Řepa je nejen jednou z nejoblíbenějších zelenin při vaření, ale také produktem s obrovskou rezervou užitečných vlastností. To platí zejména pro hematopoetický a kardiovaskulární systém. V lidovém léčitelství se červená řepa aktivně používá k boji proti ateroskleróze, anémii a normalizaci krevního tlaku.
Užitečné vlastnosti kořenové plodiny a její vitamínové složení
Produkt se může pochlubit unikátním složením bohatým na posilněné a zdravé prvky. Mezi nimi:
- vitamíny B, BB, C, E, PP;
- kyseliny listové, pantonthenové;
- draslík a mangan;
- železo a jód;
- zinek a fosfor;
- cesium a chrom;
- organické kyseliny jablečná, citrónová, šťavelová;
- esenciální aminokyseliny nezbytné pro tělo (lysin, valin, arginin, betanin, betain atd.);
- hodně vlákniny.
Řepa obsahuje 86 % vody. Pouze 1,5% produktu připadá na bílkoviny, 8,8 – sacharidy, 2,5 – vláknina, 0,1 – tuky, dalších 0,1 – organické kyseliny a 1% – popel. Kalorie 100 gr. červená řepa má 42 kcal.
Červená řepa má pro člověka tyto výhody:
- Pomáhá tělu vstřebávat železo, čímž zabraňuje rozvoji křehkosti kapilár.
- Podporuje lepší vstřebávání bílkovin a sacharidů tělem. Normalizuje syntézu cholesterolu, metabolismus sacharidů a lipidů.
- Normalizuje krevní tlak.
- Podporuje odstranění přebytečné tekutiny, toxinů z těla.
- Aktivuje metabolický proces, zlepšuje metabolismus.
- Aktivuje střevní peristaltiku, což pomáhá při zácpě. Zabraňuje rozvoji hnilobných procesů ve střevech, ničí patogenní mikroorganismy.
- Pomáhá obnovit a udržet reprodukční funkce.
- Podílí se na zásobování buněk těla kyslíkem.
- Pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a normalizuje jeho práci.
- Reguluje hladinu glukózy v krvi, zvyšuje účinky inzulínu.
- Zabraňuje rozvoji aterosklerózy.
- Pomáhá při anémii.
- Aktivně se podílí na ustavování procesů krvetvorby.
- Působí protizánětlivě, pomáhá posilovat imunitní systém.
- Doplňuje zásoby jódu při onemocněních štítné žlázy způsobených nedostatkem tohoto prvku.
- Užitečné během těhotenství, protože obsahuje velké množství kyseliny listové, která je nezbytná pro tvorbu zdravého nervového systému nenarozeného dítěte.
Vzhledem k výše uvedeným prospěšným vlastnostem musí být řepa zařazena do jídelníčku, a to platí zejména pro hypertoniky.
Jak zelenina ovlivňuje krevní tlak?
Řepa a tlak spolu úzce souvisí, protože produkt má ve svém složení mnoho prvků, které ovlivňují hematopoézu, práci kardiovaskulárního a trávicího systému. Ale skutečnost, že řepa snižuje krevní tlak nebo jej zvyšuje v různých zdrojích, lze nalézt protichůdné informace. Někteří tvrdí, že přípravek pouze snižuje krevní tlak, jiní tvrdí, že červená řepa může hodnoty krevního tlaku snižovat i zvyšovat.
V roce 2008 byla dokonce provedena malá studie, v jejímž důsledku se zjistilo, že pití malého množství šťávy z červené řepy denně může snížit krevní tlak. Nebyl zaznamenán ani jeden případ zvýšení krevního tlaku po užití přípravku.
Řepa na hypertenzi pomáhá snižovat vysoký krevní tlak díky následujícím mechanismům působení na tělo:
- podporuje vstřebávání cholesterolu, v důsledku čehož se neusazuje na stěnách cév a zužuje jejich lumen;
- má vazodilatační účinek;
- aktivuje průtok krve do mozku;
- posiluje stěny kapilár a krevních cév;
- aktivuje procesy hematopoézy;
- pomáhá posilovat srdeční sval, což zlepšuje činnost srdce;
- přispívá k obohacení všech orgánů, včetně mozku, kyslíkem;
- urychluje odstranění přebytečné tekutiny z těla;
- pomáhá čistit tělo včetně cév od toxinů, což vede k pročištění lumen v cévách a zlepšuje průtok krve.
Vzhledem k tomu, že červená řepa má vazodilatační účinek, nedoporučuje se ji hojně užívat lidem s nízkým krevním tlakem.
Výjimkou jsou případy, kdy je důvodem snížení krevního tlaku nedostatek železa v organismu. Vzhledem k tomu, že červená řepa pomáhá vstřebávat železo a je sama jeho zdrojem a aktivně se podílí na procesech hematopoézy, její použití normalizuje rovnováhu železa v těle, což pomůže zbavit se hypotenze. V tomto případě však řepa tlak nezvyšuje, ale pomáhá odstranit důvod, proč je nízký. Buryak nemá vazokonstrikční vlastnosti.
Škody a kontraindikace pro jeho použití
Navzdory výhodám, které řepa tělu přináší, může být v některých případech její užívání zdraví škodlivé. Použití přípravku je kontraindikováno u následujících onemocnění a stavů:
| Stav | popis |
| Gastritida a překyselení žaludku | Řepa může zvýšit kyselost žaludku, takže je škodlivá při gastritidě a vysoké kyselosti žaludeční šťávy. |
| Nedostatek vápníku | Přípravek zpomaluje vstřebávání vápníku v těle, proto se nedoporučuje při nedostatku prvků, onemocněních spojených s křehkostí kostí, křivicí |
| urolitiáza | Řepa má výrazný diuretický účinek. Proto je v mnoha zdrojích doporučován pro „vyhnání“ kamenů z ledvin či močového měchýře. K léčbě těchto onemocnění je však zapotřebí speciálního přístupu. Nekontrolované užívání diuretik může situaci jen zhoršit a vést k tomu, že kameny jednoduše uvíznou v mezerách, což je obecně fatální. |
| Průjem | Vzhledem k tomu, že produkt má silný projímavý účinek, neměl by se jíst s průjmem. |
Pokud máte diabetes XNUMX. typu, jezte opatrně, ale pokud máte diabetes XNUMX. nebo XNUMX. typu, budete se mu muset vyhnout.
Navíc všeho dobrého by mělo být s mírou. I ten nejužitečnější produkt ve svém množství může způsobit škodu. Denní dávka je v průměru 50-70 gramů, roční: 7-8 kilogramů.
Terapeutické kompozice z řepy pro hypertenzní pacienty
Léčba vysokého krevního tlaku červenou řepou v tradiční medicíně je možná prostřednictvím:
- Jíst syrovou stravu.
- Vaření pokrmů z vařené červené řepy.
- Příprava šťáv, nálevů.
Existuje spousta receptů na léčbu hypertenze pomocí červené řepy. Mezi nejoblíbenější patří následující.
domácí šťávy
Chcete-li připravit domácí šťávu, musíte kořenové plodiny vyčistit a umýt, nakrájet je struhadlem, mixérem nebo mlýnkem na maso. Poté se z dužiny vymačká šťáva. Proces bude mnohem jednodušší, pokud má dům odšťavňovač. Čerstvě vymačkanou šťávu necháme dvě hodiny, aby z ní zmizely toxické látky.
Řepná šťáva z vysokého krevního tlaku by se neměla užívat v čisté formě. Je lepší jej smíchat s jinými komponenty:
- Mrkvová a bramborová šťáva.
- Dýňová šťáva.
- Okurkový nápoj.
- Minerální voda.
- Miláček.
Nejlepší je začít se směsí nápojů z červené řepy a mrkve v poměru 1:10. Pokud není možné připravit další čerstvou šťávu, lze nápoj z červené řepy zředit převařenou vodou nebo medem. Med a řepná šťáva se odebírají v poměru 1:1.
Pijte nápoj před jídlem třikrát denně na jednu třetinu sklenice. Průběh léčby je 30 dní. Pak si musíte dát měsíční pauzu. Řepná šťáva z tlaku je užitečná kvůli přítomnosti speciálního typu dusičnanů, které se během trávení v žaludku mění na oxid dusnatý, který má vazodilatační vlastnosti.
Červená řepa s medem
K přípravě medového nápoje z červené řepy je třeba nejprve vymačkat šťávu z kořenů řepy. Poté se kapalina vyluhuje otevřená asi dvě hodiny. Poté se do nápoje přidá tekutý med v poměru 1: 1.
Šťávu vypijte půl sklenice denně ráno na lačný žaludek. Hypertenze by se tímto způsobem neměla léčit déle než jeden měsíc, pak je nutná pauza.
Tinktura z řepy
Smíchejte 200 ml šťávy z červené řepy a stejné množství medu. Hmota je dobře promíchána a přidá se 100 gr. bahenní cudweed. Připravená směs se nalije 500 ml vodky. Nálev dejte do skleněné nádoby a pevně uzavřete. Vydržte 10 dní, poté přeceďte přes vrstvu gázy.
Výsledná kapalina se pije 30 gramů. před jídlem dvakrát denně. Tinktura se uchovává v lednici ve skleněné nádobě.
Infuze řepy a mrkve
Na přípravu nálevu budete potřebovat 250 ml šťávy z řepy a mrkve. Přidejte k nim 100 ml citronové a brusinkové šťávy, 100 ml medu a 150 ml alkoholu. Vyluhujte pět dní na suchém a chladném místě chráněném před slunečním zářením.
Vypijte 30 gr. třikrát denně před jídlem. Terapie trvá měsíc.
Řepný džus
Příprava nápoje je snadná. Pro něj budete potřebovat:
- jeden malý citron;
- 100 gr. cukr (tuto složku můžete vyloučit nebo ji nahradit medem);
- litr vody;
- 250 gr. řepa.
Nejprve je potřeba z řepy vymačkat šťávu. Výtlak se zalije horkou vodou a vaří se asi 15 minut. Na samém konci vaření přidejte k obsahu citronovou šťávu, řepnou šťávu a cukr, důkladně promíchejte. Ještě trochu povařte, ale nepřiveďte k varu. Vychladnout, napnout.
Pijte půl sklenice před jídlem dvakrát denně. Tento nápoj bude mít velmi pozitivní vliv na oběhový a kardiovaskulární systém a zároveň napomáhá ke snížení krevního tlaku.
Recepty na dietní jídla
Recept na pokrmy z červené řepy na snížení krevního tlaku je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Takové jídlo pomůže snížit krevní tlak, aktivovat průtok krve, snížit množství špatného cholesterolu, zlepšit činnost mozku a kardiovaskulárního systému.
Salát z červené řepy a granátového jablka
Jedním z nejužitečnějších jídel pro hypertenzi, anémii, anémii je salát z granátového jablka s řepou. Recept na tlakovou červenou řepu obsahuje následující ingredience:
- 1 střední kořen řepy (300 gramů);
- sklenice semen granátového jablka;
- tankování oleje.
Kořenová plodina musí být vařená a oloupaná, nastrouhaná. K řepě přidejte semínka granátového jablka, která se musí nejprve rozmačkat. Obsah trochu oslaďte cukrem nebo medem, dochuťte slunečnicovým olejem.
Salát se zeleninou
Jedná se o jeden z nejběžnějších a nejoblíbenějších salátů z červené řepy. Připravuje se jak v každodenním životě, tak o svátcích. Bude to vynikající jídlo k jakékoli příloze, dokonce i k bramborám, dokonce i ke špagetám nebo kaši.
Pro správnou přípravu pokrmu budete potřebovat:
- 400-500 gramů řepy;
- 300 gramů bílého zelí;
- 2 mrkev;
- 1-3 stroužky česneku (lze nahradit křenem);
- banda zeleného kopru;
- 2-3 lžíce zakysané smetany.
Řepu uvaříme, vychladíme a nastrouháme. Poté nasekejte pár stroužků česneku a přidejte k červené řepě, přidejte nakrájené zelí a nastrouhanou syrovou mrkev. Pro lidi se srdečním onemocněním je lepší česnek nepřidávat, protože může být škodlivý a vést k bolestem srdce.
Vzniklou směs trochu osolte a okořeňte čerstvou, nepříliš tučnou zakysanou smetanou, přidejte nasekané bylinky. Salát chutná nejlépe, když ho před podáváním necháme chvíli v lednici.
Salát z mořských řas
Kombinace řepy a mořských řas maximálně prospěje oslabenému organismu a osloví i ty, kteří nemají rádi specifickou chuť chaluh. Ingredience:
- 300 gramů řepy;
- 100 gramů řasy;
- sůl a olej na zálivku.
Oloupanou uvařenou řepu nakrájíme na tenké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme omytou řasu z marinády, koření a dresink. Důkladně promícháme a podáváme.
Nakládaná řepa
Správný přístup k terapii: jídlo by mělo být nejen zdravé, ale také chutné, takže šance na rychlé uzdravení se výrazně zvyšují. Jedním z nejchutnějších salátů z červené řepy je nakládaná červená řepa.
Pro přípravu nádobí budete potřebovat:
- 400 g řepy;
- 200 ml vody;
- Sůl Xnumx;
- 40 g cukru (med);
- 2 kusy černého pepře;
- pár bobkových listů;
- 45 ml jablečného octa;
- hřebíček pupen.
Řepa a česnek jsou oloupány, nakrájeny na malé plátky a umístěny do skleněné nádoby. Poté se do vroucí vody vloží sůl, cukr, pepř, hřebíček, lavrushka. Směs se přivede k varu a poté se do ní přidá 6% ocet. Řepa se nalije připravenou marinádou, nádoba je pevně uzavřena víkem a umístěna do chladničky na jeden den. Salát lze jíst samotný nebo s přílohou.
