Mezi četnými vlněnými plemeny domácích ovcí je snad nejlepší ovce merino. Poskytuje vysoce kvalitní tenký a měkký fleece, který je na trhu vysoce ceněný. Navíc množství této runy je také velmi významné. Dokonce i sovětští chovatelé hospodářských zvířat upozornili na výjimečné vlastnosti tohoto plemene a vytvořili si vlastní plemeno založené na ovcích merino.
Historie ovcí Merino
Původ plemene Merino sahá staletí zpět. Před dvěma tisíci lety žili předci těchto ovcí v Malé Asii a severní Africe. Postupem času, pravděpodobně v období arabských výbojů raného středověku, se tyto ovce dostaly na Pyrenejský poloostrov.
Po vyhnání Arabů z poloostrova se Španělé ukázali jako jediní majitelé vynikajícího vlněného plemene ovcí. Mezi XNUMX. a XNUMX. stoletím dominovalo evropskému trhu s vlnou Španělsko, které nabízelo produkty nejvyšší kvality a v obrovském množství. Hodnota ovcí merino byla tak velká, že až do XNUMX. století španělské zákony výslovně zakazovaly vývoz ovcí merino pod trestem smrti.
Teprve po zrušení zákazu vývozu španělských ovcí byly v roce 1723 přivezeny nejprve do Švédska a v roce 1765 do Saska. V roce 1788 byla na australský kontinent přivezena dávka 70 španělských ovcí. Australští chovatelé ovcí rychle ocenili výhody pro ně nového plemene a začali je aktivně chovat. Následně to bylo plemeno ovcí Merino, které udělalo z Austrálie největšího světového producenta ovčí vlny a především jemné vlny. Právě v této zemi je dnes soustředěno největší množství ovcí Merino na světě.
Nutno podotknout, že po pádu španělského monopolu se merino rychle rozšířilo do celého světa a dnes se chovají téměř ve všech zemích světa. Ve většině případů byla španělská merino křížena s místními plemeny, proto v globálním smyslu dnes neexistuje jediné merino plemeno, ale existují místní odrůdy. Navíc v některých zemích (například v Jižní Africe) se chovatelé nezaměřili na zlepšení vlastností vlny ovcí, ale na zvýšení produktivity masa.
Plemeno ovcí Merino – popis
Vzhledem k tomu, že každá země má svou vlastní odrůdu merina, lze uvést pouze povrchní popis obecných rysů vzhledu těchto zvířat. Ovce mají mohutné tělo, na nosu tlamy jsou patrné záhyby kůže, samci mají mohutné stočené rohy a podélný záhyb na krku.
Jak se sluší na elitní vlněné plemeno, merino má velmi bujnou a hustou vlnu. Je jich tolik, že vizuálně neostříhaná ovce připomíná sud s nohama. Rouno pokrývá celé tělo kromě nosní části tlamy, očí a úst a na nohách pod koleny se rouno výrazně ztenčuje.
Protože existuje mnoho odrůd plemene ovcí Merino, měl by být uveden popis alespoň tří z nich, které jsou nejznámější v Rusku: sovětské, australské a askanské.
Sovětské merino má silnou proporční postavu. Ovce váží v průměru asi 50 kg, berani – 110 kg. Fleecová béžová.
Australské merino je zastoupeno třemi poddruhy: jemnoplstý (ovce váha 40 kg, berani 70), středně plstnatý (zářivě bílá vlna, samice váha do 44 kg, samec do 85) a hrubosrstý (béžová barva, ovčí hmotnost 45 kg, beran do 90 kg) .
Askanské merino vyšlechtěné na Ukrajině. Jedná se o velké jemnoplsé ovce s hustou konstitucí a dobře vyvinutým osvalením. Ovce váží asi 65 kg, beran – 120 kg. Vlna askanských ovcí merino je světlá nebo béžová. Při vhodném režimu výkrmu vykazují ovce dobrou masnou užitkovost.
Merino ovce – charakteristika produktivity
Plemeno láká farmáře pro svou vysoce kvalitní vlnu, která je na trhu vysoce ceněná. Vlna je velmi měkká a hřejivá, střižená v jednom kuse. Po zpracování se ukáže být jemný a velmi tenký: tloušťka vlákna je menší než u lidského vlasu. Vlna je navíc velmi odolná, dobře saje vlhkost a má výborné hřejivé vlastnosti. Obvykle se z jedné ovce Merino ostříhá stejné množství vlny jako ze tří obyčejných hrubých vln.
Sovětské plemeno ovcí Merino dává rouno uzavřeného typu, jednotnou tloušťku, délku vlny 10 cm nebo více. Z jednoho berana se ročně ostříhá asi 16 kg vlny, z ovce o polovinu méně. Čistý přínos vlny dosahuje 40 %.
Australské merino z jemné vlny vyprodukuje ročně až 5 kg vlny, středně fleece – asi 8 kg, hrubé vlny – až 10 kg. U hrubosrstých australských merinosu dosahuje délka vlny 9 cm a výtěžnost vypraných surovin 55 %.
Askanské merino dává ročně asi 16 kg od berana a 7 kg od ovce. Vlna je dlouhá až 10 cm a výtěžnost vlákna je 45 %.
Chov ovcí Merino
Merinos jsou proslulé tím, že se velmi snadno přizpůsobují různým klimatickým podmínkám, což jim svého času umožňovalo velmi snadné šíření z horké polopouštní Austrálie a Jižní Afriky do chladného Švédska a Ruska. U plemene ovcí Merino jim charakteristika vlny umožňuje cítit se dobře jak v třeskutých mrazech, tak v parném vedru.
I v zimě lze tato zvířata chovat venku, s využitím vnitřních výběhů pouze v nezbytně nutných případech. V případě deště nebo silného sněžení by však ovce měly být pod přístřeškem, protože vlhká vlna je ideálním prostředím pro výskyt parazitů.
Merinos by měl trávit téměř veškerý čas na pastvě, kde si najdou vlastní potravu – pšeničná tráva, vojtěška Vojtěška patří mezi luštěniny určené k produkci a rozmanitosti. Více, jetel, pelyněk a další horské trávy. Pravidelné dlouhé procházky (i na chudých pastvinách) jsou pro tyto ovce obecně výhodnější než pobyt ve výběhu. Pouze ve volné přírodě a v pohybu lze minimalizovat riziko parazitů vlny. Ohrada pro ovce by měla být teplá a suchá, s dobrou ventilací. Aby se zabránilo matení, měly by být ovce pravidelně koupány ve speciálních lázních a pravidelně vyšetřovány veterinárním lékařem.
V zimě, kdy není možná volná pastva, by základem jídelníčku ovcí mělo být seno a oves, což je jejich oblíbená pochoutka. Můžete dát i trochu ječmene, ale vždy je třeba pamatovat na to, že bez pravidelného venčení vyvolává u zvířat obezitu, v důsledku čehož se snižují produkční vlastnosti ovcí merino. Pro zpestření stravy lze ovcím podávat otruby, fazolovou mouku, v malém množství jsou přijatelné zejména okopaniny (tuřín, řepa a mrkev).
Výhody a nevýhody plemene ovcí Merino
Od dob středověkého Španělska až do současnosti zůstaly ovce Merino jedním z nejlepších, ne-li nejlepším plemenem vlny. Navíc jejich klíčovou vlastností není ani množství stříhané vlny, ale její kvalita. Není divu, že ve všech zemích, kde je chov ovcí více či méně rozvinutý, existuje místní plemeno vyšlechtěné na bázi merina.
Hlavní výhody těchto ovcí jsou:
- Minimální požadavky na podmínky zadržení. Ovce Merino, zejména sovětské ovce Merino, se dobře přizpůsobují jakémukoli počasí a klimatickým podmínkám a lze je chovat venku po celý rok. Stačí jim jednoduchá stříška, která je ochrání před deštěm, a také teplé povlečení.
- Minimální náklady na krmivo. Přes léto si ovce mohou vystačit jen s tím, co samy najdou na pastvě. Pouze v zimě budou muset být krmeni předem připraveným krmivem. Ale i v této situaci se používá nejlevnější krmivo – seno a oves.
- Kvalita vlny. Merinos vyrábí velmi kvalitní jemnou vlnu, kterou je textilní průmysl ochoten nakupovat za nemalé peníze. Vlna těchto ovcí zajistila Austrálii dominantní postavení na moderním světovém trhu s ovčí vlnou.
Nevýhody, které mají ovce Merino, jsou charakteristické obecně pro všechny vlněné ovce, a nejen pro toto plemeno:
- Zranitelnost vůči parazitům. Husté husté rouno se při nesprávné péči velmi rychle stává živnou půdou pro různý hmyz, který na zvířeti parazituje. Každý, kdo se hodlá vážně věnovat chovu ovcí merino, bude muset svádět neustálý boj s parazity.
- Nesnášenlivost vlhka. V dešti se rouno velmi rychle nasytí vodou, což s sebou nese také hrozbu výskytu parazitů a dalších nemocí u ovcí. Kromě toho ovce v zásadě netolerují život v podmínkách neustále vysoké vlhkosti.
Vyhlídky na chov ovcí Merino v Rusku
Pokud nebereme v úvahu některé regiony Ruské federace, kde je jehněčí maso tradiční potravinou místního obyvatelstva, je na trhu s potravinami v zemi jako celku o masné výrobky tohoto typu malý zájem. Merino ovce se však od samého počátku nezaměřují na potravinářské produkty, ale na získávání surovin pro textilní průmysl. A o tento produkt je poměrně velký zájem, protože výrobky z ovčí vlny merino mají špičkovou kvalitu. Kromě toho je ovčí vlna, zejména vysoce kvalitní, na mezinárodním trhu velmi žádaná.
Z hlediska poptávky po produktech jsou tedy ovce merino rozhodně zajímavé pro domácí chovatele hospodářských zvířat. Zbývá jen otázka uspořádání ovčí farmy. S přihlédnutím k tomu, že ovce potřebují pastviny, bude jejich chov perspektivní pouze tam, kde je těchto pastvin dostatek. Ale bude nerentabilní získávat drahou půdu pro tyto účely v hustě obydlených regionech.
Je důležité pochopit, že chov ovcí na vlnu má smysl pouze při dosažení minimálního požadovaného počtu hospodářských zvířat. Nemá smysl chovat na farmě dvě nebo tři ovce, a to ani kvůli cenné merino vlně. Ekonomická proveditelnost se začíná projevovat až u několika desítek či dokonce stovek hlav.
Vzhledem k výše uvedenému závěr sám naznačuje, že má smysl chovat merino pouze v podmínkách farmy nebo jiného zemědělského podniku. Ale je marné chovat tyto ovce na soukromém dvoře.
Pokud jde o konkrétní plemeno, kterému je třeba dát přednost, zde vše závisí na dostupnosti. V Rusku je nejjednodušší koupit sovětské merino, stejně jako ázerské horské plemeno merino ovcí. Ostatních odrůd je příliš málo, a proto bude nákup chovného materiálu představovat určité potíže.
