kořenů

Tato metoda je vhodná pro klíčení semen plodin, které budou později zasazeny do země. Pěstování microgreens bude obtížné z mnoha důvodů.

Pallet

Můžete si vzít jakoukoli paletu, která je na farmě k dispozici. Nejlépe fungují skleněné nebo plastové rozestupy s obroučkami. Na dno se nalije tenká vrstva vody, položí se semena. Shora, abyste zabránili rychlému odpařování vlhkosti, zakryjte fólií. Dejte na teplé světlé místo.

Výhody	Omezení
Šetřit peníze	Vodu je třeba měnit denně, jinak semínka zkysnou a zahnívají.
Při mytí se mohou tenké klíčky zlomit a semínko bude nevhodné pro další klíčení.
Vlhkost se rychle odpařuje

Pokud potřebujete klíčit semena okurek nebo rajčat, pak je tato metoda přijatelná, protože nemá smysl utrácet peníze za drahé struktury, které je používají 2-3 dny v roce.

Profesionální modely

Pro pěstování zeleně na parapetu jsou vhodné speciálně navržené klíčiče, které minimalizují účast člověka na tomto procesu. Jsou vytvořeny optimální podmínky, za kterých se první výhonky objeví po 10-12 hodinách. Je téměř nemožné dosáhnout takových ukazatelů pomocí improvizovaných prostředků.

DobroSad “Sen”

Kompaktní a ekonomický klíčič, má spodní část na vodu a horní část na semena. Pohodlný displej pomáhá ovládat indikátory mikroklimatu úpravou parametrů na vyžádání. Vybaveno časovačem, který ve správný čas vypne zařízení ze sítě.

Výhody	Omezení
Automatizovaný proces	Relativně vysoká cena (4600-4700 r)
Není třeba měnit vodu
Ekonomická spotřeba elektrické energie
Vhodné pro současné klíčení 4 druhů semen
Žádné hnilobě nebo plesnivění

Podle recenzí se toto zařízení snadno používá, má nahoře ochranný kryt. Nepřevlhčuje vzduch, pracuje relativně tiše. Nevydává nepříjemné pachy.

“Poklad zdraví” 4-modulový automat

Klíčič se skládá ze 4 samostatných nádob, ve kterých lze současně pěstovat různé plodiny. Dochází k provzdušňování vody, což proces značně urychluje.

Pohodlná plastová síťka zabraňuje plnému kontaktu kořenového systému s vodou, což snižuje riziko plísní. Má noční režim provozu, takže semena klíčí velmi rychle.

Výhody	Omezení
Nízká cena (2300-2400 r)	Žádný ohřev vody ani osvětlení
4 moduly zavlažované jedním kompresorem
Sada obsahuje ubrousky na malá semínka, které jim nedovolí propadnout plastovým roštem do vody.
Není třeba měnit vodu denně
Není třeba používat hnojivo

Sada obsahuje víka skleníků, která se nasazují na nádoby, aby se zajistilo uchování tepla a vlhkosti. Podle hodnocení zákazníků je tento produkt vhodný pro pěstování microgreens, cibule, petrželky, salátů a také klíčení semen zahradních plodin.

Hlinitý klíčič Hawos Tonkeimer

Vyrobeno z přírodní hlíny, která vytváří dobré větrání a zabraňuje rozvoji hnilobných bakterií. Skládá se z palety, do které se nalévá voda a navrchu položených hliněných misek.

Vhodné pro naklíčení luštěnin a semen zahradních plodin do stavu sazenice. Pěstování microgreens přes 2 cm na délku je obtížné.

Výhody	Omezení
přirozené provzdušňování	Každý den je potřeba měnit vodu
Přírodní materiál, který neprodukuje toxické látky	Vysoká cena (asi 5850 RUR)
Žádný perlátor, žádný hluk a žádná potřeba elektřiny

Počet nádob lze upravit dle vlastního uvážení. Zařízení se dobře myje vodou bez použití čisticích prostředků.

smartsprouter

Nejkompaktnější a nejpohodlnější přenosný klíč, který je vhodný pro lidi, jejichž práce zahrnuje služební cesty. Nádoba vypadá jako termoska, v jejíž spodní části je vlhkost.

Semena umístěná na roštu přijímají výživu, v procesu růstu vydávají teplo, které je uloženo v uzavřeném provedení. Vhodné pro 2-3 denní klíčení obilí, luštěnin a zahradních semen.

Výhody	Omezení
Kompaktní, snadno se vezme s sebou na túru nebo do práce	Nepropouští světlo, proto není vhodný pro plnohodnotné pěstování microgreens
Nezpůsobuje tvorbu plísní
Udržuje teplo

Zákazníci berou na vědomí dostupnou cenu germinátoru a také pohodlí designu, který vám umožňuje čistit jej bez speciálních nástrojů.

Mikrofarma RawMid “Dream Sprouter SDM-02”

Speciální zařízení určené pro domácí pěstování zeleně. Má vaničku s cirkulující vodou, perlátor, termostat a osvětlení.

Můžete nezávisle nastavit optimální parametry mikroklimatu a také nastavit časovač vypnutí. Kompaktnost a všestrannost činí tento klíček jedním z nejlepších mezi analogy.

Výhody	Omezení
Dostupnost plné automatizace	Relativně vysoká cena (od 12 000 r)
Plíseň se nespustí
Rychlost klíčení semen
Schopnost pěstovat všechny druhy rostlin
Nízká hlučnost a spotřeba energie
Těsné provedení, pára nejde za klíček

V takovém zařízení můžete klíčit semena pro zahradu, mikrogreeny a luštěniny s ořechy. Pokud objem nestačí, můžete samostatně zakoupit mřížové palety a zvýšit produktivitu.

Odborné poradenství

Před koupí klíčku si položte jednu jedinou otázku – k jakému účelu je potřeba? Pokud plánujete pěstovat microgreens a prodávat je ve velkém, pak má smysl přemýšlet o mini-farmách, které zjednodušují proces a činí jej plně automatizovaným. V případě potřeby vyklíčte několik desítek semen pro výsadbu do země – poměrně primitivní zařízení, které zadržuje vlhkost a teplo.

Při výběru také věnujte pozornost následujícím parametrům:

1. Kvalita materiálů, ze kterých je klíček vyroben – pokud se jedná o plast, pak musí být potravinářský a znovu použitelný. Nekvalitní materiál při vysoké vlhkosti může uvolňovat toxické látky.
2. Rozměry a možnost dodatečného zvětšení užitné plochy – některé klíčky mají příslušenství a pokud není dostatek pracovní plochy, lze je zakoupit samostatně.
3. Stát – automatizovaný systém nemůže být levný, proto je potřeba vždy porovnávat parametry ceny a ziskovosti nákupu.

Výkon

Na závěr stojí za zmínku, že klíčiče značně zjednodušují proces pěstování mikrogreenů a tvorbu sazenic v semenech zahradních plodin. Mohou být vyrobeny z improvizovaných materiálů, což šetří materiál, ale tráví spoustu času sledováním všech ukazatelů mikroklimatu.

Automatizované systémy udělají veškerou práci za člověka a ponechávají právo těšit se z rychle vypěstované plodiny. Ale náklady na taková zařízení jsou pro mnohé nedostupné, takže vždy můžete najít alternativu za dostupnou částku.

Přečtěte si také další užitečné články:

Videorecenze klíčiče semen DobroSad