Moderní odrůdy rajčat jsou nápadné svou rozmanitostí. Kromě obvyklých kulatých červených plodů jsou rajčata žlutá, oranžová, malinově růžová, čokoládová, papriková, hruškovitá a dokonce podobná citronům. Celou tuto nádheru lze snadno vypěstovat na vlastní zahradě, péče o exotické odrůdy se nijak neliší od zemědělské techniky běžných klasických rajčat. Neobvyklé odrůdy rajčat se cítí skvěle v amatérských sklenících a pod dočasnými filmovými přístřešky a mnohé z nich úspěšně dozrávají na otevřeném prostranství i ve středním Rusku.
Neobvyklý tvar rajčat
Kromě tradičních zaoblených nebo mírně zploštělých plodů jsou rajčata tvarově velmi odlišná – žebrovaná, protáhlá, hruškovitá, citronová s výlevkou.
Hladké podlouhlé plody malé velikosti jsou méně náchylné k praskání ve srovnání s velkoplodými odrůdami se zploštělými oválnými nebo žebrovanými plody.
Japonský krab
Velmi velkoplodá odrůda s žebrovanými plody nepravidelného tvaru. Zpočátku byla vždy červená, nyní je ve státním rejstříku deklarována jako růžová.
Tomato japonský krab – velkoplodá odrůda s žebrovanými plody
Rapunzel
Aktivně inzerovaná importovaná novinka ze skupiny cherry. Není ve Státním rejstříku, na internetu jsou jen velmi pochybné vágní popisy jednoznačně reklamního charakteru. Třešeň nemá oproti osvědčeným odrůdám nijak zvlášť výrazné přednosti: všechny jsou maloplodé, rané a karpální.
Semena rajčat Rapunzel se v Rusku zatím neprodávají
Odrůdy s podlouhlými podlouhlými plody
Takových odrůd již bylo vytvořeno mnoho. Jedním z prvních byly Pepper, které dnes existují v různých barevných variacích, z nichž nejoriginálnější barvu má odrůda Pepper Striped.
Rajče Pepř pruhovaný – nejoriginálnější z dlouhoplodých odrůd
Midas
Středně pozdní odrůda s podlouhlými oranžovými plody 60-100 gramů.
Tomato Midas – dlouhoplodá odrůda s oranžovými plody
Kapkovité a hruškovité odrůdy
Odrůdy takového neobvyklého tvaru patří mezi běžná středně velká rajčata a mezi cherry rajčata.
růžová hruška
Vynikající odrůda s hruškovitými dužnatými plody 40-70 gramů velmi krásné karmínově růžové barvy. Střední sezóna a velmi chutné, jedna z mých oblíbených.
Růžové hruškové rajče – sladká odrůda s plody neobvyklého tvaru a barvy
zlatá kapka
Kapkovitá odrůda ze skupiny třešní s jantarově žlutými, velmi sladkými plody o hmotnosti do 20-30 gramů. Moje nejoblíbenější odrůda. Má listy neobvyklé pro rajčata, podobné bramborám.
Tomato Golden drop – žlutá hruškovitá odrůda ze skupiny cherry rajčat
citronová rajčata
V této skupině jsou široce známé pouze dvě odrůdy.
Div světa
Pozdně dozrávající odrůda liánovitého tvaru s plody o hmotnosti 80 gramů, vzhledem a velikostí jsou velmi podobné skutečným citronům. Také známý jako Lemon Liana.
Rajčatovému divu světa se také říká Lemon Liana pro tvar a barvu plodů.
Anna Němec
Mezisezónní odrůda s karpálním uspořádáním plodů, vzhledem a velikostí je velmi podobná Divu světa. Moc se mi líbí, ale z pokojových sazenic dozrává o něco později, než bych si přál. A můj dědeček, který se rajčatům zabýval profesionálně, dozrál na poli.
Rajče Anna German – odrůda s karpálním uspořádáním plodů ve tvaru citronu
Neobvykle zbarvená rajčata
Existuje mnoho růžových a malinově růžových odrůd: toto je známá klasika Býčí srdce s velmi velkými úžasně chutnými plody a výše zmíněná Růžová hruška.
Tomato Bull’s Heart – klasická velkoplodá odrůda s lahodnými růžovými plody
Méně rozšířené jsou oranžové odrůdy, vyznačující se vysokým obsahem karotenu v ovoci, i když jich již vzniklo hodně. Výše byla ukázána dlouhoplodá pomerančová odrůda Midas.
Hurma
Velkoplodá odrůda s jasně oranžovými velmi chutnými plody. Dozrává poměrně pozdě. Dobře se hodí do interiéru.
Tomel rajče – velkoplodá pomerančová odrůda vynikající chuti
Zlatava
Velmi zajímavá mezisezónní česká odrůda. Kulaté plody o hmotnosti do 100 gramů jsou zvenčí oranžové a uvnitř načervenalé.
Rajče Zlatava – původní oranžová odrůda z České republiky
žluté odrůdy
Žlutoplodých odrůd je hodně. Výše již byla zmíněna Zlatá kapka, Div světa, Anna Herman.
Kapka rosy
Raná ruská odrůda se žlutými zaoblenými plody o hmotnosti 60–70 gramů.
Rajčatová Rosinka – raná odrůda se žlutými středně velkými plody
Peach
Raná standardní odrůda s velmi neobvyklými plody: jsou kulaté, žluté, váží asi 100 gramů, liší se od ostatních odrůd neobvyklým sametovým dospíváním kůže, jako u skutečných broskví.
Tomato Peach – velmi neobvyklá odrůda se žlutými sametovými plody
pruhovaná rajčata
Pruhovaná rajčata jsou stále kuriozitou. Výše byla ukázána odrůda Striped Pepper s podlouhlými plody s ostrým nosem. Jednou z prvních pruhovaných odrůd byl Tiger, který má středně velké kulaté plody a je také známý jako Tigerella.
Tomato Tiger má neobvyklou pruhovanou barvu ovoce
Odrůdy aronie
Mezi černoplodé odrůdy patří odrůdy rajčat s plody čokoládově hnědé a višňově čokoládové barvy.
Cherry black
Typický zástupce skupiny třešní s malými kulatými plody o hmotnosti do 20 gramů.
Tomato Cherry black – původně zbarvená odrůda ze skupiny cherry
černá vřesoviště
Velmi oblíbená neurčitelná odrůda se středně velkými vejčitě protáhlými plody o hmotnosti až 40 gramů. Mezisezónní a nenáročné.
Tomato Black Moor – jedna z nejoblíbenějších odrůd aronie se středně velkými plody
De Barao černá
Typickým zástupcem čeledi De Barao je pozdní vysoká odrůda s vejčitými plody o hmotnosti 50–60 gramů. Dobře se dávkuje a skladuje, je relativně mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám, dává úrodu až do mrazů.
Tomato De Barao black – pozdní vysoká odrůda
Zelenoplodé odrůdy
„Posledním pohledem“ módy rajčat jsou odrůdy, které zůstávají zelené, i když jsou plně zralé. V plné zralosti vypadají jako nezralé plody obyčejných rajčat, které právě začaly hnědnout. Tento typ zahrnuje velmi podobné odrůdy Swamp, Malachite Box, Emerald Apple.
Tomato Swamp – módní odrůda zeleného ovoce “pro amatéra”
Swamp – krásné bronzově zelené ploché kulaté rajče. Chuť mi moc chutnala, bohatá nasládlá (ale ne moc) s lehkou nakyslostí, řekl bych i hovězí na uzeně. Rajče není na ležení, jemné a šťavnaté. Pro mě je mnohem chutnější než Malachit Box, který jsem zasadil v roce 2012. Ale je to čistě můj názor. Hmotnost plodů se pohybovala od 120 do 320 gr.
světluška-plus
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1036-%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE/
Swamp, chutná jako běžná rajčata, nic zvláštního. Trochu vodnatá. Malachitová krabička je mnohem chutnější a masitější.
Mariska
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1036-%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE/
Neobvyklá chuť rajčat
Oranžová a malinově růžová rajčata jsou častěji sladší než běžné jasně červené odrůdy.
Výrobci semen často tvrdí, že černoplodá rajčata mají zvýšenou sladkost. Na můj vkus není mezi černými, žlutými a dobrými červenými odrůdami velký rozdíl, se zavřenýma očima je nerozeznám. Chuť navíc velmi závisí na podmínkách pěstování: rajčata dozrálá v létě na otevřeném prostranství jsou vždy sladší a chutnější než rajčata skleníková a dokonce i podzimní plody poslední sklizně ze stejného keře dozrálé uvnitř.
Za starých časů, ve sbírce rajčat mého dědečka, byly absolutní špičky v chuti ovoce Pepř, Tomel, Býčí srdce a Japonský krab. Staré amatérské verze těchto odrůd se mírně lišily od těch nabízených na moderním trhu, zejména byly o něco později zralé a vyšší než nyní. Je možné, že by se mohla změnit i jejich chuť. Z toho, co teď pěstuji, mám nejsladší ovoce Golden Drop a Pink Pear.
Nejkyselejší rajčata za celý můj více než 40letý život měla odrůda Phytous, která byla svého času aktivně inzerována jako odolná proti plísni. Tohle kyselé maso jsem zasadil přesně jednou. Odrůda se ukázala jako velmi produktivní, na keřích bylo mnoho krásných a úhledných červených rajčat, ale byla tak kyselá, že se hodila pouze do směsných úprav a do zelňačky místo octa. Phytophthora toho roku na mé zahradě vůbec nebyla, léto se ukázalo jako extrémně horké a suché, takže nebylo možné otestovat slibovanou odolnost této odrůdy vůči chorobám.
Tomato Fitous – krásné a plodné, ale velmi kyselé
Pěstování exotických odrůd rajčat je vzrušující a obohacující činnost, která vás pohltí na mnoho let. Originální rajčata jsou skutečným nálezem pro sběratele, potěší majitele svým neobvyklým vzhledem a chutí a péče o ně není o nic obtížnější než u běžných odrůd.
