Při nákupu koz na chov se nejprve rozhodněte pro konečný cíl. K čemu je zvíře? Možností je několik. Někteří chovatelé se zaměřují na masná plemena, jiné zajímají spíše ukazatele dojivosti nebo vlny. Článek popisuje oblíbená plemena pro různé účely, význam jejich pořízení.
Mléčná plemena
Pokud chovatel počítá s chutným, čerstvým mlékem, bude se muset rozhodnout pro mléčné plemeno koz. Hlavními hodnotícími kritérii jsou vysoká dojivost, nenáročnost na péči a údržbu, nepřítomnost specifického pachu zvířete a jeho produktů. Níže jsou nejoblíbenější plemena.
Vědci tvrdí, že kozí mléko odstraňuje příznaky otravy, léčí alergie a urychluje pozitivní dynamiku u tuberkulózy. Navíc jde o spolehlivou ochranu před účinky záření.
Zaanenské
Je to evropské plemeno koz pocházející ze švýcarských Alp. Pletá zvířata v kohoutku dosahují 85 cm, váží 75-80 kg. Existují případy, kdy hmotnost koz Zaanenko dosáhla 90 kg. Zástupci plemene mají proporční tělo, široce nasazené končetiny, krátký ocas, vztyčené uši. Barva krátké srsti je sněhově bílá, nejsou vyloučeny případy výskytu černých skvrn.
V průměru koza ročně vyprodukuje až 700 kg mléka s obsahem tuku 3,5–7 %. Je známa rekordní roční produkce mléka – 2 000 kg. Koza se rodí 2-3 mláďata najednou, což je považováno za vysokou plodnost.
- laktace po celý rok;
- nedostatek specifického zápachu z mléka;
- vysoká plodnost, produktivita;
- silná imunita.
- náladovost vůči životním podmínkám;
- vysoká cena;
- mrazová intolerance.
Megrelian
Kozy pocházejí z Gruzie. Charakteristickým rysem plemene je jeho kompaktní velikost. V kohoutku zvíře dosahuje 60 cm, váží ne více než 30 kg. Trpasličí koza má silnou hruď, dlouhé tělo, vztyčené uši, prodlouženou tlamu a krátký ocas. Zvíře je krátkosrsté, barva srsti je ve všech odstínech hnědé. Existují i bílí jedinci.
Během období laktace (200 dní) dává koza megrelianská 350 litrů mléka bez zápachu s 3,2 % tuku. V zimě se produkce mléka snižuje, což je způsobeno zvláštnostmi výživy. U jehňat vychovává samice až 2 kůzlata.
- silná imunita;
- dobrý adaptivní výkon;
- vysoká životaschopnost;
- mléko bez zápachu;
- mírná dojivost;
- vysoká cena plemene;
- složitost nákupu.
Toggenburgskaya
Další plemeno koz pochází ze Švýcarska. Zvíře patří k masnému a mléčnému plemeni – kromě mléka poskytuje chovateli chutné, dietní maso. Jedná se o hladkosrsté, pelité kozy se vztyčenýma ušima, prodlouženou tlamou a vousy (u samců). V kohoutku zvířata dosahují 70 cm, váží 50 kg.
Toggenburgské kozy jsou hnědé s bílými akcenty a existují také dlouhosrsté varianty plemene. Dojivost je 500-1000 litrů za rok. Mléko nemá žádnou specifickou vůni.
- vysoký výnos mléka;
- silná imunita;
- dobrá přizpůsobivost.
- vysoká cena;
- složitost nákupu.
Ruská bílá
Jedná se o evropské mléčné plemeno s vysokou užitkovostí. Kozy mají mohutné tělo, krátké nohy, odsazené uši a krátkou bílou srst. Vyskytují se jedinci s rohy a plnovousem, případně pytel. V kohoutku zvíře dosahuje 60 cm, váží až 30 kg.
Ruská bílá koza je známá vysokou mléčnou užitkovostí. Během období laktace můžete získat až 800 litrů mléka s obsahem tuku 5-6%. Denní dojivost – 3-5 litrů.
- vysoká úrodnost;
- cenná kůže;
- degenerace plemene;
- konfliktní povaha u koz;
- riziko nemocnosti.
Gorkij
Jedná se o evropské kozy – směs plemen saanen a toggenburg. Zvířata mají kompaktní tělo, dobře vyvinuté svaly, malé rohy a ocas a široce postavené končetiny. Gorky jsou stejně jako jejich rodiče sytě bílé, až 70 cm v kohoutku a váží 50-60 kg.
Indikátory mléčivosti jsou střední. Během období laktace dává koza 500-600 litrů mléka s obsahem tuku 5%. Hodnota produktu spočívá v nepřítomnosti specifického zápachu, vysoké koncentraci bílkovin ve 100 g produktu.
- rychlá aklimatizace;
- estetika plemene;
- silná imunita;
- mírná mléčnost;
- nesnášenlivost tepla;
- nebezpečí klíšťat, blech, jiných parazitů.
lamancha
Historickou vlastí La Mancha je starověká Persie. Charakteristickým rysem zvířat je absence uší, což jim dává neobvyklý, dekorativní vzhled. Kozy mají silnou stavbu těla, rozsáhlou škálu barev, včetně skvrnitosti. V kohoutku dosahuje Lamancha 95 cm, váží až 65 kg.
Za den dá koza až 8 litrů mléka s 5-6% obsahem tuku. Lamancha má jemné, dietní maso, v jehňatech – až 4 mláďata. Chov takového plemene koz je nákladově efektivní, potíže vznikají s podmínkami péče a údržby.
- vysoká úrodnost;
- silná imunita;
- dekorativnost plemene;
- vysoký výnos mléka;
- tučné mléko.
- složitost nákupu;
- vysoká cena;
- pochoutka v péči.
Alpská mlékárna
Toto plemeno mléčné kozy pochází z Francie. Zvířata velkých velikostí dosahují 90 cm v kohoutku.Samice váží 60 kg, muži – 80 kg. Tyto kozy mají atraktivní barvu – nerovnoměrně rozložené všechny odstíny hnědé až černé.
Alpské kozy ročně dají 700-800 litrů mléka bez specifického zápachu, ale známí jsou i rekordmani – až 1000 litrů. Obsah tuku ve výrobku je 4-7% v závislosti na vlastnostech výživy.
- vynikající exteriér;
- vysoké výnosy mléka;
- mrazuvzdornost;
- stížný charakter;
- odolnost vůči chorobám.
- citlivost na vodu nízké kvality;
- vysoká cena;
- složitost nákupu.
kamerunský
Jedná se o plemeno trpasličích koz. V kohoutku zvířata dosahují 45 cm, samice váží až 15 kg, muži – 25 kg. U čistokrevných jedinců je srst světle hnědá se ztmavnutím v různých částech těla. Nechybí ani černé kamerunské kozy.
Za den můžete získat 2 litry mléka s obsahem tuku do 6%. Neexistuje žádný specifický zápach, ale užitečnost nápoje je obtížné přeceňovat. Složení mléka obsahuje fosfor, vápník, draslík, železo.
- kompaktní velikost;
- klidný charakter;
- silná imunita;
- vysoké výnosy.
- nesnášenlivost vlhkosti, průvanu;
- agrese ve stresové situaci;
- touha, když roste sám.
Česká hnědá
Toto je nejoblíbenější plemeno v ruském zemědělství. Kozy dobře snášejí chlad, při změně klimatických podmínek produktivita neklesá. Mláďata rychle přibývají na váze. Z českých hnědých koz se získává nejen tučné mléko, ale i masné výrobky.
Denní dojivost je od 3 do 5 kg s obsahem tuku 5-6 %. Produkce mléka českého plemene je udržována celoročně v závislosti na podmínkách chovu a krmných zvyklostech koz.
- vysoká produktivita;
- výživné mléko, dietní maso;
- vyrovnaný charakter;
- vysoká inteligence u zvířete.
- nesnášenlivost tepla;
- nebezpečí škodlivého hmyzu;
- riziko nemocnosti.
Malaguena
Vzácné plemeno koz získané křížením maltézského a pyrenejského plemene. Výška zvířat v kohoutku dosahuje 75 cm, hmotnost – 65-80 kg. Malaguena krátkosrstá, hnědá s rohy a rohatá.
Doba laktace trvá 310 dní. Výnosy mléka jsou 1350 kg za rok. Zdravé mléko, obsah tuku – od 4 do 7%. Kozy mají vysokou plodnost – až 4 kůzlata na 1 jehně.
- estetika plemene;
- snadná péče;
- vysoká míra produktivity;
- silná imunita;
- rychlá aklimatizace.
- složitost nákupu;
- vysoká cena;
- málo informací o plemeni.
Srovnávací tabulka dojných koz
Při výběru dojných koz věnujte pozornost takovým ukazatelům produkce mléka. Velký význam má nejen roční úroveň dojivosti, ale také obsah tuku v mléce, užitečnost přírodního produktu.
Pravděpodobně si každý z nás pamatuje dětskou píseň o rohaté koze, ale v přírodě jsou také bezrozí zástupci kozího kmene. Rohy jsou především prostředkem ochrany a sebeobrany, v procesu domestikace zvířat jejich potřeba zmizela. V tomto článku pochopíme rozdíly mezi kozou pyskou a rohatou a seznámíme se také s bezrohými plemeny.
Původ
Chovatelé dlouhodobě pracují na tom, aby tato zvířata byla zbavena dědičného znaku – rohů. Bylo to provedeno s cílem eliminovat zranění ve stádě a také usnadnit majitelům péči o jejich mazlíčky. Kozy se také mohou po narození vypálit kauterizací malých rohů. Procedura se provádí u dětí, jejichž věk nepřesahuje 14 dní. Hlavní podmínkou je, aby rohy zůstaly v kůži, aniž by se stihly proříznout.
Bezrohá koza je definována následovně: palec se přikládá na rohovité tuberkulózy. Pokud je kůže během palpace a krouživých pohybů pohyblivá, je zvíře osloveno. Pokud se rohatý tuberkul úplně nedá tápat, je mládě také bezrohé.
Zajímavé je, že s nárůstem počtu dotazovaných jedinců se zvýšil počet hermafroditů v potomstvu.
Jinakost
- Malé tělo.
- Úzké čelo.
- Klidný charakter. Na pastvě zpravidla ustupují rohatým bratrům.
- Silná vazba na majitele.
- Relativně snadné dodání.
- Špatný zdravotní stav ve srovnání s rohatými zástupci.
- Běžná neplodnost u koz.
- Rodí se více koz než koz.
- Narozené děti mohou vykazovat známky hermafrodita.
- Ve srovnání s rohatými zvířaty jedí dlouhou dobu na pastvě.
Tmelené kozy potřebují pečlivou péči o kopyta, protože kopytní roh je méně silný než u jejich protějšků.
Pro dojné kozy jsou nejčastěji charakteristické polité kozy. Pokud jsou však bezrozí a rohatí jedinci chováni pohromadě, množství mléka produkovaného těmi druhými bude větší. Dále zvažte hlavní dotazovaná plemena.
Bílý Saanen
Objevil se v 100. století, domovinou je údolí Saanental, které se nachází ve švýcarských Alpách. V Rusku se tyto kozy objevily před říjnovou revolucí a velmi dobře se zde uchytily. Chovatelé je milují pro jejich schopnost přizpůsobit se drsným klimatickým podmínkám. Při nákupu čistokrevného plemene je důležité věnovat pozornost těmto vnějším znakům: váha psů dosahuje 90 kg, feny – 90 kg s výškou XNUMX cm Srst je krátká, nevyžaduje střih, barva je nejčastěji bílá (ve vzácných případech – krémová), někdy jsou na vemeni nebo na kůži malé skvrny. Mají silnou postavu, objemnou hruď, rovné silné nohy; tlama zvířete je úzká, s širokým čelem a malým vousem. Pro plemeno Saanen jsou charakteristické vztyčené uši s malými „náušnicemi“, svěšené uši jsou odchylkou od standardů.
Zajímavé je, že zástupci tohoto plemene mohou být jak rohatí, tak pytel. Nejčastěji nemají rohy zvířata, která dorazila z Německa a Poltavy. Při křížení s jinými druhy je dominantním znakem polledness.
Jedinci jsou schopni přinášet mléko 3-4 litry denně po prvním bahnění, s věkem se dojivost zvyšuje až na 8 litrů. Období laktace zpravidla trvá 11 měsíců v roce. Výrobek se zároveň vyznačuje relativním obsahem tuku (4 %), chutí a absencí specifické vůně.
čeština
Vyšlechtěno chovateli nedávno; hmotnost samic je 55 kg, samců – 80 kg s růstem od 75 do 85 cm. Tlama zvířete je ve tvaru trojúhelníku, zatímco uši jsou malé; barva se liší od mléčné čokolády po tmavě hnědou. Samostatným znakem je černý pruh táhnoucí se podél hřebene. Mají vnější podobnost se psem. Tyto kozy jsou přítulné, poslušné, často reagují na přezdívku. Za rok je jeden jedinec schopen přinést až 1 litrů mléka středního obsahu tuku, ve kterém nejsou žádné cizí příchutě. Kozy nemají specifický pach, zvířata mají dobrý zdravotní stav, vysokou plodnost. Významnou nevýhodou plemene je nesnášenlivost tepla.
Zástupci českého plemene jsou bezrozí, mají dobrý zdravotní stav, vysokou plodnost a užitkovost.
Při výběru kozy byste měli věnovat pozornost vemene: když je naplněný, vypadá jako hedvábný sáček, když je vyprázdněn, má znatelné záhyby.
lamancha
Vyšlechtěno americkými chovateli v 50. letech minulého století. Za svůj název vděčí stejnojmenné španělské provincii, která se stala místem jejich původu. Základem jsou kozy alpské, saanenské, toggenburgské a núbijské. Zvířata mají průměrnou hmotnost a výšku (u samic výška v kohoutku nepřesahuje 71 cm, u mužů – 76 cm). Srst je měkká a hladká, její barva může být různá. Charakteristickým znakem jsou malé uši, které se dělí na dva typy: vlnité (hodnota nepřesahuje 2,5 cm) a trpasličí (3 až 5 cm dlouhé).
Mezi jedinci jsou jak pyskovaní, tak i rohatí. Feny tohoto plemene mají průměrnou mléčnou užitkovost, mléko nemá cizí pachuť, obsah tuku je 4%. Povaha zvířat je klidná, rychle se přimknou k majiteli.
núbijský
Toto jméno bylo dáno, protože hlavní genofond byl převzat z Namibijské republiky. Patří k velkým plemenům: výška v kohoutku dosahuje 90 cm, hmotnost fen je 80 kg, psi -100 kg. Tělo zvířete je dlouhé, protáhlé. Samice se zpravidla pykají, samci mají při narození malé rohy. Vizitkou Núbijců jsou dlouhé měkké uši visící dolů. Březost je často vícečetná (2-3 mláďata), v jednom roce je samice schopna porodit 2x. Laktace probíhá téměř po celý rok; mléko má zvláštní chuť, jeho obsah tuku je asi 8 %.
Cení pro svou jemnou přátelskou povahu. Mnoho chovatelů zaznamenává jejich přílišnou zženštilost, nevhodnost pro chladné klimatické podmínky. Kozy nemají žádný specifický zápach.
Toggenburgskaya
Rodištěm těchto zvířat je stejnojmenné údolí ve Švýcarsku. Zástupci tohoto plemene jsou malí: růst v kohoutku dosahuje 70 cm, hmotnost samic je 45 kg, muži – 90 kg. Kozy jsou zpravidla polité, kozy jsou rohaté, ale existují výjimky. Jedinci jsou obdařeni dlouhým krkem, rovným hřbetem a konvexními žebry. Srst je hedvábná, dorůstá až 20 cm podél hřbetu a boků.Barva zvířete je hnědá, přičemž odstíny mohou být různé. Charakteristickým znakem jsou 2 široké rovnoběžné bílé pruhy umístěné na hlavě.
Doba laktace netrvá déle než 9 měsíců. Jedinec je schopen přinést ročně až 1 litrů mléka, jehož obsah tuku je od 000 % do 4,5 % v závislosti na správné stravě. Z produktu se vyrábí vysoce kvalitní sýry. Jednotlivci nesnášejí horko a vlhko, v létě preferují chlad a stín.
Vysokohorský
Jsou mezi nimi zástupci pytel a rohatí. Zvířata jsou zpravidla velká – výška fen v kohoutku je 76 cm, muži – 81 cm, hmotnost – 61 kg a 77 kg. Tlama zvířete má rovný profil, uši jsou vztyčené; krk je dlouhý a rovný. Existují různé barvy: bílá, šedá, hnědá atd. Produktivita mléka je poměrně vysoká (od 1 200 do 1 600 litrů za rok). Nápoj má vysoký obsah bílkovin (3 %) a průměrný obsah tuku 5,5 %. Kozy jsou v horách nepostradatelné, i když se dobře cítí i ve stáji; usilovat o projevení vůdčích vlastností ve stádě, ve vztahu k majiteli jsou velmi přátelští, milují náklonnost.
Shrnutí
Znak pytel je charakteristický výhradně pro domácí kozy mléčného plemene. Absence rohů zanechává otisk na povaze zvířat: jsou klidnější a mírumilovnější než jejich rohatí kolegové.
