Jablka Ranetki: k čemu jsou dobrá

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Ranetki jablka

Popis odrůdy jabloní ranetki. Chemické složení. Jaké léčivé vlastnosti jsou pozorovány u ovoce a existuje nebezpečí v případě zneužití. Kontraindikace pro jablka. Recepty na pokrmy s ranetki.

Složení a obsah kalorií jablečného ranetok

Odrůda jablek Ranetki

Zvláštní chuť a vůně ovoce jsou dány harmonickou kombinací esenciálních a neesenciálních aminokyselin, komplexních vysokomolekulárních sacharidů a vlákniny.

Kalorický obsah jablek ranetok je 47 kcal na 100 g, z toho:

  • Bílkoviny – 0,4 g;
  • Tuk – 0,4 g;
  • Sacharidy – 9,8 g;
  • Organické kyseliny – 0,8 g;
  • Popel – 0,5 g;
  • Voda – 86,3 g;
  • Dietní vláknina – 1,8 g.
  • vitamín A – 5 mcg;
  • Beta karoten – 0,03 mg;
  • Vitamín B1 – 0,03 mg;
  • Vitamín B2 – 0,02 mg;
  • Vitamín B5 – 0,07 mg;
  • Vitamín B6 – 0,08 mg;
  • Vitamín B9 – 2 mcg;
  • Vitamín C – 10 mg;
  • Vitamin E – 0,2 mg;
  • Vitamín H – 0,3 mcg;
  • Vitamín K – 2,2 mcg;
  • Vitamín NE – 0,4 mg;
  • Niacin 0,3 mg
  • Chlor – 2 mg;
  • Fosfor – 11 mg;
  • Vápník – 16 mg;
  • Hořčík – 9 mg;
  • Sodík – 26 mg;
  • Draslík – 278 mg;
  • Síra – 5 mg.
  • Bór – 0,245 mg;
  • Hliník – 0,11 mg;
  • Měď – 0,11 mg;
  • Železo – 2,2 mg;
  • Kobalt – 1 mcg;
  • Selen – 0,3 mcg;
  • Molybden – 6 mcg;
  • Mangan – 0,05 mg;
  • Vanad – 4 mcg;
  • Nikl – 17 mcg;
  • Rubidium – 63 mcg;
  • Fluor – 8 mcg;
  • Zinek – 0,15 mg;
  • Chrom – 4 mcg;
  • Jód – 2 mcg.
  • Mono- a disacharidy – 9 g;
  • Fruktóza – 5,5 g;
  • Glukóza – 2 g;
  • Škrob a dextriny – 0,8 g;
  • Sacharóza – 1,5 g.

Esenciální aminokyseliny na 100 g:

  • Arginin – 10 mg;
  • Valin – 12 mg;
  • Lysin – 18 mg;
  • Methionin – 3 mg;
  • Histidin – 7 mg;
  • Tryptofan – 3 mg;
  • Isoleucin – 13 mg;
  • Leucin – 19 mg;
  • Threonin – 11 mg;
  • fenylalanin + tyrosin – 20 mg;
  • fenylalanin – 9 mg;
  • Methionin + Cystein – 10 mg.
  • Alanin – 17 mg;
  • Cystein – 5 mg;
  • Kyselina asparagová – 78 mg;
  • Prolin – 13 mg;
  • Tyrosin – 6 mg;
  • Kyselina glutamová – 42 mg;
  • Glycin – 14 mg;
  • Serin – 16 mg.
READ
Nejoblíbenější z pokojových rostlin z čeledi broméliovitých

Většina chemických sloučenin jsou enzymy, aktivují imunitní systém, účastní se redoxních funkcí, normalizují vodní rovnováhu, stimulují vstřebávání sacharidů a bílkovin.

Užitečné vlastnosti jablek ranetok

Čerstvá jablka ranetki

Plody jablek obsahují pektiny, vlákninu, fytoncidy, karoten, éterické oleje, makroživiny a spoustu životně důležitých vitamínů. Polysacharidy podporují vstřebávání a vylučování toxinů z těla, draselné soli zabraňují tvorbě písku v ledvinách a bojují proti dně.

Výhody jablek ranetok a potravinářských výrobků, ve kterých jsou obsaženy, jsou způsobeny harmonickou kombinací živin:

    Eliminace sulfihydrylových skupin enzymů a radionuklidů. Pektiny pomáhají pročistit tělo a vázat exogenní a endogenní prvky v gastrointestinálním traktu.

Poškození a kontraindikace použití jablek ranetok

Poruchy stolice

Přestože jablka ranetki mají rozsáhlý seznam příznivých účinků na tělo, neznamená to, že byste měli zapomenout na nebezpečí zneužití. Vždy je nutné kontrolovat zařazení ovoce do jídelníčku.

Pozor byste si měli dát i na plody přivezené z dálky, protože jsou ošetřeny chemikáliemi pro dlouhodobé skladování. Je potřeba se podívat na stav slupky. Pokud má bílo-žlutý povlak, pak je lepší takový produkt nejíst.

Důsledky zneužívání jablek ranetki:

    Porušení funkcí močového měchýře – plody obsahují hodně vody a chemických prvků, které urychlují metabolismus v těle.

Kontraindikace jablečné ranetky:

    Osobní nesnášenlivost na jednotlivé prvky ovoce – přecitlivělost, svědění a podráždění na kůži, rýma, rýma, kýchání, pokles krevního tlaku, bolesti hlavy, plynatost a poruchy stolice.

Recepty na pokrmy s jablky ranetka

Apple se rozpadá

Vzhledem k tomu, že jablka ranetki mohou zlepšit zdraví a mají jedinečnou chuť, jsou velmi žádaná a jsou součástí stravy v mnoha národních kuchyních. Existují speciální diety, během kterých jedí pouze toto ovoce a dosahují požadovaných výsledků.

Existují takové recepty na jablka ranetka, které se vyznačují šťavnatostí, bohatou chutí a neocenitelnými přínosy pro celé tělo:

    jablečné palačinky. Dvě jablkové ranetki se oloupou a vloží do mixéru. Přidají 1 slepičí vejce, několik lžic cukru a 3-5 lžic pšeničné mouky. Výsledná hmota by neměla být příliš hustá. Těsto dejte na malé palačinky na olejem vymazanou pánev. Vařte do zlatohnědé a křupavé.

Zajímavá fakta o jablkách

Větev s jablkem ranetki

Asi před 4 tisíci lety začali staří Řekové ve svých zahradách sázet jabloně.

READ
Divizna obecná: léčivé vlastnosti a kontraindikace, použití květin, bylin, olejů, foto

Jabloň je považována za jeden z nejoblíbenějších ovocných stromů. Jeho zahrady pokrývají přibližně 5 milionů hektarů půdy po celé planetě.

Obraz jablka lze vidět na 80 oficiálních emblémech různých zemí.

Jablka Ranetki dokážou zpevnit tělo se stejným úspěchem jako šálek silné kávy.

Plody jabloně jsou v mnoha kulturách symboly plodnosti, zdraví, lásky a odvahy. Po porodu přinesli Slované novorozenému dítěti rozdrcené jablko, aby získalo životní energii.

V roce 2008 na velkém švédském jablečném festivalu vystavila místní umělkyně Emma Karp Lundström obrovský obraz vyrobený z 35 XNUMX plodů.

Doporučuje se jíst jablka se slupkou, protože všechny důležité chemické prvky se nacházejí těsně pod ní.

Když plody jabloně spadly na hlavu anglického fyzika Isaaca Newtona, dostal zrak a objevil zákon univerzální gravitace.

Kyselinu jablečnou objevil švédský výzkumný chemik Carl Wilhelm Scheele v roce 1785.

Podívejte se na video o jablkách ranetka:

Jablka Ranetki jsou jakési multivitaminové tablety, které mohou zlepšit vnitřní procesy v těle a zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů.

Ranetki jablka

Bez ranetki se možná neobejde ani jedna zahrada v Rusku. Skromný a nenápadný, na jaře je pokrytý bílým, voňavým oparem květů, v létě dává pohodlí a chlad a na podzim ovoce. Ať ne vždy velké a sladké, ale milovníci si na nich pochutnají nebo připraví marmeládu na zimu, vždy existuje.

Zdá se být neviditelný a nenáročný, roste téměř všude, tak co je na něm zvláštního? V tomto článku si promluvme o jablkách Ranetki.

Historie výběru

Již více než století se provádějí pokusy s křížením divoké sibiřské jabloně (Sibirka) s jabloní slivolistou a jejími čínskými hybridy (evropskými odrůdami). V důsledku toho se objevily maloplodé odrůdy jabloní – ranetki. Vyznačují se vlastnostmi sibiřské jabloně: jsou rychle rostoucí, mrazuvzdorné a každý rok poskytují stabilní úrodu. Díky těmto důležitým vlastnostem se často používají ve šlechtění při křížení s jinými odrůdami. Jedná se o první generaci z bývalého druhu s hmotností plodů 15 gramů.

Ostatním odrůdám přenáší nejen zimovzdornost, ale i drobné plody s nakyslou chutí s kyselostí, dozrávají v září, jsou univerzální pro zpracování. Džemy, kompoty, džem z nich jsou velmi voňavé a chutné. Nejlepší ze všeho je, že zakořenily a rozšířily se na Uralu, Altaji, Krasnojarsku, Omsku. Jedná se o sibiřský sortiment ranetki, který je pro Evropany, kteří mají sladké a velké odrůdy jablek, malý zájem.

READ
Odrůdy a druhy astilby s fotografií, použití v krajině

Ranetka zabírá velkou plochu, proto se doporučuje její pěstování majitelům velkých pozemků. Obvykle jsou 5m. výška a 5m. v průměru. Stromy jsou odolné a mohou plodit desítky let. Netýká se jich jarní ochlazení a zimní mrazíky. Některé druhy ranetki se úspěšně používají k vytvoření podnoží.

Sklizeň ranetok na stromě

Sklizeň ranetok na stromě

Popis odrůd ranetok

Ranetki se vyznačují převahou kvalit odrůdy Sibirka a dobře se uchytily v našich severních oblastech. Některé z těchto odrůd jsou obzvláště oblíbené u zahradníků.

  • Odrůda Dlouhá začíná plodit za 4-5 let. Výnos je přibližně 25 kg na rostlinu, hmotnost plodů dosahuje 13 gramů. Plody chutnají kysele, voňavě a šťavnatě. Barva je jasně fialová. Dozrávají v září, udržovací kvalita je průměrná. Jablka jsou dobrá na výrobu kompotů a šťáv. Jabloň se vyznačuje průměrnou zimní odolností a produktivitou. Střední výška.
  • Odrůda Ranetka červená vyšlechtěný v Blagoveščensku. Plodí druhým rokem. Sklizeň jsou roční a stabilní, ale středně velká jablka o hmotnosti 10g. a používají se častěji ke zpracování. Jablko je kulovité, žebrované. Doba zrání je koncem srpna. Zimní odolnost a trvanlivost této odrůdy jsou průměrné.
  • Třída Ranetka Malinová poskytuje stabilní roční výnosy. Začíná plodit ve druhém roce po výsadbě. Odrůda je velmi mrazuvzdorná, ale plody jsou malé, váží až 6 gramů. Hutná konzistence jablek umožňuje jejich skladování až 6 měsíců, ale používají se především ke zpracování. Dozrávají hromadně, v první polovině září.
  • Odrůda Ranetka Amber známý jako Yantarka Altaj. Plodí od 4. roku, stromy jsou vysoké, zimovzdorné a odolné. Plodí vytrvale, výnos je vysoký. Jablka jsou malá, váží 10 g., Chuť je kyselá a mírně nakyslá. Jdou na zpracování.
  • Odrůda Minusinskoe červená rychle rostoucí, vysoce výnosný, zimovzdorný. Středně vysoký, kulatý tvar. Plody jsou zelenožluté, poměrně velké, váží 15-18 gramů, ale nevýrazné. Při smíchání s kyselými jablky se získají lahodné šťávy.
  • Odrůda sibiřská byl vyšlechtěn na experimentální stanici Novosibirsk. Rostlina je kompaktní, zimovzdorná. Výnos je dobrý. Plody dosahují hmotnosti 16-18g. Chuť je sladkokyselá. Hlavní barva je žlutá. Jablka se sklízejí v srpnu. Připravte z nich bramborovou kaši a kompoty.
READ
Montáž zásuvky svépomocí, schéma elektrického zapojení, foto

Ranetki obsahují téměř 10x více biologicky aktivních látek než jablka. Množství cukrů dosahuje 12 %. Obsah pektinových látek není menší než 1,5 %. Právě pektiny odstraňují soli těžkých kovů a působí antimikrobiálně. Pektiny mají také schopnost želírovat ovocnou šťávu.

Odrůda Ranetki

Odrůda Ranetki Long

Výhody a nevýhody

Nepochybné výhody jablek-ranetok:

  • vysoká zimní odolnost,
  • nenáročná péče,
  • dobré skladování a zpracování ovoce,
  • schopnost růst v severním klimatickém pásmu,
  • přátelský a hojný návrat úrody.

Mezi nevýhody patří:

  • malé a střední ovoce, jejich kyselá chuť,
  • časté poškození škůdci a chorobami,
  • velké stromy s velkou korunou, vyžadující hodně místa.

Termíny zrání a sklizně

Plody dozrávají, jak je uvedeno výše, koncem srpna, září. Výnos ranetki je obvykle vysoký: 50-100 kg. ze vzrostlého stromu. Mrazy nemají vliv na výnos ranet.

Existují odrůdy, které plodí pravidelně: mají výnos za rok. Stromy jsou dlouhověké a mohou plodit desítky let. Malé ranetki (volně žijící ptáci) se zpravidla nesbírají. Po brzkých mrazících na nich hodují děti a ptáci.

Jabloň potěší různými plody a různými obdobími zrání. Zahradníci proto dávají přednost výsadbě několika odrůd na svém místě s obdobím letního a podzimního zrání a dlouhou trvanlivostí. Jo a přípravy na zimu se dají dělat jinak.

Pravidla pro výsadbu jabloní

Ranetka je rostlina pro “líné” zahrádkáře. Nejsou náročné na úrodnost půdy, takže hnojivo by mělo být aplikováno do jámy pouze v případě, že půda není čistý písek nebo jíl. Preferujte hlinité půdyačkoli úrodná půda je preferována pro jakoukoli rostlinu. Mladá ranetka může růst i ve světlém stínu, takže si můžete vybrat místo, které není nejslunečnější. A je jedno, jestli tady v zimě sněží. Ranetka je mrazuvzdorná kultura.

Pozdní odrůda ranetki

Pozdní odrůda ranetki

Rostliny sázejte brzy na jaře před začátkem toku mízy nebo na podzim, aby sazenice zakořenila před začátkem mrazů. Je nutné správně rozdělit plochu mezi stromy: pro silné – 5 x 5 m, pro středně velké 4 x 4 m. Půdní voda by se neměla přiblížit k povrchu. Jáma je připravena předem. Dno je vykopáno, do 1/3 se nalije úrodná vrstva půdy. Přidávají se hnojiva, uprostřed je zakopaný sloup, ke kterému je připojena mladá rostlina.

READ
Sazenice hroznů Taiga koupit v Moskvě a Moskevské oblasti

Sazenice se vysazuje tak, aby kořenový krček mírně stoupal nad zemí.. Půda se nalije a přibije, zalije se 2 kbelíky vody. Kruh kmene stromu je mulčován. Jabloň je svázaná a nyní je připravena růst a potěšit své majitele.

Ujistěte se, že kosterní větve nejsou umístěny v ostrém úhlu k hlavnímu kmeni, jinak se pod tíhou ovoce odlomí. Musí být v létě ohnuté nebo odlomené, stále zelené a ne tuhé.

Vlastnosti péče o jablka ranet

Další práce je následující:

  1. krmení kořenového systému a zalévání,
  2. prevence proti chorobám a škůdcům,
  3. ujistěte se, že kruh kmene je volný a čistý od plevele,
  4. na jaře prořeďte staré, zmrzlé větve a ty, které rostou uprostřed,
  5. na jaře se kmen obílí vápnem a na zimu se obalí hadry od hlodavců.

Korunu je nutné pravidelně tvarovat a ošetřovat, jinak poletuje, ztratí svůj vzhled a nepřinese očekávané výnosy.

Sklizeň červených, zralých ranetki

Sklizeň červených, zralých ranetki

Nemoci a škůdci

Jabloň jich má velké množství. Zaměřme se tedy na preventivní opatření. První postřik se provádí před začátkem toku mízy (700 g močoviny se rozpustí v 10 litrech vody). Takže všichni zimující škůdci zemřou. Jednou měsíčně můžete aplikovat biologické přípravky ze stěhovavých škůdců.

Zároveň postřikujte roztoky, které zvyšují odolnost stromů vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním vlivům.

Základní pravidla pro zpracování stromů:

  • postřik v létě kapalinou Bordeaux. V létě to může způsobit popálení listů, takže nejprve vyzkoušejte a pokud je vše v pořádku, pak pokračujte,
  • pokud se na stromech objeví praskliny, pak jsou ošetřeny 1% roztokem síranu měďnatého, potřený čerstvými listy šťovíku a zapečetěný zahradní smolou,
  • odchytové pásy vyrobené z vlnitého papíru neumožňují škůdcům lézt po kmeni,
  • textilie, položený kolem kmene z nevysychající vrstvy lepidla, usnadňuje chytání škůdce.

Tyto jednoduché triky vám výrazně usnadní práci a pomohou stromku zůstat zdravý.
Ranet jablka jsou naším severním bohatstvím. Dárek, který nám dává možnost nejen obdivovat krásné stromy, ale také se cítit jako skuteční zahradníci. Skliďte a vychutnejte si takové zdravé plody se severskou kyselostí.

A na závěr krátké video, ve kterém se dozvíte, co lze z ranetki připravit:

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: