Jabloň Mekanis – popis odrůdy, charakteristika

pozdní jablka

V březnu se často probouzím velmi brzy s nepochopitelným pocitem štěstí. Vzniká, jakmile otevřu oči a zahlédnu oknem první paprsky vycházejícího slunce skrz koruny stromů v mém jabloňovém sadu. První minuty mě neopouštějí útržky spánku, stále pokračuji v procházení se probouzející se jarní zahradou, vedu dialog s vnoučaty a chápu, že mám opravdu důvod ke štěstí.

– Dědo, kdy začneme očkovat na zahradě? – zní pravý hlas brzy vstávajícího vnuka páté třídy, se kterým jsme večer třídili balík se zaslanými řízky jabloní.
— Dědečku, proč jste letos objednal pouze řízky jabloní severoamerických odrůd? A loni jsme vysadili jen běloruské odrůdy, už jste si nezamilovali naše staré lidové odrůdy Antonovka a Anis? – doplnil dotaz vnuk-středoškolák.
„Ale vyzkoušejte tato jablka, která máme až do března uskladněná ve sklepě, a požádejte svého dědečka, aby napsal nový článek o pozdních odrůdách jabloní, které se naučil pěstovat na našem severu,“ řekla babička a předala vnoučatům košík s velkými světlými jablky americké odrůdy Enterprise a běloruské odrůdy Imant.

Imant

Dnes, když jsem se konečně probudil, jsem si sedl k psaní nových článků do knihy o naší ekologické zahradě Eden. A samozřejmě první článek o jabloni.

Zahrada potřebuje pozdní zahraniční odrůdy

Za čtyřicet let pěstování jabloně na severu Novgorodské oblasti jsem mnohokrát změnil svou představu o ní, o její roli v mé zahradě. Neustále kladl a řešil otázky, proč potřebuji velkou zahradu a kolik jabloní bych v ní měl zasadit. V naší zóně rostou místní jabloně všude, ve všech příměstských zahradách a vesnicích. Z velké části jsou to obrovské čtyřicetileté stromy Antonovka, Strefel, Anis, Belyi Naliv, Stepanovka a na podzim se to všechno prodává v kbelících za cent a celou zimu je v obchodech mnoho odrůd jablek. a trhy. Na mé první zahradě zamrzly módní novinky každých 5-7 let ke kořenům a staré odrůdy rostly i rostou.

legenda

Babička na tuto otázku odpověděla svým vnoučatům ráno: potřebujeme dovezené nové sladké pozdní odrůdy, protože místní odrůdy se skladují ne déle než 2-3 měsíce a jablka v zimním období jsou bez chuti, gumová, chemická. Například v Polsku jsou ošetřeny pesticidy 30krát a ceny sladké odrůdy Fuji letos dosáhly 160 rublů. Změnilo se klima, změnila se půda, změnila se zemědělská technika na zahradě, zkušenosti jsme získali už dávno, ale teprve nedávno jsme začali jablka skladovat až do května ve sklepě.

Orlovský odrůda

Každý rok si tisíce zahrádkářů v našem okolí plní svůj sen, získávají pozemky, vysazují jabloně. A o rok později všechno zemře. A nejde o půdu, o hnojiva, ani o tuhé zimy v Novgorodské oblasti, ale o kvalitu získané sazenice. Jabloně odrůd, které jsou vyšlechtěny pro jih, v našem pásmu nerostou.

READ
Příčiny rybízové ​​antraknózy a jak se s ní vypořádat

Základní chyby začátečníků


Vzpomínka na Syubarova

Před čtyřiceti lety, když jsem zakládal zahradu, dělal jsem stejné chyby. Řeknu vám o nich.

Chtěl jsem mít hodně jablek a začala plodit 3-4 roky po výsadbě. Už jsem věděl, že v místních zahradách rostou hlavně odrůdy: Antonovka, Strefel a White fill, ale rodit začínají až po 15 letech, kdy se z nich stanou mohutné stromy. Na předměstí, v soukromých domech, jsem obvykle viděl 3-4 takové stromy na verandě a ve skříni byly krabice a kbelíky s hnijícími jablky rané bílé náplně nebo na podzim s neužitečnou kyselou Antonovkou, která se vzácně zachovala až do r. nový rok.
Položím tedy zakrslou zahradu na klonálních podnožích, pomyslel jsem si a splnil si svůj sen. Vypsal mnoho řízků jabloní – novinek z Orla, vytáhl zakořeněné klonální podnože odrůd Bystretsovskoye a paradiska Serdjukov z Petrohradu, provedl zimní očkování a založil zahradu.

podzimní jablka

Jižní odrůdy na zakrslých podnožích nejsou trvanlivé

Zázrak na sebe nenechal dlouho čekat. Například odrůda Mekanis naroubovaná na Paradizka dala ve třetím roce prvních 10 jablek, ve čtvrtém celé vědro, pak vyhynula. Protože polovina odrůd zaslaných z Orla také vymrzla.
uplynulo 40 let. V té mé první zahradě z třiceti zasazených stromů přežily jen tři. Jedná se o odrůdu Krasa Sverdlovsk naroubovanou na semenný kmen Antonovka – sladká pozdní, odrůdu Aroma Uktus – sladký podzim, rovněž ze Sverdlovska a Bogatyr – starou zimní odrůdu. Ukázalo se, že sladké odrůdy jako Mekanis, naroubované na trpaslíka, v našem pásmu dlouho nepřežijí, na prvních pět let je to hračka.

Zrání podzimní šarlatové

Na zakrslé podnoži nejdéle, asi 20 let, vydržely odrůdy: Aloe Autumn, Memory of the Warrior a Renet Chernenko z řízků získaných z Orla. Udělali mi radost. Patří do skupiny raně rostoucí a proto plodí již od 5 let, dávaly velmi vysoké výnosy chutné dlouhodobé, netrpící strupovitostí. Řízky jsem z nich namnožil na nové zahradě, ale už jsem je zasadil na semenný materiál místní Antonovky. Nyní jejich stromy v 18 letech nepřesahují 2.5 metru, rostou 4 metry od sebe, což je pro jejich zahradu ideální.

Renet Černěnková

Potřebné jsou intenzivní a raně rostoucí odrůdy

Závěr, který jsem si udělal pro sebe. Před výsadbou zahrady je třeba vyřešit dva problémy. Najděte pro svou zónu odrůdy, které jsou moderní, intenzivní, rychle rostoucí, které začínají rychle plodit a příliš se nerozrůstají. Pro každou zónu existuje mnoho desítek takových odrůd – jsou k dispozici ve školkách a amatérech.
Druhým problémem jsou zásoby. Klonální zakrslé podnože jsou dobré pro průmyslové zahrady na jihu. Ale amatérskému zahradníkovi na severu se s nimi nevyplatí šmátrat. Musíte vědět, že klony jsou živnou půdou pro viry a podnož vypěstovaná ze semene viry nenese.
Druhé tajemství: na trpaslíku dává sazenice v prvních letech velké výnosy, vyčerpává se a zamrzá a místní Antonovka, ze které odebíráte semena, zvyšuje zimní odolnost roubovaných řízků. Rané odrůdy roubované na semenném podnoži plodí až o rok později než ty naroubované na trpasličí, ale mají silný kořen, kompatibilita vroubku a podnože je lepší a rostou u nás 50 i více let.

READ
Vlastnosti a rysy přírodního stylu v krajinářství

Odrůda Mičurinsky

Odrůdy z místních školek nejsou sladké a mizerné

Nyní vám povím o další chybě, kterou jsem jako začínající zahradník udělal.
Nakoupil jsem spoustu sazenic již hotových z místních školek v Leningradské oblasti. Nebudu uvádět názvy zónovaných odrůd, které dosud zůstaly v sortimentu těchto školek, pouze podotýkám, že jsem nebyl spokojen s kvalitou jablek. Ano, stromy vyrostly, na zahradách mých přátel stále rostou a dávají velké výnosy a nemrznou. Nejsou mezi nimi ale žádné chutné odrůdy, jen jedlá tvrdá, drobná a kyselá jablka. To je jejich hlavní nevýhoda.
V chladných a vlhkých létech je napadá strupovitost, a to tak silně, že celá úroda jde na krmení dobytka. Je trapné je dávat na stůl. To je druhá nevýhoda.
A opět v sortimentu dominují rané letní a podzimní odrůdy. Nemají kam jít. Pouze letní Melba potěší duši a pak ne více než měsíc. Nejchutnější je u nás podzimní Strefel, snědený nejdříve za dva měsíce, a milovníci Antonovky si požitek protahují až do prosince.
Na mé nové zahradě nyní dominují zimní, sladké, strupovitosti odolné, raně rostoucí odrůdy, které dokážou produkovat pravidelnou úrodu na kompaktních stromech již od 5 let a jsou až do května skladovány v běžném suterénu. Protože ve školkách takové odrůdy nejsou, naučil jsem se sám pěstovat podnože a po získání řízků od přátel jsem rouboval odrůdové jabloně.

Běloruská odrůda

Proč byste neměli kopat jámy a hnojit

Krátce zde připomeneme další sérii chyb, kterých jsem se na začátku zahradničení dopustil a o kterých jsem podrobně mluvil na začátku knihy.
Na hlíně a písku jsem kopal díry, sypal do nich organická a minerální hnojiva. Ale vždy to bylo škodlivé. V jámě byla stagnace vody, kořeny hniloby. V hluboké díře bez vzduchu organická hmota zkysla a zesílila kořenové choroby.
Mladé sazenice v prvním roce minerální hnojiva nepotřebují, ale s povodněmi po první zimě byla veškerá chemie odnesena do řeky. V páchnoucí žumpě s hnojem a chemikáliemi se nemnožili červi, prospěšné houby a bakterie. A bez nich bolí kořeny.
Navíc jsem neustále okopával zahradu, zbavoval plevele. A to, co dělají jen v průmyslových zahradách, v amatérském zahradnictví je velká hloupost.

READ
Jak je chřest prospěšný pro ženské tělo: obsah kalorií a chemické složení, poškození a kontraindikace

Proto teď na zahradě nasypu tučnější kopečky, zasadím do nich sazenici, většinou ne s holými kořeny, ale s větším hroudem zeminy, a navrch pravidelně sypu kompost, napůl shnilou organickou hmotu. Minerální vodu aplikuji pouze lokálně, ne hlouběji než 10 cm.Zahradu udržuji zatravněnou, bez kopání.

moskevská jablka

Proč je nebezpečné provádět mnoho odrůdových očkování

V raném období jsem rád sbíral a testoval odrůdy, zasadil jsem na své mladé jabloně desítky různých řízků, které jsem dostal od amatérů z celé země. Tak jsem přinesl nebezpečné viry a plísně. A všechny mé mnohoodrůdové stromy, které mě po několik let potěšily úrodou, zemřely na choroby nebo se odlomily od klonálních zakrslých podnoží neznámého původu. Nyní to nedoporučuji dělat.
Vyplatí se roubovat na zónovaném kmeni ne více než 2-3 odrůdy, a dokonce i řízky získané od známých institucí.

časné jablka

V malé zahradě – rané odrůdy a ve velké – zima

Nyní si povíme něco o jabloních, které stojí za to pěstovat v regionu Nečernozemě, protože se klima změnilo. Řeknu vám o své zkušenosti.
Žijeme v době, kdy se zdá být tepleji, ale stále častěji začaly padat kyselé deště a ve vzduchu je nespočet virů, bakterií a plísní, které způsobují obzvláště nebezpečná onemocnění – černou rakovinu, bakteriální popáleniny, strupovitost a hniloba ovoce.
Všichni brečí, že stát nebojuje s „prodejci jižních neregionálních sazenic“, neoživuje naše školky a nepouští do prodeje nevyzkoušené chemické pesticidy, herbicidy a stimulátory růstu.
Domnívám se, že problém je přitažený za vlasy, existuje mnoho stránek, kde amatérští sběratelé sdílejí řízky stovek odrůd jabloní, a vždy můžete najít nové. Můžete číst chytrou literaturu a bojovat s nemocemi podle vědy a nebýt šamanem.
Začnu ještě jednou radou na základě mých dlouholetých zkušeností. Ti zahradníci, kteří mají malou zahrádku, mohou sázet hlavně letní a podzimní odrůdy, nejlépe chutnější, aby od července do listopadu byla čerstvá jablka přímo ze stromu – je to užitečnější, při skladování se neztrácejí vitamíny. Tyto odrůdy se snáze získávají a jsou zimovzdornější a produktivnější.
Pokud je zahrada větší, pak vám v sklizňových letech ranné odrůdy způsobí smutek. Nikdo nechce jíst raná kyselá jablka každý den, rychle se zkazí. Je smutné vidět, jak vaše práce přichází vniveč. Vybírejte a vysazujte proto více zimních odrůd, které se v zimě snadněji udržují. A bojujte s strupovitostí nebo rostlinnými odrůdami imunními vůči strupovitosti, v zimě by měla být jablka krásná. Nemyslete na pesticidy, ale na odolnost jabloní vůči chorobám.

Podnik

Začátek hledání zimních odrůd

Posledních 15 let na své zahradě testuji mnoho nových odrůd s dlouhou trvanlivostí, získaných z Orla, z Michurinska, z Běloruska a ze Severní Ameriky. Zkušenost se mi zdála dobrá.

READ
Proč z růže vyroste divoká růže

Jako první mě potěšily odrůdy z Orla – Freshness a Imrus. V naší zóně mírně mrznou, i když na zahrádkách mnoha přátel vymrzly. Za prvé jsou imunní vůči strupovitosti a za druhé jsou rané a velmi produktivní. Ale hlavní věc je, že jsou až do jara uloženy ve sklepě a těší naše vnoučata.
Asi před deseti lety ve mně zarodila větev z řízku obdrženého od Susova – byla to běloruská odrůda Alesya. Jablka jsem si schoval do konce února, před narozeninami. Když jsem je položil na stůl, všichni hosté a dokonce i malá vnoučata si všimli, že jsou velmi sladké a velké a nemají obdoby ve vůni, která naplnila místnost. Nikdo nic podobného nejedl. Z koupených v obchodě vycházejí chemické a travnaté, naše staré odrůdy jsou kyselejší a méně voňavé. A běloruské novinky dokázaly vydržet zimy až do -35 a dát v říjnu pestrobarevné plody, které se až do května uchovávaly v obyčejném sklepě.
V době, kdy naši šlechtitelé v Orlu a Mičurinsku pracovali hlavně na odrůdách imunních vůči strupovitosti a zhoršovali chuť a udržovací kvalitu svých nových produktů, Sinap Orlovský, Kandil Orlovský, snad jediná hodná orlovsky prověřených odrůd, šlechtitelé BelNII Garden provedla obrovské množství hybridizací (více než dva miliony sazenic) a identifikovala zajímavé hybridy. A co je nejdůležitější, po mnoha letech testování vědci tyto odrůdy rozmístili po zahradách. Většina z nich se ukázala jako velmi zimovzdorná, skladovaná až do jara.

novinka z Běloruska

Novinka z Běloruska

Alesya, Vesyalina, Enchantress, Memory of Sikora, Antey, Memory of Syubarova, Verbnoe – nyní to mají všichni pokročilí zahradníci evropské zóny naší země. Nejnovější odrůdy s odolností proti strupovitosti – Nadzeyny, Pospeh, Darunok, Pamyat Kovalenko, Imant – testuji na mé zahradě a jsou také spokojeny s kvalitou plodů při dlouhodobém skladování. I když v našem abnormálně chladném létě ne vždy získají sladkost.

Pozdní běloruština

Běloruské odrůdy samozřejmě potřebujeme testovat delší dobu, pěstuji je na teplé stráni u jezera, půda je písčitá, provádím pěstování AKCh, půdu udržuji pod loukou, takže vidím dobrou úrodu a zimní odolnost. Ale dříve nebo později přijde abnormálně studená zima a tyto odrůdy dostanou mrazové díry.

Nejlepší zónované odrůdy pro oblast Non-Black Earth

Nezapomínám proto ani na další u nás zónované odrůdy, které poměrně raně rostou, chutnají a skladují se až do února (od pozdních). Zimovzdorné jsou Bogatyr, BOLOTOVSKOE, Zhelannoye, Zhiguliovskoye, HEALTH, IMRUS, KANDIL ORLOVSKY, Kvinti, Kulikovskoe, Kurnakovskoye, Summer Scarlet, Lobo, Orlik, ORLINKA, ORLOVSKY POLESIE, MEŘIMO pruhované, Warlovsko Vzpomínka na Ulyanishchev, Pepin šafrán, dříve šarlatový, Renet Karpova, Renet Chernenko, VÁNOCE, Rossoshanskoye pruhované, NEJVĚTŠÍ, SINAP ORLOVSKY, Spartan, START, STROEVSKOE, Student, Nanebevzetí, Welsey, MOSKVA JUBILEJ.
Odrůdy vyznačené tučně jsou vůči strupovitosti imunní. Všechny lze doporučit začínajícím zahrádkářům.

READ
Russula zelená: dvojčata, fotky, jak vařit

Paradise Bullseye

Mohou u nás růst i odrůdy z Evropy a Ameriky

V posledních letech jsem začal testovat odrůdy z Evropy a Severní Ameriky. Všichni jsou dobře známí v jižních oblastech, máme vzácnost. Roubováno před 5-7 lety, dokud mi nezmrznou na zahradě. Jejich hlavní předností je nepřekonatelná chuť. Uvedu je: Golden Resistant, Enterprise, Ligol, Barytone, Liberty.
Objevily se i novější odrůdy, které zatím plodí na korunovém roubování: Williams Pride, Lovely Red, Capital Red, Gren Blues, Champion, Askold, Beaumond, Joy, Tyuvel.
Z těch pozdních, dlouho skladovaných mě překvapila krása jablek a chuť Enterprise a z těch raných – Teuvel. Nikdy jsem nic podobného na našich zahradách neviděl.
Nyní jsem získal nové pozdní odrůdy z Brjanska, doufám, že v teplém létě se stanou lídry v chuti.

Tuvenl

Vůni zahrady v zimě můžete uchovat nejen ve sklepě, ale také v džemu

Po povídání o teorii, po snění jsme na konci července šli do naší zahrady a sklidili první sklizeň léčivých sladkých jablek. Sešli se s vnoučaty, ochutnali na větvi, ty nejsladší dali do košíku na první jablečnou marmeládu. Pak už školáci začali na internetu hledat ty nejlepší recepty na ty nejvoňavější a nejoriginálnější jablečné džemy. S babičkou jsme uvařili tři verze receptu, které nám chutnaly, a příští sobotu jsme pozvali vnoučata na ochutnávku. Tento recept získal nejvíce hlasů.

Letní sladké

Recept na džem v pomalém hrnci-tlakovém hrnci z letních jablek s okvětními lístky čajové růže, skořicí a zázvorem ve šťávě z červeného rybízu:
1,5 kg oloupaných jablek
1.0 kg cukru
1 lžička skořice
pár plátků zázvoru
půl sklenice růžových lístků
200 ml šťávy z červeného rybízu.
Nastavil jsem režim smažení zeleniny, vařím cukrový sirup, přidávám cukr do rybízové ​​šťávy.
Letní nejsladší a nejslanější jablka nakrájím na plátky bez slupky a pecek a naliju do sirupu, po uvaření odstraním pěnu, přidám koření a okvětní lístky a hermeticky uzavřu pokličkou. Po 5 minutách multicooker vypněte. Džem pod pokličkou hodinu chřadne, tlak postupně klesá. Naliju do 200gramových sklenic a zašroubuji víčka.

Odrůda z Ameriky

V zimě je marmeláda nesrovnatelná. V nejjemnějším růžovém želé plavou nažloutlé kousky jablek, které si zachovaly svůj tvar a neztratily vůni léta, okvětní lístky růží se točí, zachovávají vůni jara a chuť skořice a zázvoru oživuje zimní večer.
Pamatují se básně.
Dnes zapálím oheň.
Přinesu vám džem na čaj.
Zrovna dnes večer jsem sám
A trochu mi chybíš.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: