Pro každého, kdo chce nejen ozdobit své stránky neobvyklou rostlinou, ale také získat užitečnou kořenovou plodinu, je Suvorovova cibule vhodná. U nás tato odrůda není příliš oblíbená pro svou nízkou rozšířenost. Nicméně tím, že jej pěstujete na svém webu, můžete zvýraznit svůj design krajiny.
Popis Suvorovova luku
Rostlina patří do rodiny Anzur a často se vyskytuje v horských oblastech Asie. Česneková cibule Anzur vyniká nejen originálním vzhledem a vyváženou pikantní chutí. Lidé, kteří pěstují tuto rostlinu na svých pozemcích, berou na vědomí následující výhody Suvorovovy cibule:
- Vynikající chuťové vlastnosti. Plody připomínají česnek, proto je nepostradatelný jako kořeněný doplněk mnoha jídel.
- Pokud jde o vitamíny a užitečné mikroelementy, občas předčí cibuli.
- Raná zralost spolu s velkým množstvím užitečných prvků z něj dělá hodnotný produkt.
- Odrůda je velmi houževnatá nejen ve vztahu k nízkým teplotám, ale i k napadení chorobami a škůdci.
Kromě výhod Suvorovova luku má také některé nevýhody:
- V surové formě jsou v žárovce přítomny toxické látky, proto je důležité před použitím provést tepelné ošetření.
- Listy se rychle stávají nevhodnými pro potraviny kvůli tuhosti a nepříjemné chuti.
- Zelení a ovoce je přísně zakázáno alergikům.
Jak vypadá Suvorovův luk?
Rostlina roste v keři a tvoří silnou růžici listů. Luk Suvorov patří k efemeroidům s velmi krátkou vegetační dobou a dlouhou dobou vegetačního klidu. Zpočátku rostlina připomíná sazenice tulipánů, ale jak roste, stále více připomíná obří česnek. Alpský luk Suvorov má následující vnější rozdíly:
- Vysoká stopka až 1,3 m.
- Kulovitý pupen o velikosti až 8 cm, skládající se z vícekvětého květenství až 300 ks. Barva – fialová.
- Listy jsou úzké, 50 cm vysoké a až 8 cm široké, malované v zeleném odstínu.
- Cibule jsou velké, až 15 cm v průměru.
- Plody připomínají krabičku ve tvaru vejce se semeny.
- Vyvinutý kořenový systém přizpůsobený podmínkám kamenité půdy.
Je Suvorovova cibule jedlá nebo ne?
Mnozí, kteří někdy viděli tuto rostlinu, se zajímají o to, zda je možné jíst Suvorovovu cibuli a jak to udělat správně? Jak říkají ti, kteří ho už jedli, nejchutnější a nejzdravější výhonky jsou do 14 dnů po tání sněhu ze záhonů. Následně se zelení stává tvrdou a bez chuti, kromě toho získává Suvorovova cibule toxické vlastnosti. Abyste ji mohli sníst jindy, musíte výhonky namočit na dva týdny do 10% solného roztoku, přičemž vodu je třeba denně měnit. Po uplynutí času lze zeleninu přidat do salátů a polévek.
Luk Suvorov a Rocambol – rozdíl
Mnoho lidí si tyto kultury plete, i když ve skutečnosti mají mnoho rozdílů. Mezi nejvýraznější rozdíly mezi Rocambole patří:
- Žárovka má značnou velikost a může vážit 400 g.
- Každý stroužek je pokryt souvislou slupkou, jako je česnek.
- Cibule česneku Suvorov se konzumuje až po namáčení nebo nakládání a Rocambole se konzumuje syrový.
- Rokambole se rozmnožuje pouze cibulkami nebo hřebíčkem, semena, která se objevují v květenství, jsou prázdná.
- Přistání lze provést na podzim, na jaře a dokonce i před zimou.
- Rostlina může být postižena velkým množstvím chorob.
Luk Suvorov a luk Aflatun – rozdíl
Tyto dvě rostliny patří do stejné čeledi cibule až do skupiny anzur. S tím vším se však cibule Aflatunsky liší od Suvorovovy cibule a česneku v následujících ukazatelích:
- Cibulka je středně velká, kulatého kuželovitého tvaru, malovaná v šedém odstínu.
- Stonky dorůstají až 1,5 m na výšku.
- Listy jsou až 10 cm široké.
Jak zasadit Suvorovovu cibuli?
Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité znát pravidla pro výsadbu rostliny. Před výsadbou se doporučuje řádně připravit postele:
- země by měla být písčitá;
- postel by měla být objemná, aby se zabránilo podmáčení;
- před výsadbou je pozemek zbaven plevele a uvolněn.
Nejlepšími předchůdci jsou okurky, zelí nebo brambory. Cibule Anzur se vysazují opatrně, aby nedošlo k poškození kořenových hlíz. Standardní schéma přistání:
- vzdálenost mezi rostlinami – 20 cm;
- vzdálenost mezi řadami – 30 cm;
- hloubka výsadby – 12 cm.
Suvorovův luk – kdy sázet cibuloviny na podzim
Vysoká mrazuvzdornost odrůdy umožňuje výsadbu plodiny v otevřeném terénu na podzim. Aby byla kultivace cibule Suvorovova efektivní a žárovka měla čas vytvořit plnohodnotnou hlavu sestávající ze 6 hřebíčků, výsadba se provádí v září. V pozdějším termínu nebude dělení tak intenzivní, aby v případě potřeby neumožnilo rozmnožování rostliny.
Luk Suvorov – péče
Rostlina nevyžaduje žádné zvláštní ošetření. Horská cibule musí splňovat následující pravidla péče:
- Normy zalévání. Na jaře je půda ještě mokrá od tajícího sněhu. Poté je důležité sledovat stav a provádět zavlažování, aniž by došlo ke stagnaci tekutin.
- Kypření půdy a odplevelování. Rostlina miluje světlou a volnou půdu. Ihned po tání sněhu se provádí uvolnění a shrabování země ke stonku. Odstraňování plevelů se provádí ihned po jejich výskytu, aby se zabránilo oslabení půdy.
- Další hnojení. Po objevení prvních listů se přidávají močovina, popel nebo dusíkatá hnojiva. Během vegetačního období potřebuje dekorativní cibule anzur potašový vrchní dresink, aplikuje se dvakrát za sezónu.
- Ochrana před chorobami a škůdci. Hlavní metodou prevence je vysoké umístění lůžek. Pro léze lze použít fungicidy, například směs Bordeaux.
Kdy kopat Suvorovův luk?
Období sklizně přichází, když listy úplně vyschnou. Poté, co se žárovky očistí od země a vysuší. S vědomím času, kdy odstranit Suvorovův luk, je důležité zvolit období bez srážek, aby hlavy měly čas dobře vyschnout na čerstvém vzduchu. Poté se kalibrují: velké žárovky se použijí na potraviny a menší se nechají uskladnit v suché a chladné místnosti.
Jak množit Suvorovovu cibuli?
Existují dva způsoby, jak pěstovat rostlinu:
Dekorativní cibule Suvorova se množí výsevem semen velmi zřídka. Jedná se o velmi pečlivý proces, při kterém lze první sklizeň získat pouze po dobu 4 let. Proces množení semen zahrnuje následující kroky:
- Sběr semen ze vzrostlých rostlin.
- Konstrukce postelí 12 cm vysoká.
- Výsadba semen do země v polovině podzimu a jejich prohloubení o 2 cm.
- Záhony zakryjte vrstvou rašeliny nebo humusu.
- Výhonky se objeví v druhé polovině jara. Po zaschnutí listů se cibule vykopou a nechají se až do podzimu. S nástupem správné doby se znovu vysadí do hloubky 5 cm.Podobné akce se znovu opakují.
- Po dobu 4 let se výsadba provádí tradičním způsobem.
Vegetativní metoda je jednodušší a rychlejší. Proces šlechtění je následující:
- Dospělou cibulku vykopejte po úplném zaschnutí listů a rozbijte ji na stroužky.
- Umístí se do země na začátku podzimu do hloubky 10 cm, přičemž vzdálenost mezi výsadbou je 20 až 30 cm.
- Z nich se na konci příští sezóny tvoří plnohodnotné cibule.
Luk Suvorov v krajinářském designu
Díky svému dekorativnímu účinku se rostlina často používá jako dekorace pro osobní pozemek. Zástupce rodiny anzurů – Suvorovův luk lze zasadit do krajiny takto:
Nemoci rajčat se doporučuje léčit okamžitě po zjištění sebemenšího podezření na lézi. Než však budete hledat cestu, musíte znát příznaky častých problémů tohoto druhu zeleniny. Po prostudování našeho “anti-ratingu” si můžete zajistit velkou sklizeň.
Nigella cibule není odrůda zeleniny, ale semena, ze kterých se pěstuje. Jsou černé barvy, vyžadují určité nároky na výsev, pěstování a péči po výsadbě. Na tom závisí kvalita a množství budoucí sklizně.
Jak zasadit lilek, každý zahradník by měl vědět. Rostlina je vybíravá a vrtošivá, takže její výsadba, pěstování a péče vyžaduje řadu pravidel. Jinak bude úroda špatná a nekvalitní.
Vědět, jak daleko od sebe zasadit rajčata, je důležité pro získání dobrého a vysokého výnosu. Je určeno místem pěstování – v zemi nebo skleníku, odrůdou rajčat, jejich výškou, dobou zrání, zvoleným schématem výsadby.
V poslední době se v zeleninových zahradách začala nacházet taková zelenina, jako je cibule-česnek nebo Anzur. Nejoblíbenější odrůdou mezi milovníky této neobvyklé rostliny je Suvorovova cibule. V článku vám prozradíme, zda je jedlá nebo ne a jaká jsou tajemství pěstování a péče o cibuli a česnek.
Popis odrůdy
Z hlediska biologické klasifikace se jedná o rostlinu rodu cibule, která je součástí podčeledi cibule z čeledi Amaryllis. Latinský název je Allium suworowii.
Suvorovova cibule a několik blízce příbuzných (a proto s ní snadno hybridizujících) odrůd se často nazývá souhrnným pojmem „Anzur“, což v Tádžiku znamená „horská cibule“.
Vznik a vývoj
Anzur je divoká cibule, která se přirozeně vyskytuje v horách Tien Shan a přilehlých oblastech. Suvorovův luk je endemitem západního Tien Shan. Hybridy, často pěstované v květinových zahradách a zeleninových zahradách, také pocházejí z jiné cibule, která roste v horských oblastech.
Anzur – vytrvalá cibulovitá rostlina. Jeho horský původ se podepsal na biologických rysech: zrychlené klíčení s dlouhou dobou vegetačního klidu.
Příď Suvorova často zaměňována s aflatunštinou a holandštinou. Jsou si podobné a pocházejí přibližně ze stejných míst. Rozdíl mezi nimi je ale značný: cibule aflatunská a holandská se často pěstují pouze jako okrasné rostliny a cibulka-česnek Suvorov je potravinářská a léčivá plodina, i když také krásně kvete.
Četné odrůdy Anzurů mají často tak matoucí rodokmen, že pouze analýza DNA může určit, z jakého druhu horské divoké cibule pocházejí. Není neobvyklé, že rezistentní hybridy nemají ve druhé generaci mendelovské štěpení (to znamená, že jejich semena jsou vhodná pro další pěstování zeleniny).
Chemické složení, stopové prvky a vitamíny
Suvorovova cibule je mimořádně bohatá na vitamíny. V obsahu vitaminu C převyšuje cibuli 5x. Obsahuje také mnoho vitamínů B, E a minerálních solí.
Přesné složení závisí na podmínkách pěstování a půdě: jako každá cibule i Anzur hromadí látky z půdy.
Užitečné vlastnosti pro lidský organismus
Anzur se odedávna používá v lidovém léčitelství ve střední Asii. Předpokládá se, že při pravidelném používání horské cibule se vidění stává ostřejší, bolesti hlavy zmizí, třes rukou se snižuje.
Při zařazení Anzuru do stravy dochází k posílení nespecifické imunity a zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému. Tato cibule se používá k léčbě beriberi.
Škody a kontraindikace k použití
Bohatství esenciálních olejů a biologicky aktivních látek, díky kterým je Suvorovova cibule užitečná v lidovém léčitelství, má nevýhodu: tato cibule je silný alergen. Značný počet lidí má k Anzuru vrozenou nesnášenlivost.
Ostrost horské cibule může nepříznivě ovlivnit průběh gastrointestinálních onemocnění. Zejména s vředem nebo erozí stěn žaludku nebo střev je absolutně kontraindikován.
Důležité! Syrová cibule-česnek jedí pouze mladé listy. Použití cibule, která nebyla vařená, nakládaná nebo pečená, je nežádoucí i pro zdravé lidi: koncentrace silic je tak vysoká, že existuje možnost otravy.
Doba zrání
Suvorovova příď pomalu roste. V prvním roce po vynucení peří děložních listů rostlina upadne do klidového stavu a teprve před zimou tvoří malé cibulky. Ve druhém roce cibule přibývají, ale ještě se neštěpí. A teprve ve třetí sezóně po zimování se stává vhodnou ke konzumaci.
Help. Pokud nebyly zasazeny plátky cibule, ale semena, doba zrání se prodlužuje na 4 roky.
Produktivita
Vzhledem k tomu, že cibule Suvorov se nepěstuje v průmyslovém měřítku, nebyly provedeny testy výnosu. Podle zahradníků však tato plodina není vysoká: z 1 m² záhonů ve třetím roce pěstování se získá 5-6 jedlých hlávek o hmotnosti od 150 do 300 g. To znamená, že maximální výnos Anzur je 1,2- 1,5 kg z 1 m².
Odolnost vůči nemoci
Anzur má nejvyšší vytrvalost a odolnost vůči nemocem. Trpí pouze hnilobou a houbovými chorobami při nadměrné vlhkosti.
Také horská cibule nemá prakticky žádné škůdce. Kvůli vysoké koncentraci éterických olejů se mu hmyz a slimáci vyhýbají.
Charakteristika cibule, popis vzhledu, chuť
Vnější vlastnosti luku Suvorov:
- žárovka o průměru asi 3 cm v šedém obalu;
- tvar cibule je téměř kulatý, mírně protáhlý směrem nahoru;
- lodyha žebrovaná, až 1 m vysoká;
- listy jsou modrozelené, asi 3 cm silné, zespodu drsné a šlachovité;
- deštník je hustý, od půlkruhového po kulatý, průměr je asi 8 cm.
Rostlina se rozmnožuje semeny (pak dosáhne plné zralosti 3-4 roky) a krájením ze zralé a rozštěpené cibule, ale cibule není v prvním roce rozdělena.
Jedí se mladé listy prvních 2-3 týdnů po vyklíčení, mladé šípky a samotné cibule. Anzur se před konzumací namáčí ve slané vodě nebo marinuje – tím se odstraní nadměrná hořkost, kterou esenciální oleje dodávají.
Chuť nakládané cibulky Anzur připomíná kyselo nasolené stonky zelí, které mají jemné česnekové aroma povzbuzující chuť k jídlu. V tradiční uzbecké kuchyni se nakládaná cibule již dlouho používá jako další koření pro pilaf a masová jídla. Ruští zahradníci je hodnotí jako vynikající svačinu k silnému alkoholu.
Cibule-česnek se kromě namáčení a nakládání vaří v medu a peče se na uhlí.
Které oblasti jsou nejvhodnější a jaké klimatické požadavky
Alpský původ obdařil cibuli-česnek následujícími vlastnostmi:
- nejvyšší mrazuvzdornost – může vymrznout pouze v Oymyakonu, snadno snáší mrazy až do -35 ° C v půdě;
- krátké vegetační období – během několika měsíců po vyklíčení stonky a listy uschnou a rostlina upadne do klidového stavu.
Pěstování Anzur je možné v jakémkoli klimatu, včetně Dálného severu.
Důležité! V přírodě Suvorovova cibule roste jako plevel. Donedávna byla hojně rozšířena, ale v důsledku hromadné sklizně a zpracování se stala vzácností. Nyní v Uzbekistánu je uveden v Červené knize a jedí se pouze zahradní rostliny.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Výhody cibule česnek:
- specifická, zajímavá chuť;
- vysoký obsah vitamínů;
- dekorativní – lze jej pěstovat k ozdobení místa, obrovská fialová květenství vypadají slavnostně a neobvykle;
- nenáročná na péči – i když se doporučuje Anzur po upadnutí do klidu vykopat a před zimou znovu zasadit, můžete jej jednoduše nechat na zahradě a zapomenout na 3-4 roky;
- léčivé vlastnosti.
Existují však také nevýhody:
- nízký výnos – Anzur nelze pěstovat ve významném množství pro jídlo na zahradě, zůstane exotickou pochoutkou;
- nemožnost jíst syrovou – na rozdíl od cibule a česneku není syrová cibule Anzur vhodná k jídlu;
- listy jsou vhodné k řezání a konzumaci v krátkém období, poté ztvrdnou;
- Anzur netoleruje vysokou vlhkost: jeho vlast je horká (a v zimě mrazivá), ale suché hory, pokud je léto deštivé, vysouší postele.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Existuje mnoho rozdílů od jiných odrůd cibule. Klíč pro zahradníka:
- nízké nároky na údržbu;
- nízký výnos a krátký životní cyklus, připomínající spíše tulipány nebo gladioly;
- vysoký dekorativní potenciál;
- nemožnost jíst cibuli syrovou.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Při pěstování horské cibule se řídí zemědělskou technologií zimního česneku, ale existují určité rysy.
Příprava na výsadbu
Suvorovův luk je zasazen dvěma způsoby:
- Semena. Vysévají se před zimou krátce před mrazem. Před výsadbou se semena promyjí v roztoku síranu měďnatého nebo manganistanu draselného na ochranu proti houbám. Může být také vyžadována stratifikace – zmrazení semene v mokrém písku.
- Plátky. Jsou vysazeny ve stejnou dobu, používají se stejné ošetření.
Základní požadavky
Suvorovova cibule-česnek není na půdu vybíravá. Dává přednost volné černozemě, ale může růst v jakékoli půdě. Vlastnosti půdy pro Anzur:
- vlhkost – Anzur snáší sucho lépe než nadměrnou vlhkost;
- kyselost – Luk Suvorov preferuje neutrální prostředí, takže vápnění se provádí na okyselených půdách.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Semena se sázejí 2 cm hluboko ve vzdálenosti 25 cm od sebe. Při výsadbě malých cibulí nebo plátků se sází 5 cm hluboko, rovněž do čtvercového vnořeného vzoru se vzdáleností 25 cm od nejbližší jamky. Drobné cibulky sázíme do půdy nejpozději v listopadu, aby stihly zakořenit.
Přistání je provedeno:
- na jaře po zimní stratifikaci;
- podzim 1-2 týdny před mrazem.
Zvláštnosti pěstování
Po zasetí cibule-česnek potřebuje pouze následující:
- pravidelné zavlažování bez krusty;
- včasné kopání po nástupu dormance, pokud se tak nestane, výnos se sníží;
- odstranění klíčků semen – odebírají zdroje z cibule (to se provádí, pokud se cibule Anzur pěstuje pro jídlo).
Nuance péče
Anzur nepotřebuje zvláštní péči. Stačí pravidelná zálivka bez přemokření, které poškozuje úrodu, a aplikace organických nebo komplexních hnojiv na půdu 2-3krát.
Režim zavlažování
Suvorovův luk nepotřebuje časté zalévání. Pokud je suché počasí, zalévejte jednou denně – ráno nebo pozdě večer, když slunce není vysoko.
Normou zavlažování je situace, kdy se hrouda zeminy odebraná ze zahrady snadno slepí a při stlačení se také snadno rozpadne.
Kypření půdy a odplevelování
Jako každá cibulovitá rostlina potřebuje horská cibule pro dobrý výnos pravidelné kypření a plenění. Plevele, jakmile se plevel objeví, a kypřete alespoň jednou týdně.
Další hnojení
Suvorovův luk nepotřebuje specifické krmení. Stačí vyrobit sadu hnojiv pro zimní výsadbu – humus a 20-30 g superfosfátu na 1 m². Při jarním hnojení se přidává více vápenatých a fosforečných hnojiv než potašových hnojiv. Překrmování ledkem je plné skutečnosti, že zelená hmota bude silná, ale žárovka ne.
Boj proti chorobám a škůdcům
Choroby a škůdci cibule-česneku nejsou hrozné, ale pro prevenci se semena a hřebíček ošetřují proti houbám síranem měďnatým nebo manganistanem draselným.
Po výsadbě se záhon prolije roztokem Fitosporinu-M.
Sklizeň a skladování plodin
Kroky pro sklizeň cibule a česneku:
- kopání (obvykle vidlemi, aby nedošlo k poškození žárovek);
- sušení na slunci a průvanu;
- čištění od země, prořezávání kořenů a stonků.
Jak a kdy shromažďovat
Cibule se sklízejí po úplném vysušení listů a stopek (pokud zůstaly). Ke spotřebě se vybírají největší exempláře a na předzimní výsadbu zbývá maličkost.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Skladování Suvorovovy cibule se neliší od cibule a česneku. Při teplotě +2 . + 4 ° C a vlhkosti 80% se žárovky skladují v tmavé místnosti po dobu 3-4 měsíců.
Jaké jsou potíže při pěstování
Suvorovův cibulový česnek nemá žádné zvláštní problémy. Dávejte pozor na:
- Včasné odstranění stopek. Šipky jsou ponechány, pokud se horská cibule pěstuje pro krásu. Ale pokud jsou potřeba žárovky potravin, šipky jsou vyříznuty.
- Dodržování zavlažovacího režimu. Suvorovova příď při podmáčení hnije.
Tipy od zkušených zahradníků
Zkušení zahradníci radí:
- používat více fosforečnanů než draselných hnojiv;
- zabraňte zahuštění – je lepší malé cibule vyrýt a před výsadbou před zimou uskladnit, než je nechat v půdě.
Recenze o odrůdě cibule-česnek Suvorov
Zde je to, co o této rostlině říkají zahradníci, kteří se pokusili pěstovat tuto neobvyklou cibuli-česnek na svých pozemcích.
Inna, Barnaul“Dobrá odrůda, vhodná na ozdobu a dochucení. Léčivé vlastnosti nebyly testovány.
Irina, Orsk: „Rostlina je nenáročná, dejte jí volný průchod – celá oblast bude zaplavena. Ale proč je to potřeba, není jasné. Obdivuji deštníky, jsou velké, jako na fotografii, ale nejím je – hořké a bez chuti žárovky.
Jekatěrina, Novotroitsk: “Velmi chutné koření! Zasévali jsme pro krásu – a teď každý rok dostaneme 5-6 cibulí na jídlo a přidáme kousek do nakládaných okurek a rajčat. Je jen škoda, že během kopání zemře spousta maličkostí: nemůžete to opustit, degeneruje doslova za rok. Ještě jsme nezasadili semínka – nemáme dost trpělivosti.“
Závěr
Cibule česnek Suvorov alias Anzur je v zahradě nestandardní rostlina. Tradiční cibuli ani česnek nahradit nemůže, ale bude zajímavým zpestřením zimní přípravy. Ocení to zejména zahradníci, kteří se zajímají o krásu, a ne o výnos lokality.
