Červený rybíz není na zahrádkách tak běžný jako rybíz černý, ale marně. Nejlepší odrůdy červeného rybízu jsou velké, chutné a zdravé a také velmi krásné. Tato bobule je velmi užitečná: její konzumace pomáhá tělu očistit se od toxinů – to usnadňují pektiny v ní obsažené a je v ní tolik jódu jako ve feijoa nebo tomelu.
Moderní odrůdy mají komplexní hybridní původ. Jejími předky byly skalní rybíz, divoké keře červeného rybízu a další druhy. Ve srovnání s černým rybízem je červený rybíz méně náladový, lépe snáší sucho a může růst na různých půdách. Méně než černý rybíz je náchylný k poškození škůdci a chorobami, jako jsou roztoči; prakticky netrpí “froté”. Keře červeného rybízu jsou produktivnější a žijí déle. A bobule, pokud je hned nesbíráte, pak zůstávají na větvích a nedrolí se. Existují také rozdíly ve vzhledu: jeho výhonky mají světlou, někdy šupinatou kůru a listy postrádají charakteristický “rybízový” zápach.
Plody jsou barevně velmi variabilní. Mohou být zcela průhledné, téměř bezbarvé, nažloutlé, krémové, růžové, jasně červené a tmavě třešňové, téměř černé. Odrůdy s nažloutlými a bílými bobulemi se nazývají bílý rybíz, ale to jsou všechny odrůdy červeného rybízu.
Výběr odrůd
Při výběru odrůd červeného rybízu se řídí následujícími kritérii:
- na stanovišti by měly růst odrůdy s různou dobou zrání, což prodlouží spotřebu bobulí od poloviny léta do podzimu;
- musí být mrazuvzdorné a keře a poupata;
- keře by měly dobře snášet sucho;
- být imunní vůči houbovým chorobám a škůdcům;
- brzy nést ovoce;
- přinést dobrou úrodu;
- mají velké bobule.
Pokud se z nich budou bobule zpracovávat a sklízet, musíte si vybrat odrůdy s jasnou a tmavou barvou ovoce a vysokým obsahem pektinu v nich.
U odrůd, které se budou konzumovat čerstvé, je důležitý vysoký obsah cukru.
Odrůdy pro střední Rusko a Moskevskou oblast
- Brzy, dozrávají koncem června – začátkem července: Vika, Viksne, Jonker van Tets, Rachnovskaya, Smolyaninovskaya (Belaya Smolyaninova);
- Střední: Bílá víla (Diamant), Holandská růžová, Natalie, Milovaná, Niva;
- Pozdní, dozrávají v srpnu: Bayana, Marmelade, Oryol star, Rondom.
Bobule jsou středně velké, fialové, sladkokyselé s výraznou sladkostí. Stupeň dobře přenáší mrazy, skoroplodný a plodný. Nebojí se chorob a škůdců.
Viksne
Bobule jsou středně velké, krásné tmavě granátové barvy, chutné, s jemnou vůní. Z nich se získávají krásně barevné zpracované produkty. Vysoký, nepravidelně tvarovaný keř se nebojí sucha a mrazu. Plísňové choroby ho obcházejí, ale je nutná ochrana před škůdci.
Jonker van Tets
V zahradách známá a rozšířená holandská odrůda. Sklizeň dozrává brzy. Bobule jsou jasně červené, průhledné, velmi příjemné, jemné chuti. Vysoký rovný keř je mírně poškozen chorobami a škůdci. Časné kvetení vystavuje květy a vaječníky poškození jarními mrazy.
Rachnovskaja
Velmi zimovzdorná moskevská odrůda, poupata netrpí mrazem. A zde je odolnost vůči nemocem pouze průměrná. Červené, šťavnaté bobule tvoří dlouhé kartáče. Chutná dobře, není příliš kyselá.
Bílá víla (diamant)
Úhledný keř středního zrání je poměrně odolný vůči houbovým chorobám a škůdcům. Přináší dobré výnosy středně velkých průhledných bílých bobulí a nádhernou jemnou chuť. Odrůda je samosprašná.
Holandská růžová
Stará evropská odrůda. Samoplodný. Bobule jsou poměrně velké, elegantní růžové, sladké. Vysoký keř dobře zimuje a zřídka onemocní. Na zvýšené výnosy reaguje pečlivá péče.
Natalie
Velké nasycené barevné bobule jsou velmi chutné, rostou shromážděné v dlouhých kartáčích. Dobrá zimující odrůda, odolná proti mšicím a sviluškám. Je vysoce samosprašný a při dobré péči spolehlivě přináší objemové výnosy. Během nasazování plodů je nutné zajistit zálivku.
Velmi velké bobule – Oryol star.
Milovaný
Velkoplodá běloruská odrůda. Bobule jsou jasně červené, sladké a kyselé, chutné. Docela odolná proti houbovým chorobám a roztočům. Dobře snáší zimu a dává velké výnosy.
Jasně červené bobule, tenká, jemná chuť s výraznou sladkostí. Málo náchylné k nemocem; začíná produkovat bobule brzy. Sklizeň. Je lepší pěstovat jižně od Moskvy.
Marmeláda
Dozrává velmi pozdě. Zimovzdorná, odolná proti padlí a antraknóze. Bobule jsou oranžově zbarvené s vysokým obsahem vitamínu C – 84 mg%, dobře želírované. Chuť je kyselá.
Oryolská hvězda
Liší se velkou velikostí bobulí, které obsahují velké množství pektinu a mají dobré želírovací vlastnosti, sladkokyselou chuť. Produktivita je vysoká. Imunita proti padlí. Dobře snáší zimní mrazíky.
Rondom
Bobule jsou tmavě červené, středně velké, rostou v dlouhých hustých střapcích, chuťově příjemné. Odrůda dobře přezimuje a netrpí padlím, ale odolnost vůči ostatním houbovým chorobám je průměrná. Keř střední výšky, není rozložitý.
Nejlepší odrůdy pro Sibiř a Ural
- Rané: Uralská krása, štědrý, bílý Potapenko;
- Střední: Altajská červeň, Natalie, Světla Uralu, Úsvit, Uralský suvenýr;
- Později: uralská červená, zářivá, pamětní.
Uralská krása
Krásné a velké bobule, velmi chutné (5 bodů), vhodné jak ke zpracování, tak ke konzumaci v čerstvém stavu. Netrpí padlím a invazí škůdců. Bez újmy snese i silné mrazy a přináší značné výnosy.
Bílý Potapenko
Středně raná odrůda získaná na experimentální stanici Novosibirsk. Velmi zimovzdorná a produktivní. Bobule jsou střední, kulaté, bílo-žluté s dobrou chutí, na keři skladovatelné po dlouhou dobu.
Nejlepší odrůdy sladkého bílého rybízu: White Fairy, Bayana, White Potapenko.
Altajská červená
Snáší zimní poklesy teplot (až -36C), padlí se ho nedotýká. Bobule jsou poměrně velké, tmavě červené, dobré chuti, voňavé. Dobré pro konzumaci čerstvé a pro přípravu. Keř střední výšky, roste rovně.
Světla Uralu
Přijato ve Výzkumném zahradnickém ústavu jižního Uralu. Přináší dobré výnosy středně velkých bobulí. Chuť je sladkokyselá s převahou sladkosti. Je velmi přizpůsobena silným zimám, nenakazí se chorobami. Samoplodný.
Svítání
Odrůda Ural, která dobře snáší mráz, není náchylná k chorobám. Bobule nejsou příliš velké, chutné – v chuti je cítit sladkost.
Uralský suvenýr
Liší se v chutných, sladkých bobulích, hodnocení 5 bodů. Jsou střední nebo velké (0,5-1,2 g), červené. Snadno snáší mráz, dobře odolává chorobám a škůdcům.
Zářivý
Středně velký keř se nebojí mrazu a nemocí. Ročně dává velké výnosy poměrně velkých bobulí se sladkokyselou chutí. Liší se dobrou vlastní plodností.
Pamětní
Vysoký, úhledný keř dobře snáší mráz, není vystaven chorobám a přináší velké výnosy. Bobule jsou střední a velké (0,6-1,4 g), zaoblené, červené, málo semen. Chuť je sladkokyselá, skóre 4,4 bodu.
Uralská červená
Dobře přizpůsobený mrazu, není nemocný padlím. Keř je vysoký, stlačený. Bobule o hmotnosti 1,3 g, červené, příjemné chuti.
Sladké produktivní odrůdy s velkými bobulemi: Vika, Natalie, Milovaná, Niva, Radiant, Ural beauty, Lights of the Ural, Ural suvenýr.
Jak růst
Červený rybíz je rostlina mírného pásma severní polokoule, takže klima středního pásma je pro něj nejvhodnější; na jihu roste špatně.
Aby rybíz dobře rostl a dával velké výnosy, musíte se postarat o vytvoření vhodných podmínek pro něj.
Na zahradě má rovnoměrné světlé plochy, pokud je vysazena ve stínu, výnosy budou nízké a bobule budou malé a příliš kyselé.
Přestože je nenáročný na půdy, lépe poroste na mírně kyselých, dobře vyhnojených hlínách, lehkých, sypkých. Stojatá voda a uzavřená podzemní voda v oblasti neblaze ovlivní růst a vývoj keřů. V tomto případě pomůže výsadba keřů na velkých kopcích.
Vzdálenost mezi rostlinami závisí na tvaru keře, ale obvykle stačí 1,5 m.
Doba výsadby je obvykle podzim nebo brzy na jaře. Samotné přistání se provádí takto:
- připravíme jámy 40 x 60 cm,
- úrodná půda se mísí s hnojivy:
- 10-12 kg humusu,
- 200 g superfosfátu,
- 300 g popela
- keře jsou umístěny v jámě pod úhlem, usínají 2-3 pupeny,
- poté hojně zalévejte a mulčujte půdu kolem rostlin,
- větve jsou řezány a ponechávají 3-4 pupeny.
Během růstu výhonků, kvetení (zpravidla se vyskytuje v druhé polovině května), plodů a na začátku podzimu, po sběru bobulí, potřebuje rybíz vydatnou zálivku.
Na jaře je dobré oplodnit keře rybízu dusíkatými hnojivy (močovina) a během květu – roztokem mulleinu.
Na podzim se doporučuje aplikovat fosforečná-draselná hnojiva na rytí.
Důležité! Červený rybíz je velmi citlivý na chlór. Proto nemůžete používat hnojiva ve formě chloridu draselného. Je lepší použít popel z pece nebo síran draselný.
Po výběru nejlepších odrůd rybízu, vyzbrojených znalostmi o výsadbě sazenic a péči o keře, doplníte svou zahradu tak nádhernou rostlinou, jako je červený rybíz, z jehož bobulí si můžete připravit vitamínové přípravky na zimu: džem, kompoty , džusy, marmelády, kvalitní vína.
