Ředkvička je produkt, který se hodí zejména na podzim a v zimě. Rostlina patří do čeledi zelí. Dnes je široce používán ve vaření, výživě, kosmetologii a tradiční medicíně.
Konzumují se kořeny i mladé listy. Ten se přidává do salátů a polévek. Kořenové plodiny se konzumují syrové, vařené a smažené, přidávají se do občerstvení, okroshky, boršče, polévek, masových a zeleninových jídel.
Chemické složení a příznivé vlastnosti
Všechny druhy ředkviček obsahují následující užitečné prvky:
- B vitamíny, pomáhá normalizovat metabolismus a má obecný posilující účinek;
- vitamín PP, zrychlení metabolismu tuků a růstu tkání;
- vitamín C, který posiluje imunitní systém, přispívá k normalizaci práce všech systémů a orgánů;
- kyselina listovákterý pomáhá při léčbě onemocnění jater a ledvin;
- kyselina pantothenovápřispívá k normální funkci nervového a imunitního systému;
- vláknokterý zlepšuje trávení a střevní motilitu;
- hořčičný olej, který má diuretický a choleretický účinek a normalizuje fungování gastrointestinálního traktu;
- phytoncides – látky s antibakteriálními vlastnostmi;
- lysozym – proteinová sloučenina, která je silným antiseptikem. Tato složka přispívá k ničení patogenních bakterií v těle a zvyšuje odolnost vůči infekcím.
Užitečné vlastnosti zeleniny pro muže, ženy a děti jsou uvedeny v tabulce:
skupiny lidí
Užitečné vlastnosti ředkvičky a doporučení pro použití
Zelenina je užitečná díky své schopnosti zvyšovat hladinu testosteronu. Tento účinek je však nevýznamný, takže účinku lze dosáhnout pouze v kombinaci se správnou výživou a zdravým životním stylem. U patologií prostaty se doporučuje používat ředkvový salát 2-3krát týdně. Zánětlivý proces je výrazně snížen. Konzumace syrové zeleniny zmírňuje kocovinu
Pro ženy, které mají menstruační nepravidelnosti a řídké menstruace, je kořenová šťáva užitečná, protože pomáhá obnovit cyklus.
Zelenina posiluje imunitní systém dítěte. Kořenovou plodinu lze podávat od tří let, v malých množstvích. Do stravy se doporučuje zařadit daikon, který díky své měkké struktuře nedráždí žaludeční sliznici. Černobílou ředkev je povoleno podávat dítěti od pěti let dvakrát týdně. Podání najednou by nemělo přesáhnout 50 gramů
Těhotným ženám se doporučuje konzumovat kořenovou plodinu v malých množstvích. Lze jej přidat do salátů z jiné zeleniny. Nejprve se však musíte poradit s lékařem, který vede těhotenství, protože v případě predispozice k hypertonicitě dělohy může použití zeleniny vyvolat potrat.
Jíst malé množství ředkvičky během kojení je prospěšné, protože pomáhá zvýšit tvorbu mléka. Ale pokud má dítě koliku nebo plynatost, měla by být zelenina ze stravy vyloučena.
Hlavní odrůdy ředkvičky
Ředkev setá je jednoletá nebo dvouletá rostlina. Je známo několik odrůd této plodiny.
Černá
Zelenina je kulatá nebo podlouhlá okopanina s černou slupkou a bílou dužninou a má výraznou hořkou chuť.
Tato odrůda je na prvním místě co do množství živin. Přípravek urychluje metabolismus, posiluje imunitní systém a je považován za přírodní antibiotikum. Šťáva z černé ředkve je choleretikum.
Červená
Červená ředkev je odrůda černé ředkve. Tato kořenová plodina má červenou slupku a bílou dužinu, vzhledem připomíná velkou ředkvičku.
Jíst zeleninu pomáhá zvýšit chuť k jídlu. Kořenová plodina je účinným prostředkem proti zácpě, odstraňuje škodlivé látky z těla. Zelenina má diuretický účinek, proto zabraňuje vzniku otoků.
Margelan (čínština)
Jedná se o další odrůdu černé ředkve. Jedná se o kulatou nebo oválnou kořenovou zeleninu, jejíž slupka může mít různé odstíny: bílou, zelenou, červenou, fialovou. Tento druh ředkve má bílou, červenou nebo fialovou dužinu.
Čínská ředkev zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, a proto zvyšuje chuť k jídlu.
Zelenina má velmi pikantní chuť. Barva kořenové plodiny je na bázi světle zelená, přechází do bílé.
Ředkvička se vyznačuje výrazným antibakteriálním účinkem díky vysokému obsahu fytoncidů. Posiluje imunitní systém a je považován za účinný přírodní prostředek proti kašli.
Japonec
Rostlina je druh bílé ředkve. Zelenina se také nazývá daikon nebo bailobo. Vyznačuje se dlouhými (až 50 cm) bílými kořenovými plodinami a sladkou chutí.
Ředkev má krátkou trvanlivost – ne více než dva týdny. Daikon má diuretický účinek a je široce používán v lidovém léčitelství jako prostředek k čištění těla od toxinů.
Zelená
Odrůda má příjemnou jemnou chuť, ve které není téměř žádná hořkost. Kořenová plodina má podlouhlý tvar se zelenou slupkou a červenou dužinou.
Zelená ředkev pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, takže je užitečná při cukrovce. Přípravek obsahuje velké množství železa, doporučuje se používat při chudokrevnosti.
Obsah kalorií a výživová hodnota
BJU a počet kalorií obsažených v různých druzích ředkviček jsou uvedeny v tabulce:
| druh ředkvičky | Bílkoviny (na 100 g výrobku) | Tuky (na 100 g výrobku) | Sacharidy (na 100 g výrobku) | Obsah kalorií (kcal na 100 g) |
| Černá | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| Červená | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 20 |
| Margelanskaya | 1,2 | 4,1 | 21 | |
| Bílá | 1,4 | 4,1 | 21 | |
| Zelená | 2 | 0,2 | 6,5 | 32 |
| Daikon | 1,2 | 4,1 | 21 |
Kritéria výběru
Při výběru produktu je třeba věnovat pozornost následujícím vlastnostem:
- Zelenina by si měla zachovat pružnost a pevnost. Měkká a malátná kořenová plodina naznačuje dlouhodobé nebo nesprávné skladování, což má za následek ztrátu užitných vlastností.
- Kořenová plodina by neměla mít viditelné poškození. Mluví o přítomnosti škůdců a pravděpodobnosti, že je ředkvička uprostřed zkažená.
- Průměr černé ředkve by měl být asi 15 cm, s menším průměrem je zelenina považována za nezralou a s větším je přezrálá. V těchto případech je obsah užitečných látek v něm mnohem nižší.
Ředkvičky v lidovém léčitelství
V lidovém léčitelství se nejčastěji používá salát a kořenová šťáva.
Salát
Zdravé jídlo lze připravit podle poměrně jednoduchého receptu:
- Nastrouhejte kořenovou plodinu na hrubém struhadle.
- Dochuťte rostlinným olejem (doporučeno – olivovým).
- Salát můžete posypat jemně nasekanou petrželkou a podle chuti osolit.
Každodenní užívání hlávkového salátu pomáhá zvýšit imunitu a odolnost proti nachlazení během epidemií. Pokrm je také užitečný při poruchách trávicího systému (je účinným lékem na zácpu), má diuretický a choleretický účinek.
Ředkvičky s medem
Kořenová plodina je užitečná při onemocněních dýchacích cest, protože má schopnost odstraňovat sputum vlhkým kašlem a v suchu má obalující účinek. S takovými patologiemi se používá ředkvička s medem (někdy se tento lék nazývá “ředkvový med”).
K přípravě produktu byste měli:
- Vezměte důkladně umytou kořenovou plodinu.
- Odřízněte vršek a vyjměte jádro.
- Vzniklou dutinu naplňte do poloviny medem.
- Zavřete horní “víko” a nechte 4 hodiny.
Výsledný lék je nutné užívat jednou denně na polévkovou lžíci.
V případě, že se příznaky nachlazení – bolest v krku nebo kašel – objevily náhle, doporučuje se zahájit léčbu ředkvičkovou šťávou s medem.
Jak produkt připravit a používat:
- Zeleninu oloupejte od slupky, nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte šťávu.
- Do výsledné šťávy přidejte med v poměru 1: 1.
- Výslednou hmotu důkladně promíchejte.
- Vezměte polévkovou lžíci na lačný žaludek třikrát denně.
Šťáva v čisté formě je vhodná k pití při onemocněních kardiovaskulárního systému, protože ředí krevní sraženiny a pomáhá odstraňovat cholesterolové plaky. Doporučuje se užívat třikrát denně po čtvrt šálku.
Venkovní použití
Při onemocněních kloubů se ředkev používá zevně ve formě obkladů.
Je nutné zabalit strouhanou kořenovou plodinu do gázy a připevnit ji na bolavé místo. Takové obklady mají analgetický účinek.
Recepty na snížení hmotnosti
Výhody produktu pro hubnutí jsou způsobeny malým množstvím kalorií a příznivým účinkem na trávicí trakt. Používá se kořenová šťáva, saláty a kosmetika na jejím základě.
Chcete-li připravit nápoj z černé ředkve a medu, musíte:
- 10 kg produktu důkladně opláchněte, nastrouhejte a vymačkejte šťávu. Kůže by se neměla odstraňovat.
- Do vzniklé šťávy nalijte 1 litr medu a důkladně promíchejte.
Výsledný nápoj by měl být skladován v chladničce a konzumován čtvrt šálku před jídlem.
K přípravě salátu na hubnutí jsou zapotřebí následující přísady:
- čerstvá mrkev – 2 ks;
- jablko (neslazené) – 1 ks;
- kořen černé ředkve – 1 ks;
- zakysaná smetana – 100 g.
- Mrkev, ředkvičky a jablko nastrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky.
- Nalijte zakysanou smetanu a promíchejte. Pokud chcete, můžete místo zakysané smetany použít jogurt, kefír nebo olivový olej.
- Chuť ředkve zjemníte přidáním 1 lžičky medu do salátu.
Černá ředkev na hubnutí může být použita zevně tím, že se z ní vyrobí kosmetický přípravek. Přispívá také k boji proti celulitidě, striím a šupinatění pokožky.
K přípravě produktu potřebujete:
- Nastrouháme 2 kořenovou zeleninu.
- Výslednou hmotu smíchejte se třemi lžícemi mořské soli a jednou lžící medu.
- Hotovou hmotu naneste na napařenou pokožku problémových partií (stehna, břicho, hýždě), masírujte a po půl hodině opláchněte.
Aplikace v kosmetologii
Tato rostlina by se neměla používat příliš často, protože je agresivní k pokožce. Doporučená frekvence je až 3x týdně.
Před výrobou masek je třeba ředkvičku nakrájet na plátky a nechat ji chvíli stát na vzduchu. To se provádí tak, aby zmizely těkavé sloučeniny, které mohou způsobit podráždění.
Kosmetické výrobky, které jsou připraveny na bázi ředkvičky, jsou uvedeny v tabulce:
Náprava
Způsob přípravy a použití
- Nastrouhanou zeleninu smícháme se zakysanou smetanou.
- Výslednou směs naneste na vyčištěnou tvář po dobu 15 minut.
- Opláchněte vodou pokojové teploty
Peeling na obličej
- Nastrouhanou kořenovou zeleninu smícháme s nekrystalickou solí.
- Naneste na obličej po dobu 10 minut.
- Opláchněte teplou vodou
Přípravek proti lupům
- Smíchejte ředkvovou šťávu s kopřivovým nálevem.
- Výslednou kompozici vetřete do pokožky hlavy po dobu 5-7 minut.
- Opláchněte si vlasy teplou vodou.
Pro dosažení požadovaného účinku se doporučuje provést 30 procedur.
Škody a kontraindikace
Při nadměrném používání ředkvičky se může objevit těžké pálení v žaludku a plynatost, stejně jako narušení srdeční činnosti.
Použití zeleniny je kontraindikováno v následujících případech:
- individuální nesnášenlivost;
- onemocnění žaludku (vřed, gastritida);
- kolitida;
- slinivky břišní;
- dna;
- onemocnění jater a ledvin;
- žlučové kameny.
Pokud jsou kontraindikace ignorovány, poškození způsobené konzumací zeleniny se projevuje exacerbací těchto patologií.
I při absenci závažných onemocnění je před použitím ředkvičky pro léčebné účely nutné konzultovat lékaře.
Ředkvička, stejně jako každá jiná kořenová zelenina, je velmi užitečná pro vyváženou stravu. Kromě toho je schopen posílit zdraví, protože obsahuje obrovské množství užitečných minerálů a vitamínů nezbytných pro normální fungování těla.
Nejčastěji se ředkev používá spolu s další zeleninou k přípravě různých salátů, protože má pikantní hořkou chuť. Obsahuje esenciální olej, velké množství vlákniny, více než 90 % vody a mnoho různých aminokyselin. Ředkev je díky svému jedinečnému složení a výhodám, které tělu přináší, mimořádně užitečná pro konzumaci v zimě a na jaře, kdy má tělo nedostatek vitamínů. Kromě toho pomáhá tělu bojovat s bacily a posiluje imunitu. I přes více než specifickou chuť je pro tělo mimořádně prospěšný a skvěle se hodí k povzbuzení chuti k jídlu spolu s křenem a zázvorem.
Hořkou chuť, kterou nelze s ničím zaměnit, získala ředkev díky obsaženým glukosidům ve složení a také řadě éterických olejů. Právě esenciální oleje pomáhají v boji proti ledvinovým a žlučovým kamenům, přispívají k jejich rozpouštění.
Ředkev byla vždy milována, a to i přes její mírně nahořklou chuť, protože pokud ji přidáte do salátu s jinou zeleninou, hořká chuť se rozzáří. Skvěle se hodí především k jablkům, jejichž sladkost chuť salátu jako celku zjemní. Mnozí ji ochotně jedí v čisté formě, koření rostlinným olejem a přidáním trochu soli, což zlepšuje chuť.
Ředkvička má extrémně nízký obsah kalorií s vysokými výhodami, a proto odborníci na výživu velmi často doporučují její zařazení do stravy. Může rychle naplnit žaludek a zároveň neobsahuje mnoho kalorií. Kromě toho obsahuje velmi velké množství vody a minimum uhlohydrátů, což z něj činí ideální dietní produkt.
Trocha historie
Tato kořenová plodina je považována za primordiálně ruskou, ačkoli ve skutečnosti ji Egypťané začali pěstovat poprvé. Zejména Egypťané jako první získali olej ze semen této okopaniny. Po nich poznali ředkvičku ve starém Řecku a Římě. Podle moderní historie byli Římané k této kořenové plodině tak laskaví, že její semena měla cenu zlata.
Ředkev dosáhla takové lásky, protože obsahovala mnoho užitečných látek a pomáhala udržovat zdraví. Ve starověku byl ceněn zejména pro své antimikrobiální vlastnosti díky vysoké koncentraci síry v kořeni [1] .
Chemické složení ředkvičky (na 100 g) [2]
| Kalorická hodnota | 36 kCal |
| Proteiny | 1,9 g |
| Tuky | 0,2 g |
| Sacharidy | 6,7 g |
| Organické kyseliny | 0,1 g |
| Dietní vlákna | 2,1 g |
| Voda | 88 g |
| Ash | 1 g |
| Vitamíny | |
|---|---|
| vitamin A | 3 μg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg |
| Vitamin B5 | 0,18 mg |
| Vitamin B6 | 0,06 mg |
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin E | 0,1 mg |
| Vitamin PP | 0,6 mg |
| Niacin | 0,3 mg |
| Macronutrienty | |
| Draslík | 357 mg |
| Vápník | 35 mg |
| Hořčík | 22 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Stopové prvky | |
| Železo | 1,2 mg |
Řekové a Římané ji používali k léčbě plic a aktivně ji používali i při onemocnění ledvin.
Když se tato okopanina dostala do Evropy, zuřily v ní strašlivé epidemie a právě ředkvička smíchaná s medem byla považována za nejlepší a univerzální lék. Používají ho teď, ale jen při nachlazení. V dávných dobách posilovala vlasy také směs šťávy z této kořenové zeleniny a medu.
Pokud jde o využití u Slovanů, tradiční medicína si již dlouho všimla této důležité okopaniny. Dlouhou dobu se používal k léčbě nemocí, jako je radikulitida, vyráběly se z něj obklady. Takový komprese by měl být uchováván několik hodin, aby se zmírnila bolest a bojovaly proti exacerbacím. Obvykle stačí několik sezení. Kromě toho se používal obklad z ředkve proti nachlazení a kašli. Podobné obklady se také používaly k léčbě různých ran, včetně vředů.
Ředkvičky
Pokud jde o odrůdy, na našich územích se pěstuje několik odrůd najednou. Nejznámější ve světě jsou černá ředkev, její zelená odrůda, bílá zimní odrůda a daikon (čínský druh okopaniny) [3] .
Černá ředkvička
Je to černá ředkev, která je mezi svými příbuznými nejznámější díky svým léčivým vlastnostem a rozšířenosti. Ačkoli se dříve věřilo, že tato zelenina je výhradně pro chudé, protože se snadno pěstuje a je velmi nenáročná. Ředkev se ve skutečnosti používá již velmi dlouhou dobu k léčbě řady onemocnění, včetně onemocnění horních cest dýchacích a gastrointestinálního traktu. Obecně ji tradiční medicína vždy ochotně používala jako lék a doporučovala ji používat při sebemenší příležitosti, stejně jako z ní vyrábět infuze, pleťové vody nebo inhalace k léčbě. Ředkev kromě přímého léčivého účinku také posiluje imunitní systém, takže se nemusíte bát, že onemocníte. Černá ředkev je účinným prostředkem proti kašli, a to i u dětí.
Zelená ředkvička
Zelená verze této kořenové zeleniny také dokáže velmi účinně bojovat s bakteriemi, proto se používá ke zvýšení imunity a prevenci nemocí. Je účinnější než všechny ostatní typy a je schopen snižovat hladinu krevního cukru, proto je často předepisován diabetikům [4] .
Pomocí zelené ředkvičky se obvykle ošetřují modřiny a modřiny, které se používají jako obklad. Je dobrý na popáleniny a modřiny. Zelená ředkev přidaná do salátu napomáhá trávení, zvláště pokud pokrm obsahuje bílkovinné složky, jako je sýr nebo vejce.
Bílá ředkvička
Bílá ředkev, nebo daikon, je velmi populární v asijských zemích, zejména v Japonsku. Jedná se o velmi zajímavou odrůdu, může dorůst do obrovských rozměrů a vážit až 15 kilogramů. Hlavní výhodou daikonu je minimální přítomnost hořkosti, která je tak vlastní všem ostatním odrůdám. Současně jsou zcela zachovány všechny užitečné vlastnosti této úžasné kořenové plodiny. Jen obsahuje méně specifických olejů. Na jednu stranu se tím poněkud snižují určité léčebné účinky, na druhou stranu je to daikon, který mohou užívat lidé se srdečními a cévními chorobami včetně seniorů, přičemž černou ředkev je třeba užívat opatrně [5] . Jedinou významnou nevýhodou daikonu je jeho krátká trvanlivost, jinak je stejně užitečný jako jiné odrůdy.
V lidové medicíně
Využití ředkvičky je poměrně široké: šťáva z ní se například používá k normalizaci činnosti střev a obecně pomáhá trávicímu systému, ženy ji používají k posílení vlasů. Pravidelné užívání ředkvičky pomáhá v prevenci cévní aterosklerózy, protože pročišťuje organismus a přispívá k normální činnosti kardiovaskulárního systému [6] . Kromě toho dokonale pomáhá bojovat s otoky, zvláště pokud se vyskytují velmi často. Ředkvičku předepisují lékaři a ti, kteří trpí kameny v močovém měchýři nebo žlučníku.
Ředkvičku znají i jako výborný způsob léčby ischias, na které z ní dělají obklad na bolavé místo. Ředkev je považována za skvělý způsob, jak udržet tělo v dobré kondici, protože stimuluje trávení, zlepšuje metabolismus, pomáhá produkovat více žaludeční šťávy a žluči pro normální proces trávení [7] .
Předpokládá se, že ředkvička je výborná na různá onemocnění horních cest dýchacích, včetně kašle. V tomto případě je nutné nastrouhat čerstvou ředkvičku a vzít ji s medem, aby se odstranil hlen a zlepšil se stav pacienta.
Léčivé vlastnosti ředkic a recepty
Ředkvičky lze používat samostatně nebo s jakoukoli jinou zdravou zeleninou a okopaninami. Vše závisí na tom, co přesně chcete získat jako výsledek. Například čerstvě vymačkanou šťávu z ředkviček je třeba pít jednu polévkovou lžíci několikrát denně, abyste se zbavili různých onemocnění horních cest dýchacích, včetně bronchitidy nebo při kašli. I přes nepříliš příjemnou chuť plní svou práci dobře a pomáhá odstraňovat hleny z dýchacích cest. Čerstvá šťáva bude také velmi užitečná pro prevenci a udržovací léčbu aterosklerózy a může také snížit močové kameny [8].
Pro léčbu anémie
Pro léčbu anémie je nejlepší použít čerstvou ředkvovou šťávu smíchanou se šťávou z mrkve a červené řepy. K tomu je potřeba smíchat tyto tři různé druhy šťávy a dát na 2-3 hodiny na teplé místo, nejlépe do předem rozehřáté trouby. Tento lék by měl být užíván jednu polévkovou lžíci několikrát denně půl hodiny před jídlem. Tuto podpůrnou léčbu lze používat po dobu až tří měsíců, dokud nebudou patrné výsledky. Tento lék byste však neměli užívat, pokud trpíte žaludečními vředy, máte metabolickou poruchu nebo máte gastritidu [9] .
S nachlazeními
Následující metoda se často používá jako lidový lék na nachlazení: v kořenové plodině je vyříznuta malá deprese. Naplní se libovolným medem, aby se promíchal s ředkvičkovou šťávou, a poté se opatrně zakryje zbývajícím kouskem kořenové plodiny. V této formě je třeba trvat nejméně 3 hodiny, poté vypustit ředkvovou šťávu smíchanou s medem a vzít polévkovou lžíci několikrát denně. Pokud potřebujete vyléčit dětskou rýmu ředkvičkou, postačí jedna čajová lžička. Pokud potřebujete získat expektorans, použijte černou ředkev a smíchejte s medem podle stejného receptu [10] .
Pro léčbu interkostální neuralgie
Pro podporu těla s interkostální neuralgií se používá čistá černá ředkvičová šťáva, která se jednoduše vtírá do pokožky. Také může být šťáva použita jako komprese pro ty, kteří trpí radikulitidou nebo revmatismem.
Pomáhat plavidlům
Ředkvička bude nepostradatelným pomocníkem, pokud potřebujete podpůrnou léčbu nebo jako prevenci různých onemocnění spojených s cévami. Zejména pokud smícháte šťávu z ředkve s jablečnou šťávou, pomůže to při léčbě aterosklerózy cév.
Pro onemocnění horních cest dýchacích
Ředkvička se používá k takzvaným studeným inhalacím. Za tímto účelem se rostlina otírá na jemném struhadle a umístí se do těsně uzavřené skleněné nádoby. Je nutné nechat louhovat 30 minut, poté přistoupit k inhalaci: několikrát se nadechnout, pokaždé po nádechu zadržet dech. Postup by se měl opakovat co nejčastěji, až 10krát denně.
Žloutenka
Ředkev pomáhá při nemocech, jako je žloutenka, protože je schopna čistit krev a játra. Proto se používá při žloutence, protože chrání červené krvinky před zničením a nasycuje krev kyslíkem. Pro léčbu této choroby jsou stejně dobré jak listy, tak kořeny [11] . Protože však ředkvička může být škodlivá při onemocněních jater, musíte se před jejím užíváním poradit se svým lékařem.
S hemoroidy
Jakýkoli druh ředkvičky obsahuje hodně hrubé vlákniny, která zlepšuje trávení, zadržuje vodu v těle a pomáhá léčit zácpu, která velmi často způsobuje hemoroidy nebo jejich zhoršení. V důsledku pravidelného používání této okopaniny se stav pacienta výrazně zlepšuje. Kromě toho dobře pomáhá při léčbě tohoto onemocnění, protože odstraňuje toxiny z těla.
Pro genitourinární systém
Ředkev dokáže zvýšit produkci moči v těle a zároveň pomáhá snižovat zánět. Často se používá při cystitidě a různých dalších onemocněních urogenitálního systému. Stimulací močení pomáhá čistit ledviny a zbavovat se infekce.
Použití v kosmetologii
Kosmetologové samozřejmě nemohou ignorovat ředkvičky nejen jako dietní produkt, ale také jako skvělý způsob, jak vypadat dobře. Dávno před vznikem takové profese jako kosmetička se používala k redukci pih nebo stařeckých skvrn. Nyní je nejoblíbenější pro pokožku obličeje, která trpí suchostí nebo stárnutím. Ředkev je neméně užitečná pro vlasy: pokud vyrábíte masky ze šťávy této rostliny, velmi brzy zaznamenáte zlepšení stavu vlasů a pokožky hlavy. Vitamíny v něm obsažené zadržují vlhkost a zabraňují vysoušení pokožky. Skvěle stimuluje obnovu pokožky obličeje a zbavuje vás nepříjemných alergických či jiných vyrážek.
Kontraindikace používání ředkvičky
Přes všechny své výhody může ředkev také škodit. Například při poruchách trávení pomáhá, jen pokud nejsou akutní. Pokud trpíte vředy nebo závažnými záněty trávicího traktu, neměli byste tento lék užívat.
Tento kořen není vhodný pro osoby s vážnými onemocněními kardiovaskulárního systému, stejně jako onemocnění ledvin. Tento zákaz je způsoben tím, že ředkev výrazně stimuluje trávicí procesy, které mohou vážně ovlivnit tělo u některých onemocnění.
- Vědecký časopis “Základní výzkum”. – Nanostruktury včetně peroxidázy z černé ředkve, antibiotik a cyklodextrinů k vytvoření různých farmaceutických kompozic. NutritionValue.org. Ředkvičky, syrové. University of Illinois. – Ředkvičky. Americká národní lékařská knihovna. Ředkvička (Raphanus sativus) a cukrovka. Online zdroj Organic Facts. – 9 překvapivých výhod daikonu. Wiley online knihovna. – Antioxidační účinek vymačkané šťávy z černé ředkve (Raphanus sativus L. var niger) při alimentární hyperlipidémii u potkanů. Web zdraví Healthline. Jsou pro vás dobré ředkvičky? Journal of Biology and Integrative Medicine. Léčivé vlastnosti rostliny ředkvičky. Internetový zdroj WebMD. – Ředkvičky: přínosy pro zdraví, výživa a použití. televize v Novém Dillí. – Zimní triky: Zde je návod, jak vyléčit rýmu a kašel pomocí černých ředkviček. African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines. – In vitro antioxidační a in vivo hepatoprotektivní aktivita extraktu z listů Raphanus sativus.
Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru
Specializace: překladatel, učitel angličtiny, němčiny a zahraniční literatury.
Obecné zkušenosti: 18 let .
Vzdělání: Gorlovka Státní pedagogický ústav cizích jazyků.
