Heh z candáta je velmi světlá, šťavnatá a voňavá pochoutka pro váš domov nebo sváteční stůl. Připravit lahodný pokrm na korejské motivy není nic složitého. K tomu použijte náš osvědčený kulinářský výběr pěti nejlepších receptů doma s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem postupu. Zpestřete svůj jídelníček!
Heh z candáta doma – nejchutnější recept
Candát heh doma je ten nejchutnější recept, který bezesporu stojí za vaši pozornost. Tato pochoutka je neuvěřitelně šťavnatá, světlá a středně pikantní. Podávejte jako studený předkrm k rodinné večeři nebo svátečnímu stolu. Lhostejní nezůstane!
- Filet z candáta ½ kg
- Cibule 2 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Octová esence 1 polévková lžíce.
- Rostlinný olej 100 ml.
- Sůl 1 polévkové lžíce.
- Mletý koriandr 1 lžička
- Mletý černý pepř 1 lžičky
- Mletá červená paprika ½ lžičky
Předem rozmrazte filet z bílé ryby a důkladně odstraňte kosti. Pro malé kosti použijte pinzetu.
Nalijte octovou esenci v uvedeném množství, dobře promíchejte a dejte na 30 minut do lednice.
Klasický candát heh s octem
Klasický candát heh s octem je neuvěřitelně šťavnatý a chuťově bohatý. Připravit takovou pochoutku vlastníma rukama není těžké. K tomu si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru. Dopřejte si a příjemně překvapte své blízké!
Doba vaření – 6 hodin
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Filet z candáta – 1 kg.
- Cibule – 0,5 kg.
- Mrkev – 150 gr.
- Česnek – 5 hřebíčků.
- Stolní ocet 9% – 60 ml.
- Sojová omáčka – 80 ml.
- Sůl – 0,5 st.l.
- Mletý černý pepř – 1 lžičky
- Bulharský pepř – 150 gr.
- Feferonky – 30 gr.
- Rostlinný olej – 50 ml.
Postup vaření:
Krok 1. Filet z candáta vypeckujeme a nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2. Připravené kousky ryby přesuneme do hluboké misky.
Krok 3. Rybu doplníme octem a nasekaným česnekem. Dobře promícháme a dáme na 6 hodin do lednice.
Krok 4. V této době připravte zeleninu. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, sladkou papriku – na proužky. Feferonku jemně nasekejte nožem.
Krok 5. Vložte cibuli s mrkví a paprikou do pánve s rostlinným olejem. Za stálého míchání dusíme na mírném ohni asi 5 minut. Necháme vychladnout.
Krok 6. Do vychladlé zeleniny přidejte rybu, sůl, koření a sójovou omáčku. Vše dobře promícháme a dáme znovu do lednice na 6 hodin do úplného uvaření.
Krok 7. Klasický candát heh s octem je hotový. Podávejte ke stolu a brzy to vyzkoušejte!
Heh od candáta v korejštině
Heh z candáta v korejštině je originální pochoutka pro váš sváteční nebo domácí stůl. Takový chutný produkt lze podávat s chlebem nebo teplými přílohami. K přípravě světlého korejského pokrmu použijte osvědčený recept z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření – 3 hodiny
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Candát – 500 gr.
- Mrkev – 1 ks.
- Chilli paprička – 2 g.
- Česnek – hřebíček 2.
- Bobkový list – 2 ks.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Mletý koriandr – 1 lžičky
- Tymián – 0,5 lžička
- Kmín – 0,5 lžička.
- Jalovcové bobule – 4 ks.
- Nové koření sladký hrášek – 5 ks.
- Petržel – 1 svazek.
- Stolní ocet 9% – 1,5 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej – lžíce 3
Postup vaření:
Krok 1. Připravte potřebné produkty ze seznamu.
Krok 2. Candát oloupeme a dobře opláchneme pod vodou.
Krok 3. Dále nakrájejte rybu na tenké plátky. Vyjmeme kosti.
Krok 4. Vložte kousky ryby do hlubokého talíře. Dochuťte solí, mletým černým pepřem a polovinou octa. Promíchejte a nechte 10 minut.
Krok 5. U korejské mrkve oloupejte mrkev a nastrouhejte ji.
Krok 6. Zeleninu posypte solí a přelijte zbývajícím octem. Promíchejte a nechte 5 minut.
Krok 7. Spojujeme ryby s mrkví. Posíláme sem i nasekaný česnek a pálivé chilli papričky.
Krok 8. Na rozpálenou pánev položte hrášek z nového koření, bobule jalovce, nalámaný bobkový list a zbývající suché koření rozdrcené v hmoždíři.
Krok 9. Koření nalijte rostlinným olejem a vše společně zahřívejte dvě minuty.
Krok 10. Rybu a zeleninu přelijte přes jemné síto aromatickým olejem. Promícháme a dáme na 2 hodiny do lednice.
Krok 11. Před podáváním doplníme obrobek nasekanou petrželkou a znovu promícháme.
Krok 12. Heh z candáta v korejštině je připraven. Podávejte ke stolu a užívejte si!
Heh z candáta s cibulí a mrkví
Heh z candáta s cibulí a mrkví vychází velmi šťavnaté, voňavé a chuťově bohaté. Připravit si takovou dobrotu doma není nic složitého. K tomu si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru. Dopřejte sobě i svým blízkým!
Doba vaření – 7 hodin
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Filet z candáta – 700 gr.
- Cibule cibule – 2 ks.
- Mrkev – 2 ks.
- Acetová esence 70% – 1 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej – 0,5 lžíce.
- Zrna koriandru – 1 polévková lžíce.
- Mletá paprika – 1 lžička
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Bobkový list – 1 ks.
- Sůl – 1 st.l.
- Sojová omáčka – 2 polévkové lžíce.
- Voda – 0,5 l.
Postup vaření:
Krok 1. Filet dobře omyjeme a zbavíme kostí.
Krok 2. Dále nakrájejte rybu na proužky.
Krok 3. Vložte kousky do pánve v rovnoměrné vrstvě.
Krok 4. Naplňte směsí vody a octové esence. Necháme 5-6 hodin.
Krok 5. Po uplynutí stanovené doby ryby omyjeme pod vodou a vyhodíme do cedníku.
Krok 6. Nastrouhejte mrkev.
Krok 7. Nakrájejte oloupanou cibuli.
Krok 8. Smažte cibuli do měkka v rostlinném oleji.
Krok 9. Přidejte do něj mrkev. Promícháme a vaříme, dokud mrkev nezměkne.
Krok 10. Vložte rybu zpět do pánve. Naplníme solí a kořením ze seznamu.
Krok 11 Vše dobře promíchejte.
Krok 12. Ryby potřeme zeleninovým smažením.
Krok 13. Obsah dobře promíchejte a vložte do chladničky na jednu a půl až dvě hodiny.
Krok 14. Heh z candáta s cibulí a mrkví je připraven. Podávejte a ohodnoťte!
Heh z candáta v rostlinném oleji
Candát heh v rostlinném oleji je zajímavým chuťovým požitkem pro váš sváteční nebo domácí stůl. Tento světlý produkt lze podávat s chlebem nebo teplými zeleninovými přílohami. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření – 12 hodin
Doba vaření – 25 minut
Složení:
- Filet z candáta – 1 kg.
- Cibule cibule – 3 ks.
- Mrkev – 2 ks.
- Rostlinný olej – 100 ml.
- Acetová esence 70% – 2 polévkové lžíce.
- Sůl – 1 st.l.
- Čerstvá okurka – 1 ks.
- Česnek – 5 hřebíčků.
- Sojová omáčka – 2 polévkové lžíce.
- Mletý koriandr – 1 lžičky
- Koření na ryby – 1 lžičky
- Sladká paprika – 1 lžička
- Mletá červená paprika – 0,5 lžička
Postup vaření:
Krok 1. Připravíme si přísadu podle seznamu.
Krok 2. Rybí filé nakrájejte na nudličky a smíchejte se solí a octovou esencí.
Krok 3. Nechte 30 minut marinovat.
Krok 4. Nakrájejte cibuli na tenké poloviční kroužky, nastrouhejte mrkev pro korejskou mrkev. Vložte zeleninu do hluboké misky.
Krok 5. Posíláme koření, nasekaný česnek na zeleninu. Nalijte zahřátý rostlinný olej.
Krok 6. Rybu rozložíme na zeleninu, promícháme a dáme přes noc do lednice.
Krok 7. Před podáváním doplňujeme obrobek tenkou slámou čerstvé okurky.
Krok 8. Xe z candáta v rostlinném oleji je připraven. Dejte na talíř a podávejte!
