Charakteristika odrůdy Attica: popis, fotografie a recenze o ní

Mnoho odrůd zahraničního výběru zakořenilo a na našich pozemcích se cítí skvěle. Každý z nich si získal autoritu vinařů svými zvláštními vlastnostmi, konkurujícími domácím odrůdám. Výjimkou není ani odrůda Attica, která se vyznačuje velmi raným obdobím zrání, odolností vůči chorobám a stabilním výnosem. Ale nejdřív.

Balzac krása – Attica

Někdy se můžete setkat s druhým názvem této odrůdy – Attika seedless (Attika seedless), což znamená Attika bez semen

Brzy tomu bude čtyřicet let, co tmavé rozinky Attiky potěší vinaře stabilní a bohatou úrodou. Tento hrozn se objevil v jednom z nejstarších měst na světě, řeckém hlavním městě Aténách (řecky: Αθήνα) na Institutu vinařství v roce 1979. Jeho tvůrce Michos Vassilos (Mihos Vassilos) zkřížil francouzské černé hrozny Alphonse Lavalle se středoasijským Black Kishmish. Výsledkem byla zcela bezkamenná Attika.

Hrozna je pojmenována po jedné z jihovýchodních oblastí středního Řecka. Někdy se můžete setkat s druhým názvem této odrůdy – Attika seedless (Attika seedless), což znamená Attika bez semen.

K čemu je Attica dobrá: popis odrůdy

Attica je stolní rozinková réva raného zrání, velmi sluncem milující.

Keře mají průměrnou sílu růstu, dobře se vyvíjejí a jejich výhonky dobře dozrávají. Oboupohlavné květy Attiky stabilně opylují bez ohledu na počasí.

Shluky jsou tvořeny válcovitým tvarem, mírně se zužující dolů, někdy s křídly. Jejich hustota je střední. Na mladých keřích jsou sazenice menší, s věkem dává Attica masivnější kartáče.

Zralé kulaté nebo poněkud oválné bobule jsou tmavě fialové, téměř úplně černé. Nejsou v nich prakticky žádná semena, mohou tam být pouze jejich rudimentární zbytky.

Chuť bobulí je harmonická, velmi sladká, matně připomínající třešně nebo arónii. Dužnina je hustá, křupavá. Slupka je hustá, pokrytá voskovým povlakem, nemá trpkou chuť.

Výnosy jsou trvale vysoké. Již první plod může sestávat z osmi hroznů o hmotnosti až 1 kilogram.

Odrůda má dobrou odolnost proti mrazu a houbovým chorobám.

Shluky vinné révy jsou perfektně skladovány a přepravovány bez ztráty obchodních vlastností.

Kishmish odrůda Attica – video

Charakteristika odrůdy – tabulka

Aby Attica byla na vašem webu pohodlná: rostoucí funkce

Attica je nenáročná na půdy, úspěšně roste a vyvíjí se téměř na všech svých typech.

Hrozny Attica lze na vašem místě vysadit na jaře nebo na podzim. Místo pro keře je vybráno tak, aby:

• byl rovinatý a nacházel se v jižní části pozemku;
• bez překážek sluncem;
• nebyl zavátý průvanem.

Attika je nenáročná na půdy, úspěšně roste a vyvíjí se téměř na všech svých typech, kromě slanisek a mokřadů.

Při výsadbě této sultánky je třeba dodržovat následující kroky výsadby:

1. Pro sazenici vykopejte podle velikosti jamku o hloubce 20–50 cm a ploše podle velikosti kořenů.
2. Půda vybraná z jejich jam je smíchána s organickou hmotou a komplexními minerálními hnojivy v malém množství.
3. Dno otvoru je pokryto sutí (tloušťka vrstvy 10–15 cm) a na něj jsou umístěny tenké desky nebo větvičky.
4. Pro organizaci budoucího dobrého zavlažování a krmení rostliny je v jednom z rohů otvoru umístěna plastová trubka Ø10 mm, vyčnívající nad okraj otvoru.
5. Uprostřed jamky se vytvoří hromada připravené zeminy.
6. Kořeny rostliny jsou ponořeny do krémové kaše z jejich shnilého divizna a jílu (poměr 2: 1).
7. Zasazený výhonek se rozřeže na dvě očka. Řez je ošetřen roztaveným parafínem.
8. Sazenice připravená k výsadbě se spustí do díry a rozloží kořeny po povrchu kopce.
9. Otvor se naplní zbytkem zeminy, udusí se a zalije se čtyřmi nebo pěti kbelíky teplé vody.
10. Povrch půdy v blízkosti sazenice je mulčován kompostem nebo shnilým hnojem.

Pokud je vysazeno několik keřů odrůdy Attica, jsou umístěny ve vzdálenosti 1,5–2 metry od sebe.

Pro snížení zatížení větví s vysokým výnosem se používají vertikální podpěry a mříže. Minimalizuje se tak možné poškození révy.

Zralé hrozny je nejlepší ponechat na révě ještě pár dní, aby se plně rozvinula chuť bobulí.

V oblastech s nízkými zimními teplotami, překračujícími limit mrazuvzdornosti Attiky, je vinná réva navíc zakryta. Před uspořádáním zimního úkrytu se doporučuje ošetřit hrozny 5% roztokem síranu měďnatého nebo železitého, chránit stonky hroznů před poškozením hlodavci.

Chcete-li uspořádat zimní úkryt, mladé keře vinné révy se po vyjmutí z podpěry ohýbají k zemi. Dospělé rostliny jsou ponechány na podpěře a chrání je před chladem ve formě skleníku. V obou případech se používají „prodyšné“ materiály – jehličí nebo borové tlapky, pytlovina, seno. V žádném případě by se neměly používat syntetické fólie.

Agrotechnika odrůdy Attica je podobná činnostem prováděným u jiných odrůd hroznů: pravidelné zalévání, včasné krmení a zpracování.

Vzhledem k tomu, že Attica je dokonale opylována bez ohledu na počasí, nevyžaduje ošetření giberelinem (stimulátor růstu), ale je povinné ji dvakrát za sezónu ošetřit fungicidy, protože je odolná vůči chorobám způsobeným houbami je průměrný.

Tyto rozinky lze množit roubováním do jakýchkoli mohutných podnoží. Je jen důležité, aby rostly na místě dobře osvětleném sluncem.

Recenze pěstitelů

Zpráva o prvním plodu Attiky v době zrání. Keř je 2 roky starý, zátěž jsou 4 trsy cca 0,5–0,6 kg. 19. srpna dosáhl odnímatelné zralosti, ale pro rozvoj chuti si myslím, že potřebuje ještě viset. Bobule, jak se očekávalo, váží až 5,4 gramů, většina bobulí váží asi 4 gramy: Všechny bobule o hmotnosti do 4 gramů jsou bez pecek (základy nejsou vůbec cítit), ale ty, které jsou větší, se ukázaly s takovými základy (vlevo Attika, vpravo Veles), průměrná hmotnost jednoho rudimentu velkých bobulí je 25 mg.Při kousání jsou rudimenty mírně hořké, ale rozžvýkané. Podívejme se, zatímco jsou zelené a měkké, najednou začnou hnědnout?

Kamyshanin

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3

Ahoj! Možná pro „specialisty“ není chuť příliš dobrá, ale pro mě je dokonce velmi dobrá. Nyní na území Krasnodar jsou všechny trhy posety Atticou – průměrná cena je 100 rublů. Jeho letošní popularita je podobná jako u Plevenu, ale stojí více než Arcadia. A zajímavé je, že ten, co se prodával dříve, opravdu neměl úplně jednoduchou chuť – a ten současný, který se prodává v září, je velmi chutný. A říká se, že Attica je lepší roubovaná. Určitě se zasadím – dobrá tmavá, velká sultánka! S pozdravem Andrey Derkach, Krasnodar.

Zakhar 1966

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3

kishmish Attika, nová odrůda, ale oblíbili jsme si ji téměř okamžitě, hrozny jsou velké, bobule chutné, může dobře a dlouho viset na keři. Dobře se přepravuje i na velké vzdálenosti.

Gennady

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3081

Stolní odrůda Attica roste s našimi vinaři již několik let. Péče o něj je snadná, jen je potřeba dodržovat metodiku a dodržovat pravidla péče. Pěstuje se pro osobní spotřebu v syrové formě, pro výrobu džusů, domácích vín, rozinek a také ve velkých objemech na prodej.

Bezsemenné odrůdy vinné révy nebo rozinky budou mezi zahradníky vždy velmi žádané, protože tyto bobule jsou univerzálnější. Z nich si snadno připravíte hroznovou šťávu, aniž byste trpěli odstraňováním pecek. Takové bobule lze bez obav dávat dětem i v nejmenším věku a nakonec jsou ideální pro výrobu domácích rozinek – jedné z nejužitečnějších a nejchutnějších přírodních lahůdek.

Hrozny Attica, popis odrůdy a fotografii, kterou najdete v tomto článku, jsou přesně zástupcem bezsemenné skupiny. Vzhledem k tomu, že tato odrůda vinné révy k nám přišla ze zahraničí, hovoří o stejné skutečnosti i jeden z jejích anglických názvů – Attika seedless, tedy bezsemenná attika.

Popis a historie odrůdy

Samotný název odrůdy révy vinné výmluvně svědčí o jejím původu. Attica je jednou z oblastí středního Řecka a na její počest pojmenoval řecký vědec, šlechtitel V. Mikhos hybridní formu hroznů, kterou obdržel již v roce 1979. Aby se zrodily hrozny Attica, Mihos potřeboval zkřížit mezi sebou Black Kishmish (starobylá odrůda středoasijského původu) a Alphonse Lavalle (odrůda francouzského původu). V důsledku toho byl získán jakýsi mezietnický hybrid hroznů, který i přes svůj spíše jižní původ může dobře růst a dozrát i v povětrnostních podmínkách středního Ruska, samozřejmě pod přístřešky.

Komentář! A v jižních oblastech, například na území Krasnodar, se tato plodina aktivně pěstuje na velkých plochách v nekrytých vinicích.

Keře této formy hroznů mají nadprůměrnou růstovou sílu. Je povzbudivé, že mladé révy mají čas dozrát po celé délce v relativně krátkém čase. To umožňuje hroznům dobře odolávat mrazu, i když celková mrazuvzdornost odrůdy, která je vyjádřena především minimální teplotou, kterou plodové pupeny bez přístřeší snesou, není příliš vysoká – jsou podle různých zdrojů schopny odolat , od -19 °C do -23 °S.

Pozitivním bodem při pěstování hroznů Attica je, že řízky této odrůdy poměrně snadno zakořeňují. Soudě podle recenzí je za příznivých podmínek možné i stoprocentní zakořenění. Dobře obrůstá i podnože, takže ji lze snadno naroubovat i na odolnější podnože.

Slabě vypreparované vinné listy mohou být buď tří- nebo pětilaločné. Mají sytě zelený odstín, horní plocha listové čepele je matná, holá, hrubě vrásčitá, spodní je pýřitá.

Květy Attiky jsou oboupohlavné, což znamená, že hrozny lze použít v jednotlivých výsadbách nebo při počátečním zakládání vinice. Pro plné vyvázání bobulí nepotřebuje opylovače.

Tradičně jsou hrozny Attica klasifikovány jako středně rané odrůdy z hlediska zrání, to znamená, že od puknutí pupenů na keři po plnou zralost bobulí uplyne v průměru 115-120 dní. V podmínkách středního pruhu bobule dozrávají na konci srpna – září. Na jihu mohou hrozny dozrát ještě rychleji – již koncem července – první polovinou srpna. Hodně záleží na povětrnostních podmínkách – v horkém létě mohou hrozny Attica také vykazovat superčasná data zrání, ale v chladných podmínkách může sklizeň počkat mnohem déle.

Hrozny jsou dobře zachovány na keřích a když jsou zralé, mohou viset až do mrazu, aniž by výrazně ztrácely svou prezentaci.

Důležité! Hrozny Attica mají jednu vlastnost – i když jsou bobule plně zbarvené, neznamená to, že jsou plně zralé. Čím déle budou viset na keřích, tím lepší a bohatší bude chuť hroznů.

Hrozny začínají plodit již druhým rokem po výsadbě. Ve třetím roce lze z jednoho keře sklidit asi 5 kg bobulí. Dospělé keře Attiky jsou známé velmi dobrým výnosem – až 30 tun na hektar. Jeden dospělý keř vám umožní nasbírat od sebe v průměru asi 15-20 kg bobulí.

Hrozny Attica vykazují dobrou odolnost vůči šedé hnilobě, odolnost vůči ostatním běžným houbovým chorobám hroznů je průměrná. Kromě povinného preventivního postřiku lze doporučit nezahušťovat keře, včas odstranit nevlastní děti a zajistit dobré větrání. Se zahušťováním hroznových keřů se zvyšuje pravděpodobnost šíření chorob.

Charakteristika bobulí a hroznů

Hrozny rozinek Attica se od běžných rozinek liší dobrou plnohodnotnou velikostí bobulí. Je pravda, že vinaři si všimli následující vlastnosti – pokud bobule rostou obzvláště velké, až 6-7 gramů, pak obvykle obsahují takzvané základní semenné formace. Průměrná velikost hroznů této odrůdy je 4-5 gramů.

• Shluky hroznů Attica mají složitý kuželovitě válcovitý tvar s mnoha větvemi.
• Obvykle se bobule uvnitř trsů nenacházejí blízko sebe, ale lze najít i docela husté trsy.
• Velikost shluků je poměrně velká – snadno dosahují délky 30 cm nebo více.
• Průměrná hmotnost jednoho trsu se pohybuje od 700 do 900 gramů. Ale někdy jsou šampioni vážící až 2 kg.
• Bobule mají dobrou přilnavost ke stopce, takže hrozny mohou viset na keřích, aniž by se dlouho kazily.
• Samotné bobule jsou oválné, často protáhlé. Charakteristickým rysem bobulí této odrůdy je přítomnost malých důlků na konci každého hroznu.
• Přibližné rozměry bobule jsou 25×19 mm.
• Dužnina je pevná a křupavá. Nezapomeňte, že se tak stane až po určitém stárnutí trsů na keřích. V prvním týdnu po plném vybarvení hroznů může být dužnina slizká a spíše bez chuti.
• Slupka je poměrně hustá, můžete ji dokonce nazvat tlustou, ale nemá stahující vlastnosti, je pokryta dobře viditelným voskovým povlakem.
• Bobule jsou tmavě fialové barvy.
• Chuť hroznů Attica je docela zajímavá, sladká, má ovocné tóny sladké třešně, moruše nebo aronie.
• Bobule nabírají cukr v rozmezí od 16 do 19 Brix, kyselost je asi 5 %.
• Odrůda patří mezi stolní moštové odrůdy, i když se někdy používá i na víno.
• Attika je dobře zachována, za normálních podmínek – až několik týdnů. Při dlouhém skladování může jen mírně vyschnout, ale hniloba se netvoří.
• Přepravitelnost hroznů Attica je také na vysoké úrovni.

Video níže ukazuje všechny hlavní vlastnosti hroznů Attica.

Zvláštnosti pěstování

Keře hroznů Attica nejsou na půdu vybíravé, mohou růst téměř na všech půdách, kromě zasolených nebo podmáčených. Klade vysoké nároky na teplo a sluneční světlo, jak se na pravého Řeka podle původu sluší.

Attica má určitou tendenci k nadměrné sklizni, takže pupeny by měly být přidělovány poté, co se vytvořily, a ponechat maximálně dvě na výhon. Krátké prořezávání (o 2-3 oči) je vhodnější pro jižní oblasti a ve středním pruhu je lepší provádět střední prořezávání (o 5-6 očí). Na jednom keři hroznů lze ponechat asi 30 očí.

Výhodou této odrůdy je dobré opylení a násada plodů. Léčba giberelinem (stimulátor růstu) v zásadě ani není nutná. I když se někdy používá ke zvýšení velikosti bobulí a hroznů.

Aby se zabránilo chorobám, keře hroznů Attica potřebují dvakrát nebo třikrát ošetření fungicidy: po prasknutí pupenů, krátce před květem a bezprostředně po odkvětu.

Recenze zahradníků

Recenze těch, kteří na svém pozemku vysadili hrozny Attica, jsou většinou pozitivní. Některé nesrovnalosti v chuti bobulí jsou zřejmě spojeny s jejich předčasným ochutnáním, kdy ještě nestihly získat správnou chuť a texturu.

Letos jsem se konečně dočkal normálního plodování hroznů Attica. Minulý rok bylo na keřích několik signálních štětců, ale nějak jsem neochutnal tu chuť. Ve svém okolí jsem nepozoroval žádné problémy s nemocemi. Opylení je prostě skvělé. Trsy jsou poměrně husté, ale bobule jsou perfektně zachovalé, nedusí se a hlavně pevně drží na větvích. Letošní sezona dozrávala začátkem září, myslel jsem, že dozrají později, protože počasí v létě moc nepřálo. A když jsem to zkusil, byl jsem zpočátku zklamaný – chuť svěží, dužina slizká. Ale pak se nějak stalo, že zůstal na pár týdnů bez větší pozornosti a chuť hroznů se začala měnit k lepšímu. Tím pádem ho nechal viset až do samých mrazů, vůbec se to nezkazilo, naopak se jen zlepšila chuť, dužina zhoustla a křupala. Také se mi líbily samotné bobule – velké, na rozdíl od běžných sultánek, se někdy najdou rudimenty, ale v jídle je téměř necítíte.

Letos jsem měl první signální shluky Attiky. V průběhu roku narostla réva o 4 metry, na keř vznikly 4 trsy o váze přibližně 500-600 gramů. Samotné bobule jsou střední velikosti, zpočátku jsem nenašel stopy rudimentů. Ale u největších bobulí na řezu jsou patrné, i když v jídle nejsou nijak zvlášť cítit. Kromě preventivních jsem nedělal žádné speciální ošetření, keře nebolely. Chuť bobulí se zdála jednoduchá, ale harmonická. Nic výjimečného, ​​ale na náš region velmi slušná odrůda.

Rozinky Attica pěstujeme již několik let. Nejsme přešťastní – odrůda je poměrně raná, dozráli jsme na samém začátku srpna. Byl nejoblíbenější na trhu, protože lidé nejsou zvyklí vídat rozinky tak velkých velikostí. Chuť je originální, s výraznými ovocnými tóny rybízu nebo třešní. Na klasické elektrické sušičce dělá velmi chutné a kvalitní rozinky. A děláme i džusy a kompoty na zimu – většinou odcházejí jako jedny z prvních, nezůstávají ani u vína a na víno jsou jiné, vhodnější odrůdy.

Loni na jaře zasadil 2 keře Attica. Naplnil jsem přistávací jámu: kbelík kompostu, dřevěný popel, písek, černou zeminu, shnilou divizi. Nic jiného jsem nekrmil, nezpracovával. Zalévá se téměř každý den v kbelíku s vodou. Přes léto vyrostly dva až tři výhony dlouhé 1,5 metru. Listy a výhonky hroznů jsou ve výborném stavu, nebyly zaznamenány žádné opruzeniny. Keře také nereagovaly na deště. Na podzim (říjen) réva vyzrála asi o metr i více. V zimě zůstaly oba keře bez přístřeší. Nejsilnější mráz byl zaznamenán v oblasti -23°С s větry. Na jaře se všechny pupeny probudily, nyní kvetení aktivně probíhá a tvoří se první signální kartáče. Mrazuvzdornost Attica je tedy opravdu úžasná.

Závěr

Snad kvůli svému zahraničnímu nebo jižnímu původu nejsou hrozny Attica v Rusku tak populární jako jiné odrůdy. Tato hybridní forma však dokáže překvapit svou stabilitou, produktivitou a chutí. Takže ten, kdo se jí pokusí dát místo na webu, pravděpodobně nebude zklamán.