Možnost 1: Klasický recept na smoothie s borůvkovým mlékem
Dnes se stalo módou připravovat různé smoothies. A dají se sehnat i hotové. Například v kavárně, restauraci nebo třeba v regálu sekce Gastronomie ve velkém supermarketu. Co je to za nápoj? Všechno je jednoduché! Stačí rozemlít jakékoli bobule nebo ovoce pomocí mixéru, přidat mléko, jogurt nebo kefír, poté rozmixovat a podávat. Je to opravdu snadné? Pak si udělejme vlastní borůvkové smoothie s přidáním nejrůznějších ingrediencí.
Složení:
- 150 gramů čerstvých borůvek;
- 150 gramů studeného mléka;
- lžička cukru.
Recept na borůvkové smoothie krok za krokem
Nasypte malé čerstvé bobule do síta se vzácným kovovým roštem. Vložte do umyvadla s čištěnou vodou.
Protřiďte borůvky, vyndejte listy a úlomky větviček. Důkladně opláchněte. Nyní rozložte na stůl několik vrstev papírových ručníků.
Nasypte bobule nahoru v jedné řadě a nechte úplně vyschnout. Po půl hodině si pořiďte ponorný mixér. Suché borůvky nasypte do průhledné misky.
Vložte lžičku cukru (a ještě lepší prášek pro rychlejší rozpuštění). Rozemlete na pyré. V další fázi nalijte studené mléko.
Znovu šlehejte metličkou, dokud se heterogenní hmota bobulí rovnoměrně nerozloží v mléce. Podle potřeby posypte vanilkou.
Borůvkové smoothie ihned nalijte do čistých sklenic a podávejte studené k snídani nebo odpolednímu čaji.
Pokud cukr nepoužíváte pro vlastní jídelníček, nahraďte jej náhradní tabletou. Nebo tuto složku úplně vyřadit. Je pravda, že borůvky nejsou tak sladké jako koláč, takže smoothie v tomto případě bude velmi bobulovité a bohaté.
Možnost 2: Recept na rychlé borůvkové smoothie na kefíru
Abyste neztráceli drahocenný čas zpracováním a mytím bobulí, doporučujeme vám vzít si zmrzlinu. Bude stačit je nejprve vytáhnout z lednice a nechat je v sítku nad miskou úplně rozmrznout.
Složení:
- sklenice studeného kefíru bez tuku;
- jeden a půl šálku rozmražených borůvek;
- podle chuti a podle potřeby cukr.
Jak rychle připravit borůvkové smoothie
Jeden a půl šálku mražených borůvek nechte předem rozmrazit. Když k tomu dojde, nasypte v jedné rovnoměrné vrstvě na papírové ručníky.
Po navlhčení bobulí z vlhkosti je přesuňte do průhledné nádoby s vysokými stěnami. Ihned umeleme ponorným mixérem s trochou cukru.
Po chvíli nalijte kefír a pokračujte v procesu vytváření borůvkového smoothie za stejné množství. Stačí 1-2 minuty a zdravý nápoj je připraven k podávání!
Pro tuto možnost se doporučuje užívat kefír bez tuku. I když pokud jde o dvou nebo pětiprocentní kysaný mléčný nápoj, nic špatného se nestane. A co je nejdůležitější, před nalitím do mísy mixéru protřepejte přímo v láhvi, aby se „rozbily“ hrudky.
Možnost 3: Borůvkový jogurt skořicové smoothie
Kromě mléka a kefíru se smoothies často vyrábí z přírodního jogurtu. Kromě toho je přípustné si ho vařit z čerstvého mléka a zakoupeného kvásku, který lze snadno najít ve velkém obchodě v každém městě.
Složení:
- sklenice přírodního jogurtu;
- jeden a půl sklenice čerstvých malých borůvek;
- špetka pikantní skořice;
- lžíci moučkového cukru.
Jak vařit
Opláchněte všechny plánované borůvky nalitím do vhodné nádoby s čištěnou vodou. Po vytažení větviček a listů bobule omyjte. Umístěte na několik papírových ručníků, aby absorbovaly vlhkost.
Jakmile povrch bobulí zaschne, vložte je do mísy mixéru. Krátce rozemelte na konzistenci pyré.
Poté dovnitř nasypte trochu (podle chuti) mleté skořice a lžíci moučkového cukru. Pokračujte ve šlehání a tence nalijte přírodní jogurt, který neobsahuje ani cukr, ani příchutě ani barviva.
Dokončete proces přípravy borůvkového smoothie během minuty. Hotový nápoj před podáváním dejte na chlazenou polici. Neměli byste ji však skladovat déle než dvě nebo tři hodiny.
Protože zdravé smoothie nepodrobujeme žádné tepelné úpravě, doporučujeme borůvky velmi dobře omýt, nebo ještě lépe spařit vroucí vodou. Kromě toho je důležité dávat pozor na jogurty, které by neměly být prošlé a přírodní (tedy neobsahovat nic jiného než mléko a zákys).
Možnost 4: Borůvkové smoothie s banány a ledem
Ale další pití se obejdeme bez přidání tekutiny. Při drcení borůvek tedy vyteče dostatek šťávy a banán smoothie „sváže“ a dodá viskózní konzistenci.
Složení:
- velký čerstvý banán;
- 135 gramů borůvek;
- tři až čtyři kostky ledu.
Podrobný recept
Borůvky, vhozené do smaltované misky s vodou, roztříděné a opláchnuté. Poté setřesením kapaliny přeneste na ubrousky, kde sušte půl hodiny.
Po uplynutí výše uvedené doby odstraňte měkkou slupku z velkého banánu. Nakrájejte na plátky střední tloušťky.
Spolu se sušenými borůvkami pošlete kousky banánu do mísy (průhledné, plastové) mixéru. Rozemlete na tekutou viskózní strukturu.
Výsledný zdravý nápoj nalijte do velké sklenice. Samostatně rozdrťte kostky ledu malými hranolky. Pošlete ji na bobule.
Borůvkové smoothie rozmíchejte dlouhou lžičkou a ihned podávejte. Pokud se nápoj nepodává okamžitě, uchovávejte bez přidání ledu v lednici nejdéle tři až čtyři hodiny.
K jemnému nasekání ledu můžete použít speciální zařízení. V případě jeho absence doporučujeme kostky nasypat do vysoké nádoby, kde se nasekají nožem s úzkou a silnou čepelí. V každém případě to dělejte co nejpečlivěji, abyste se nezranili.
Možnost 5: Borůvkové ovesné vanilkové smoothie
Následující smoothie bude také viskózní jako předchozí. Pravda, tentokrát bude takové konzistence dosaženo díky ovesným vločkám.
Složení:
- lžíce ovesných vloček;
- sklenici horkého mléka;
- 500 gramů čerstvých borůvek;
- vanilkový a moučkový cukr podle chuti.
Jak vařit
Nalijte sklenici čerstvého mléka do malého hrnce. Přiveďte k varu na nejnižším hořáku. Ujistěte se, že kapalina „neutíká“.
Paralelně nasypte do keramické misky lžíci vzdušných ovesných vloček. Nasypte tam vanilkový a moučkový cukr. Přidejte vroucí mléko.
Vločky nechte nabobtnat a úplně vychladnout. Po obdržení studené směsi po hodině ji nalijte do nádoby mixéru.
Okamžitě usnout uvnitř dříve vytříděných a umytých bobulí. Kromě toho je důležité pečlivě odstranit zbytky větviček a malých listů.
Mixujte borůvkové smoothie minutu až minutu a půl, dokud nezískáte tekutou konzistenci podobnou pyré. Podávejte ráno studené nebo jako svačinu během dne.
Konkrétně jsme uvedli malé množství ovesných vloček ve vztahu k mléku a borůvkám. Nezapomeňte však, že připravujeme nápoj, to znamená, že by měl být, byť hustý, ale stále tekutý. Pokud vám nakonec vznikne příliš viskózní konzistence, zalijte trochou převařeného studeného mléka do požadovaného stavu.
Možnost 6: Smoothie s borůvkovou zmrzlinou
Poslední nápoj potěší ty, kteří dodržují správnou výživu, ale mohou si dovolit kalorie navíc. Nakonec si tedy připravíme borůvkové smoothie s vanilkovou zmrzlinou.
Složení:
- sklenice vanilkové zmrzliny;
- 245 gramů čerstvých borůvek.
Podrobný recept
Do misky nasypte plánované množství borůvek. Nalijte tam vyčištěnou studenou vodu. Získejte další větve s listy. Omyjte bobule.
V další fázi se borůvky pečlivě a pečlivě suší. Nalijte připravené bobule do vysoké plastové misky.
Nyní vyjměte z obalu sklenici vanilkové zmrzliny. Udělejte řez na vafle. Vzlétnout. K vytvoření borůvkového smoothie tuto přísadu nepotřebujete.
Studenou směs nasekejte. Kusy poslat na bobule. Šlehejte krátce (doslova 30-40 sekund).
Hotový nápoj ihned podávejte. Právě tato verze smoothie nepodléhá skladování.
Kromě uvedené vanilkové verze si můžete vzít i jinou zmrzlinu. Například běžná zmrzlina nebo čokoládový pohár. Vše záleží na vkusu. Pokud jde o vafle, je lepší je dávat dětem nebo těm domácnostem, které se nebojí o vlastní váhu.
Domácí bobulové nápoje jsou zásobárnou zdravých vitamínů a minerálů. Borůvkové smoothie se připravuje velmi snadno. V závislosti na vašich chuťových preferencích můžete přidat další ovoce nebo bobule, čímž se koktejl stane skutečnou vitamínovou bombou.
Výhody borůvkového smoothie
Smoothie je nápoj pro lidi, kteří se starají o své zdraví. Je ideální na snídani nebo jako zdravá svačina během dne. Hlavní výhodou jakéhokoli receptu je absence dodatečného tepelného zpracování. To vám umožní zachránit naprosto všechny prospěšné látky obsažené v borůvkách.
Důležité! Borůvkové smoothie má poměrně nízký obsah kalorií. 100 g hotového výrobku obsahuje pouze 62 kcal.
Vzhledem k velkému množství živin pomáhá bobule posílit imunitní systém a zlepšit fungování mnoha tělesných systémů. Jeho pravidelné používání umožňuje obnovit vidění, zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi, normalizovat fungování nervového systému a gastrointestinálního traktu. V mírných dávkách může tento produkt dokonce snížit hladinu cukru v krvi.
Nápoj pomáhá účinně bojovat s kily navíc. Navíc vitamín PP, který je jeho součástí, přispívá k přirozenému omlazení organismu. Ženám tento nápoj umožňuje zlepšit tok menstruačních cyklů, regulovat je a snížit bolest.
Jak udělat borůvkové smoothie
Chcete-li udělat to nejchutnější smoothie, musíte vzít ty nejzralejší borůvky. Jejich sběr by měl být prováděn v dostatečné vzdálenosti od dálnic a velkých podniků. Pokud není možný samosběr, můžete si borůvky koupit ve velkém řetězci supermarketu, který zaručuje kvalitu produktu.
Důležité! Smoothie můžete připravit i z mraženého produktu. Před tím se musí velmi pečlivě rozmrazit.
Bobule by měly být zralé a velké. Před vařením se vyplatí odstranit vzorky se zkaženou kůží, stejně jako bobule, které vykazují známky zatuchlosti. Důkladně se umyjí v tekoucí vodě a poté se suší na papírovém ručníku.
Při výběru dalších přísad je třeba si uvědomit, že je nejlepší vybrat komponenty, které doplňují borůvky z hlediska vitamínů. Na prvních místech mezi ovocem jsou banány, grapefruity a meruňky. Z dalších přísad můžete použít mléko, ovesné vločky, zázvor, avokádo a různé koření.
Klasický recept na borůvkové smoothie
Nejjednodušší způsob, jak udělat zdravé borůvkové smoothie, zahrnuje pouze čerstvé bobule a mléko. Tento recept je docela uspokojivý a může být perfektní pro rychlou snídani nebo jako vydatnou svačinu. K jeho přípravě potřebujete 200 ml mléka a 150 g bobulí.
Důležité! Vzhledem k tomu, že smoothies jsou nízkokalorické, je nejlepší používat mléko s minimálním obsahem tuku.
Všechny ingredience jsou umístěny v míse mixéru a drceny po dobu 1-2 minut, dokud nebudou hladké. Směs se nalije do sklenic a podává se u stolu. Na přání lze nápoj ozdobit lístkem máty nebo snítkou rozmarýnu.
Smoothie s borůvkami a banánem
Banán je jedním z nejčastějších doplňků klasického receptu. Hotovému produktu dodává jemnější strukturu a vyváženou chuť. Borůvkové banánové smoothie je výživné a umožňuje vám zřetelněji uspokojit pocit hladu. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 1 sklenice borůvek;
- 2 zralé banány;
- 1 šálek mléka.
Borůvky a banán smícháme s mlékem. Poté se pomocí ponorného mixéru uvedou do homogenního stavu. Výsledné smoothie lze doplnit pár kostkami ledu nebo ozdobit čerstvou mátou.
Borůvkové smoothie s jogurtem a mlékem
Přírodní jogurt je pro lidské tělo neuvěřitelně užitečný. Obsahuje velké množství bifidobakterií, které zlepšují střevní mikroflóru a celý trávicí systém.
Pro recept použijte:
- 150 ml přírodního jogurtu;
- 150 g čerstvých bobulí;
- 100 ml mléka.
Vložte borůvky do mixéru. Do toho se přidává mléko a jogurt. Poté se mixér zapne na 2-3 minuty na maximální výkon. Hotový výrobek dokonale zažene hlad, takže je ideální pro svačinu po večeři.
Borůvkové smoothie s ovesnými vločkami
Ovesné vločky jsou považovány za základ správného a zdravého jídla. Obsahují mnoho pro člověka užitečných látek – proto se doporučuje je konzumovat co nejčastěji. V kombinaci s borůvkami poskytují neuvěřitelně zdravý a velmi chutný produkt pro dobrý start do dne.
K přípravě takové snídaně budete potřebovat:
- 1 sklenice borůvek;
- 200 ml přírodního jogurtu;
- Sklenice mléka 1;
- 0,5 šálku ovesných vloček.
Aby byly vločky měkčí, smícháme je s jogurtem a necháme přes noc v lednici. Ráno se změklé ovesné vločky vloží do mixéru spolu se zbytkem ingrediencí a změní se na homogenní hmotu. Hotový výrobek je na přání ozdoben aromatickými bylinkami nebo doplněn několika kostkami ledu.
Borůvkový grapefruitový koktejl
Grapefruit je také široce používán ve všech druzích výživových programů. Je jedním z lídrů mezi citrusovými plody, pokud jde o obsah vitamínu C užitečného pro tělo. V kombinaci s bobulovou složkou vám toto jídlo umožňuje posílit imunitní systém a spolehlivě jej chránit před nachlazením.
Důležité! Pro přípravu dokonalého koktejlu je potřeba ovoce pořádně očistit. Odstraňují nejen kůru, ale také bílé filmy na plátcích – mohou dát silnou hořkost.
K přípravě takového pokrmu budete potřebovat 1 střední grapefruit, 150-200 g borůvek a sklenici mléka nebo kefíru. Oloupané ovocné plátky se spojí s bobulemi a mlékem v mixéru a rozdrtí do kašovitého stavu. Výsledný produkt se nalije do sklenic a podává se u stolu.
Borůvkové smoothie s grapefruitem a meruňkou
Meruňky dodávají hotovému koktejlu jasnou chuť a lehkou sladkou vůni. Jako základ nápoje může působit jak mléko, tak přírodní jogurt nebo nízkotučný kefír. Pokud je to žádoucí, může být hotový výrobek oslazen medem nebo trochou cukru.
Pro koktejlové použití:
- 10 zralých meruněk;
- 100 g borůvek;
- 150 ml mléka;
- 1 polévková lžíce. l Miláček.
Všechny ingredience dejte do malé misky a ponorným mixérem rozmixujte do hladka. Poté se podle chuti přidá tekutý med. Výsledný nápoj se nalije do vysokých sklenic, ozdobí se několika lístky máty a několika kostkami ledu.
Jahodový borůvkový koktejl se zmrzlinou
Jednou z nejoblíbenějších ingrediencí pro většinu smoothies jsou jahody. Má nejen skvělou chuť a vůni, ale je také velmi užitečný pro lidský organismus. Zmrzlina dodá pokrmu extra sytost a krémovou chuť.
K přípravě světlé směsi bobulí použijte:
- 1 sklenice jahod;
- ½ šálku borůvek;
- 200 ml mléka;
- 100 g zmrzliny.
Všechny přísady se vloží do mísy stacionárního mixéru a zapnou jej na 2 minuty na maximální výkon. Do hotové směsi se přidá několik kousků ledu a pár lístků máty. V horkých dnech tento nápoj dokonale uhasí žízeň.
Osvěžující borůvkový banánový koktejl se zmrzlinou
Stejně jako v předchozím receptu vám zmrzlina umožňuje zdůraznit chuť ovoce a bobulí a dát jí jemnější strukturu. Nejlepší je použít klasickou zmrzlinu od kvalitního výrobce – to zaručí, že se zmrzlina nerozdělí na vodu a mléko.
Na takový nápoj budete potřebovat:
- Banana xnum;
- 150 g čerstvých bobulí;
- 100 g zmrzliny;
- 100 ml přírodního jogurtu.
Banán a borůvky se smíchají se zmrzlinou a jogurtem. Do hmoty se spustí ponorný mixér a ze všech ingrediencí se vytvoří homogenní kaše. Hotovou směs nalijeme do vysokých sklenic, ozdobíme nasekanými ořechy.
Smoothie z mražených borůvek, banánů a zázvoru
Zázvor podporuje aktivní spalování tuků, proto je jednou ze základních složek takových koktejlů. Kromě toho je to také docela silný imunostimulant. Blueberry Banana Smoothie je nejlepší udělat koncem podzimu a brzy na jaře, protože tyto recepty pomáhají tělu, když je nejslabší.
Chcete-li jej připravit, musíte si vzít:
- 100 g mražených borůvek;
- 2 velké banány;
- 1/2 kořen zázvoru
Aby se borůvky rozmrazily, musí se nechat přes noc v lednici. Zázvor se oloupe a rozetře na jemném struhadle. Všechny ingredience se vloží do mixéru a změní se na homogenní směs. Nalévá se do sklenic a podává se u stolu.
Borůvkové smoothie s ořechy a jablečnou šťávou
Ořechy jsou zdrojem velkého množství stopových prvků užitečných pro tělo. Podle chuťových preferencí můžete použít jejich různé druhy – arašídy, lískové oříšky, kešu nebo vlašské ořechy.
Pro zdravou směs potřebujete:
- 150 g borůvek;
- 1/2 šálku oblíbených ořechů
- 1 sklenici jablečného džusu.
Před vložením ořechů do mixéru je třeba je dále rozdrtit. Nejvhodnější je zatlačovač nebo mlýnek na maso. Poté se vloží do mixéru se zbytkem ingrediencí a přivedou do jednotnosti. Při podávání smoothie můžete vrch navíc ozdobit drcenými ořechy.
Borůvkové smoothie s pomerančovým džusem a avokádem
Vlastnosti pomerančové šťávy a avokáda jsou již dlouho uznávány v moderní výživě, proto je tato směs považována za jeden z nejoblíbenějších způsobů spalování tuků. Tato kombinace produktů zaručuje jasnou chuť a energii na celý den. K přípravě nápoje potřebujete pouze sklenici šťávy, 1 avokádo a 1/2 šálku čerstvých bobulí.
Důležité! Pro přidání dalších živin lze do hotového produktu přidat nastrouhanou pomerančovou kůru.
Avokádo se rozřeže na 2 části a zbaví se pecky. Dužnina se vyjme polévkovou lžící. Dejte do mixéru spolu s borůvkami a pomerančovým džusem. Všechny produkty se míchají až do homogenní konzistence. Výsledná směs se nalije do velkých sklenic.
Recept na borůvkové smoothie s kefírem
Pro tento recept byste měli zvolit co nejméně tučný kefír. Nízkotučný produkt pomáhá spalovat extra kalorie. Nejlepší je používat tuto směs večer pár hodin před spaním – to dodá pocit sytosti a spokojenosti.
Na přípravu smoothie budete potřebovat:
- Sklenice kefíru 1;
- Xnum g bobule;
- 1 polévková lžíce. l Miláček.
Borůvky se zalijí kefírem v malém hrnci a přidá se med. Pomocí ponorného mixéru se všechny ingredience přivedou do homogenní konzistence. Poté se výsledné smoothie nalije do sklenic a ozdobí voňavými bylinkami nebo drcenými ořechy.
Borůvkovo skořicové smoothie
Chcete-li zlepšit vlastnosti borůvek při spalování tuků, můžete použít skořici. Toto koření stimuluje chuť k jídlu tím, že naprogramuje tělo tak, aby spálilo co nejvíce kalorií.
Pro použití takového nápoje:
- 1 sklenice přírodního jogurtu;
- 1/2 šálku čerstvých borůvek;
- 1 lžička mletá skořice.
Vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu a zapněte jej na 2-3 minuty. Když se konzistence směsi stane homogenní, hotový nápoj se nalije do sklenic. Na přání lze pokrm ozdobit mátou nebo snítkou rozmarýnu pro extra chuť.
Borůvkové, malinové smoothie s brusinkovou šťávou a mátou
Mátu lze použít nejen na ozdobu. V drcené formě dodává pokrmu lahodnou vůni a jedinečnou chuť. V kombinaci s jinými bobulemi můžete získat skvělou směs, která vám poskytne živost po celý den.
K jeho přípravě musíte použít:
- 1 sklenice brusinkové šťávy;
- 100 g malin;
- 100 g borůvek;
- malý svazek borůvek
Před vložením máty do mixéru se jemně naseká a rozdrtí v hmoždíři. Poté se spolu s bobulemi a brusinkovou šťávou rozmixuje v mixéru do hladka. Hotový nápoj je doplněn několika kostkami ledu a podáván ke stolu.
Závěr
Borůvkové smoothie je ideální pro zdravou snídani nebo vydatnou svačinu. Tonizuje tělo, dodává energii a dodává komplex vitamínů. Zavedení dalších přísad umožňuje opakovaně zvyšovat prospěšné vlastnosti nápoje.
