Apíkatý celer nejlepší odrůdy

Stonky jsou vitaminově nejbohatší částí celeru, ale v listovém a kořenovém celeru jsou malé, vláknité a příliš kořenité, takže jsou vhodné pouze jako koření. Kvůli šťavnatým stonkům se pěstuje celer řapíkatý. Chcete-li pochopit, na čem závisí chuť zeleniny a vybrat ty nejlepší rostliny pro místní klimatické podmínky, zvažte nejlepší odrůdy tohoto druhu.

Odrůdy odrůd řapíkového celeru

Před staletími se řapíkatý celer používal pouze k léčebným účelům.. Postupem času se rostlina stala oblíbenou plodinou koření a zeleniny a byla zařazena do seznamu nejužitečnějších potravin.

Řapíkatý celer se pěstuje pro své šťavnaté, kořenité stonky.. Mají všestranné použití a mají vysoký obsah vitamínů a minerálů. Rostliny mají dlouhou vegetační dobu (70–180 dní), proto se v chladných oblastech vysazuje pouze sazenice.

Podle zralosti se odrůdy dělí na:

• brzy;
• střední sezóna;
• později.

Celer s jakýmkoliv obdobím zrání je vhodný pro jižní a střední pruh.. V klimatických podmínkách Sibiře a Uralu jsou rostliny vysazovány s ranou a střední zralostí. Pozdní zrání pěstované pouze ve sklenících.

Řapíkatý celer má různé barvy: narůžovělý a tmavě červený, zelený a téměř bílý. Bílé řapíky mají vysokou kulinářskou hodnotu. Mají jemnou vůni a sladkou chuť bez hořkosti.

Důležité! 2 týdny před plnou zralostí se barevné stonky speciálně vybělí: obalí se jakýmkoli hustým materiálem, který umožňuje průchod vzduchu, a nechají se dozrát.

Speciální mikroklima a nedostatek světla zlepšují chuť a vůni. Podle technologie pěstování se v závislosti na barvě stonků dělí řapíkaté druhy do 2 skupin:

• zelené a červené odrůdy, které dodatečně bělí;
• samobělící odrůdy, které bělení nepotřebují.

Semena řapíkového celeru se dobře uchovávajía jejich klíčivost se s časem zvyšuje.

Nejlepší zelené odrůdy

Takový rostliny jsou vysoce výnosné a přizpůsobené různým klimatickým podmínkám, nenáročné, dobře snášejí sucho a chlad. Pro zlepšení chuti řapíků, odstranění nadměrné hořkosti a štiplavého zápachu se stonky těchto odrůd bělí ve fázi technické zralosti.

Pascal

Odrůda odolná vůči chladu v polovině sezóny dozrává do 150 dnů. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Doporučuje se pěstovat v sazenicích. Pascal řapíkatý celer se vysévá koncem března, sazenice s 5-6 listy sázíme do země začátkem května.

Dospělá rostlina má vzpřímenou růžici, která tvoří až 20 stonků a váží asi 450 g.. Řapíky jsou světle zelené, mírně žebrované, dorůstají až 25 cm, každá šířka u báze je 4 cm.Listy jsou tmavé s mírným leskem. Z 1 m² se sbírají 3-4 kg řapíků.

Atlas

To odrůda střední sezóny s dobou zrání 150–170 dní. Nejlépe roste ve sklenících. Semena pro sazenice se vysévají od poloviny března, do země se vysazují začátkem června.

Rostlina s přímou růžicí o průměru asi 50 cm a hmotnosti 300–400 g se vyznačuje bohatým aroma. Řapíky jsou jasně zelené s mírným žebrováním, 40–45 cm vysoké, listy jsou středně velké se silným leskem. Průměrný výnos z 1 m² je 3 kg.

Varování! Podle zkušených pěstitelů zeleniny je lepší zasít semena Atlanty bez prohlubování.

Mužská zdatnost

Raná odrůda s dobou zrání 150–165 dní je nenáročnádobře roste ve sklenících. Semena se vysévají v první dekádě března, do země se přesazují koncem května.

Rostlina má silnou přímou růžici, která se skládá z 15 pevně uzavřených stonků.. Řapíky jsou zaoblené, hladké, rovné, o hmotnosti až 650 g a délce až 55 cm, natřené světle zelenou barvou. Listy jsou lesklé. Kultura se vyznačuje dobrou klíčivostí a šťavnatými řapíky s kyselou vůní. Výnos dosahuje 4 kg na 1 m².

Triumph

Odrůda s průměrnou dobou zralosti – dozrává do 130 dnů. Vhodné pro otevřené půdy, skleníky a indoor pěstování. Semena se vysévají v polovině března a sazenice se přesazují na záhony v poslední dekádě května.

Rostlina má úhlednou růžici s masitými, vzpřímenými řapíky smaragdové barvy. až 30 cm vysoká, silná vůně a jasně kyselá chuť. Výtěžnost na 1 m² je asi 3 kg.

Crunch

Mezisezónní odrůda, která dozrává za 120 dní, je odolná vůči chladu. Vysazuje se ve sklenících a otevřených záhonech. Semena se vysévají na začátku března, přesazují se do země v polovině května.

Rostlina je malá se svislou trsnatou růžicí do průměru 30 cm.. Tmavě zelené řapíky jsou elastické, masité, s žebrovaným povrchem, dorůstají až 45 cm, z 1 m² se sklízí až 3 kg zeleně. Crunch má jemnou sladkou vůni a neutrální chuť.

Jedná se o nejchutnější celer ze všech zelených odrůd.. Patří do střední sezóny: dozrává během 170–180 dnů. Vhodnější do skleníků. Semena se vysévají na konci února, sazenice se přesazují do země do konce května.

Rostlina má svislou růžici s mírným ohybem ve stoncích.. Řapíky mírně žebrované, až 30 cm dlouhé, světle zelené. Listy s nízkým leskem. Hmotnost zeleniny je asi 350 g, výnos až 3,7 kg na 1 m².

Samobělící odrůdy a hybridy

Rostliny této skupiny milují vlhkost a jsou méně odolné vůči chladu.. Mají jemné bohaté aroma a jemnou nasládlou dužninu řapíků. Stonky s vynikajícími chuťovými vlastnostmi nepotřebují další bělení.

zlato

Mezisezónní odrůda dozrává za 160 dní. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Vysévá se začátkem března, do země se přesazuje koncem května.

Rostlina s polorozložitou růžicí o hmotnosti až 850 g. Řapíky jsou nízké, elastické, nažloutlé; dužnina je bílá, nasládlá a šťavnatá. Listy jsou světle zelené barvy s lesklým povrchem a přetrvávající příjemnou vůní. Produktivita – až 5 kg / m².

Malachit

Raná odrůda s dobou zrání 80 až 90 dnů dobře se vyvíjí v podmínkách vysoké vlhkosti, odolné vůči chladu. Vysévá se do konce února, sazenice se přesazují koncem dubna.

Rostlina s velkou růžicí silných, mírně žebrovaných stonků o hmotnosti až 1,2 kg. Vůně je kořenitá, chuť dobrá. Produktivita – až 4 kg / m².

Důležité! Celer, který roste na stinných chladných místech, má chutnější řapíky.

Tango

Hybridní s průměrnou dobou zrání 160-180 dní – vlhkomilný a odolný vůči chladu. Semena se vysévají v poslední dekádě února. Sazenice se přesazují do otevřené půdy na začátku května.

Růžice řapíkového celeru Tango je tvořena vzpřímenými stonky se silným vnitřním zakřivením.. Hmotnost rostliny dosahuje 1 kg. Řapíky jsou velké a masité, modrozelené barvy. Dužnina je jemná, bez vláken, vůně je vysoká. Z 1 m² se sklidí asi 4 kg zelené.

Závěr

V severních oblastech s krátkým létem je vhodnější pěstovat řapíkatý celer. Pro takové regiony jsou vhodné rostliny rané a střední sezóny, které jsou odolné vůči chladnému počasí. V jižních oblastech a ve středním pruhu se vysazují zelené a samobělící odrůdy a hybridy s jakýmkoliv obdobím zrání. Výše uvedené se vyznačují dobrou chutí, vysokým výnosem a univerzálností použití.

V 17. století Italové udělali z divokého celeru potravinu. Během vegetačního období byly přirozeně vybrány nejlepší druhy. Na 300 let z řapíku prakticky zmizela hořkost a chuť se zjemnila.

Pravidla výběru

Výběr odrůdy celeru je do značné míry určen osobními preferencemi a podmínkami pěstování.

Řapíky se liší chutí, intenzitou vůně, vláknitými stonky, účelem. Některé druhy jsou dobré do salátů, jiné v dušené nebo smažené formě, další do šťáv a smoothies.

Pokud máte rádi příjemnou hořkost, musíte volit zelené odrůdy. Samobělící celer má neutrálnější, jemnou chuť.

Mějte na paměti, že celer je rostlina s dlouhým dnem s dlouhým vegetačním obdobím. Pro pěstování v chladných oblastech s krátkým létem se doporučuje zvolit odrůdy s raným zráním. Na jihu má čas dozrát pozdně dozrávající celer.

Výnos je důležitým faktorem výběru.

Chovné země

Velké semenářské společnosti se nacházejí v Itálii, Francii, Nizozemsku, Japonsku a dalších zemích. Jejich četné větve jsou rozptýleny v různých částech zeměkoule. Je to mocný průmysl s miliony dolarů investic, který šlechtí nové odrůdy a distribuuje je po celém světě.

Původce	Název odrůd řapíkového celeru	Stručný popis
Vilmorin Francie	Pobočka Elne	Masité, dokonale hladké řapíky s jemnou jemnou chutí.
Takii Japonsko	zelený obr zelený král	2 podobné odrůdy. Vysoké vertikální, zelené, rané zrání, chuťově mírně odlišné.
Semo Česká republika	Merlin	Rané, řapíky až 30 cm, tmavě zelené. Odolné vůči střelbě.
Semo Česká republika	Nugeta	Rané, zelené, se zesílenými stonky 25-30 cm.
Syngenta Švýcarsko	Mise	Univerzální raná, kompaktní, zelená odrůda. Lze pěstovat po celý rok.
Syngenta Švýcarsko	Sonora	Raná odrůda. Hladké tmavě zelené řapíky.
Sais Itálie	Vysoký Utah	Kompaktní, až 50 cm s kulatými, rovnými, zelenými stonky.
United Genetics Italy	Anita	Střední sezóna 50-65 cm, řapíky bez vláknitých, šťavnaté, světle zelené. Vysoký výnos.
Rijk Zwaan Nizozemsko	Kelvin F1	Tmavě zelený hybrid s dlouhými, štíhlými stonky, 140 dní.
Rijk Zwaan Nizozemsko	Kilian F1	Světle zelené, hladké, plněné stonky, 130 dní.
United States	Červený obr	Obří červený celer se žluto-růžovým jádrem a skvělou chutí.
Tozer semena Velká Británie	Loretta F1	Samobělící hybrid s dobrou vitalitou. Šťavnaté, hladké, rovné řapíky.
Tozer semena Velká Británie	Adrian	Tmavozelený. První komerční odrůda na světě, pýcha šlechtitelů. V roce 2019 se testuje v Evropě a USA.

V Rusku jsou stopkaté odrůdy celeru ve velkém měřítku nepopulární. Pěstují se, ale častěji se používají ne jako zelenina, ale jako vonné koření.

Na fotografii můžete vidět, jak zelenina vypadá:

Seznam s názvy a popisem

Podle délky vegetačního období se odrůdy řapíkového celeru dělí na rané, střední a pozdní.

• Malachit. Středně raná mrazuvzdorná. Doba od vyklíčení po sklizeň je 80-90 dní. Kompaktní vzpřímená růžice do 40 cm, s lesklými, tmavě zelenými listy. Řapíky jsou husté, mírně žebernaté, světle zelené s vynikající chutí a příjemnou vůní. Hmotnost rostliny 0,8-1,2 kg. Produktivita více než 4 kg/mXNUMX. m
• Sienna F1. Velmi raný hybrid se 70-80denní vegetací. Výrobcem je holandská společnost Enza zaden. Rychle rostoucí keře s vertikálně rostoucími listy potěší vyrovnaností. Zelené řapíky jsou dlouhé, husté, plné. Zelenina je vysoce produktivní, vhodná pro celoroční pěstování.
• Darklet F1. Japonský hybrid s výběrem semen Takii, rané zrání. Silné, husté, rovnoměrné výhonky mají skvělou chuť a vůni. Barva – tmavě zelená. Výnosná celosezónní odrůda s vysokými komerčními vlastnostmi.

Střední zrání

• Crunch. Odolné proti mrazu. 110-120 dní. Nízká, 40 cm, vertikální růžice rostliny má průměr 25-30 cm.Kompaktní keř je natřený tmavě zelenou barvou. Řapíky se liší elasticitou, šťavnatou chutí, vůní. Z jednoho čtver. m. nasbírat 2,9-3,2 kg.
• Arthur Holandský výběr pro letní a podzimní pěstování. Technická zralost nastává po 110 dnech. Výška svislého výpusti s tmavě zelenými lesklými listy je 60 cm, vyznačuje se nádherným vyrovnaným vzhledem plochých kulatých zelených řapíků o hmotnosti 0,3 kg. Produktivita od 1 čtverce. m dosahuje 5,9 kg.
• Zlato. 150 dní. Listová růžice je vysoká, polorozložitá. Listy jsou světle zelené, lesklé. Řapík je světle zelené barvy, mírně prohnutý, mírně žebrovaný. Dobře naplněné stonky mají skvělou chuť a vůni. Patří k samobělícímu typu. Hmotnost zásuvky je 0,85 kg. Produktivita – 2,7 – 3,5 kg na 1 mXNUMX.
• Pascal. Dozrává 100-110 dní po vyklíčení. Má vzpřímenou růžici tmavě zelených listů. Lodyhy jsou mírně žebernaté, světle zelené, o průměrné délce 20-25 cm, z jedné zeleniny se sklidí 0,25-0,45 kg. Produktivita – 3,4-3,9 kg / mXNUMX.
• Ženich. Vegetační doba před nástupem technické zralosti je 145-165 dní. Listová růžice je vzpřímená, 50 cm vysoká, 45 cm v průměru, Hladké, zelené, mírně zvlněné řapíky se vyznačují mírnou konkávností. Výnos komodity z jedné rostliny – 0,3-0,4 kg. Odrůda má jasně svěží chuť.

Pozdně zralé druhy

• Královský. Odrůda s vynikajícími chuťovými vlastnostmi a intenzivní vůní. Vegetační doba je 160-180 dní. Velká růžice se silnými stonky je korunována zelenými listy. Masité, plněné řapíky jsou natřeny úžasnou zlatozelenou barvou. Hmotnost jedné zeleniny je 0,7-0,8 kg. Produktivita dosahuje 5 kg z 1 mXNUMX.
• Tango Třída holandské firmy Bejo zaden.160-180 dní. Mohutné řízky o tloušťce 3-4 cm dosahují 50 cm.Modrozelené stonky nemají výrazná vlákna, jsou zevnitř silně vyduté. Z náměstí m vychází 3,7 kg.
• Mužská zdatnost. Celé období před sklizní je 150–164 dní. Růžice – svislá, vysoká až 75 cm, skládá se z 12-15 stonků s listy. Dlouhé, až 55 cm, žebrované řapíky mají příjemnou chuť a vůni. Z jednoho keře nasbírají 0,5-0,65 kg. Výnos je 3,3-3,8 kg na čtvereční. m
• Atlant. Doba od vyklíčení po sklizeň je 160-170 dní. Nízká (45 cm) vzpřímená růžice má průměr 50 cm, malé zelené listy se lesknou. Řapíky jsou zelené, mírně žebrované. Hmotnost zásuvky bez listů je 0,4 kg. Od jednoho m2,7 nasbírat 3,2-XNUMX kg produktu.

Všechny tyto odrůdy, kromě celeru Male Valor, se doporučují pro pěstování na území Ruské federace, protože byly testovány a zařazeny do státního rejstříku.

Nejlepší

Na produktivity

Vysoké výnosy jsou zajištěny nejen odrůdou, ale také správným dodržováním podmínek výsadby, mikroklimatu, včasnou zálivkou a zálivkou.

Odrůdy s nejlepším výnosem za příznivých podmínek pěstování:

• Malachit;
• Královský;
• Tango;
• Mužská zdatnost.

Tyto rostliny mají silný zvyk a velkou hmotnost, respektive jejich výnosy na 1 mXNUMX. m výše.

Samobělení

Odrůdy celeru, které nepotřebují dodatečné bělení, mají jemnou harmonickou chuť bez hořkosti. Jejich nevýhoda spočívá v nižší mrazuvzdornosti oproti zeleným druhům. Takový celer se hůř skladuje.

Není tolik odrůd s přirozeným bílým řapíkem:

• Zlato, nízké řapíky s jemnou chutí.
• Latom, zlatá odrůda. Řapíky jsou křupavé, jemné bez vláken.
• zlaté peříčko, světle žlutozelené široké řapíky dlouhé až 50 cm.
• Hopkins Fenlander. Silné, bílé stonky s jasnou celerovou chutí a vůní.

Regionalizace

Dobrý vývoj a bujný růst celeru závisí na klimatických podmínkách regionu: teplotě vzduchu a země, délce teplého období, vlhkosti vzduchu, četnosti a vydatnosti srážek. Při výběru se primárně řídí délkou vegetačního období odrůdy, to je hlavní faktor.

Pro střední pruh

Vhodné je vysazovat rané i pozdní odrůdy celeru. Oba jsou schopni dozrát.

Pokud jsou rané odrůdy Malachite, Sienna F1 vysazeny sazenicemi, vyrostou v létě, což je vhodné jak pro osobní spotřebu, tak pro trh. Dobrou sklizeň dávají středně pozdní odrůdy Atlant a Tango.

Přečtěte si o pěstování celeru řapíkového v Moskevské oblasti a v celém středním Rusku zde.

Pro Sibiř

Na Sibiři s krátkým létem a ostře kontinentálním klimatem mají časné a střední odrůdy odolné proti chladu osázené sazenicemi čas dozrát:

Za Ural

Odrůdy řapíkového celeru rostou rychleji než kořenový celer, takže s pěstováním nejsou žádné problémy. Musíte vzít semena raných a středních odrůd a zasít je pro sazenice v únoru. Nejlepší typy pro pěstování venku:

V chladných oblastech se pěstují i ​​pozdně dozrávající odrůdy řapíkového celeru. Rané sazenice vám umožní dokončit vegetační období před silným chladným počasím. Kromě volné půdy se skleníky používají k pěstování pozdní zeleniny.

Pro jih

V jižních oblastech mají všechny odrůdy celeru čas dozrát. Rané druhy dobře rostou, když jsou vysazeny v otevřené půdě se semeny.

Tradiční odrůdy zeleného celeru na jihu jsou nejlépe zastíněné, nenechají je déle než 6 hodin plného slunce. Může být vysazen v blízkosti budov, kde je slunce ráno nebo večer.

Pro dobrou chuť zelených odrůd je potřeba chladnější klima. Na jihu zhrubnou, aroma je příliš drsné. Proto je žádoucí volit odrůdy vyšlechtěné pro teplé oblasti. V horkých oblastech dobře plodí teplomilný čínský bílý celer.

Základní pěstitelská pravidla

Úrodná, mírně zásaditá půda je předpokladem úspěšného růstu.

Přistání

sazenicový způsob

Vysévejte v únoru nebo začátkem března.

1. Nádoba na výsadbu se naplní lehkou úrodnou půdou a zalije se.
2. Semena celeru se opatrně vysévají na povrch, snaží se nezhoustnout, aniž by semena zasadila do země.
3. Poté se nádoba přikryje filmovým materiálem a nechá se při pokojové teplotě, dokud se neobjeví klíčky.

Pohodlný způsob výsadby celeru pro sazenice. Na povrch země padá vrstva sněhu. Semena jsou distribuována shora. Výsev je rovnoměrný – každé semínko je vidět. Tající sníh postupně vtahuje semínka do půdy, což napomáhá rychlejšímu klíčení.

Celer klíčí asi za 2 týdny. Aby země nevyschla, je povrch země navlhčen rozprašovací lahví. Když se objeví výhonky, film se odstraní a miska se přesune na světlé místo s teplotou 13⁰С-16⁰С. Sazenice se ponoří do samostatných kazet, když se objeví 2-3 pravé listy. Až do okamžiku výsadby na otevřeném terénu se sazenice zalévají a krmí 2-3krát.

Sazenice se přenášejí na otevřenou půdu:

• ve středním pruhu a Moskevské oblasti – začátkem května;
• na Sibiři a Uralu – začátek června;
• na jihu – v březnu-dubnu.

Při přesazování sazenic do otevřeného terénu je nutné, aby denní teplota nebyla nižší než + 10⁰С a nebyly silné noční mrazy.

Sazenice se přenesou na trvalé místo, vysadí se podle schématu: 20 cm vzdálenost mezi růžicemi v řadě, 40 cm mezi řadami. Po výsadbě se záhon zalije a pokryje agrovláknem.

Semena

1. Na připraveném lůžku jsou označeny řady s intervalem 40 cm.
2. Zalijte je vodou a semena rozprostřete ve vzdálenosti 20 cm od sebe.
3. Zakryjte je zeminou, vrstvou 2 cm.
4. Osázený záhon s celerem je pokryt fólií, aby se vytvořily skleníkové podmínky.

Venkovní péče

Správná péče je jednoduchá:

• včasné a neustálé zavlažování;
• odstranění plevele;
• mulčování půdy humusem nebo rašelinou;
• uvolnění půdy;
• krmení rostlin alespoň každé dva týdny;
• kopcovití nebo obalování zelených odrůd k vybělení řapíků;
• bojovat proti chorobám a škůdcům.

Sklizeň a skladování plodin

Celer se sklízí před začátkem silného nachlazení, v říjnu, listopadu.

Aby řapík zůstal šťavnatý, zelenina se vykopává spolu s kořeny a stonkovým obalem a umístí se na chladné místo, například do sklepa. Ve sklepě jsou kořeny rostliny posypány mokrým pískem. Pokud není přístup ke světlu, papír se odstraní.

řapíkatý celer bez kořenů se skladuje až 2 týdny v chladničce, při teplotě 0⁰С-2⁰С, vlhkosti 90 %, v plastovém sáčku.

Jen na první pohled se pěstování celeru zdá složité. Ve skutečnosti, pokud budete dodržovat některá jednoduchá pravidla, výsadba a péče o rostlinu nezpůsobuje mnoho problémů. Zároveň je těžké přeceňovat výhody celeru, není to jen zelenina a potravinářský produkt, ale skutečný léčitel.

Odrůda řapíkového celeru Tango: popis, historie výběru, pěstování a péče na otevřeném poli a další nuance

Řapíkatý celer je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Již dlouho se používá v lékařství, kosmetologii a vaření. Saláty se dělají z řapíků, jsou solené,.

Pěstování celeru v moskevské oblasti a v celém středním Rusku. Nejlepší odrůdy

Celer je středomořská rostlina, proto je náročný na teplou půdu a slunce. Doma dává přednost břehům moří a nádrží. Ale šlechtitelé vyšlechtili odrůdy odolné vůči chladným létům.

Oblíbenou odrůdou řapíkového celeru je Pascal. Charakteristika, pěstování a péče na volném poli

Celer, který dnes existuje ve třech druzích – list, kořen a řapík, je schopen uspokojit různé chuťové potřeby člověka a obohatit jeho tělo o harmonický soubor živin. Jeden z nejvíce.

Každý zahradník chce, aby úroda na jeho záhonech byla co nejbohatší. A jedno z takových tajemství