Recept “rajčata v želé” získává na oblibě, protože zavařování rajčat v želatině je jednoduchá záležitost. Marinovaná rajčata v želatině jsou světlé a neobvyklé občerstvení. V zimě vás nakládaná rajčata v želé, jejichž recepty jsou shromážděny v této části, potěší svou šťavnatou barvou a pikantní chutí. Více o rajčata v želatině .
Rajčatové pokrmy → Rajčata v želatině
Původní recept je rajčata v želatině. S takovou domácí přípravou budete vždy připraveni s lahodným a neobvyklým občerstvením – krájenými rajčaty v želé.
Neobvyklá příprava zeleniny na zimu – plátky rajčat s želatinou. Tento předkrm vnese do vašeho jídelníčku příjemné zpestření a pomůže připravit stůl pro příjem hostů.
rajčata, cibule, česnek, kopr, bobkový list, černý pepř, želatina, sůl, cukr
Recept na plátky rajčat s želatinou pomůže doplnit zimní menu. Plátky rajčat v náplni jsou neobvyklým zeleninovým předkrmem, ke konzervaci nepoužívá obyčejný lák, ale želé, které můžete podávat na stůl s rajčaty.
rajčata, cibule, česnek, hrášek z nového koření, černý pepř, želatina, voda, cukr, sůl, ocet
Neobvyklý předkrm rajčatových plátků na zimu. Příprava velmi rychlá a ta chuť – budete si olizovat prsty! Celá pointa je v marinádě.
rajčata, cibule, paprika, česnek, petržel, bobkový list, hrášek z nového koření, kuličky černého pepře, želatina, voda, sůl, cukr, ocet, ocet
Zajímavý recept na rajčata na zimu. Tento recept používá k plnění želatinu.
Rajčata v želé na zimu lze připravit i z velkých plodů, těch, které se nevejdou do obyčejné třílitrové sklenice, protože je nakrájíme na malé plátky. Přidejte k nim cibuli a pepř, dochuťte marinádou a do zimy vznikne výborná svačina.
rajčata, sladká paprika, česnek, cibule, želatina, sůl, cukr, kuličky pepře, semena kopru, bobkový list, hřebíček
Neobvyklý recept na domácí konzervování – rajčata v lotyšském stylu v želé, lahodná a originální zeleninová svačina.
Ještě jste na zimu nezatočili rajčata? Není příliš pozdě. Velmi chutný recept pro vás, nebudete litovat. Recept vyzkoušený. Otevírejte až s první sněhovou vločkou 
Kdo ještě nemá připravená rajčata na zimu? Navrhuji, abyste rajčata srolovali na poloviny, v želé.
rajčata, bobkový list, cibule, česnek, nové koření, hřebíček, celer, feferonka, voda, ocet, cukr, želatina, sůl
Jak připravit lahodná rajčata na polovinu na zimu. Pokud chcete, můžete přidat i jemně nakrájenou mrkev. Před podáváním dejte sklenici na hodinu do lednice.
Podle tohoto receptu se rajčata nakrájí na plátky a do marinády se přidá želatina. Rajčata v lotyšském stylu v želé jsou chutným a velkolepým předkrmem pro slavnostní a každodenní stůl.
rajčata, rostlinný olej, bobkový list, černý pepř, cibule, stolní ocet, želatina, voda, sůl, cukr, bobkový list, černý pepř, hřebíček.
slunečnicový olej, cibule, rajčata, sůl, ocet, hřebíček, skořice, bobkový list, cukr, černý pepř, želatina
cuketa, cibule, červená paprika, žlutá paprika, květák, brokolice, zelené fazolky, rajčata, zelený hrášek, sůl.
rajčata, kuřecí vývar, mrkev, petržel, cibule, želatina, vařená vejce, šunka, konzervovaný zelený hrášek, petržel, čerstvé okurky
konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, kuřecí vývar, vařené kuře, želatina, vařená vejce, nakládané okurky, zelený hrášek
Rajčata v želé na zimu lze připravit i z velkých plodů, těch, které se nevejdou do obyčejné třílitrové sklenice, protože je nakrájíme na malé plátky. Přidejte k nim cibuli a pepř, dochuťte marinádou a do zimy vznikne výborná svačina.
rajčata, sladká paprika, česnek, cibule, želatina, sůl, cukr, kuličky pepře, semena kopru, bobkový list, hřebíček
Neobvyklá příprava zeleniny na zimu – plátky rajčat s želatinou. Tento předkrm vnese do vašeho jídelníčku příjemné zpestření a pomůže připravit stůl pro příjem hostů.
rajčata, cibule, česnek, kopr, bobkový list, černý pepř, želatina, sůl, cukr
Neobvyklý recept na domácí konzervování – rajčata v lotyšském stylu v želé, lahodná a originální zeleninová svačina.
Recept na plátky rajčat s želatinou pomůže doplnit zimní menu. Plátky rajčat v náplni jsou neobvyklým zeleninovým předkrmem, ke konzervaci nepoužívá obyčejný lák, ale želé, které můžete podávat na stůl s rajčaty.
rajčata, cibule, česnek, hrášek z nového koření, černý pepř, želatina, voda, cukr, sůl, ocet
Jak připravit lahodná rajčata na polovinu na zimu. Pokud chcete, můžete přidat i jemně nakrájenou mrkev. Před podáváním dejte sklenici na hodinu do lednice.
Přípravky “rajčata v želatině na zimu” umožňují použití velkého nebo popraskaného ovoce, protože rajčata konzervovaná v želé dokonale zachovávají svůj tvar. Jak vařit marinovaná rajčata v želé? Je to velmi jednoduché. Marinovaná rajčata v želatině – recept je stejný jako na obyčejná nakládaná rajčata, jen do horké marinády je třeba přidat zředěnou želatinu. Konzervovaná rajčata s želatinou lze balit do sklenic ve formě plátků. Okurky a rajčata v želatině – recepty jsou vhodné pro přípravu konzervovaných salátů i pro neobvyklé želé saláty z čerstvé zeleniny.
Recepty na našem webu vám řeknou, jak připravit rajčata na zimu v želé, například jak vařit celá konzervovaná rajčata v želatině nebo konzervované okurky a rajčata v želé jako salát a získat lahodné občerstvení na zimním stole .
Ahoj všichni! Rád vařím různé přípravky a experimentuji v kuchyni. Loni jsem zkusila marinovaná rajčata v želé. Výsledek se mi moc líbil.
Před podáváním takové zeleniny na stůl vložím do chladničky, poté marináda dobře zmrazí. Rajčata lze vařit napůl nebo celá.
Kromě tohoto receptu každý rok bez problémů sklízím rajčata studeným způsobem do třílitrových sklenic. Získejte sudová rajčata.
Vybírejte hutnou a vyzrálou zeleninu, loni jsem dělala smetanu z odrůdy. Koření a bylinky lze přidat podle vaší chuti a přání. Standardem je kopr a petržel, kuličky pepře, cibule a česnek.
Úžasná rajčata v želé na 1 litrovou sklenici
Jednoduchý recept na vaření krok za krokem vám pomůže zopakovat vše ve vaší kuchyni a vytvořit stejné mistrovské dílo.
Ingredience na 1litrovou nádobu:
- 500 – 600 gramů rajčat
- 1 malá cibule
- 5-6 kuliček pepře
- 3 4-stroužky česneku
- koprový deštník
- 2-3 snítky petrželky
- 1 st. želatinová lžička
Marináda na 1 litr vody:
- 3 Art. lžíce cukru
- 1.5 Art. lžíce soli
- 1 st. lžíce octové esence 70%
1. Připravte si ingredience. Zeleninu a bylinky omyjeme, cibuli a česnek oloupeme.
Vezmu žlutá a červená rajčata, než je dám do sklenic, rozpůlím je.
2. Do sterilních sklenic dám koprový deštník, kolečka cibule, česnek a petržel. Zrnka pepře a případně bobkový list.
3. Rajčata položím nahoru, rukama je zhutním do sklenice, ale bez fanatismu, abych je nerozdrtil.
4. Do pánve nalijte vodu, marinádu na 1 litr vody, pokud potřebujete více, zvyšte množství jídla. Dáme sůl a cukr, přivedeme k varu, promícháme a několik minut povaříme, aby se sůl a cukr rozpustily. Vypínáme oheň. Nechte pár minut působit, poté nalijte octovou esenci.
5. Do každé sklenice nasypu lžíci instantní potravinářské želatiny.
6. Naplňte sklenice marinádou až po vrch.
Rajčata musí být zralá a hustá, nejlépe tvrdá, ne měkká, aby se nerozpadala.
7. Sklenice přikryjeme víčky, vložíme do hrnce ke sterilizaci. Na dno položíme utěrku a zalijeme teplou vodou. Rajčata steriluji v želé 15 minut od varu vody, poté je vyndám a stočím nebo zatočím pokličkou.
8. Otočte sklenice, zkontrolujte těsnost, neteče to někde? Poté zabalené do teplé deky. Odjíždíme na den.
9. Poté vyjmeme a odložíme na uskladnění. Skladováno ve sklepě nebo bytě. Tohle je nejchutnější recept na rajče v želé, vyzkoušela jsem toho hodně, ale tenhle mi moc chutnal.
Před podáváním zeleniny dejte sklenici do lednice, aby marináda, tedy želé, zmrzla. A na stole pak bude vše krásně vypadat.
Kromě toho můžete vyzkoušet některé zajímavější možnosti polotovarů.
Jednoduchý recept na rajče v želatině s cibulí na zimu
V této verzi nejsou žádné bylinky, pouze zelenina a koření.
Složení:
- 1,5-2 kg. rajče
- Žárovky 1-2
Marináda (dostatek na 2 plechovky na litr a jeden půl litr)
- 1 litru vody
- 100 gramů cukru
- 30 gram soli
- 30 gramů instantní želatiny
- 2 polévkové lžíce. lžíce 9% octa
- 2 bay leaf
- 5 hrášek z nového koření
1. Rajčata omyjeme, nakrájíme na 2-4 díly. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Sklenice naplňte vrstvami, vrstvou cibule vrstvou rajčat.
2. Připravíme si marinádu, nalijeme do pánve vodu, dáme sůl, cukr a koření, přivedeme k varu, vypneme oheň, pánev odstavíme ze sporáku. Přidáme želatinu. Promícháme a přidáme ocet.
3. Sklenice naplňte marinádou až po vrch.
4. Přikryjeme sterilními víčky a vložíme do hrnce, dno přikryji utěrkou. Nalijte horkou vodu až po okraj nádoby. Když se voda v pánvi vaří, sterilujte na středním plameni 15 minut.
5. Poté banky vyjmeme a srolujeme. Otočte a zabalte, nechte vychladnout. Při pokojové teplotě želé ve sklenicích netvrdne. Po vychladnutí se ale marináda změní na želé.
Rajčata se suchou želatinou jsou velmi chutná, jelikož všeho s mírou, marináda je vyvážená, sladkokyselá a zelenina perfektně drží tvar.
Celá rajčata v želé se suchou želatinou
Složení:
- rajčata
- česnek
- kořen křenu
- deštníky z koprů
- zira (volitelné)
- 1 litr vody 2 polévkové lžíce. l. sůl 4 lžíce. l. cukr 10 gr. želatina, 2 lžíce 9% octa
1. Rajčata omyjeme. Připravte si koření. Želatinu zalijte 2-3 lžícemi vody, nechte nabobtnat.
2. Umístěte koření na dno sklenic a naplňte je zeleninou až po vrch.
3. Pro marinádu přidejte do vody sůl a cukr, vařte 1 minutu, odstraňte z ohně. Potřeme želatinu, mícháme do rozpuštění, přidáme také ocet.
4. Marinádu nalijte do sklenic a zakryjte sterilními víčky.
5. Vložte do hrnce, na jehož dno musíte položit hadr, nalijte teplou vodu až po ramena sklenic. Od chvíle, kdy se voda v pánvi vyvaří, sterilizuji půllitrovou sklenici 10 minut, litrovou 15 minut.
Pak to vyndám, sroluju. Zabalím, nechám úplně vychladnout a pak odložím na uskladnění.
Rajčata v želatině v lotyšském stylu
Recept z knihy R.E. Loiko „Umíme se uchovat“, pokud ho někdo potřebuje, zkuste ho, doufám, že se vám bude líbit.
Složení:
- Rajčata
- Paprika 1
- 1 mrkev
- bobkový list a kuličky pepře
- koprem a petrželkou
Marináda na 1 litr:
- 30 gramů želatiny
- 70 gramů cukru
- 40 gram soli
- 1 čajová lžička octa
1. Na dno nádoby položíme koření a zeleninu, kolečka mrkve, plátky sladké papriky, rozložíme poloviny rajčat.
2. Želatinu zalijte několika lžícemi vody a nechte nabobtnat.
3. Připravte marinádu, vlijte do ní želatinu a míchejte, dokud se marináda nerozpustí, dokud je horká.
4. Zavařovací sklenice přelijeme marinádou, přikryjeme víčky a od varu vody 15 minut sterilujeme v hrnci (litrové sklenice).
5. Sklenice srolujeme a zabalíme, necháme vychladnout.
Cherry rajčata v želé na zimu
Recept je neobvyklý tím, že se připravuje bez octa. Kyseliny je v zelenině dost, ale takovou blanku skladuji ve sklepě.
Složení:
- 2 kg. rajče
- deštníky z koprů
- česnek podle chuti
- 1-2 žárovky
- můžete listovat třešeň a rybíz, kořen křenu
- bobkový list
- sladká paprika dle libosti
- 5-6 hrášek z nového koření
- 1 litru vody
- 5 st. lžíce cukru
- 3 lžičky soli
- 35 gramů želatiny
1 Želatina se ředí podle návodu.
2. Připravte marinádu, vařte 1 minutu, vypněte plamen, přidejte želatinu.
3. Do sterilních sklenic přidáme koření a bylinky, cherry rajčata.
4. Naplňte marinádou. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou až po ramena sklenice.
5. 0,5litrové sklenice sterilizujeme 10 minut, litrové – 20 minut.
6. Sroluji, nepotřebuji zabalit, vychladím a odložím na uskladnění.
Zkuste to, pokud jste takovou přípravu ještě neudělali, jsem si jistý, že vaše rodina a hosté vaši snahu ocení. Všechny úspěšné přípravy!
Elena
Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!
Komentáře k článku: 3
Nové recepty pro nás) Rajčata zavíráme každý rok, ale taková ještě nebyla . zajímavé)
Ahoj. Moje matka udělala velmi chutná rajčata s cibulí v želé. Recept se ale nedochoval a maminka je už dávno pryč. Já, tehdy ještě velmi mladý a nezkušený, jsem se o to pokoušel sám (když nebyl internet), ale nic nefungovalo. Nezgelovatělo to. Ano, a tam byly nějaké chutě . Obecně jsem se vzdal této myšlenky. Teď jsem se rozhodl to zkusit znovu.
Máte několik receptů se sterilizací. Otázka: a kvalita (vlastnost) želatiny nemizí? Je želé v pořádku? Tvoří se želé? Opakovaně jsem slyšel, že želatina se nemá přivádět k varu. A sterilizace to znamená.
To je něco nového a musíte to vyzkoušet.
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Nejnovější příspěvek na blogu
Kaviár z lilku na zimu bez sterilizace a bez octa
Ahoj všichni! Jednou z mých oblíbených příprav na zimu je lilkový kaviár s restovanou zeleninou, bez octa i bez
